インターンシップ

1. コロワイドグループ限定イベント ストアマネジメントコース
～開始までしばらくお待ちください～
 開始のアナウンスがあるまでは、カメラ・マイクOFFでお待ちください
 お名前を漢字フルネーム（留学生の方はカタカナ）に変更お願いします
 飲食アルバイト経験者の方は、お名前の最後に☆をつけてください
（ワークで使用します）
例） 飲食経験あり⇒蓑島実季☆ 飲食経験なし⇒上東野晃一
 お名前の前にアルファベットがつきますが、消さないようにお願いします
A蓑島実季
 今後のイベント改善のため、画面録画をさせていただきますが、
外部に公開することはございませんのでご了承ください。

2. ストアマネジメントコース
限定インターンシップ

3. 本日の目的とゴール
目的
■ 飲食店経営の「奥深さ」「大切なこと」を知る
■ 皆さんの「自己成長」に繋げる
ゴール
■ コロワイドグループで描ける未来を実感できている
■ 皆さんが「自己成長」を実感できている

4. 本日の流れ
第1部 ■ ストアマネジメントコースで「描ける未来」を理解する（キャリア自律性）
第2部 ■ 経営で大切なことを体感するワークを楽しむ（経営管理力）
第3部 ■ 人を育てる大切さと難しさを体感するワークを楽しむ（人材マネジメント力）
第4部 ■ 皆さんへのフィードバック、今後に向けたご案内

5. 本日のお土産3つ
人材マネジメント力
生き抜く力
経営管理力 キャリア自律性

6. 本題の前に前回を振り返ってみよう

7. 食の総合プロデュース会社
食材調達 製造加工 物流 店舗運営
コロワイドってどんな会社なの？
研究開発
コロワイドグループはどんな会社？

8. 「3勝5敗の精神」
＝ 挑 戦 を 後 押 し する 文化
文化・風土

9. すべては、お客さまと社員のために
経営理念
お客さまに「楽しかった、美味しかった」
と喜ばれる仕事をする
行動指針

10. コロワイドグループはどんな文化がある？
楽しいを
追求
コロワイドの文化
絶えず変化
し挑戦

11. まとめ
■本論の深堀りができていましたか？
■納得感のある理由が作れましたか？
■日々アンテナを張っていますか？
※「社会人基礎力」を磨いていきましょう！
【グループワークで重要だったこと】

12. ストアマネジメントコースとは
～キャリア自律性～

13. グループワーク①
どんな将来を描きたいですか？

14. 個人ワーク５分

15. • リーダー
• サブリーダー
• タイムキーパー
• リサーチャー
• 発表者
司会進行、みんなの意見を聞く
リーダーの一番の味方、フォロワー
「何を」伝えるかではなく、「どう」伝えるか
議論の方向次第で柔軟にリサーチ
先に時間管理ポイントを決めておこう
• 書記 ワークシートを使用し議論の方向性を整える
• アイデアマン 誰よりも発言を！

16. ストアマネジメントコースの理解（どこを目指すのか？）
ストアマネジメントコースで皆さんに目指し、なって貰いたい姿
=
■ 会社を変える改革者
■ 社会課題の解決者
ゼネラルスペシャリスト型の
経営幹部

17. ゼネラリスト
店長・エリアマネージャー
・広範で豊富な知識を持つ
・監督・マネジメントが主
⇒上層部まで出世しやすい
ゼネラリストの長所は、可視化
しずらい
⇒対応範囲が分かりずらい＆
転職しずらい
職種
メリット
デメリット
スペシャリスト
商品開発・店舗開発・システム企画
・特定分野に関する深い知識、優れ
た技術、長い経験を持つ
・対応範囲が分かりやすく、仕事の
推進力が強い
チームをまとめる力が伴わない場合
一定以上の出世が望めない
多くの人と関わりながら
専門性を活かしながら様々なプロジェクトを推進させる
ゼネラルスペシャリスト

18. 18
新卒入社～25歳
副店長・店長 (3年)
26～29歳
エリアマネージャー (4年)
29～30歳
新業態の立ち上げ (2年)
31～34歳
マーケティング部 (4年)
35歳～現在
人事部 （5年目）

19. 突然ですが、クイズです①
2,785
コロワイドグループの店舗数(全世界)

20. 突然ですが、クイズです②
230
コロワイドグループの部署の数

21. ストアマネジメントコースの理解
■ 大規模で世界中に活躍する場がある
■ 多数の部署があり真のゼネラルスペシャリストを
目指せる

22. キャリアマップ
～まずはどこを目指すのか～

23. ストアマネジメントコース マーチャンダイジングコース
マネジメントを学ぶ マーチャンダイジングを学ぶ
購買
製品
開発
品質
監理
物流
店長
採用
教育
商品
開発
マーケ
ティング
海外
エリア
MGR
各部署責任者 各部署責任者
生産
管理
各社役員
生産部配属 (生産ライン)

24. キャリアを描いてみよう
～なぜ店長経験が必要なのか～

25. ■問い
25
店長は会社の中でどんな存在でしょう？

26. 夢を形にする会社の顔

27. 問い
店長経験が重要な理由はなに？

28. まずは経営者として１店舗の改善から挑戦
ここでの経験を糧に部署で最大限力を発揮する人財となる

29. 店長の仕事
全
体
設
計
(
店
舗
理
念
創
り
等
)
採
用
計
画
及
び
実
行
教
育
計
画
及
び
実
行
集
客
計
画
及
び
実
行
営
業
計
画
及
び
実
行
成
功
事
例
の
共
有
振
り
返
り
及
び
企
画
設
計
社長
人事
（採用/教育）
マーケティング
財務
経営企画

30. ストアマネジメントコース
各店舗配属(実務、マネジメントを学ぶ)
店長
人事
（採用）
教育
（トレーナー）
マーケティング
海外
エリアMGR
各部署責任者
各社社長 / 役員
経理 立地開発 IT/システム
広報 経営企画
新業態開発
商品開発
入社後、早くて半年 遅くとも1～2年で店長に
店長経験後、幅広いキャリアが待っている！
法務
施工管理
(店舗の設計)

31. マーケティング （新しい企画の考案中） 広報（ロバートとの撮影中）
トレーナー （講習会中）
エリアマネージャー （店長との面談）
海外店舗 牛角シカゴ店
店舗開発（店舗デザイン、立地選定） 商品開発（テストキッチンで試作中）
新業態開発（何が世の中で売れるか話し合い中）
監査・安全管理部
（リスクのチェック）
ここに写っている方々は
全員店長経験者
現場経験を活かして
各部署でプロとして活躍中
コロワイドには
この他にもまだまだたくさんの
仕事（部署）があります
幅広いキャリアが
待っていますよ！
各部業務の様子

32. 問い
エリアマネージャーってどんな存在？

33. エリアマネージャーとは
エリアMGR = 「プロコンサルタント」

34. コンサルタントとは
「課題」を見つけ、「解決策」を提案する人
現在の社会で必要とされる人財
現代は「問いを立てられる」人が求められている
「正解」を知っている人がいないから

35. 再びクイズです
26歳
コロワイドグループで
管理職になるまでの最短年齢

36. 管理職になるまでの他社比較
34
26
他社 コロワイドグループ
管理職になるまでの最短年齢
8年短い

37. 問い
34歳まで待てますか？

38. 1年目 2年目 3年目 4年目～
23歳
(一般)
24歳
(副店長)
(主任)
25歳
(店長)
(係長)
26歳
(エリアマネージャー)
(課長)
店
長
を
目
指
す
マ
ネ
ジ
メ
ン
ト
ス
キ
ル
を
磨
き
実
務
、
座
学
研
修
等
を
通
し
て
基
礎
力
を
磨
く
経
営
者
と
し
て
の
店
長
経
験
を
介
し
て
経営のスペシャリストとして
新業態立ち上げ、課題解決提案、
本社への異動など、
改革推進者として躍動する

39. ゼネラルスペシャリストを目指す為の研修制度
一般
副店長/主任
店長/係長
エリアMGR/課長
テスト
テスト
・ビジネスマナー
・PDCA
・コンプライアンス
・ティーチング
・コミュニケーション力
・ロジカルシンキング
・伝達力
各部長
テスト
テスト
・コーチング
・マネジメント
・課題発見力
・問題解決力
・経営戦略
・経営分析
・プロジェクト
マネジメント
・マーケティング
・アカウンティング
ファイナンス
・プレゼン力
・企画提案力
・リーダーシップ
・リスクマネジメント
・ファシリテーション
540本のオンライン研修を毎日受講できる。アウトプット中心で社外との関係構築も。

40. どうすれば昇格できるのか（評価の仕組み）
4月
目
標
設
定
・
面
談
5月～9月
目
標
を
軸
に
行
動
10月
評
価
面
談
・
目
標
設
定
SS～D評価
11月～3月
目
標
を
軸
に
行
動
4月
評
価
面
談
・
目
標
設
定
SS～D評価
昇格査定

41. コロワイドグループで描けるキャリアのまとめ
■ 難易度の高い仕事に就くまでが「速い」
■ スキルアップの為の学習環境が整っている
■ 経営者としてのスキルが「20代で身につく」
→キャリア自律性