food

1. 「仲間と紡ぐ、食の未来。」
仕事体験
コロワイドと「食」編

2. ストアマネジメントの仕事の面白さ・リアル、
コロワイドグループで働くことの意義を知る。
コロワイドと「食」編
コロワイドグループが
社会の「食」に対して
どのように貢献できるのか？
本プログラムについて
ストアマネジメント体験編
店長として、具体的に
どのような仕事があり、
どのような力が身につくのか？

3. ストアマネジメントの仕事の面白さ・リアル、
コロワイドグループで働くことの意義を知る。
ストアマネジメント体験編
店長として、具体的に
どのような仕事があり、
どのような力が身につくのか？
コロワイドと「食」編
コロワイドグループが
社会の「食」に対して
どのように貢献できるのか？
本プログラムについて
本日はこちらを実施

4. 本日の目的とゴール
目的
ゴール
■「食」に携わる企業としての価値・社会貢献について知る
■皆さんの「自己成長」に繋げる
■コロワイドグループで描ける未来を実感できている
■皆さんが「自己成長」を実感できている状態

5. 軸分析
イントロダクション
「一皿の○○」ワーク
「バリューチェーン分析」ワーク
Part1
Part2
Part3
Part4
本日の進行
振り返り・エンディング
Part5

6. イントロダクション
Part1

7. 前回の復習

8. 食の総合プロデュース会社
食材調達 製造加工 物流 店舗運営
コロワイドってどんな会社なの？
研究開発

9. 数字で見るコロワイド

10. 「3勝5敗の精神」
＝挑戦を後押しする文化
文化・風土

11. すべては、お客さまと社員のために
企業理念
お客さまに「楽しかった、美味しかった」
と喜ばれる仕事をする
行動指針

12. 株式会社
フレッシュネス
バーガーチェーンの
フレッシュネスバーガーの運営

13. 1年目 2年目 3年目 4年目～
23歳
(一般)
24歳
(副店長)
(主任)
25歳
(店長)
(係長)
26歳
(エリアマネージャー)
(課長)
店
長
を
目
指
す
マ
ネ
ジ
メ
ン
ト
ス
キ
ル
を
磨
き
実
務
、
座
学
研
修
等
を
通
し
て
基
礎
力
を
磨
く
経
営
者
と
し
て
の
店
長
経
験
を
介
し
て
経営のスペシャリストとして
新業態立ち上げ、課題解決提案、
本社への異動など、
改革推進者として躍動する

14. 研修制度
一般
副店長/主任
店長/係長
エリアMGR/課長
テスト
テスト
・ビジネスマナー
・PDCA
・コンプライアンス
・ティーチング
・コミュニケーション力
・ロジカルシンキング
・伝達力
各部長
テスト
テスト
・コーチング
・マネジメント
・課題発見力
・問題解決力
・経営戦略
・経営分析
・プロジェクト
マネジメント
・マーケティング
・アカウンティング
ファイナンス
・プレゼン力
・企画提案力
・リーダーシップ
・リスクマネジメント
・ファシリテーション
540本のオンライン研修を毎日受講できる。アウトプット中心で社外との関係構築も。

15. どうすれば昇格できるのか（評価の仕組み）
4月
目
標
設
定
・
面
談
5月～9月
目
標
を
軸
に
行
動
10月
評
価
面
談
・
目
標
設
定
SS～D評価
11月～3月
目
標
を
軸
に
行
動
4月
評
価
面
談
・
目
標
設
定
SS～D評価
昇格査定

16. どんな仕事・キャリアでも
必要な力が身につく。
『経営管理力』
『人材マネジメント力』
店長業務で身につく力
出典：リクルートマネジメントソリューションズ「人材開発実態調査2017」
課長・部長と社会人がキャリアを重ねていくとき、必要とされる力は何か？
課長：「部下を動機づける力」
「部下を指導・育成する力」
部長：「戦略を立案する力」

17. コロワイドグループで描けるキャリアのまとめ
■ 難易度の高い仕事に就くまでが「速い」
■ スキルアップの為の学習環境が整っている
■ 経営者としてのスキルが「20代で身につく」
→キャリア自律性

18. コロワイドグループで身につく力
人材マネジメント力
生き抜く力
経営管理力 キャリア自律性

19. 軸分析ワーク
Part2

20. あなたが働く上で大切にしたい価値はなんですか？
問い

21. 軸ワークのまとめ
・就活の準備段階として、、
「自己分析」「業界研究」がとても重要になる！
・面接で聞かれることとして、、
「就活の軸」自分の会社にどれだけマッチしているのか
自分のことを深く知るために「なぜ？」を3回程度繰り返す！
日々アンテナを張り、様々な情報収集を行う！

22. 「一皿の○○」ワーク
Part3

23. 本日の業務理解ワークは、
コロワイドグループ全体の理解のためにも、
「食」に関する内容を検討し、
outputして進めていきましょう！
業務理解ワーク

24. 業務理解ワーク
『1皿の○○！』
コロワイドグループには様々な業態が存在し、
その数だけ多様な「1皿」（1杯・1個）を提供している。
その1皿がお客さまに届くまで、
どのような企業・人物が関わっているのだろうか。
皆さん自身でその広がりを考えてみよう！

25. 業務理解ワーク 解説
実際の回答例
バンズは栗かぼちゃを
使用したパンプキンバンズ
食材・原料 食材・原料以外（店舗・建物・従業員など）
フレッシュネスバーガーを実際に構成しているものは・・・
生野菜以外は食品
加工会社さんが関係
パティを焼くにも野菜を洗うにも
インフラを利用（水道・ガス・電気など）
従業員や店長、パートナーはもちろん、
エリアマネージャー、マーケティング
経営戦略含む、全社員が関与

26. 業務理解ワーク 解説
・たった1皿の○○を提供するためにも、
数多くの関係者・企業・人物が関わって提供できる
・お客さまにこの1皿を数多く提供することで、
その関係者・企業・人物にも貢献し、Win-Winの関係が生まれる
各店舗で提供する「食」のひとつひとつが、
多様な人への貢献・価値提供につながっていく
コロワイドの仕事とは

27. 「バリューチェーン分析」ワーク
Part4

28. 先程の「一皿の○○」をベースに、
その商品のバリューチェーンを検討し、
outputしてみましょう！
業務理解ワーク②

29. 業務理解ワーク
『バリューチェーン分析』
バリューチェーンとは、原材料の調達から、商品の製造・出荷・
販売・サービスといったビジネスの流れを、「価値の連鎖」として
分析し、各セクションを経て加わる価値に着目していくもの。
先程の「一皿」を分析してみましょう！
例 生産 輸送 加工 卸売
サービス
（提供）

30. 食品生産 食品加工 店舗活動
農場、畑といった食材を生産す
る起点となるフェーズ。
生産された食品を加工し、各
店舗で提供する商品に加工し
ていくフェーズ。
生産された食品を加工し、実
際に店舗でその商品にしたも
のを届けるフェーズ。
・お客様が食事をする際の
起点になるので、どのよう
な食材が喜ばれるのか？
・コストを決める起点でも
あるので、どういった食材
がWin-Winになるか？
・店舗側の目線で、原材
料・食材がどのような状態
で店舗に届くと嬉しいか？
・加工フェーズでも、顧客
に価値を提供するにはどの
ようなことができるか？
・お客様に直接接点を持て
るフェーズだからこそ、で
きることは？
・お客様の目線になってみ
たら「どんな情報」「どん
なサービス」が嬉しいか？
バリューチェーン分析のポイント

31. 業務理解ワーク 解説
実際の回答例
食品生産 食品加工 店舗活動
・お客様に安定した価格
で提供できるよう、商品
価格を意識して産地を選
定
・店舗での仕込みが少しで
も軽減されるように筋を綺
麗にとる
・店舗でカットしやすい規
定の大きさにするため５㎝
以上の厚さにしている
・部位の違いを一目で判断
できるよう違う色のテープ
で補填している
・工場で加工したお肉を店舗で食
べやすい大きさにカット
・宮のたれをお客様の目の前でか
け、豪華さを演出
・ソースバーがあり、自分のお好
みのたれで楽しめる
宮ロースで実際にやっていることは・・・

32. 業務理解ワーク 解説
多様な人への貢献・価値提供を
コロワイドグループではより広く実行できる
コロワイドの仕事とは
・たった一皿の○○を提供するためにも、
数多くの関係者・企業・人物が関わって提供できる
・お客さまにこの一皿を数多く提供することで、
その関係者・企業・人物にも貢献し、Win-Winの関係が生まれる
・その中でコロワイドは生産から加工に至るまで
自社で対応していることも多く、より多くの方に貢献することができる

33. コロワイドグループが実際に
「生産から加工に至るまで自社で対応している」
ことの例示

34. OPES・適性
提出
10月末～
面接2回程度 最終選考
11月～
内定
12月末～
●OPESはリクナビ上で作成できる簡単なESです
●適性検査（性格診断）のご受検
★上記2点をご提出いただいた方から優先選考★
今後のスケジュール
９月～

36. ～適性検査のお願い～
★応募先は新卒（2025年）をご選択ください★