Ο δείκτης κόκκινο λάχανο

1. ΕΕΡΡΓΓΑΑΣΣΤΤΗΗΡΡΙΙΑΑΚΚΗΗ ΑΑΣΣΚΚΗΗΣΣΗΗ
ΟΟ ΔΔΕΕΙΙΚΚΤΤΗΗΣΣ ΚΚΟΟΚΚΚΚΙΙΝΝΟΟ ΛΛΑΑΧΧΑΑΝΝΟΟ
Πάγκαλος ΣΣππύύρροοςς,, ΧΧααρρααλλααμμππάάττοουυ ΛΛιιάάνναα,,
ΧΧηημμιικκοοίί,, σσυυννεερργγάάττεεςς ΕΕ..ΚΚ..ΦΦ..ΕΕ..

2. ΌΌρργγαανναα
 ΔΔοοκκιιμμαασσττιικκοοίί
σσωωλλήήννεεςς
 ΣΣττήήρριιγγμμαα
δδοοκκιιμμαασσττιικκώώνν
σσωωλλήήννωωνν
 ΠΠοοττήήρριιαα ζζέέσσηηςς
 ΛΛύύχχννοοςς BBuullsseenn

3. ΑΑννττιιδδρραασσττήήρριιαα
 ΔΔιιάάλλυυμμαα HHCCll
 ΆΆσσππρροο ξξίίδδιι
 ΑΑννααψψυυκκττιικκόό ττύύπποουυ
σσόόδδααςς
 ΝΝεερρόό ββρρύύσσηηςς
 ΣΣόόδδαα φφααγγηηττοούύ
 ΚΚααθθααρριισσττιικκόό ττζζααμμιιώώνν
 ΑΑπποοφφρραακκττιικκόό
ααπποοχχεεττεεύύσσεεωωνν

4. Παραλαβή χχρρωωσσττιικκήήςς
κκόόκκκκιιννοουυ λλάάχχααννοουυ
Σε ένα ποτήρι ζέσεως
(250 ml) με νερό,
ρίχνουμε μερικά
φύλλα από κόκκινο
λάχανο και τα
βράζουμε στο
λύχνο μέχρι να
χρωματιστεί το
νερό

5. Το χχρρώώμμαα ττοουυ δδεείίκκττηη

6. Εύρεση του pΗ
διαλύματος με το δείκτη
κόκκινο λάχανο
 Το χρώμα που παίρνει ο δείκτης αν το
διάλυμα είναι όξινο, βασικό ή ουδέτερο
ppHH 00 -- 22 33 -- 44 55 -- 66 77 –– 88 99 -- 1100 1111 -- 1122 1133 --1144
ΧΧρρώώμμαα
κκόόκκκκιιννοο ρροοζζ
ααννοοιικκττόό
δδεείίκκττηη
ρροοζζ
((ΛΛ))
κκυυααννόό γγααλλάάζζιιοο ππρράάσσιιννοο κκίίττρριιννοο

7. Το χχρρώώμμαα ττοουυ δδεείίκκττηη
σσεε δδιιάάφφοορρεεςς ττιιμμέέςς ττοουυ
ppHH

8. Η χημεία του πειράματος
2-(3,4-Dihydroxyphenyl) chromenylium-3,5,7-triol
Ανθοκυάνες
Σε οξύ Σε βάση

9. Ευχαριστούμε γγιιαα ττηηνν ππρροοσσοοχχήή σσααςς

10. Ευχαριστούμε γγιιαα ττηηνν ππρροοσσοοχχήή σσααςς