1. Siru Kalpio 2016
1
TIIVISTELMÄ OSAAMISESTANI
Olen operatiivisen toiminnan ja johtamisen ammattilainen ravintola- alalla. Olen toiminut
muutosjohtamisen prosessien käynnistäjä, tuloksen hakijana ja varmistajana, operatiivisessa
toiminnassa prosessien kehittäjänä ja mahdollistajana. Tehtäviini on kuulunut henkilöstön
esimiehenä ja valmentajana toimiminen sekä tuote- ja palvelukonseptien ja laadun kehittäminen.
Olen näiden lisäksi myös ollut mukana uusasiakashankinnassa, tarjousprosesseissa, uusien
toimintojen käynnistämisessä ja kumppanuuksien rakentamisessa ja ylläpitämisessä sekä
tavarantoimittajayhteistyössä.
YDINOSAAMINEN
Tulosyksikön/Liiketoimintayksikköjen
johtaminen
 Budjetointi ja tulosseuranta ja toiminnan
ohjaaminen tulokselliseen toimintaan
 Liiketoimintayksikön ja johtoryhmän
strategiatyöskentelyyn osallistuminen
 Oman toiminta-alueen
palvelukokonaisuuksien johtaminen
 Yksiköiden kehittäminen ja
tervehdyttämistoimenpiteet
Yhteistyö eri sidosryhmien ja osastojen kanssa
 Sidosryhmien tarpeiden kuuntelu ja niihin
palvelukonseptien/ tuotteiden luominen
 Kumppanuuden rakentaminen ja
varmistaminen
 Projektiryhmiin osallistuminen kansainvälisesti
sekä projektien vetäminen liiketoiminta -
alueella
 Kehittämistoimenpiteiden koordinointi
Myynti- ja markkinointi
 b-to-b ja b to- c markkinoinnin koordinointi
 Palvelujen markkinointi
 Konseptien markkinointi ja räätälöinti
asiakastarpeisiin
 Tapahtumamarkkinointi
 Myyntityö ja uusasiakashankinta,
tarjousprosessien läpivienti
Henkilöjohtaminen
 Rekrytoinnit
 Motivointi ja sitouttaminen
 Koulutus- ja perehdyttämisohjelmat
 Kehittämisen koordinointi
 YT- menettelyt, MaRa yhteistyö yms.
henkilöstöasiat
 Päivittäisjohtaminen
Projektijohtaminen
 Erilaisten kehittämis- ja toiminnan
ohjausprojektien aikatauluttaminen,
organisointi, johtaminen ja valvonta
 Kehittämisryhmien ja -toimenpiteiden
organisointi Sodexossa, Eurestissa ja
Kanrestassa.
 Erilaisten palvelukonseptien rakentaminen
asiakkaiden toiveiden pohjalta toiminnan
uudistamiseksi ja kehittämiseksi. Jokaisessa
tapahtumassa kuin toimipisteessä oli omat ja
yksilöidyt konseptit.
 Tapahtumia: Pori Jazz 95-97,Ruotsi-ottelut
95-96, Asics Grand Prix 97-98 Jääkiekon
MM 1997, Kotkan Meripäivät 2002
Erityistaidot
 Innovatiivisuus: Uusien toimintamallien
kehittäminen esim. Finlandia-talon
ravintolapalveluihin.
 Haastavien tilanteiden hallinta: Sitoutumisella
ja suunnitelmallisuudella on saavutettu sekä
tulosta että asiakastyytyväisyyttä yhdessä
tiimien kanssa.
 Ammattimainen projektityöskentely: Erilaisten
uudistus-, kehittämis-, konseptointi- ja
avausprojektien koordinointi.
 Innostavuuden ja sitoutumisen virittäjä:
Sisäisten koulutusten kouluttaja ja coach
 Motivointi: Keittiöpäälliköiden yhteistyön
virittäminen läpi yrityksen ja
palkitsemisjärjestelmien kehittäminen
 Laatutyöskentely
 Sosiaaliset taidot: Kommunikointi erilaisten
ihmisten kanssa.