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숙명여대 브랜드북 - 백현동 카페거리 (2/3)
- 1. 백현동 카페거리만의 POD 오직 백현동 카페거리에서만 즐길 수 있는 요소들 POD:PointofDifference해당 브랜드만의 차별적 요소 USP:UniqueSellingPoint
- 2. Element1 환경과 어우러지는 조경물들 백현동이 속해있는 판교 신도시는 기획 도시이다.백현동은 카페거리로 기획된 지역 이기 때문에 깔끔히 정돈된 모습을 보인다.이러한 점을 가장 잘 보여주는 것은 바로 백현동의 조경요소들이다.백현동의 모든 인도는 같은 색상과 패턴의 블록으로 통일되 어 있으며,인도의 옆에는 수로와 분수,벤치가 배치되어있다.그 덕분에 백현동을 거닐 다보면 마치 공원을 산책하는 것 같은 느낌을 받을 수 있다.거리도 한가한 편이고 경치 도 아름다워 아침과 저녁엔 카페거리에서 애완견과 함께 산책하는 주민들도 흔히 보인다. 카푸친오키친의 오픈을 기다리며 산책 중이던 ‘칸.’
- 3. Element1 환경과 어우러지는 조경물들 백현동이 속해있는 판교 신도시는 기획 도시이다.백현동은 카페거리로 기획된 지역 이기 때문에 깔끔히 정돈된 모습을 보인다.이러한 점을 가장 잘 보여주는 것은 바로 백현동의 조경요소들이다.백현동의 모든 인도는 같은 색상과 패턴의 블록으로 통일되 어 있으며,인도의 옆에는 수로와 분수,벤치가 배치되어있다.그 덕분에 백현동을 거닐 다보면 마치 공원을 산책하는 것 같은 느낌을 받을 수 있다.거리도 한가한 편이고 경치 도 아름다워 아침과 저녁엔 카페거리에서 애완견과 함께 산책하는 주민들도 흔히 보인다.
- 4. Element2 깨알 재미 요소들:플로잉 마켓 &버스킹 백현동 카페거리에서는 매주 토요일에 플로잉 마켓이 열린다.이 시기에는 인스 타그램에서 접할 수 있는 핸드메이드 액세서리나 디퓨저 등의 판매자들이 직접 부스를 운영한다.또한 저녁이 되면 가끔씩 인디 가수들이 버스킹 공연을 선보인다.카페에서 여유로운 식사를 하면서,또는 카페거리를 가볍게 산책하며 멋진 라이브 음악을 감상할 수 있다. 백현동 카페거리 플로잉 마켓 공식 사이트 http://flowingmarket.com/
- 5. Element3 단골 촬영지 카페거리 촬영을 위해 방문한 첫 날,레디쉬 브라운 근처에서 배우 신혜선 씨가 드라마 단 ‘하나의 사랑’을 촬영 중이었다.이곳에서 촬영을 한 연예인들의 이름을 대면 셀 수 없이 많다.특히 보아의 뮤직비디오 ‘WhoAreYou?’는 오로지 백현동 카페거리 에서만 촬영을 진행했다. 아기자기하면서도 이국적인 카페들과 조형물들이 로맨틱한 배경을 만들어주었다.카페 거리의 분위기에 맞게 촬영은 주로 로맨스 드라마,‘사랑’을 소재로 한 노래의 뮤직비 디오 촬영 등이 위주로 이루어졌다.이러한 영상물들은 TV나 유튜브 등을 통해 널리 퍼디오 촬영 등이 위주로 이루어졌다.이러한 영상물들은 TV나 유튜브 등을 통해 널리 퍼 졌고,촬영 현장을 목격한 사람들이 SNS에 사진을 업로드 했다.언론에서도 단골 촬영지 로 자주 소개되었다. tvN드라마 ‘또 오해영’ 1화 보아 ‘WhoAreYou?’ 뮤직비디오 아이유 1번가 TVCF S(강타,신혜성,이지훈)‘하고싶은 거 다’ 뮤직비디오
- 6. Element4 각양각색의 카페들 감독님들의 원픽 촬영지 ,아임 홈 고유의 개성을 지닌 카페들 중 촬영지로서는 물론 일반인들에게도 가장 인기 있는 카 페는 ‘레디쉬 브라운’과 ‘아임홈’이다.빈 테이블이 많은 다른 카페들에 비해 이 두 곳은 사장님께서 인터뷰할 잠깐의 시간조차 내시기 힘들만큼 바빴다.백현동 카페거 리의 탄생 초기부터 영업을 시작했었던 이들은 약 10년을 넘게 꾸준히 롱런한 카페들이 기도 했다. 최근 보정동 카페거리에 2호점이 생긴 ‘아임 홈’은 알록달록한 외관과 테라스 의 인테리어로 시선을 끌었다.내부는 서양 의 키친과 다이닝룸을 연상시키 는 인테리어가 돋보였다.메뉴 판 또한 알록달록하고 귀여운 느낌을 주었다.브런치와 빙수느낌을 주었다.브런치와 빙수 맛집으로 유명한 만큼 음료에도 눈꽃얼음을 얹어 빙수의 모습을 연상시켰다. 런치타임에는 브런치와 함께 수다를 떠는 인근 초중학교의 학부모들로 시끌벅적했다.저 녁이 되면 테이블마다 캔들을녁이 되면 테이블마다 캔들을 두어 조용한 거리 분위기에 맞 게 아늑한 분위기를 형성했다. 또한 이곳은 드라마‘별에서 온 그대’,‘또 오해영’등의 촬영지로도 알려져 있다.
- 7. 브랜드 네임:아임 홈 기억 용이성 ★★★★★ 짧아 기억하기 쉬운 브랜드 네임 유의미성 ★★★★☆ 서양식 키친과 다이닝룸 인테리어에 걸맞는다. 호감성 ★★★☆☆ ‘집’이 주는 아늑함을 인테리어와 네임을‘집’이 주는 아늑함을 인테리어와 네임을 통해 드러내고자 했다. 전이성 ★★☆☆☆ 부모님께서 집에온 아이에게 요리해주시는 음식들은 간식과 건강식의 이미지다. 법적보호성 ☆☆☆☆☆ 수많은 동명의 브랜드들이 존재한다. 경기 성남시 분당구 판교역로 10번길 3-1 매일 10:00- 24:00연중무휴 아메리칸 브랙퍼스트 SETA+ 음료 15,700 스노우 카페 6,5006,500
- 8. 커피 잘 하는 집,레디쉬 브라운 ‘레디쉬 브라운’은 브랜드 네임에 ‘ 브라운’이 들어가는 것처럼 적갈색의 벽 돌로 이루어진 외관 덕에 주변 카페들에 비해 가장 먼저 눈에 들어왔다.옆의 조그 만 테라스 덕분에 유럽의 정원 딸린 오두 막집 같은 분위기를 풍겼다.내부 또한 외 부에서 봤을 때처럼 북유럽의 느낌을 주는부에서 봤을 때처럼 북유럽의 느낌을 주는 앤티크한 인테리어를 자랑하고 있었다.출 입구 바로 옆의 선반에는 백현동 카페거리 가 드라마 단골 촬영지임을 증명이라도 해 주듯 연예인들의 사진과 사인들이 있었다. 메뉴는 다양한 종류의 커피들을 중심으로 구성되어 있었으며,디저트들은 커피를 주 력으로 하는 만큼 커피와 잘 어우러질 수력으로 하는 만큼 커피와 잘 어우러질 수 있는 메뉴들 위주였다. 제주귤 에이드 + 마카롱 8,900 아메리카노 4,500 카페라떼 6,000 카푸치노 7,000 경기 성남시 분당구 판교역로18번길 30 매일 11:00~22:00
- 9. Interview 레디쉬 브라운 이수경 사장님 Q.레디쉬 브라운만의 컨셉과 주력 메뉴는 무엇인가요? Q.카페를 운영하시면서 힘드신 점이 있다면 무엇인가요? Q.약 10년 간 인기를 얻어온 레디쉬 브라운의 장수 비결은 무엇인가요? Q.근처에서 드라마나 광고 촬영 을 자주하는데 촬영으로 인해 매 출에 영향을 받는 편인가요? 우선 저희 카페는 국내판 미슐랭 가이드 라고 할 수 있는 ‘블루리본 서베이’의 ‘2019전국 맛집’ 중 한 곳으로 선정 되었습니다.레디쉬 브라운은 잘 추출된 커피의 크레마 빛깔을 의미합니다.그만 큼 저희는 ‘커피를 잘 하는 집’이라는 슬로건 아래 핸드드립 커피에 주력하고슬로건 아래 핸드드립 커피에 주력하고 있습니다. 생각보다 노동량이 많이 요구된다는 게 힘듭니다.원래는 직원이 4명이었는데 카 페거리가 위축되면서 혼자 4명의 몫까지 하게 되었습니다.팥빙수 팥도 직접 삶았 고 청들도 직접 만들었는데 굉장히 힘이 듭니다.그렇지만 직접 제조한 음료를 가 져다 드릴 때 큰 보람을 느낄 수 있습니다.져다 드릴 때 큰 보람을 느낄 수 있습니다. 장수 비결은 ‘버티기’라고 생각합니다. 원래 백현동 카페거리는 기획된 거리이지 만 홍보가 부족했다고 느꼈습니다.거기에 최근 ‘애비뉴프랑’,‘판교 현대백화점’ 등이 생기면서 백현동 카페거리가 위축되 었다고 생각해 버티는 것을 목표로 하고 있습니다.있습니다. 촬영의 영향은 미미한 것 같습니다. ‘별에서 온 그대’ 촬영지로 백현동 카페 거리가 이름을 알렸을 때 중국인 관광객들 이 많이 들리셨었지만 일시적이었고 꾸준 한 방문으로까지 이어지지는 않았습니다. 최근에는 한가인 주연의 미스트리스를 이 곳에서 촬영했었는데 마찬가지였습니다.곳에서 촬영했었는데 마찬가지였습니다.
- 10. Q.카페거리 내부에서 경쟁자라고 생각하시는 카페가 있나요? 경쟁이라고 생각하지는 않습니다.백현동 카페거리 자체가 위축되고 있다 보니 서로 간의 상생이 필요하다고 느꼈습니다.
- 11. 백현동 카페거리의 ‘컨셉’ 백현동 카페거리의 브랜드 이미지는 무엇일까? 백현동 카페거리가 과연 CBBE를 구축하기 위한 조건들인 브랜드 인지도와 브랜드 이미지를 갖추고 있는지 분석해보자.
- 12. 백현동 카페거리의 인지도 2040백현동 카페거리의 보조 상기도 조사 (N=134) 백현동 카페거리를 인지하게 된 계기 (N=30) 인지가 직접 방문으로까지 이어졌는가 (N=39) 백현동 카페거리의 인지도는 낮은 편이다.백현동 카페거리를 처음 인지하게 된 계기는 주로 SNS를 통한 입소문이었다.그러나 카페 10곳 중 오직 2곳만이 자체 SNS를 보유 중이었다.또한,많은 연예인들이 백현동 카페거리로 촬영을 오지만, 레디쉬브라운의 이수경 사장님께서 언급하셨던 것처럼 이것이 사람들의 방문으 로까지 이어지지는 않았다.연예인들의 지속적인 방문이 브랜드 레버리지 효과를 주지 못한 것이다. SNS 지인 포털사이트검색 집 근처라서 기타 모른다 안다 19.4% 80.6% 46.7% 6.7% 89.7% 10.3% 아니오 예 조사 카페:아임 홈,레이지민트,Borumdal,CafeArea,레디쉬 브라운,블레도르,카푸친오키친,앳더보라르,커피스톤,올덴브라운 중 Borumdal(인스타그램),앳더보라르(인스타그램),레이지민트(블로그)만 SNS보유