Dokumen ini membahas tentang hubungan antara makanan dan kesehatan. Makanan bergizi penting untuk menjaga tubuh tetap sehat dan tumbuh dengan baik karena mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air. Makanan dikelompokkan menjadi karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin yang masing-masing memiliki fungsi penting untuk tubuh.
5. KARBOHIDRA
T
• = Hidrat arang = zat tepung = amilum
• Dibutuhkan tubuh untuk sumber energi (energi
dibutuhkan untuk aktivitas : berlari, belajar,
bekerja dll)
• Bahan makanan yang banyak mengandung
karbohidrat biasanya adalah makanan pokok
seperti : beras, gandum, sagu, jagung, kentang,
ubi kayu dan berbagai makanan olahannya (roti,
nasi, dll)
6.
7. PROTEIN
Berfungsi untuk :
• memperbaiki sel-sel dan jaringan tubuh yang
rusak
• membangun jaringan tubuh untuk pertumbuhan
Protein Nabati :
protein yang berasal dari tumbuhan
Protein hewani :
protein yang berasal dari hewan
8.
9. LEMAK
Fungsi :
• Sumber tenaga
• Cadangan makanan
Lemak Nabati :
Lemak yang berasal dari tumbuhan
Lemak Hewani :
Lemak yang berasal dari hewan
10.
11. MINERAL ZAT KAPUR
ZAT BESI
YODIUM FOSFOR
• Adalah zat anorganik yang dibutuhkan oleh
tubuh dalam jumlah sedikit
• Fungsi : sebagai zat pembangun dan pengatur
• Zat anorganik = zat yang tidak berasal dari
mahluk hidup
15. YODIUM
Untuk mencegah
penyakit gondok
GARAM
BERYODIUM
16. PERTANYAAN UNTUK PR
33. Avitaminosis = ________________________
34. Makanan apakah yang mengandung :
a. vitamin A : _____________
b. Vitamin B : _____________
c. Vitamin C : _____________
d. Vitamin D : _____________
e. Vitamin E : ______________
f. Vitamin K : _______________
17. 35. Penyakit karena kekurangan :
a. Vitamin A, misalnya : ________________
b. Vitamin B, misalnya : ________________
c. Vitamin C, misalnya : ________________
d. Vitamin D, misalnya : ________________
e. Vitamin E, misalnya : ________________
f. Vitamin K, misalnya : ________________
36. Kebutuhan gizi setiap orang tergantung
pada:
a..........b........c........d.........e............f................
18. 37. Malnutrisi = ...............................................
38. Makanan yang bergizi harus mengandung :
a..............
b.............
C.................
d...............
f...................