Báo cáo thực tập Lập dự án kinh doanh cà phê và giao tiếp ngoại ngữ - Topica - ZALO 093 189 2701

Bài tập nhóm môn: Khởi sự doanh nghiệp GVHD: ThS. Hồ Tấn Tuyến
Nhóm: F3- K14QTH3 Trang: 1
BÀI MẪU
LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH
QUÁN CAFÉ HỌC VÀ GIAO TIẾP NGOẠI NGỮ
LANGUAGE
(ANH – NHẬT – HÀN – TRUNG – NGA – ĐỨC –
PHÁP – TÂY BAN NHA)

hực tế cho thấy nhiều sinh viên giỏi về chuyên môn nhưng kĩ năng giao tiếp
tiếng Anh còn yếu đành phải chia tay công việc mơ ước. Điều đó nói lên rằng,
tiếng anh là mối quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp khi thực hiện phỏng
vấn tuyển dụng tiêu chuẩn đánh giá đầu tiên và quan trọng nhất cho một nhân viên muốn
vào làm tại doanh nghiệp, không những là các công ty nước ngoài, mà nhiều doanh
nghiệp trong nước hiện nay cũng đánh giá cao yêu cầu này của nhân viên.
Trở lại môi trường đào tạo đại học, hiện nay nhiều trường đại học trong nước yêu
cầu trước khi tốt nghiệp, sinh viên cần có bằng tiếng Anh giao tiếp Toeic như là điều
kiện bắt buộc, nhưng thời gian học ngoại ngữ ở trường chưa đủ để sinh viên có thể ứng
dụng tốt những gì đã học vào thực tiễn. Vậy vấn đề cốt lõi là ở môi trường trải nghiệm
để sinh viên vừa học tiếng Anh, vừa sử dụng tiếng Anh như là một công cụ giao tiếp và
trao đổi với bạn bè, người đối diện.
Thời lượng học tập ít ỏi trên lớp cộng với việc không có nơi để các bạn thực hành
ngoài giờ học cũng là vấn đề thật sự đáng quan tâm. Nhận thấy được điều đó, được sự
T

hướng dẫn của giáo viên hướng dẫn-ThS.Hồ Tấn Tuyến. Nhóm chúng tôi quyết định lập
dự án khởi sự doanh nghiệp với đề tài: “Kinh doanh quán Café Language”
PHẦN I: TÓM TẮT
Theo số liệu thống kê, mặc dù tiếng Anh vẫn đứng sau tiếng Trung Quốc và tiếng
Tây Ban Nha về số lượng người dùng làm ngôn ngữ chính, nhưng đây vẫn được coi là
tiếng thông dụng nhất trên toàn thế giới.
Tiếng Anh được hơn 350 triệu người dùng làm ngôn ngữ mẹ đẻ, hơn 800 triệu người
dùng làm ngôn ngữ thứ 2, hơn 44% người dân khối EU sử dụng làm ngôn ngữ thứ 2 và
là ngôn ngữ phổ biến nhất dùng trong thương mại quốc tế, ngôn ngữ duy nhất được chấp
nhận trong ngành công nghiệp máy bay, là ngôn ngữ của ngoại giao, y khoa, khoa học -
kỹ thuật, và nghệ thuật, là ngôn ngữ phổ biến nhất trên internet và dùng trong công nghệ
thông tin.
Không thể phủ nhận được tầm quan trọng của việc học và hiểu tiếng Anh đối với
các bạn trẻ Việt Nam. Khi đến với tiếng anh, mỗi người điều ấp ủ cho mình những mục
tiêu nhất định, có thể là giống nhau, có thể là khác nhau, có thể là viễn vông cũng rất có
thể là thực tế. Với các bạn sinh viên, những vị khách hàng mục tiêu của chúng tôi, thì
tiếng anh không chỉ là một điều kiện cần thiết để các bạn được công nhận ra trường, mà
còn là chiếc chìa khóa để CV của bạn có thể đánh bật các CV khác cùng trình độ chuyên
môn dưới con mắt của các nhà tuyển dụng. Có thể bạn học tiếng anh giỏi, bạn học được
nhiều ngữ pháp khó, nhiều từ vựng chuyên môn mà đôi khi chính người bản ngữ cũng
chưa thể hiểu trọn nghĩa, tuy nhiên, liệu bạn có thực sự tự tin để đứng lên phát biểu
nhứng ý kiến, quan điểm hay tranh luận một đề tài nào đó bằng tiếng anh với bạn bè,
thầy cô, hay người bản xứ ? Chắc hẳn sẽ còn có nhiều bạn phải lúng túng khi trả lời
được câu hởi này. Trong khi đó, trên thực tế, thì giao tiếp ở mức độ “fluent” đóng vai trò
quan trọng và yêu cầu ở hầu hết tất cả các vị trí trong công ty mà bạn tham gia ứng
tuyển.

Quán Café Language sẽ giúp cho các bạn có cơ hội thực hành những lý thuyết
tiếng anh mà bạn được học trên nhà trường, giao lưu với bạn bè, hay thậm chí trao đổi
với nhân viên phục vụ bằng tiếng anh và cùng tham gia tranh luận những đề tài thời sự
mà bạn quan tâm với người bản xứ, là những thầy cô giáo nước ngoài nhiệt tình, thân
thiện sẽ giúp đỡ các bạn khắc phục những điểm còn hạn chế của mình. Bên cạnh đó,
quán sẽ là một mô hình thư viện thu nhỏ, với những tờ báo, truyện, tiểu thuyết bằng
tiếng anh để các bạn có thể tăng thêm vốn từ vựng của mình phục vụ cho công việc giao
tiếp được hoàn thiện và hiệu quả hơn.
Với lợi thế là người đi tiên phong trong dịch vụ cung cấp dịch vụ giải khát
chuyên nghiệp, độc đáo, mang phong cách mới lạ. nhưng nhóm chúng tôi tin tưởng vào
sự ủng hộ của khách hàng khi có 58% khách hàng tham gia điều tra rất hào hứng tham
gia các dịch vụ của quán chúng tôi. Các bạn thích cái tây, mới lạ, và những cơ hội giao
tiếp giáo viên người bản xứ mà không phải lúc nào bạn cũng có cơ hội gặp gỡ hay nói
chuyện trực tiếp. Trong thời gian đầu của dự án kinh doanh, chúng tôi sẽ sử dụng chiến
lược khác biệt hóa nhằm thu hút sự quan tâm của khách hàng. Sau đó, khi công việc làm
ăn mang lại hiệu quả cao, chúng tôi sẽ sử dụng tiếp chiến lược tăng trưởng tập trung, với
mục tiêu là phát triển thành một chuỗi café language trong vòng 3 đến 5 năm tới.
“Sharing is caring” là động lực cũng như ý nghĩa của sự tồn tại của chúng tôi.
Quán không chỉ là nơi các bạn chia sẻ tri thức, “ cho là nhận” là sự gửi gắm hi vọng vào
thế hệ trẻ của chúng tôi, những thế hệ đang ngồi trên gế giảng đường đại học, nắm trong
tay tương lai của một quốc gia, hãy tự tin, sẻ chia những quan điểm chính kiến của mình
với bạn bè thế giới, mang tiếng nói, tâm hồn, bãn lĩnh con người Việt đi xa hơn trên bản
đồ năm châu.

PHẦN II: TÓM TẮT KINH DOANH
2.1. Giới thiệu chung về Café Language
2.1.1. Tổng quan về Công ty TNHH Tình Bạn
- Mục đích: Công ty sẽ cung cấp dịch vụ Cafe giải khát kết hợp giao tiếp ngoại ngữ
mang tên: LANGUAGE CAFÉ
- Thực trạng: quán dự định sẽ đi vào hoạt động vào tháng 3 năm 2012
- Loại hình kinh doanh: quán café giao tiếp bằng ngoại ngữ.
- Lĩnh vực kinh doanh: Dịch vụ giải khát kết hợp học tập
Café language nằm ở một góc đường nhỏ, nhưng rất xin xắn của Thành phố Đà Nẵng -
đường Cô Giang. Vỏn vẹn 380 m chiều dài, nằm ở khu trung tâm, nhưng con đường
dường như thác hoài đi cái xô bồ, cái nhộn nhịp của thành phố, con người dường như
cũng trầm lặng, mộc mạc hơn. Ngồi thưởng thức café ở đây, tận hưởng từng Giọt café tý
tách rơi, chiêm nghiệm thật nhiều điều trong cuộc sống để nhìn lại người, nhìn lại mình,
để cuộc sống thêm muôn phần thi vị và ý nghĩa. Qua những sản phẩm dịch vụ của quán,
cũng nhằm hướng đến mục đích cuối cùng mang lại cho Khách hàng những phút giây
thoải mái. Với mong muốn giới thiệu đến khách hàng những hương vị của những miền
đất mới trên thế giới, bên cạnh những thức uống giải khát đã quen thuộc như café hay
các loại nước giải khát khác như nước ngọt khác như pepsi, cocacola,…, quán còn phục
Công ty TNHH Tình Bạn (công ty TNHH 2 thành viên trở lên)
Tư cách pháp nhân: Giấy phép kinh doanh do Sở Kế hoạch và
Đầu tư thành phố Đà nẵng cấp vào ngày 12/02/2012.
Trụ sở chính: 15- Cô Giang-Phước Ninh-Hải Châu-Đà Nẵng.
Điện thoại: 05113.226.999.
Website: www.tinhban.com.vn
Email:tinhban@gmail.com
Vốn điều lệ: 5,000,000,000 VNĐ

vụ rất nhiều hương vị café khác nhau như café capuchino với hương chocolate ngọt
ngào lãng mạng, café late hương cacao thơm nồng tùy theo khẩu vị của khách hàng. Hay
hương vị đậm và nhạt rất khác biệt Café expresso…sẽ mang lại những khám phá mới
mẻ, ngoài ra còn có các món nước hoa quả như Mixjuice hay Mixvagatable…tất cả sẽ
được chế tác như những tác phẩm ngệ thuật thực thụ trên đôi bàn tay tài hoa của Nhân
viên pha chế hàng đầu của quán chúng tôi.
Lấy cảm hứng từ những khúc tình ca bốn mùa, quán sẽ chia không gian làm những
cung bậc khác nhau, khách hàng sẽ ngạc nhiên với mỗi mùa: xuân, hạ, thu, đông, mỗi
tầng, một không gian bày biện, màu sắc…sẽ khác nhau và không hòa lẫn nhưng vẫn
nằm trong cái tổng thể hài hòa của quán. Không gian yên tĩnh với những bản nhạc quốc
tế bất hủ, nhân viên phục vụ, giáo viên thân thiện, nhiệt tình hướng dẫn cho các bạn học
tiếng anh. Một quảng trường thu nhỏ, để các bạn có những giờ phút sinh hoạt cộng
đồng: hát, múa, tranh luận…bằng tiếng anh.
Tất cả những gì chúng tôi mang lại với hi vọng thỏa mãn cao nhất những nhu cầu của
khách hàng: Những người yêu thích café nói chung, và những người mong muốn có một
môi trường thuận lợi, gần gũi để giao tiếp, học tập cũng như làm giàu kiến thức ngoại
ngữ cho bản thân, tầng lớp trẻ, học sinh-sinh viên nói riêng.
Chúng tôi luôn hi vọng được lắng nghe những phản hồi của các bạn để quán được tốt
hơn.
2.2. Sứ mệnh và viễn cảnh
2.2.1. Viễn cảnh
Trong vòng 5 năm sẽ thành lập được một chuỗi café Language tại thành phố Đà
Nẵng gồm hơn 15 quán gần các trường Đại học và Cao đẳng
2.2.2. Sứ mệnh
“ Với khát khao học hỏi cũng như mong muốn giao lưu, chia sẻ những kiến thức về
ngoại ngữ và những nét đẹp về những nền văn hóa trên Thế giới với mọi người, ban lãnh
đạo cùng đội ngũ nhân viên Language café luôn phấn đấu mang đến cho khách hàng
những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất, xây dựng Language café thành điểm đến lí tưởng
cho các tất cả những ai yêu ngoại ngữ.”

2.3. Vị trí của quán và các điều kiện thuận lợi
Một địa điểm kinh doanh thuận lợi sẽ làm giảm chi phí hay tăng các cơ hội của
khách hàng dừng chân tại quán để sử dụng các dịch vụ. Địa điểm kinh doanh mà nhóm
chúng tôi lựa chọn phải đáp ứng các yêu cầu sau
- Phù hợp với mục tiêu trước mắt và chiến lược phát triển chuỗi cafe
- Phải nằm ở trung tâm thành phố.
- Vị trí giao thông thuận lợi.
- Khoảng cách từ các trường đến quán trong khu vực là nhỏ nhất.
- Vị trí địa lý phù hợp với chính sách phát triển của thành phố.
Địa điểm được xem xét lựa chọn : Số 15- Đường Cô Giang- Thành phố Đà Nẵng
Nguyên nhân :
+ Thỏa mãn được hầu hết các tiêu chí mà chúng tôi đưa ra, nằm ở vị trí giao thông khá
thuận lợi, trong tương lai, khi Cầu Rồng được hoàn thành, quán sẽ có thêm một lượng
khách hàng từ quận 3 chuyển sang, bên cạnh đó, chiến lược lâu dài của thành phố Đà
Nẵng là tiến hành phát triển các khu kinh tế bên quận 3 như nhà trường, các doanh
nghiệp...nhằm thúc đẩy sự phát triển kinh tế lâu dài hai bên cầu sông Hàn.
+ Quán nằm trên một trục đường nhỏ, không quá ồn ào, sẽ thích hợp cho việc học tập
của khách hàng, bên cạnh đó, khoảng cách từ các trường Đại Học, Cao Đẳng… đến
quán cũng thuận lợi.
Hình 1 : Đường Cô Giang
PHẦN III : CÁC SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ

3.1. Mô tả các sản phẩm dịch vụ
3.1.1. Sản phẩm
Một vài hình ảnh :
American milk coffee (cà phê sữa) British Black Coffee( cà phê đen)
Capuchino with Love
Cam vắt mật ong Cacao đá
Bạn có ấn tượng gì khi nhìn những sản phẩm ở trên ? Chúng có mới lạ hơn so với
những ly Cafe bạn từng uống ? Bạn có muốn thưởng thức một ly cafe như vậy ! Hay

một thứ thức uống đúng chất Tây được pha với những nhân viên pha chế lành nghề nhất
của chúng tôi ? Hãy cùng xem Menu của và lựa chọn nhé !
CAFE
NƯỚC DINH
DƯỠNG NƯỚC ĐÓNG CHAI
Café đen Nước Chanh Sting
Cafe đá Nước Chanh dây
Cafe sữa nóng Cam vắt Twister
Cafe sữa đá Sâm Dứa Pepsi
Cafe sài gòn Cam vắt mật ong Cocacola
Café Capuchino Sâm dứa sữa
Bạc xỉu Nước ép dâu Trà xanh
Bạc xỉu đá
Sirô sữa dâu
Dr.Thanh
Cacao nóng
Sirô sữa chanh
Cacao đá
Sirô sữa cam
Sirô sữa bạc hà
Sữa tươi
3.1.2. Dịch vụ

Với sứ mệnh của Công ty TNHH Tình Bạn nêu trên, Language Cafe luôn phấn đấu
mang tới cho khách hàng những dịch vụ tốt nhất, gần gũi nhất và thiết thực nhất giúp
các bạn có một môi trường tốt để phát triển khả năng tiếng Anh của mình và kết nối bạn
bè. Những dịch vụ có thể kể tới của công ty như :
- Phục vụ nhạc ngoại và màn hình TV hiển thị hình ảnh và lyric cho khách hàng.
- Phục vụ chiếu những phim hot, phim bom tấn có phụ đề ngoại ngữ.
(Sẽ có 2 màn hình TV 39 inches tại mỗi tầng, và được thiết kế bày trí hợp lí để các
bạn có thể có một góc nhìn lí tưởng từ mọi vị trí ngồi, Riêng khu VIP ở tầng 2 sẽ có màn
hình TV 3D và kính 3D cho khách.)
- Tổ chức những hoạt động giao lưu sinh hoạt cho khách hàng như:
+ Giao lưu văn nghệ “ Let’s get loud” ( Hãy hát lên) mỗi tối thứ 7, quán sẽ có một
loạt các file beat (nhạc nền) rất phong phú và một menu cho khách hàng lựa chọn,
hoặc các bạn có thể mang theo đĩa beat những bài hát mà mình thích.
+ Những buổi Talk show để mọi người có thể trau dồi khả năng nói ngoại ngữ nhiều
hơn mỗi tối thứ 4. Chủ đề của những buổi talk show này sẽ do L- Cafe chọn lựa và
sẽ được ghi trên bảng thông báo trước một tuần để cho các bạn có thời gian chuẩn bị.
Ngoài ra trong buổi Let’s get loud hay Talk Show còn có các tiết mục Stand
up Comedy ( Hài độc thoại) do các nhân viên phòng Văn hóa thông tin của quán
hoặc giáo viên người nước ngoài trình bày, tin chắc sẽ mang lại cho các bạn những
tràng cười đầy sản khoái.
+ Những cuộc thi “ Love out loud” ( Tự tin nói lời yêu thương) cho khách hàng theo
một chủ đề của mỗi tháng do Language Café đề xuất, những bài viết hay sẽ nhận
được những phần quà là những phiếu café miễn phí.
- Phục vụ sách song ngữ, hoặc sách ngoại ngữ, các loại từ điển miễn phí tại các kệ sách
của quán.
- Kết nối Wifi, truyền hình cáp.
-Với những sản phẩm, dịch vụ kể trên, chúng tôi đã nghiên cứu và chia không gian quán
ra làm 4 phân khu với 4 phong cách khác nhau (tùy vào sự chọn lựa, cá tính, sở thích

của khách hàng) với mong muốn mang lại cho khách hàng những vị trí ngồi lý tưởng
nhất, những giây phút học tập, giải trí tốt nhất:
- Zeal: ( Nhiệt huyết- Tầng 1) Được thiết thế và trang trí theo phong cách trẻ trung
mạnh mẽ, không gian chung tạo điều kiện cho các khách hàng ở đây sẽ dễ dàng gặp
gỡ giao lưu, kết nối bạn bè, chia sẻ kiến thức. Khu này thường phục vụ các loại nhạc
trẻ trung, sôi động như Dance, Pop, Rock… và các bộ phim hành động, viễn tưởng…
- Funny Land: ( khu VIP- tầng 2) Không quá ồn ào như Zeal nhưng cũng không
kém phần trẻ trung là điều chúng tôi có thể nói về Funny Land, vui vẻ, rộn rả tiếng
cười, là không gian của những người bạn, của niềm vui. Pop, Ballad, Rock anh Roll
là những loại nhạc sẽ được phục vụ ở đây, cộng với những bộ phim hài nổi tiếng
nhất…Những buổi Let’s get loud vào tối thứ 7 và Talk show vào tối thứ 4 hằng tuần
sẽ được tổ chức tại khu này.
- The Circle: ( Đường tròn- Tầng 3) Một không gian yên tĩnh, với giai điệu du
dương của những bản nhạc cổ điển, hay những bản nhạc trữ tình, những thước phim
tình cảm lãng mạn, nhẹ nhàng, một không gian cho những bạn muốn tĩnh lặng, hay
thích có một khoảng riêng tư. ( khu này cấm hút thuốc)
- Breaths: ( Hơi thở- Tầng thượng) Đây là khu ngoài trời, điều này cũng lí giải được
phần nào tên gọi của nó, không gian thoáng đãng, những khúc nhạc Blue, Country
đầy ngẫu hứng sẽ được phục vụ tại đây, bạn hãy tận hưởng bầu không khí tuyệt vời
bạn đang có với Breaths!!!
Dù bạn ngồi ở vị trí nào, phân khu nào thì không khí học tập và kết nối bạn
bè luôn theo bạn, tất cả những sản phẩm hay dịch vụ được kể trên bạn luôn được tận
hưởng, dù bạn không ngồi ở khu Funny Land trong các buổi “Let’s get loud” hay “Talk
show” các bạn vẫn có thể “tham gia” qua màn hình TV và hệ thống âm thanh trung thực
nhất quán mang lại, các nhân viên luôn gần gũi và vui vẻ trò chuyện với các bạn, họ sẽ
giúp các bạn mượn- trả sách song ngữ, tiếng Anh tại các kệ sách ở mỗi khu bạn đang
ngồi dưới sự quản lí của trưởng khu
3.2. So sánh sự cạnh tranh

Café Language là một quán café mang phong cách tây, độc đáo, mới lạ, nhân viên nói
Tiếng Anh, tại đây, khách hàng có cơ hội tham gia những hoạt động tập thể như “Let’s get
loud” hay “Love out loud” vào mỗi tuần, họ được nghe những bản nhạc ngoại hay phim ngoại
hay nhất, đọc những cuốn sách song ngữ, ngoại ngữ hay và có chọn lọc... họ có thể giao tiếp với
những nhân viên của quán, bạn bè họ hoặc những khách hàng khác bằng ngoại ngữ, và hơn hết
khách hàng có thể học tập với các giáo viên người bản xứ. Được sinh hoạt trong một môi
trường vui tươi và năng động như thế sẽ giúp cho các khách hàng giao lưu, gặp gỡ, tìm kiếm
bạn bè mới cũng như gặt hái những kiến thức kĩ năng mới phục vụ cho công việc và học tập.
Với như ưu việt như trên cộng với sự tận tình, thân mật của đội ngũ nhân viên, những thứ nước
uống ngon và được pha chế đúng chuẩn mang đậm phong cách phương Tây, Language Cafe là
một quán Cafe độc nhất trên thị trường thành phố Đà Nẵng.
3.3. Xác định nguồn lực
3.3.1. Nguồn cung cấp nguyên liệu
- Cafe: nhà phân phối Cafe Trung Nguyên, Long, King, Bonca
- Nước đóng chai: Nhà phân phối Thịnh Nguyên 140 Trần Cao Vân- Đà Nẵng
Nhà phân phối Anh Đào 20 Thanh Sơn- Đà nẵng
Các siêu thị Metro, BigC, Co.op Mart
- Sữa, Cacao, chocolate: Các siêu thị Metro, BigC, Co.op Mart
-Trái cây: Các siêu thị Metro, BigC, Co.op Mart
3.3.2. Nhân công
- Bộ phận thu ngân, kế toán, tài chính, marketing, kinh doanh rất dồi dào vì Đà Nẵng có
rất nhiều Sinh viên tốt nghiệp khối ngành Kinh tế từ các trường Đại học , Cao đẳng mỗi
năm.
- Nhân Viên pha chế: Các học viên tại trường Cao Đẳng Nghề- Đà Nẵng, hay trung tâm
đào tạo học viên chuyên nhành khách sạn nhà hàng tại số 25- Nguyễn Văn Thoại- Đà
Nẵng.
- Nhân viên bộ phận bàn: Vì yêu cầu là nhân viên phải có trình độ nói tiếng Anh vào loại
khá tốt nên đối tượng chủ yếu mà công ty hướng tới đó là sinh viên hiện đang học tại
ĐH Ngoại ngữ và Sinh viên khoa ngoại ngữ của các trường đại học như ĐH Duy Tân,
ĐH Đông Á...

- Nhân viên kĩ thuật: Sinh viên đã tốt nghiệp tại các khối ngành liên quan của ĐH Bách
Khoa- Đà Nẵng, hoặc CĐ Công Nghệ.
- Nhân viên bảo vệ: Nguồn từ các công ty chuyên cung cấp nhân viên bảo vệ trên địa
bàn thành phố như ....
Nhìn chung, những nguồn lực cần thiết cho hoạt động của công ty từ nguyên vật liệu
đến nhân công rất ổn định, rủi ro hầu như không có.
3.4. Công nghệ
STT CÁC LOẠI TSCĐ ĐƠN VỊ SỐ LƯỢNG
1 Thuê đất 250 m2 240
2 Bàn gỗ thấp Cái 100

3 Bàn gương thấp Cái 30
4 Bàn cao Cái 40
5 Nệm ngồi Cái 600
6 Ghế nệm lớn Cái 120
7 Ghế nệm nhỏ Cái 60
8 Ghế cao Cái 160
9 Máy xoay và ép trái cây Cái 3
10 Tủ đông đá để các loại đồ lạnh Cái 1
11 Dù che thời trang Cái 20
12 Dàn loa Amply nhỏ Bộ 4
13 Dàn loa Amply lớn+Micro Bộ 1
14 Đầu đĩa Cái 1
15 Tivi 39 inch Cái 4
16 Tivi 3D 39 inch Cái 2
17 Kính 3D Cái 100
18 Máy laptop Cái 1
19 Sách, từ điển ( giá TB) Cuốn 400
20 Điện thoại Cái 4
21 Máy vi tính cái 4
22
Bàn ghế làm việc trong văn
phòng Bộ 4
23 Máy tính tiền Cái 1
24 Tủ quầy bán tính tiền Cái 1
25 Bảng hiệu,hợp đèn Bộ 1
26 Giá sách Cái 8
27 Truyền hình cáp K+ Bộ 1
28 Lắp đặt wifi Bộ 1
3.5. Các sản phẩm và dịch vụ trong tương lai
Những sản phẩm và dịch vụ vốn có sẽ được giữ nguyên, ngoài ra, công ty còn có
dự định phát triển thêm một hình thức dịch vụ mới đó là “ Thẻ Hội viên Language

Cafe”. Những khách hàng trung thành với số tiền lũy kế trên hóa đơn đến một ngưỡng
nhất định sẽ được phát “ Thẻ Hội viên Language Cafe”. Những hội viên này sẽ được
nhiều ưu đãi về giá, tích lũy điểm theo số tiền uống Cafe tại Language trong tháng và
cuối tháng có thể nhận được những quà tặng thú vị từ L-Cafe như sách song ngữ, đĩa
nhạc ngoại, đĩa nghe anh văn hay phiếu cafe miễn phí...vv..
PHẦN IV : PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG
4.1. Phân đoạn thị trường
Một doanh nghiệp không thể phục vụ cho tất cả các khách hàng được, khách hàng
thì nhiều,rất khác nhau về các nhu cầu nên công ty muốn kinh doanh 1 sản phẩm hay
dịch vụ thì phải biết khách hàng mà tiêu thụ những sản phẩm của công ty là ai? Nhu cầu
của họ như thế nào?…với mục tiêu trên công ty chúng tôi đi phân đoạn thị trường bằng
nhiều tiêu thức khác nhau đó là:
 Phân đoạn thị trường theo đặc điểm địa lý
+ Thành phố
+ Xa thành phố
 Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học: công ty chúng tôi sẽ phân tích theo độ tuổi
và nghề nghiệp.
Độ tuổi: từ 16 tuổi trở lên
Nghề nghiệp :
+ Học sinh- sinh viên
+ Cán bộ công nhân viên
 Phân đoạn thị trường hành vi: lợi ích mà khách hàng tìm kiếm ở công ty, sản phẩm
của chúng tôi là gì?mức độ sử dụng sản phẩm như thế nào?
- Lợi ích mà khách hàng tìm kiếm: + Giá
+ Chất lượng sản phẩm
+ Cung cách phục vụ
+ Không gian quán
+ Các dịch vụ kèm theo

+ Các chương trình giải trí
- Mức độ thường xuyên khi sử dụng sản phẩm
+ Rất thường xuyên
+ Thường xuyên
+ Không thường xuyên
Tiêu chí
Dịch vụ “Café
Language” giành
cho cán bộ công
nhân viên có độ
tuổi từ 25-44 tuổi
Dịch vụ “Café
Language”giành
cho học sinh, sinh
viên có độ tuổi từ
16-24 tuổi
Dịch vụ“Café
Language” giành
cho những người về
hưu có độ tuổi từ
45-60 tuổi
Nơi làm việc Trong thành phố
Gần trung tâm
thành phố
Xa thành phố
Không gian
quán
Vừa mang phong
cách Tây, vừa
mang phong cách
Ta
Mang phong cách
Tây
Mang phong cách
Ta
Chất lượng thức
uống
Ngon, vệ sinh, bổ,
khỏe
Ngon, vệ sinh, đa
dạng
Đậm đà, mộc mạc,
bổ.
Sách ngoại ngữ
Phong phú, nội
dung hay, bổ ích,
có song ngữ.
Phong phú, nội
dung hay, bổ ích,
có song ngữ.
Phong phú, nội
dung hay, bổ ích, có
song ngữ.
Phong cách
phục vụ
Lịch sự, nhanh
nhẹn, cẩn thận
Vui vẻ, năng động,
nhanh nhẹn
Lịch sự, tâm lý,
cẩn thận
Giá Không quan trọng Phù hợp Phù hợp
Dịch vụ kèm
theo
Quan trọng Rất quan trọng Không quan trọng
Các chương
trình giải trí
Thích Rất thích Không thích

bằng tiếng anh
để giảm stress
Mức độ và số
lượng người sử
dụng ngoại ngữ
Thường xuyên sử
dụng nhưng chiếm
số lượng lớn
Rất thường xuyên
sử dụng chiếm số
lượng rất lớn
Không thường
xuyên sử dụng và
có số lượng rất ít.
 Từ bảng phân tích trên thị trường mục tiêu mà quán chúng tôi hướng đến là: học
sinh, sinh viên, công nhân viên chức, đặc biệt là học sinh-sinh viên. Vì đây là
những đối tượng mà nhu cầu sử dụng anh văn nhiều nhất, và muốn trào dồi khả
năng giao tiếp bằng anh văn nhiều nhất.
4.2. Phân tích môi trường ngành (Phân tích 5 lực lượng cạnh tranh)
4.2.1. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
Đà Nẵng được xếp là thành phố trẻ nhất so với cả nước, vì vậy nhu cầu về gặp
gỡ, vui chơi, chia sẻ kiến thức trong học tập và đời sống của giới trẻ rất cao. Bên cạnh
đó, trong xú hướng toàn cầu hóa hiện nay thì việc nâng cao khả năng Ngoại ngữ lại là
một vấn đề cấp thiết hơn bao giờ hết.
Dịch vụ giải khát được xác định sẽ là ngành có tiềm năng và được đầu tư nhiều
nhất tại thành phố Đà Nẵng. Tuy nhiên, để có thể kết hợp hài hòa giữa một quán café
chuyên về thức uống giải khát và việc học tập và chia sẻ kiền thức về ngoại ngữ là rất
khó . Bởi vì các doanh nghiệp muốn gia nhập ngành phải đối mặt với hoàng loạt vấn đề
về vốn đầu tư, chi phí thuê mặt bằng, các thủ tục hành chính cao, nguồn cung về nguyên
vật liệu và đặc biệt là nhân lực vốn dĩ rất “đặc biệt” của ngành..v.v. Đó là những rào cản
lớn đối với các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn.
 Khả năng thâm nhập ngành nhỏ
4.2.2. Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp
Hiện nay ở Thành phố Đà Nẵng, số lượng các doanh nghiệp tham gia kinh
doanh, đầu tư vào là Lĩnh vực phát triển quán café rất nhiều (khoảng 800 quán) nhưng
phát triển theo hướng ổn định, có tính chất chuyên nghiệp thì không nhiều. số lượng café

cóc mọc ra như nấm với gia rẻ nên đáp ứng cho mọi giới trẻ đang có thu nhập thâp. Bên
cạnh đó có rất nhiều trung tâm ngoại ngữ được xây dựng và phát triển mạnh về uy mô
như Hồng Đức, ELI…. Tuy nhiên xu hướng có thể kết hợp được nhiều hoạt động vui
chơi, giải trí, học tập, gặp gỡ bạn bè trong tâm lí giới trẻ hiện nay thì các dịch vụ kể trên
không thể nào đáp ứng được, Language Café với lợi thế là người đi tiên phong trong
dịch vụ cung cấp dịch vụ giải khát chuyên nghiệp, độc đáo, mang phong cách mới lạ đã
kết hợp được những điều đó, mang lại cho khách hàng những giây phút vui vẻ và thú vị
bên bạn bè và cũng không kém phần bổ ích với những kiến thức mà khách hàng được
chia sẻ tại đây.
 Mức độ cạnh tranh thấp
4.2.3. Các dịch vụ thay thế
Dịch vụ giải khát kết hợp chia sẻ, bổ sung kiến thức ngoại ngữ cho khách hàng là
một loại sản phẩm đặc biệt, khả năng dịch vụ này bị thay thế hoàn toàn bởi một dịch vụ
khác là điều không thể.
 Khả năng bị thay thế bởi một dịch vụ khác rất thấp
4.2.4. Năng lực thương lượng của người mua
Nhu cầu giải trí, học tập của lớp trẻ hiện nay là rất cao, đặc biệt trên địa bàn thành
phố “trẻ” Đà Nẵng. Với sự mới lạ, khả năng kết hợp hoàn hảo giữ nghỉ ngơi, giải trí,
giao lưu và học tập ở Languege Café, sự đắn đo của khách hàng trong việc ra quyết định
lựa chọn dịch vụ cũng không mấy khó khăn
 Năng lực thương lượng của người mua trung bình.
4.2.5.Năng lực thương lượng của nhà cung cấp
Nguồn cung nguyên vật liệu cho Language Café hầu như là nguồn cung trong nước,
rất ít mặt hàng nhập khẩu. Tại Đà nẵng với hệ thống 3 siêu thị lớn Metro, BigC, Co.op
mart, và hàng trăm tạp hóa loại vừa và lớn. Nguồn cung nguyên vật liệu cho quán có thể
nói là rất dồi dào và ổn định.
 Năng lực thương lượng của nhà cung cấp thấp.
TÓM TẮT

Các lực lượng cạnh tranh Ảnh hưởng
Đe dọa từ đối thủ cạnh trang tiềm tàng Thấp
Đe dọa từ đối thủ cạnh tranh trực tiếp Thấp
Nguy cơ bị thay thế bởi các SP mới Thấp
Năng lực thương lượng của người mua Trung bình
Năng lực thương lượng của người bán Thấp
Kết luận: Từ các phân tích và bảng tóm tắt trên về các lực lượng cạnh tranh trong ngành,
ta có thể kết luận mô hình Café kết hợp học tập chia sẻ Tiếng Anh là một mô hình có
nhiều tiềm năng và hấp dẫn.
4.3. Phân tích thị trường ( Phân tích mô tả SPSS)
Đánh giá tầm quan trọng của Tiếng anh
Đánh giá tầm quan trọng của Tiếng Anh
0
20
40
60
80
Series1
Series1 70 30
Rất quan trọng Khá quan trọng
Khi tiến hành điều tre trên 100 mẫu, thì nhóm chúng tôi thấy rằng, hầu hết tất cả
các bạn sinh viên điều nhận thức được tầm quan trọng của của Tiếng anh trong cuộc
sống cũng như trong công việc tương lai của mình. Khi mà 70% các bạn cho rằng tiếng
anh là rất quan trọng và 30% còn lại thì đánh giá là khá quan trọng
Sự quan tâm của các bạn về các kĩ năng
Như chúng ta điều biết rằng, trong tiếng anh thì có 4 kí năng chính: nghe-nói-
đọc-viết. Ứng với mỗi vị trí công việc thì các chức năng sẽ được phân bổ như thế nào
cho hợp lý nhằm đạt được kết quả cao nhất. Ví dụ như: một nhân viên làm ở bộ phận

văn thu thì kĩ năng viết Tiếng anh quan trọng hơn, ngược lại, một nhân viên phòng ngoại
giao yêu cầu, nghe, nói là quan trọng.
Khi đặt ra câu hỏi này, nhóm chúng tôi sẽ đánh giá được đâu là sự quan tâm của
các bạn và phần nào đánh giá được kĩ năng nào mà các bạn đang cần trau dồi.
MỨC ĐỘ QUAN TÂM ĐẾN CÁC KĨ NĂNG TRONG TA
26%
69%
3% 2%
Nghe
Nói
Đọc
Viết
Kết quả cho thấy: 69% các bạn sinh viên điều cho rằng NÓI- Kĩ năng giao tiếp là kĩ
năng quan trọng nhất. Tiếp đến đó là 26 % các bạn chọn kĩ năng NGHE. 5% còn lại
được phân bổ cho kĩ năng đọc và viết. Điều này phần nào đánh giá được thực trạng việc
học Tiếng anh của các bạn hiện nay - Khá thụ động. Các lý thuyết trên sách vở, được
chau chuốt trên nhà trường nhưng thực ra, trong thực tế, hay nói đúng hơn, trong từng
tình huống, tiếng anh lại có một cách diễn đạt khác nhau, nó khác xa rất nhiều so với
sách vở.
Hoàn toàn phù hợp khi, 89% các bạn tham gia điều tra rất coi trọng việc thực
hành và 7% các bạn nghĩ rằng một nền tảng lý thuyết tốt là cơ sở cho các bạn có thể giao
tiếp tốt. Nhóm chúng tôi hoàn toàn đồng ý với quan điểm này của các bạn.
Hầu hết, các bạn trẻ học tiếng anh ở Việt Nam điều rất mạnh về mảng ngữ pháp.
Tuy nhiên, kĩ năng cơ bản và quan trọng nhất là Nói, thì ít bạn có thể tự tin trả lời là
“có”. Nhận định này của chúng tôi đưa ra là có cơ sở, khi trong 100 sinh viên tham gia
trả lời câu hỏi, thì chỉ có 20% trả lời là có, còn lại 80% không hề có đủ sự tự tin, mạnh

dạn để đưa ra những quan điểm mang tính cá nhân, bình phẩm sự kiện nào đó bằng
Tiếng anh. Chính điều đó làm mất đi sự chủ động rất cần thiết trong kĩ năng giao tiếp.
Mổ xẻ nguyên nhân không tự tin trong giao tiếp Tiếng Anh
Nguyên nhân không tự tin trong giao tiếp TA
24
21
5
27
3
0
5
10
15
20
25
30
Series2
Series2 24 21 5 27 3
1 2 3 4 5
Các hằng số tương ứng với các biến sau:
1: Ngại, sợ sai thì xấu hổ
2: Không có cơ hội cọ sát, nói chuyện nhiều
3: Không có thời gian tham gia các hoạt động nhằm trau dồi kĩ năng NÓI TA
4: Thiếu từ vựng
5: Ý kiến khác:……..
Với câu hỏi này, nhóm chúng tôi sẽ xác định được liệu đâu là nguyên nhân khiến
80% sinh viên không đủ tự tin trong giao tiếp bằng tiếng anh qua đó sẽ định hướng
những dịch vụ và cách thức cần thiết nhằm hỗ trợ cho các bạn hiệu quả hơn, khuyến
khích các bạn mạnh dạn hơn trong giao tiếp. Qua biểu đồ ta thấy, 24% các bạn vẫn còn
tâm lý sợ sai, ngại. Đây cũng là một trạng thái tâm lý bình thường của con người. Ông
bà ta có câu: Tốt khoe xấu che, không ai lại vạch áo cho người xem lưng cả. Quan niệm
đó trong một số trường hợp hoàn toàn có thể chấp nhận được, còn Tiếng anh là một hoạt
động đào tạo-training, mà đa số các bạn còn sợ sai thì không nên chút nào. Quán của
chúng tôi cam kết sẽ giúp các bạn tự tin hơn để thể hiện bản thân mình.
Với 27% số bạn sinh viên cảm thấy mình không có đủ vốn từ vựng để giao tiếp,
bằng những topic mỗi ngày cuối tuần về một chủ đề nhất định. Không gian quán là một
thư viện thu nhỏ với các loại truyện, tiểu thuyết, sách với cơ sở từ vựng từ cơ bản đến

nâng cao, nhóm chúng tôi tin rằng, sự thiếu thốn từ vựng sẽ không còn là một vấn đề lớn
nữa.
Dù bất cứ môn học hay lĩnh vực nào, việc thực hành, cọ sát với thực tế là hết sức
quan trọng, Việc học tiếng anh cũng không phải là một ngoại lệ. Nhưng trên thực tế, các
bạn có quá ích cơ hội để cọ sát, thực hành giao tiếp. Theo thông tin mà nhóm chúng tôi
điều tra được thì, tại hai trường đại học là Đại học Duy Tân và Đại học Đà Nẵng đang
hoạt động hai CLB anh văn, ngoài ra, bên phía thành đoàn Đà Nẵng có cho phép thành
lập một vài CLB. Điểm yếu chung của các CLB là tần suất hoạt động không cao, chủ
yếu hoạt động vào các ngày cuối tuần và chủ yếu là các bạn Việt tự training lẫn nhau
chứ không có sự giúp đỡ của người nước ngoài. Chính vì vậy, phát huy thế mạnh của
mình, từ nhân viên, pha chế... điều có thể trò chuyện tiếng anh cùng với bạn và còn có
sự tham gia của giáo viên bản xứ.
Chỉ có 5 % các bạn khi được hỏi điều thấy rằng không có thời gian tham gia các
hoạt động nhằm phát triển kĩ năng nói tiếng anh. Con số này nhỏ, sự trả lời của các bạn
giúp chúng tôi nhận định rằng dự án kinh doanh của chúng tôi là có khả thi, vì trên thực
tế, trong 81% còn lại có thể dành nhiều thời gian cho việc tham gia các hoạt động và
quán Café Language của chúng tôi là một điểm hẹn lý tưởng cho các bạn.
Khi tiến hành điều tra, nhóm chúng tôi cũng thu thập được một vài ý kiến rất hữu
ích về nguyên nhân ví dụ như: Cách phát âm có thể làm cho mình không tự tin khi nói,
hay thậm chí một số bạn còn nhận định: con số 0 về tiếng anh…. Đây sẽ là những lưu
tâm của chúng tôi nhằm cung cấp những dịch vụ có thể thỏa mãn cao nhất sự hài lòng
của các bạn
Đối tượng mà bạn muốn giao tiếp

0
20
40
60
80
ĐỐI TƯỢNG MÀ BẠN MONG MUỐN KHI GIAO TIẾP TA
Series1
Series1 23 0 0 77
Bạn bè Giáo viên Người thân Người bản xứ
Với 77% các bạn cho rằng, cơ hội nói chuyện với người bản xứ sẽ có ích hơn rất
nhiều trong việc nâng cao trình độ sử dụng tiếng anh. Điều này cũng hoàn toàn phù hợp
khi 98% các bạn điều trả lời rằng rất muốn có cơ hội giao tiếp với họ và thực tập các kĩ
năng. Tuy nhiên, 23 % còn lại, các bạn cho rằng việc giao tiếp với bạn bè sẽ dễ dàng
hơn.
Thăm dò sự cảm nhận của khách hàng về quán Café Language
0
10
20
30
40
50
60
SỰ CẢM NHẬN CỦA KHÁCH HÀNG VỀ CAFE LANGUAGE
Series1
Series1 0 0 19 21 58
Không hay
Rất tầm
thường
Bình
thường
Khá hay
Thật tuyệt
vời
Chúng tôi nhận thấy được sự ủng hộ nhiệt tình từ phía những vị khách hàng mục
tiêu của chúng tôi, khi trong 98 % các bạn tham gia trả lời, có 58 % sự phấn khích của
các bạn khi quán Café Language được mở cửa.
Nhằm mục tiêu định lượng khối khách hàng mà chúng tôi sẽ phục vụ, nhóm
chúng tôi thấy rằng chỉ có 12% khách hàng là đi Café một mình còn lại thì khách hàng
thường đi với nhóm bạn. Trong đó, nhóm từ 2-4 người chiếm 71% và nhóm từ 4-6
người chiếm 9% còn lại 6% các bạn thường đi café trên 6 người.
Xác định được điều này sẽ giúp quán có sự bố trí nhân viên, giáo viên, bàn gế
hợp lý hơn

0
20
40
60
80
ĐỊNH LƯỢNG KHÁCH HÀNG
Series1
Series1 12 71 9 6
Một mình Nhóm 2-4 Nhóm 4-6 Nhóm >6
=> Hầu hết các bạn điều mong muốn quán Café Language là một điểm hẹn, nơi các bạn
có thể giao lưu, nói chuyện bằng tiếng anh với bạn bè. Thưởng thức không gian Tây đơn
giản, nhẹ nhàng nhưng không kém phần thú vị, bên cạnh đó, còn sử dụng các dịch vụ có
sẵn trong quán như Wifi, nhạc English, trò chơi…
PHẦN V: XÁC ĐỊNH CHIẾN LƯỢC THỰC HIỆN
5.1. Chiến lược cốt lõi
Việc hoachj định chiến lược cho Công ty Tình bạn sẽ đảm bảo việc công ty
hướng các hoạt động vào những thị trường hấp dẫn, nơi mà có thể xây dựng hay duy trì
các lợi thế cạnh tranh thuận lợi. Với mục tiêu này, nhóm chúng tôi lựa chọn Chiến lược
tăng trưởng tập trung cho công ty trong thời gian đầu đưa vào hoạt động.
Chiến lược tăng trưởng tập trung là chiến lược đặt trọng tâm vào việc cải tiến các
sản phẩm và hoặc thị trường hiện tại, vào các nỗ lực sản xuất, marketing để tăng sản
lượng nhằm đạt được các mục tiêu chiến lược của công ty mà không phát triển sang
những ngành nghề kinh doanh khác. Về cơ bản, chiến lược tăng trưởng tập trung bao
gồm 3 chiến lược cụ thể khác nhau: chiến lược thâm nhập thị trường, chiến lược phát
triển thị trường và chiến lược phát triển sản phẩm.
Sỡ dĩ nhóm chúng tôi lựa chọn chiến lược này, vì chiến lược tăng trưởng tập trung
giúp công ty chúng tôi tập trung được các nguồn lực hiện có: các nguồn lực vật chất, tài
chính, quản trị và các năng lực khác của công ty để cạnh tranh thắng lợi trong ngành
dịch vụ giải khát. Khai thác được các điểm mạnh của công ty như nhân sự, tài chính…,

phát triển được quy mô của công ty trên nguyên tắc chuyên môn hóa tuyệt đối, điều này
phù hợp với chiến lược phát triển lâu dài của công ty
Với chiến lược đầu tiên, chiến lược thâm nhập thị trường, nhóm chúng tôi nhận thấy
rằng: thị trường cà phê tại Đà Nẵng không quá xa lạ với người dân tại Đà Nẵng và các
địa phương khác, công ty chúng tôi hiểu rõ bước chân vào thị trường này là rất mạo
hiểm. Điều duy nhất phải làm khi chúng tôi quyết định xâm nhập ngành là sự khác biệt,
đó chính là mấu chốt và cũng là năng lực lõi tạo ra lợi thế cạnh tranh trên thị trường hiện
nay. Công ty chúng tôi tiếp cận khe hở thị trường là nhóm khách hàng ưa thích học anh
văn với hình thức mới lạ, hấp dẫn, với chi phí thấp, nhưng vẫn đảm bảo được hai nhu
cầu là giải trí sau những giờ phút căng thẳng và học Tiếng Anh bằng phương pháp trực
quan, sinh động: nói chuyện, giao lưu văn nghệ, chơi trò chơi, thuyết trình…bằng tiếng
anh với thầy cô giáo người bản xứ, hay với nhân viên…Để chiến lược thâm nhập thị
trường được hiệu quả thì vai trò của các hoạt động PR, quảng cáo đóng vai trò đáng kể.
Với mục tiêu mang hình ảnh của quán đến gần hơn với khách hàng mục tiêu, thì công ty
sẽ triển khai các hoạt động quảng cáo trên tờ rơi, internet, mạng xã hội…Sau đó, khi
quán đi vào hoạt động, mỗi khách hàng khi đến quán trong thời gian khai trương sẽ có
một món quà nhỏ: chiếc mốc khóa mang đậm phong cách và hình ảnh của quán Café
language.
Sau khi đã có một vị trí nhất định tại thị trường quận 1, quận Thanh Khuê, quận Hải
Châu..công ty sẽ phát triển sang thị trường lân cận đó là quận Liên Chiểu, quận Sơn
Trà…để tạo thành chuỗi café language trong thời gian tới.

Hình 2: Chuỗi Café language trong 3-5 năm tới
 Cơ sở quận Sơn Trà sẽ được đặt gần các trường như Đại học Kinh tế, Cao Đẳng
Công Nghệ, Trường lương thực thực phẩm.
 Cơ sở quận Liên Chiểu sẽ được đặt gần các trường như Bách Khoa, Đông Du, Sư
Phạm
 Cơ sở quận Cẩm Lệ sẽ được đặt gần các trường Kiến Trúc, Trung cấp Đức Minh…
=> Mục tiêu: Khoảng cách từ quán đến các trường là nhỏ và thuận lợi nhất.
Vì là một hệ thống chuỗi các quán café language nên các cơ sở khác cũng không
nằm ngoài sứ mệnh chung của công ty. Hướng đến cung cấp dịch vụ giải khát và học tập
tiếng anh. Tuy nhiên, không gian quán sẽ được trang trí khác nhau, mỗi cơ sở sẽ được
thiết kế mô phỏng theo những công trình kiến trúc nổi tiếng của thế giới như nhà hát
Sydney, Vạn lý trường thành, hay Kim tự tháp, tháp Epfen, Tượng nữ thần tự do, Cầu
Cổng vàng….nhằm mang lại những sự mới lạ cho các quán.
5.2. Chiến lược Marketing
Café
language
Café
language
Café
language
Café
language

5.2.1. Chiến lược giá.
Vì khách hàng mục tiêu mà nhóm hướng đến là nhóm khách hàng từ 18-25, chủ yếu
là các bạn sinh viên- những bạn trẻ ham học hỏi và yêu sự mới lạ, chính vì vậy, giá các
sản phẩm đồ uống của quán cũng rất “ sinh viên”. Các loại nước giải khát chỉ giao động
từ 10- 18 ngàn đồng. Chiến lược giá cả rẻ trong khi khách hàng được sử dụng nhiều dịch
vụ hữu ích sẽ tăng mức độ hài lòng của khách hàng khi sử dụng sản phẩm hay dịch vụ.
5.2.2. Sản phẩm, dịch vụ
- Cung cấp các nước giải khát các loại như café, nước ngọt..
- Trên cơ sở khảo sát thị trường, trên 100 mẫu điều tra thì có 20% các bạn có đủ sự tự tin
để giao tiếp tốt bằng tiếng anh, nhưng các bạn vẫn rất hào hứng tham gia vào hoạt động
của quán. Các bạn vừa là những khách hàng đồng thời cũng là những người sửa lỗi cho
những bạn yếu hơn, trên cơ sở giúp đỡ nhau cùng tiến bộ. Một môi trường học tập thân
thiện, hợp tác.
- Bên cạnh đó, chúng tôi còn có mời các thầy cô, là các tình nguyện viên, về làm giáo
viên cho quán. Các tình nguyện viên 80% là người anh và người Mĩ, 20% còn lại là
người Hàn Quốc và Singapore… sẽ giúp đỡ các bạn trong việc trình bày những suy nghĩ
của mình bằng tiếng anh một cách tự nhiên nhất thông qua các topic về các chủ đề đang
được bạn trẻ quan tâm như tình yêu, gia đình, học đường, xã hội… Các giáo viên sẽ sữa
lỗi sai trong phát âm hay cách dùng ngữ pháp, từ vựng cho các bạn.
Sau mỗi 2 buổi sẽ có một topic nhỏ để các bạn có thể tham gia tranh luận với các bạn
hay với 3 thầy (cô) người nước ngoài. Cuối mỗi tuần sẽ có một chủ đề lớn, hay một buổi
sinh hoạt văn nghệ, tham gia các trò chơi, tất cả điều bằng tiếng anh, được tổ chức để
cấc bạn phát huy được tính sinh hoạt cộng đồng.
Để tiện cho các bạn có sự chuẩn bị, thì các topic lớn của mỗi tuần sẽ được đăng tải
trên website của quán : www.cafelanguage.vn. Mọi sự thắc mắc hay phản hồi các bạn
cũng có thể gửi mail về địa chỉ hòm thư : cafelanguage@gmail.com.
Bên cạnh đó, quán cũng cung cấp các phương tiện giúp các bạn giải trí như WIfi,
nhạc tiếng anh, sách truyện bằng tiếng anh với các mức độ từ vựng khác nhau.

Lưu ý : Các tình nguyện viên chỉ lưu trú tại Đà Nẵng trong vòng 4 tháng, chính vì vậy
mà danh sách giáo viên của quán cũng sẽ thay đổi, điều này sẽ tạo sự mới mẻ cho quán.
Nhân viên làm bán thời gian theo ca và chủ yếu là các bạn sinh viên đang theo học tại
các trường, lớp ngoại ngữ trên địa bàn thành phố, điều này sẽ giúp các bạn tự tin hơn
trong giao tiếp.
5.2.3. Phân phối
Quán sử dụng kênh phân phối trực tiếp đến khách hàng và nó được mô phỏng như
sau:
Quán sử dụng các công cụ chính như website, catologue để đưa lên các thông tin liên
quan đến các hoạt động, bảng giá hay các tông tin về topic, các dịch vụ, trò chơi mới
trên website của quán, đồng thời trên các mạng xã hội như Facebook, google+…hiện
đang được giới trẻ rất ưa chuộng vì sự tiện dụng, bên cạnh đó giảm được chi phí nhưng
mang lại hiệu quả cao.
5.2.4. Cổ động
Sản phẩm, dịch vụ mà quán chúng tôi cung cấp là một dịch vụ mới trên địa bàn thành
phố Đà Nẵng và đang trong giai đoạn phát triển ban đầu, nên hình thức xúc tiến cổ động
chủ yếu của quán là quảng cáo tuyên truyền để thu hút sự chú ý của khách hàng
Gồm các hoạt động sau:
 Quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng.
Qua kết quả nghiên cứu thị trường thì 35.5% ứng viên được hỏi cho biết họ thường
tìm hiểu thông tin về du lịch qua internet, vì vậy chúng tôi đặc biệt hướng đến công
cụ này để phục vụ hoạt động quảng cáo, nhất là trên các diễn đàn mạng như
Facebook, Twitter và Google.
Nhà cung cấp Khách hàng
Dịch vụ/SP của quán

 Treo poster tại các điểm dừng xe buýt, các siêu thị, trung tâm thương mại, quảng
cáo trên các tạp chí, báo như báo sinh viên,…
 Phát tờ rơi tại các khu đông dân cư, trường đại học, cao đẳng…lân cận.
PHẦN VI: CÔNG TÁC QUẢN LÝ TỔ CHỨC
6.1. Cơ cấu tổ chức
Để hoạt động phù hợp với các chiến lược mà quán đã vạch ra, chúng tôi xây dựng cơ
cấu tổ chức sau:
Nhóm sáng lập gồm 3 thành viên:
Các thành viên Thông Tin Cá Nhân Số Vốn Góp
Phạm Hoàng Vũ Trình độ :Đại học
Tốt nghiệp: ĐH Duy Tân
Quê quán :Quảng Bình, Việt Nam
Tham gia công ty: từ ngày 12/02/2012
2,000,000,000
VNĐ
Nguyễn Thị Như Hậu Trình độ :Đại học
Tốt nghiệp: ĐH Duy tân
Quê quán :Đà Nẵng, Việt Nam
1,500,000,000
VNĐ
Nguyễn Văn Việt Trình độ :Đại học
Tốt nghiệp: ĐH Duy Tân
Quê quán :Đà Nẵng, Việt Nam
1,500,000,000
VNĐ

Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Giám đốc
Phòng Kế
Toán
Phòng Sản
xuất
Phòng Văn
hóa Thông
tin
Bộ phận kĩ
thuật
Bộ phận pha
chế
Bộ phận bànBộ phận tạp
vụ
Bộ phận Bảo
vệ
Bộ phận Thu
ngân- Thủ
Kho

Kế hoạch nhân sự:
Phòng ban- Bộ
phận
Vị trí Số
lượng
cần
thiết
mỗi ca
Tổng
số cần
thiết
trong
ngày
Ghi chú
Giám đốc 1 Phạm Hoàng Vũ
Phòng Kế toán-
Tài chính
Trưởng phòng 1 Nguyễn Thị Như
Hậu
Kế Toán viên 1 3
Phòng Văn hóa thông
tin
Trưởng phòng 1
Nhân viên 2
Giáo viên nước ngoài 1 3
Phòng sản xuất Trưởng phòng 1 Nguyễn Văn Việt
BP Pha Chế 2 6
BP Thu Ngân-
Thủ
kho 2
6
BP Bảo vệ 2 6
BP Tạp vụ 2 6
BP Kĩ thuật 1 3
BP Bàn Trưởng Khu 4 12
Nhân viên bàn( NV
phục vụ) 16 48
Tổng 99

Yêu cầu với từng bộ phận:
- Kế Toán viên: Tốt nghiệp ngành kế toán, trung thực, cẩn thận. Ưu tiên cho người
có kinh nghiệm.
- Nhân viên VH-TT: Tốt nghiệp chuyên ngành văn hóa nghệ thuật tại các trường
Văn hóa Nghệ thuật, tính tình vui vẻ, hài hước, có năng khiếu văn nghệ và khả
năng tổ chức các Game Show. Giao tiếp tốt bằng Tiếng Anh.
- Giáo viên nước ngoài: Người Anh- Mỹ… có thể sử dụng Tiếng Việt cơ bản, có
khả năng sư phạm tốt.
- Nhân viên pha chế: Tốt nghiệp khóa học nhân viên pha chế, hiểu biết nhiều về
các loại thức uống phương Tây, Tiếng Anh giao tiếp tốt,ưu tiên có kinh nghiệm.
- Nhân viên thu ngân- thủ kho: Trung thực, nhanh nhẹn có tiếng anh giao tiếp, ưu
tiên có kinh nghiệm.
- Nhân Viên bảo vệ: do các công ty chuyên cung cấp nhân viên bảo vệ giới thiệu.
- Nhân viên kĩ thuật: Tốt nghiệp các khối ngành kĩ thuật liên quan tại các trường
ĐH, CD kĩ thuật.
- Nhân viên tạp vụ: lao động phổ thông, thật thà, siêng năng.
- Bộ phận bàn: + Trưởng khu: Tốt nghiệp hệ ĐH, CD về ngành quản trị kinh
doanh, anh văn chuyên ngành và giao tiếp, ưu tiên người có kinh nghiệm.
+ Nhân viên Bàn ( NV phục vụ) : Có kinh nghiệm trong công
việc phục vụ bộ phận bàn, nhanh nhẹn, vui vẻ, nhiệt tình với công việc, dễ hòa
đồng, Tiếng Anh giao tiếp tốt.
* Mô tả công việc:
 Giám đốc: Quản lý chung trong quán, đưa ra những chiến lược, chương trình
hành động phát triển hoạt động kinh doanh của công ty và người phải chịu trách
nhiệm trước pháp luật.
 Nhân viên thuộc phòng Kế toán: Theo dõi những hoạt động tài chính phát
sinh trong quán kê khai doanh thu,chi phí và lợi nhuận từng tháng của quán, và
các công việc tài chính khác có liên quan.

 Thu ngân- Kho: Là người in hóa đơn và trực tiếp tính phí, thu tiền khách
hàng, quản lí lượng hàng hóa xuất nhập kho.
 Nhân viên thuộc phòng Văn hóa-Thông tin: Chịu trách nhiệm lên chương
trình tổ chức những buổi talk show, Let’s get loud, Love out loud…chấm những
bài viết các bạn gởi về, chuẩn bị phần quà… Riêng giáo viên nước ngoài, không
chỉ thực hiện những buổi nói chuyện bằng tiếng Anh với khách hàng, truyền đạt
những kiến thức, kinh nghiệm hay kĩ năng nghe nói Anh Văn mà còn có trách
nhiệm tham gia những buổi thuyết trình về các nét đẹp Văn hóa tại quốc gia họ,
hay các vấn đề trong cuộc sống….
 Phòng Sản xuất:
- Trưởng phòng: Sắp xếp nhân sự hợp lí, quản lí chung, theo dõi, đôn đốc mọi
hoạt động phục vụ khách của nhân viên không những là những nhân viên thuộc
bộ phận mình mà còn là các phòng ban có liên quan vì các hoạt động phục vụ
khách của các nhân viên ở phòng này có thể nói là bộ mặt của toàn công ty, là ấn
tượng dễ nhận ra nhất về chất lượng sản phẩm, dịch vụ của công ty trong mắt
khách hàng.
- BP Pha chế: Người thực hiện pha chế các loại thức uống theo yêu cầu của
khách thông qua nhân viên phục vụ.
- BP Tạp vụ: Rửa ly tách… lau bàn ghế, dọn dẹp vệ sinh trong quán.
- BP Bảo vệ: Đảm bảo vấn đề anh ninh trong khu vực quán.
- BP Kĩ thuật: Chịu trách nhiệm về các thiết bị máy móc điện tử, âm thanh ánh
sáng trong quán, bảo trì, xử lí khi có sự cố…v v…
- BP Bàn ( Phục vụ):
+ Trưởng khu: Trực tiếp giám sát, đôn đốc giúp đỡ các nhân viên bàn khác
phục vụ khách, chịu trách nhiệm giám sát việc mượn trả sách của khách.
+ Nhân viên bàn: trực tiếp phục vụ khách, Oder, tính tiền, giải đáp thắc
mắc….

* Chú ý: trong trường hợp phát sinh những tình huống khác ngoài bảng mô tả
công việc có liên quan hoặc ảnh hưởng trực tiếp tới lợi ích của công ty, mọi thành
viên trong công ty phải có trách nhiệm hỗ trợ, giúp đỡ… các thành viên khác giải
quyết tốt tình huống phát sinh đó.
6.2. Cải thiện điều kiện lao động và nâng cao chất lượng môi trường làm việc
công ty
Điều kiện làm việc có ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả lao động của mỗi cá
nhân đồng thời cũng ảnh hưởng đến sức khoẻ của người lao động.
- Hoàn thiện công tác tổ chức phục vụ nơi làm việc theo yêu cầu của công việc ví
dụ như các trang thiết bị phục vụ quá trình làm việc, tạo ra môi trường thuận lợi về
tâm sinh lý cho người lao động.
- Tạo ra bầu không khí dân chủ, tương trợ giúp đỡ lẫn nhau giữa những người
quản lý, lãnh đạo với nhân viên, giữa những nhân viên với nhau để nhân viên cảm
nhận được sự tôn trọng và phát huy hết mọi tiềm năng của mình.
- Thường xuyên tổ chức kiểm tra sức khoẻ, có kế hoạch chăm sóc sức khoẻ cho
các nhân viên. Việc làm này sẽ giúp cho nhân viên có một sức khoẻ tốt để họ tận
tình với công việc và cảm thấy quán quan tâm nhiều đến mình.

6.3. Hoàn thiện chế độ đãi ngộ, đánh giá và khen thưởng người lao động
Quán đưa ra hình thức trả lương hợp lý để khuyến khích người lao động và bảo
đảm các mục tiêu kinh doanh như sau
STT
Nhân
viên
Số lượng
nhân
viên
Số
ca
Giới
tính
Lương/1
người
Lương
tháng Thưởng Lương năm
1
Kỹ
thuật 2 2 nam 5,000,000 10,000,000 10,200,000 130,200,000
2
Quản
lý 4 1 nam 8,000,000 32,000,000 32,400,000 416,400,000
3
GV
tiếng
anh 12 3
6nam+
6 nữ 1,000,000 12,000,000 - 144,000,000
4
Pha
chế 6 3 nam 4,000,000 24,000,000 24,600,000 312,600,000
5
Phục
vụ 24 3
9nữ+
18 nam 1,000,000 24,000,000 28,200,000 316,200,000
6 Bảo vệ 3 3 3 nam 1,000,000 3,000,000 3,300,000 39,300,000
7 Tạp vụ 6 2 nữ 1,500,000 9,000,000 10,800,000 118,800,000
8
Kế
toán 1 1 nữ 3,000,000 3,000,000 3,300,000 39,300,000
9
Thu
ngân 3 3 nữ 1,000,000 3,000,000 3,900,000 39,900,000
Tổng 61 21 0 25,500,000 120,000,000 116,700,000 1,556,700,000
- Ngày 1/1:Mỗi nhân viên sẽ nhận được 100,000 VNĐ, riêng quản lý sẽ nhận được
200.000 VNĐ.
- Tết âm lịch: Vì công ty vẫn làm việc trong những ngày tết nên công ty sẽ tính
tiền lowng cho nhân viên những ngày têt sẽ khác ngày bình thường, mỗi nhân viên
làm từ đêm 30/12 âm lịch đến 6/1 âm lịch sẽ nhận tiền của 1 tháng lương đối với
mức lương mà họ nhận hàng tháng.
- Đối vơi 8/3 và 20/10 thì công ty chỉ thưởng cho phụ nữ, mỗi người được 100.000
VNĐ, đồng thời công ty sẽ mở tiệc ăn uống cho nhân viên, để tạo tính đoàn kết
của các nhân viên.

PHẦN VII: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH
7.1. Những giả định quan trọng.
Ngân hàng chỉ cho vay không vượt quá 50% số vốn tự có nên dự án này
chỉ cho vay với số tiền là 2,500,000 VND mà lãi suất của nông nghiệp và
phát triển nông thôn hiện nay là 18%/ năm .
Căn cứ vào giá thị trường để dự tính giá bán và biến phí qua các năm, và
mỗi năm chúng tôi dự tính biến phí tăng 5%.
Doanh thu của công ty thay đổi theo mỗi năm vì hiệu suất thay đổi, mà
hiệu suất thay đổi khi có được số lượng khách hàng thay đổi,giá bán thay
đổi, tùy thuộc vào thời gian hoạt động…
7.2. Các thông số tài chính cơ bản
7.2.1. Kế hoạch huy động vốn.
KẾ HOẠCH HUY ĐỘNG
VỐN
CHI PHÍ
VỐN
CHIẾT
KHẤU
VỐN
1. Vốn Tự có 5,000,000,000 12%
14.00%
2. Vốn Vay 2,500,000,000 18%
3.Vốn tài trợ 0
Tổng 7,500,000,000 14.00%

7.2.2. Chi phí dự kiến qua các năm.
CHI PHÍ Năm 1
Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 Năm 6 Năm 7 Năm 8 Năm 9 Năm 10
+ Định phí 722,623,600 703,123,600 702,223,600 702,223,600 702,223,600 681,023,600 681,023,600 681,023,600 681,023,600 681,023,600
Khấu hao Chi phí mua sắm thiết
bị
44,960,000 44,960,000 44,060,000 44,060,000 44,060,000 22,860,000 22,860,000 22,860,000 22,860,000 22,860,000
Khấu hao Chi phí thuê đất 360,000,000 360,000,000 360,000,000 360,000,000 360,000,000 360,000,000 360,000,000 360,000,000 360,000,000 360,000,000
Điện, nước sinh hoạt 60,000,000 60,000,000 60,000,000 60,000,000 60,000,000 60,000,000 60,000,000 60,000,000 60,000,000 60,000,000
Cước Wifi+ cước K+ 3,600,000 3,600,000 3,600,000 3,600,000 3,600,000 3,600,000 3,600,000 3,600,000 3,600,000 3,600,000
Chi phí đồng phục cho nhân
viên
1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
Chi phí quảng cáo 39,610,000 20,110,000 20,110,000 20,110,000 20,110,000 20,110,000 20,110,000 20,110,000 20,110,000 20,110,000
Chi phí bảo trì 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000
khấu hao chi phí lắp đăt thiết bị 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000 2,000,000
Khấu hao chi phí xây
dựng+trang trí quán
200,000,000 200,000,000 200,000,000 200,000,000 200,000,000 200,000,000 200,000,000 200,000,000 200,000,000 200,000,000
Khấu hao chi phí các vật dụng 9,453,600 9,453,600 9,453,600 9,453,600 9,453,600 9,453,600 9,453,600 9,453,600 9,453,600 9,453,600
+ Biến phí
1,613,127,500 1,693,783,875 1,778,473,069 1,867,396,722 1,960,766,558 2,058,804,886 2,161,745,131 2,269,832,387
2,383,324,00
6 2,502,490,207
Nguyên vật liệu chính 17,227,500 18,088,875 18,993,319 19,942,985 20,940,134 21,987,141 23,086,498 24,240,823 25,452,864 26,725,507
Nguyên vật liệu phụ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
lương+thưởng cho nhân viên 1,355,900,000 1,423,695,000 1,494,879,750 1,569,623,738 1,648,104,924 1,730,510,171 1,817,035,679 1,907,887,463 2,003,281,83
6
2,103,445,928
chi phí khác 240,000,000 252,000,000 264,600,000 277,830,000 291,721,500 306,307,575 321,622,954 337,704,101 354,589,307 372,318,772
Tổng
2,335,752,000 2,396,908,000 2,480,697,000 2,569,621,000 2,662,991,000 2,739,829,000 2,842,769,000 2,950,856,000
3,064,348,00
0 3,183,514,000
Chi phí dự phòng =5%*Tổng 116,788,000 119,846,000 124,035,000 128,482,000 133,150,000 136,992,000 142,139,000 147,543,000 153,218,000 159,176,000
TỔNG CHI PHÍ
2,335,751,100 2,396,907,475 2,480,696,669 2,569,620,322 2,662,990,158 2,739,828,486 2,842,768,731 2,950,855,987
3,064,347,60
6 3,183,513,807

Tổng chi phí đầu tư
ĐÂU TƯ BAN ĐẦU
Chi phí thuê đất(20 năm) 3,600,000,000
Chi phí Điều tra thị trường 2,000,000
Đăng ký phép hoạt động trong ngành cà phê 5,000,000
Chi phí mua TSCĐ 336,400,000
Chí phí mua các vật dụng 47,268,000
chi phí quảng cáo 39,610,000
chi phí lắp đặt thiết bị 20,000,000
Chi phí xây dựng+trang trí quán 2,000,000,000
Tổng 6,050,278,000

Chi phí TSCĐ.
CÁC TÀI SẢN CỐ ĐỊNH
STT CÁC LOẠI TSCĐ ĐƠN VỊ GIÁ TIỀN/1SP SỐ LƯỢNG TỔNG
1 Thuê đất 250 m2 15,000,000 240 3,600,000,000
2 Bàn gỗ thấp Cái 250,000 100 25,000,000
3 Bàn gương thấp Cái 400,000 30 12,000,000
4 Bàn cao Cái 400,000 40 16,000,000
5 Nệm ngồi Cái 35,000 600 21,000,000
6 Ghế nệm lớn Cái 300,000 120 36,000,000
7 Ghế nệm nhỏ Cái 150,000 60 9,000,000
8 Ghế cao Cái 200,000 160 32,000,000
9 Máy xoay và ép trái cây Cái 500,000 3 1,500,000
10 Tủ đông đá để các loại đồ lạnh Cái 3,500,000 1 3,500,000
11 Dù che thời trang Cái 450,000 20 9,000,000
12 Dàn loa Amply nhỏ Bộ 1,500,000 4 6,000,000
13 Dàn loa Amply lớn+Micro Bộ 10,000,000 1 10,000,000
14 Đầu đĩa Cái 1,000,000 1 1,000,000
15 Tivi 39 inch Cái 7,000,000 4 28,000,000
16 Tivi 3D 39 inch Cái 9,000,000 2 18,000,000
17 Kính 3D Cái 150,000 100 15,000,000
18 Máy laptop Cái 10,000,000 1 10,000,000
19 Sách, từ điển ( giá TB) Cuốn 50,000 400 20,000,000
20 Điện thoại Cái 150,000 4 600,000
21 Máy vi tính cái 5,000,000 4 20,000,000
22 Bàn ghế làm việc trong văn phòng Bộ 2,000,000 4 8,000,000
23 Máy tính tiền Cái 9,500,000 1 9,500,000
24 Tủ quầy bán tính tiền Cái 4,500,000 1 4,500,000
25 Bảng hiệu,hợp đèn Bộ 15,000,000 1 15,000,000
26 Giá sách Cái 500,000 8 4,000,000
27 Truyền hình cáp K+ Bộ 600,000 1 600,000
28 Lắp đặt wifi Bộ 1,200,000 1 1,200,000
TỔNG 98,335,000 3,936,400,000

Chi phí các vật dụng
STT
ĐƠN
VỊ SỐ LƯỢNG GIÁ TIỀN/1SP TỔNG
1
Gạt tàn thuốc Cái
120
10,000 1,200,000
2
Ly sứ bộ
200
18,000 3,600,000
3
Ly uống café đá Cái
720
8,000 5,760,000
4
Ly uống trà Cái
720
8,000 5,760,000
5
Ly ống( đựng nước pha chế) Cái
300
15,000 4,500,000
6
ly le+ ly bầu( đựng nước trái cây) cái
300
17,000 5,100,000
7
Ly kem cái
200
20,000 4,000,000
8
Fin lớn pha café Cái
10
15,000 150,000
9
fin nhỏ pha ca phê Cái
400
6,000 2,400,000
10
ly thủy tinh pha chế rượu Cái
100
60,000 6,000,000
11
Muỗng uống café Cái
720
1,500 1,080,000
12
Muỗng nhựa uống nước trái cây hay cây khuất Cái
75
1,200 90,000
13
Bình thủy tinh châm trà cho khách Cái
8
29,000 232,000
14
Bình thủy Cái
4
149,000 596,000
15
Ấm nâú nước sôi Cái
4
400,000 1,600,000
16 Đĩa Cái 720
5,000 3,600,000
17 Chai lọ cái 100
3,000 300,000
18 Sổ Menu (mua và in) Cái 40 20,000 800,000
19 Sổ Order Cái 5 100,000 500,000
TỔNG 47,268,000

Chi phí nguyên vật liệu dung cho một năm
STT TÊN NGUYÊN VẬT LIỆU ĐƠN VỊ SỐ LƯỢNG ĐƠN GIÁ TỔNG
1 TRÀ GỪNG GÓI(20 gói nhỏ) 30 20,000 600,000
2 TRÀ CHANH GÓI(18 gói nhỏ) 30 27,000 810,000
3 TRÀ LIPTON GÓI(25 gói nhỏ) 30 25,000 750,000
4 CA CAO HỘP 2 45,000 90,000
5 CÀ PHÊ KG 30 78,000 2,340,000
6 YAMOST LỐC(4 hộp) 30 20,000 600,000
7 SỮA CHUA LỐC( 4 hộp) 30 16,000 480,000
8 SỮA TƯƠI KÉT(25 gói) 10 210,000 2,100,000
9 SỮA ĐẶC LON 20 23,000 460,000
10 THUỐC CÂY 5 35,000 175,000
11 KEM TƯƠI KG 5 50,000 250,000
12 GỪNG TƯƠI KG 1 30,000 30,000
13 CHANH KG 5 12000 60,000
14 TÁO KG 3 25000 75,000
15 DÂU KG 0.5 70000 35,000
16 LÊ KG 5 25000 125,000
17 CAM KG 10 15000 150,000
18 CÀ CHUA KG 3 8000 24,000
19 THƠM KG 3 12000 36,000
20 ĐƯỜNG KG 10 22000 220,000
21 SIRO DỨA CHAI 0.5 20000.0 10,000
22 SIRO DÂU CHAI 0.5 20000 10,000
23 XÍ MUỘI KG 0.5 300000 150,000
24 SIRO ME CHAI 0.5 25000 12,500
25 ME HỘP 0.5 30,000 15,000
26 DR THANH LỐC 10 150,000 1,500,000
27 TRÀ XANH THÙNG(24 CHAI) 30 156,000 4,680,000
28 TRÀ C2 THÙNG(24 CHAI) 5 100,000 500,000
29 STING KÉT 5 70,000 350,000
30 COCA COLA KÉT 5 58,000 290,000
31 PEPSI KÉT 5 60000 300,000
TỔNG 1,757,000 17,227,500

Chi phí nhân công trong 1 năm.
STT Nhân viên
Số lượng
nhân viên
Số
ca/ngày
Giới tính
Lương/1
người
Lương
tháng
Thưởng Lương năm
1 Kỹ thuật 1 1 nam
3,000,000 3,000,000 3,100,000 39,100,000
2 Tổ Trưởng 4 1 nam
3,000,000 12,000,000 12,400,000 156,400,000
4 Pha chế 6 3 nam
4,000,000 24,000,000 24,600,000 312,600,000
5 Phục vụ 48 3
24nữ+ 24
nam 900,000 43,200,000 52,800,000 571,200,000
6 Bảo vệ 6 3 6 nam
1,000,000 6,000,000 6,600,000 78,600,000
7 Tạp vụ 6 2 nữ
1,500,000 9,000,000 10,800,000 118,800,000
8 Kế toán 1 1 nữ
3,000,000 3,000,000 3,300,000 39,300,000
12 Thu ngân 3 3 nữ
1,000,000 3,000,000 3,900,000 39,900,000
Tổng 75 17 17,400,000 103,200,000 117,500,000 1,355,900,000
Chi phí quảng cáo
Phương tiện quảng cáo Số lượng đơn giá Chi phí
Tờ rơi (tờ) 4,000 5,000 20,000,000
Bảng hiệu 1 1,500,000 1,500,000
Banel (apphich) 1 3,000,000 3,000,000
In logo đồng phục nhân viên 22 5,000 110,000
Lập topic quảng cáo trên các diễn đàn
trường học 15 1,000,000 15,000,000
Tổng cộng (năm đầu) 39,610,000
Tổng cộng (năm sau) 20,110,000

Chi phí vay
KHOẢN
VAY Tổng vốn NĂM 2 NĂM 3 NĂM 4 NĂM 5 NĂM 6 NĂM 7 NĂM 8 NĂM 9 NĂM 10
Vốn vay
đầu tư cố
định gốc
2,500,000,00
0
2,500,000,00
0
2,250,000,00
0
2,000,000,00
0
1,750,000,00
0
1,500,000,00
0
1,250,000,00
0
1,000,000,00
0
750,000,00
0
500,000,00
0
Trã gốc 250,000,000 250,000,000 250,000,000 250,000,000 250,000,000 250,000,000 250,000,000
250,000,00
0
250,000,00
0
Lãi suất
18% năm 450,000,000 405,000,000 360,000,000 315,000,000 270,000,000 225,000,000 180,000,000
135,000,00
0 90,000,000
Nợ gốc
hàng năm
2,250,000,00
0
2,000,000,00
0
1,750,000,00
0
1,500,000,00
0
1,250,000,00
0
1,000,000,00
0 750,000,000
500,000,00
0
250,000,00
0
Cộng Nợ
gốc + Lãi
2,700,000,00
0
2,405,000,00
0
2,110,000,00
0
1,815,000,00
0
1,520,000,00
0
1,225,000,00
0 930,000,000
635,000,00
0
340,000,00
0

7.2.3. Doanh thu của quán trong 1 năm
CÁC LOẠI NƯỚC SẢN LƯỢNG/NGÀY THÁNG GIÁ/LY DOANH THU/THÁNG DOANH THU/NĂM
I. CAFE 1,233 36,990
Café đen 550 16,500 12,000 198,000,000 2,376,000,000
Cafe đá nóng 20 600 12,000 7,200,000 86,400,000
Cafe sữa nóng 30 900 14,000 12,600,000 151,200,000
Cafe sữa đá 420 12,600 14,000 176,400,000 2,116,800,000
Cafe đen sài gòn 60 1,800 18,000 32,400,000 388,800,000
café sữa sài gòn 70 2,100 20,000 42,000,000 504,000,000
Bạc xỉu 15 450 18,000 8,100,000 97,200,000
Bạc xỉu đá 20 600 20,000 12,000,000 144,000,000
Cacao nóng 4 120 18,000 2,160,000 25,920,000
Cacao đá 9 270 20,000 5,400,000 64,800,000
Sữa tươi 25 750 15,000 11,250,000 135,000,000
Chocolate 2 60 18,000 1,080,000 12,960,000
Chocolate đá 8 240 20,000 4,800,000 57,600,000
II. NƯỚC DINH DƯỠNG 219 6,570 - -
Nước Chanh 15 450 20,000 9,000,000 108,000,000
Nước Chanh dây 20 600 22,000 13,200,000 158,400,000
Cam vắt 10 300 25,000 7,500,000 90,000,000
Sâm Dứa 4 120 22,000 2,640,000 31,680,000
Cam vắt mật ong 8 240 28,000 6,720,000 80,640,000
Sâm dứa sữa 9 270 22,000 5,940,000 71,280,000
Nước ép dâu 14 420 30,000 12,600,000 151,200,000
Sirô sữa dâu 4 120 22,000 2,640,000 31,680,000
Sirô sữa chanh 4 120 22,000 2,640,000 31,680,000

Sirô sữa cam 5 150 22,000 3,300,000 39,600,000
Sirô sữa bạc hà 1 30 22,000 660,000 7,920,000
Đá me 7 210 22,000 4,620,000 55,440,000
Sữa chua đá 48 1,440 15,000 21,600,000 259,200,000
Đá me sữa 15 450 25,000 11,250,000 135,000,000
chanh xí muội 13 390 25,000 9,750,000 117,000,000
Yamost 20 600 12,000 7,200,000 86,400,000
kem 7 210 35,000 7,350,000 88,200,000
Yauort trái cây 15 450 30,000 13,500,000 162,000,000
III. CÁC LOẠI TRÀ 82
Trà chanh nóng 19 570 12,000 6,840,000 82,080,000
Trà chanh đá 4 120 15,000 1,800,000 21,600,000
Trà Gừng nóng 22 660 12,000 7,920,000 95,040,000
Trà Gửng đá 3 90 15,000 1,350,000 16,200,000
Trà lipton nóng 24 720 12,000 8,640,000 103,680,000
Trà lipton đá 10 300 15,000 4,500,000 54,000,000
III-NƯỚC ĐÓNG CHAI 151 4,530
Sting 40 1,200 8,000 9,600,000 115,200,000
Pepsi 39 1,170 8,000 9,360,000 112,320,000
Cocacola 25 750 8,000 6,000,000 72,000,000
Trà xanh 30 900 10,000 9,000,000 108,000,000
Dr.Thanh 17 510 10,000 5,100,000 61,200,000
TỔNG 1,685 48,090 725,610,000 8,707,320,000

7.2.4. Dự báo doanh thu qua các năm
CHỈ TIÊU NĂM 1 NĂM 2 NĂM 3 NĂM 4 NĂM 5 NĂM 6 NĂM 7 NĂM 8 NĂM 9 NĂM 10
Hiệu suất 55% 60% 65% 70% 75% 80% 85% 90% 95% 100%
Doanh thu 4,789,026,000 5,224,392,000 5,659,758,000 6,095,124,000 6,530,490,000 6,965,856,000 7,401,222,000 7,836,588,000 8,271,954,000 8,707,320,000
Thuế VAT(5%) 478,902,600 522,439,200 565,975,800 609,512,400 653,049,000 696,585,600 740,122,200 783,658,800 827,195,400 870,732,000
Doanh thu thuần 4,310,123,400 4,701,952,800 5,093,782,200 5,485,611,600 5,877,441,000 6,269,270,400 6,661,099,800 7,052,929,200 7,444,758,600 7,836,588,000
Chi phí 2,335,751,100 2,396,907,475 2,480,696,669 2,569,620,322 2,662,990,158 2,739,828,486 2,842,768,731 2,950,855,987 3,064,347,606 3,183,513,807
Lợi nhuận thuần 1,974,372,300 2,305,045,325 2,613,085,531 2,915,991,278 3,214,450,842 3,529,441,914 3,818,331,069 4,102,073,213 4,380,410,994 4,653,074,193
trả lãi 450,000,000 405,000,000 360,000,000 315,000,000 270,000,000 225,000,000 180,000,000 135,000,000 90,000,000 45,000,000
Lợi nhuận trước thuế 1,524,372,300 1,900,045,325 2,253,085,531 2,600,991,278 2,944,450,842 3,304,441,914 3,638,331,069 3,967,073,213 4,290,410,994 4,608,074,193
Thuế(25%) 381,093,075 475,011,331 563,271,383 650,247,819 736,112,710 826,110,478 909,582,767 991,768,303 1,072,602,748 1,152,018,548
lợi nhuận sau thuế 1,143,279,225 1,425,033,994 1,689,814,148 1,950,743,458 2,208,338,131 2,478,331,435 2,728,748,302 2,975,304,910 3,217,808,245 3,456,055,645
Trả Gốc 250,000,000 250,000,000 250,000,000 250,000,000 250,000,000 250,000,000 250,000,000 250,000,000 250,000,000 250,000,000
lợi nhuận ròng 893,279,225 1,175,033,994 1,439,814,148 1,700,743,458 1,958,338,131 2,228,331,435 2,478,748,302 2,725,304,910 2,967,808,245 3,206,055,645

7.3. Phân tích điểm hòa vốn
7.3.1. Dự đoán dòng ngân quỹ
NĂM 0 NĂM 1 NĂM 2 NĂM 3 NĂM 4 NĂM 5 NĂM 6 NĂM 7 NĂM 8 NĂM 9 NĂM 10
ĐẦU TƯ 6,050,278,000
THU NHẬP DỰ
ÁN 893,279,225 1,175,033,994 1,439,814,148 1,700,743,458 1,958,338,131 2,228,331,435 2,478,748,302 2,725,304,910 2,967,808,245
KHẤU HAO 620,374,600 620,374,600 619,474,600 619,474,600 619,474,600 598,274,600 598,274,600 598,274,600 598,274,600 598,274,600
THU NHẬP
RÒNG - 620,374,600 1,513,653,825 1,794,508,594 2,059,288,748 2,320,218,058 2,556,612,731 2,826,606,035 3,077,022,902 3,323,579,510 3,566,082,845
SUẤT CHIẾT
KHẤU(14.0%) 1.00000 0.87719 0.76947 0.67497 0.59208 0.51937 0.45559 0.39964 0.35056 0.30751 0.26974
HIỆN GIÁ ĐẦU
TƯ 6,050,278,000 - - - - - - - - - -
HIỆN GIÁ THU
HỒI - 544,188,246 1,164,707,468 1,211,242,186 1,219,264,253 1,205,048,554 1,164,758,368 1,129,617,268 1,078,678,240 1,022,027,098 961,928,772
7.3.2. Thời gian hòa vốn
Năm 0 Năm1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 Năm 6 Năm 7 Năm 8 Năm 9 Năm 10
Đầu tư 6,050,278,000 0
Lũy kế đầu tư 6,050,278,000 6,050,278,000 6,050,278,000 6,050,278,000 6,050,278,000 6,050,278,000 6,050,278,000 6,050,278,000 6,050,278,000 6,050,278,000 6,050,278,000
thu hồi ròng 620,374,600 2,134,028,425 3,928,537,019 5,987,825,767 8,308,043,826 10,864,656,557 13,691,262,592 16,768,285,494 20,091,865,004 23,657,947,849
Lũy kế thu hồi
ròng
620,374,600 2,754,403,025 6,682,940,044 12,670,765,811 20,978,809,636 31,843,466,193 45,534,728,785 62,303,014,280 82,394,879,284 106,052,827,133
-6,050,278,000 -5,429,903,400 -3,295,874,975 632,662,044 6,620,487,811 14,928,531,636 25,793,188,193 39,484,450,785 56,252,736,280 76,344,601,284 100,002,549,133

7.3.3. Dự kiến doanh thu hòa vốn qua các năm
DỰ KIẾN DOANH THU HÒA VỐN QUA CÁC NĂM
CÁC CHỈ TIÊU NĂM 1 NĂM 2 NĂM 3 NĂM 4 NĂM 5 NĂM 6 NĂM 7 NĂM 8 NĂM 9 NĂM 10
Tổngsố dư đảm phí 3,175,898,500 3,530,608,125 3,881,284,931 4,227,727,278 4,569,723,442 4,907,051,114 5,239,476,869 5,566,755,613 5,888,629,994 6,204,829,793
Tỷ lệ số dư đảm phí 0.663 0.676 0.686 0.694 0.700 0.704 0.708 0.710 0.712 0.713
Doanh thuhòa vốn 1,089,664,298 1,040,442,094 1,023,994,813 1,012,397,356 1,003,532,108 966,754,211 962,005,745 958,709,479 956,656,455 955,689,456
THỜI GIAN HOÀN VỐN
Năm Tháng
3.1 38

7.5. Bảng cân đối kế toán
BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TOÁN
TÀI SẢN 01/03/201
2
31/02/2013 NGUỒN VỐN 01/03/201
2
31/02/2013
I. TÀI SẢN NGẮN
HẠN
3,548,600,0
00
4,163,560,0
00
I. NỢ PHẢI TRẢ 2,500,000,0
00
2,700,000,0
00
Tiền mặt 3,484,104,5
00
4,125,745,6
00
1. Nợ ngắn hạn 0 450,000,00
0
Tiền gửi ngân hàng 0 Phải trả 450,000,00
0
Tài sản lao động khác 64,495,500 37,814,400 vay ngắn hạn 0 0
II. TÀI SẢN DÀI
HẠN
3,951,400,0
00
3,536,440,0
00
2. Nợ dài hạn 2,500,000,0
00
2,250,000,0
00
1. Tài sản cố định 3,946,400,0
00
3,531,440,0
00
vay dài hạn 2,500,000,0
00
2,250,000,0
00
Nguyên giá tài sản cố
định
3,936,400,0
00
3,936,400,0
00
khác 0
Khấu hao 0 404,960,00
0
II. VỐN CHỦ SỞ
HỮU
5,000,000,0
00
5,000,000,0
00
2. Tài sản vô hình 5,000,000 5,000,000 Nguồn vốn kinh doanh 0 5,000,000,0
00
Nguyên giá tài sản vô
hình
5,000,000 5,000,000 Lợi nhuận chưa phân
phối
0 893,279,22
5
Khấu hao 0 0
TỔNG 7,500,000,0
00
7,700,000,0
00
TỔNG 7,500,000,0
00
7,700,000,0
00

ột kế hoạch kinh doanh tốt cần phải xem xét được công ty theo một
cách nhìn phân tích, đánh giá được hiện trạng của nó và những triển
vọng trong tương lai một cách khách quan nhất. Với mục đích, hiểu
rõ hơn quá trình kinh doanh của bạn và giúp ra những quyết định đúng hơn.
Với kế hoạch kinh doanh này, sẽ giúp nhóm chúng tôi phân tích được những
mặt mạnh và mặt yếu của công ty, định ra những mục tiêu cụ thể, và đưa ra một kế
hoạch hành động nhằm đạt được những mục đích đã đưa ra, nhằm đi đến mục tiêu
cuối cùng, đưa kế hoạch kinh doanh quán café Language vào hoạt động trong thời
gian sớm nhất.
M

PHỤ LỤC
Cac ki nang quan tam
Frequency Percent
Valid
Percent
Cumulative
Percent
Valid nghe 26 26.0 26.0 26.0
noi 69 69.0 69.0 95.0
doc 3 3.0 3.0 98.0
viet 2 2.0 2.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Muc do quan trong cua hoc TA
Frequency Percent
Valid
Percent
Cumulative
Percent
Valid
kha quan
trong
30 30.0 30.0 30.0
rat quan trong 70 70.0 70.0 100.0
Total 100 100.0 100.0

Viec gi quan trong hon giua LT va TH?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid ly thuyet hon thuc
hanh
4 4.0 4.0 4.0
thuc hanh hon ly
thuyet
89 89.0 89.0 93.0
quan trong nhu nhau 7 7.0 7.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Ban co tu tin trong giao tiep AV?
Frequency Percent
Valid
Percent
Cumulative
Percent
Valid khong 80 80.0 80.0 80.0
co 20 20.0 20.0 100.0
Total 100 100.0 100.0

Nguyen nhan?
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent
Valid ngai, tam ly so sai 24 24.0 30.0 30.0
khong co nhieu co hoi giao tiep 21 21.0 26.3 56.3
khong co nhieu thoi gian toi trung tam
ren luyen TA
5 5.0 6.3 62.5
khong co nhieu tu vung de noi 27 27.0 33.8 96.3
y kien khac 3 3.0 3.8 100.0
Total 80 80.0 100.0
Missing System 20 20.0
Total 100 100.0
Ban cam thay noi chuyen tieng anh voi ai la hieu qua nhat?
Frequency Percent
Valid
Percent
Cumulative
Percent
Valid ban be 23 23.0 23.0 23.0
nguoi ban
xu
77 77.0 77.0 100.0
Total 100 100.0 100.0

Suy nghi cua KH ve Cafe Language?
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid binh thuong 19 19.0 19.4 19.4
kha hay 21 21.0 21.4 40.8
that tuyet voi 58 58.0 59.2 100.0
Total 98 98.0 100.0
Total 100 100.0
Ban thich di mot minh hay nhom ban
Frequency Percent
Valid
Percent
Cumulative
Percent
Valid mot minh 12 12.0 12.2 12.2
nhom 2 den 4
ban
71 71.0 72.4 84.7
nhom 4 den 6
ban
9 9.0 9.2 93.9
nhóm tren 6 ban 6 6.0 6.1 100.0
Total 98 98.0 100.0
Total 100 100.0

BẢNG CÂU HỎI ĐIỀU TRA
Dear my friend!
Chào các bạn, với mục đích xây dựng một điểm hẹn nơi các bạn có thể giải trí sau những
giờ căng thẳng, gặp gỡ bạn bè và học tập thêm các kĩ năng. Chúng tôi tiến hành cuộc
thăm dò này để nắm được nhu cầu cũng như những kì vọng của bạn - những khách hàng
mục tiêu của chúng tôi trong tương lai không xa-những bạn trẻ ham học hỏi và yêu thích
sự mới lạ. Sự tham gia tích cực của các bạn chính là tiền đề để chúng tôi phục vụ bạn tốt
hơn. Thân ái!
Câu 1: Bạn có thấy rằng, việc học ngoại ngữ ( tiếng anh) là cần thiết hay không?
Có Không
Câu 2: Bạn đánh giá như thế nào về mức độ quan trọng của việc học NN như thế nào?
1 2 3 4 5
1- Không quan trọng 5- rất quan
trọng
Câu 3: Các kĩ năng nào trong tiếng anh mà bạn quan tâm nhất?
NGHE NÓI ĐỌC VIẾT
Câu 4: Theo bạn, việc gì quan trọng hơn khi bạn học tiếng anh?
Lý thuyết sách vở Thực hành giao tiếp
Câu 5: Bạn có tự tin khi giao tiếp bằng tiếng anh hay không? Niếu không thì tại sao vậy?
Có Khôngvì Ngại lắm, sợ sai thì xấu hổ
Không có cơ hội nói chuyện nên sợ
Không có thời gian nói TA nhiều
Không có nhiều tự vựng để nói
Ý kiến khác:………………………
Câu 6: Bạn có thích được gặp gỡ, có cơ hội nói chuyện với người nước ngoài và thực tập
các kĩ năng?
Có Không
Niếu Có hãu trả lời các câu hỏi tiêp theo nhé!
Câu 7: Café language- một quán café mang phong cách tây, độc đao, mới lạ, nhân viên
nói tiếng anh, và hơn hết, tại đây, bạn có cơ hội học tập với các giáo viên người bản xứ.
Bạn nghĩ sao?
1 2 3 4 5
1. Nhàm chán, không thích 5. Thật tuyệt
vời

Câu 8: Bạn thích tới Café language một mình hay đi với một nhóm bạn ( vui lòng cho
biết số lượng thành viên trong nhóm bạn nhé)
Thích đi Một mình Đi với nhóm Từ 2-4 bạn
Từ 4-6 bạn
Trên 6 bạn
Câu 9: Bạn mong muốn đều gì khi đến cafe language? (có thể chọn nhiều phương án)
Đơn giản chỉ là uống café phong cách tây âu
Gặp gỡ bạn bè và học tiếng anh
Ý kiến khác:………………………………..
Câu 10: Bạn có ý tưởng gì cho quán Café này không, cùng góp ý nhé
Café language- rất vui được phục vụ các bạn
WELLCOME

Báo cáo thực tập Lập dự án kinh doanh cà phê và giao tiếp ngoại ngữ - Topica - ZALO 093 189 2701

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Báo cáo thực tập Lập dự án kinh doanh cà phê và giao tiếp ngoại ngữ - Topica - ZALO 093 189 2701

Similar to Báo cáo thực tập Lập dự án kinh doanh cà phê và giao tiếp ngoại ngữ - Topica - ZALO 093 189 2701 (20)

More from Viết thuê báo cáo thực tập giá rẻ

More from Viết thuê báo cáo thực tập giá rẻ (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Báo cáo thực tập Lập dự án kinh doanh cà phê và giao tiếp ngoại ngữ - Topica - ZALO 093 189 2701