Dokumen tersebut membahas tentang zat aditif dan zat adiktif psikotropika, termasuk definisi, jenis, fungsi, dan batasan penggunaannya dalam makanan."

1. BAB 7
ZAT ADITIF DAN
ZAT ADIKTIF
PSIKOTROPIKA

2. KOMPETENSI INTI
3. Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual,
konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni,
budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata

3. KOMPETENSI DASAR
3.7 Mendeskripsikan zat aditif (alami dan buatan)
dalam makanan dan minuman (segar dan dalam
kemasan), dan zat adiktif-psikotropika serta pengaruhnya
terhadap kesehatan

4. INDIKATOR
Peserta didik dapat mengidentifikasi bermacam-macam
zat aditif, menjelaskan arti dan fungsi zat aditif yang ada
pada makanan yang menunjang kesehatan.

5. TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Mengidentifikasi macam-macam zat aditif
2. Menjelaskan arti dan fungsi zat aditif yang ada pada
makanan
3. Menjelaskan penggunaan zat aditif dalam makanan
yang menunjang kesehatan
4. Menjelaskan pengertian psikotropika
5. Menjelaskan pengertian zat adiktif
6. Menyebutkan beberapa contoh zat psikotropika
7. Menyebutkan beberapa contoh zat adiktif

6. A. Pengertian zat aditif
Zat aditif atau zat tambahan makanan merupakan bahan
yang ditambahkan ke dalam makanan baik dalam
memproses, mengolah, mengemas dan menyimpan
makanan. Menurut Peraturan Pemerintah no. 28 tahun
2004 tentang keamanan, mutu dan gizi pangan, yang
dimaksud bahan tambahan pangan adalah bahan yang
ditambahkan ke dalam makanan untuk mempengaruhi
sifat atau bentuk pangan.
Di Indonesia pemakaian zat aditif diatur oleh
Departemen Kesehatan, sedangkan pengawasanya
dilakukan oleh Direktorat Jenderal Pengwasan Obat dan
makanan (Dirjen POM).

7. Pemberian zat aditif pada makanan secara garis besarnya
bertujuan :
 Untuk mempertahankan nilai gizi makanan karena
selama proses pengolahan makanan zat gizi ada yang
rusak atau hilang
 Agar makanan lebih menarik
 Agar mutu dan kestabilan makanan tetap terjaga
 Untuk konsumsi sebagian orang tertentu yang
memerlukan diet
 Agar makanan lebih tahan lama disimpan

8. B. Macam-macam zat aditif
Berdasarkan sumbernya, zat aditif dibedakan menjadi 2
macam, yaitu zat aditif alami dan zat aditif sintetis atau
buatan.
1. Zat aditif alami
Zat aditif alami yaitu zat tambahan pada makanan yang
sudah ada di alam, tanpa disintesis. Zat aditif alamiah
mudah diperoleh dan lebih aman digunakan. Sehingga
sampai sekarang penggunaan zat aditif alamiah ini
semakin diminati oleh masyarakat. Hanya kelemahan zat
aditif alamiah ini penggunaannya dibutuhkan dalam jumlah
yang lebih banyak, kurang stabil kepekatannya dan kurang
tahan lama.

9. Berikut beberapa contoh zat aditif alami dan kegunaannya
a. Pewarna
1. Wortel
Sebagai zat pemberi warna orange pada makanan. Sering
digunakan pada pembuatan selai nanas. Selain sebagai
pemberi warna orange, wortel juga baik dimakan
langsung atau diperas airnya dan
diminum karena mengandung vitamin A. Di
dalam wortel ini terkandung β-karotin yang merupakan zat
pewarna alamiah dan sekaligus mengandung vitamin A.
2. Kunyit
Pemberi warna kuning agak gelap pada pembuatan
makanan. Biasanya digunakan pada pembuatan
nasi kuning. Kunyit juga sering ditambahkan pada
pengolahan daging ayam atau itik karena dapat
menghilangkan bau amis dan menambah rasa yang khas

10. 3. Daun suji pemberi warna hijau pada bahan
makanan. Bisa juga digunakan sebagi zat
warna pada minuman.
b. Pemanis
1. Gula tebu atau gula pasir
Dibuat dari tanaman tebu. Berfungsi juga sebagai zat
pengawet, karena gula ini bersifat menyerap kandungan air
(Bersifat higroskopis)
2. Gula aren
Gula aren ini dihasilkan dari tanaman aren.
Penggunaannya hampir sama dengan gula jawa. Hanya
saja gula aren ini lebih manis sehingga sering digunakan
pada pembuatan jenang.

11. 3. Gula jawa (gula kelapa)
Gula kelapa ini dihasilkan dari tanaman kelapa.
Sering untuk pemanis minuman(dawet,
es degan, sirup) dan lain-lain. Gula kelapa
juga sering dipakai sebagai zat pemanis pada
saat memasak sayur.
4. Madu
Madu adalah zat pemanis yang sangat baik karena
mengandung zat-zat gizi yang banyak secara alami.
Penggunaan madu juga dapat menambag gizi di dalam
makanan

12. c. Pengawet
1. Garam dapur
Garam dapur digunakan sebagai pengawet makanan
karena dapat menghambat pertumbuhan bakteri
dalam makanan. Bahkan garam dapur dapat
membunuh bakteri. Hal ini disebabkan karena garam
dapur bersifat higroskopois (menyerap kandungan air
dalam makanan).
2. Bawang Putih
Bawang putih mengandung zat allicin yang
dapat menghambat pertumbuhan bakteri,
sehingga dipakai untuk bahan pengawet .

13. 3. Asam cuka
Nama kimia asam cuka adalah asam asetat. Karena sifat
yang asam, asam cuka dapat membunuh bakteri. Asam
asetat 4% meruapakan asam cuka yang sering digunakan
sebagai pengawet buah / sayuran.
d. Penyedap
1. Garam dapur
Garam dapur merupakan penyedap yang sering
digunakan. Rasa asin dalam garam dapur berasal dari
natrium klorida (NaCl)
2. Bawang putih
Selain sebagai pengawet, bawang putih juga digunakan
sebagai bahan penyedap. Selain mengandung alicin,
bawang putih juga mengandung silfur dan iodin yang tinggi.

14. 3. Cabai merah
Cabai merah sebagai zat penyedap rasa
sekaligus sebagai merangsang selera makan
e. Pemberi Aroma
1. Daun jeruk
Daun jeruk memberikan aroma yang khas dan
membangkitkan gairah makan. Daun jeruk juga
dapat menghilangkan bau amis pada ikan.
2. Vanili
Zat ini memberikan rasa dan aroma yang harum. Bisa
digunakan pada pembuatan roti atau pada pembuatan
kolak.

15. 3. Serai
Zat ini berfungsi biasanya sebagai penambah
aroma pada pembuatan air hangat (minuman
serai), juga dignakan untuk menambah aroma
segar pada makanan-makanan bersantan
4. Daun pandan
Biasa ditambahkan pada saat menanak nasi agar nasi
berbau harum dan tidak cepat basi, juga digunakan pada
pembuatan kue, bubur, atau es
f. Bahan Pengasam
Bahan pengasam bertujuan untuk menghilangkan rasa
enek (mual) pada saat mengonsumsi makanan.

16. 2. Zat aditif Sintetis atau buatan
Zat aditif sintetis merupakan zat aditif atau tambahan yang
diperoleh melalui sintetis dari bahan kimia yang sifatnya
hampir sama dengan dengan bahan alamiah yang sejenis.
Keunggulan zat aditif sintetis jika dibanding dengan zat
aditif alamiah adalah lebih stabil, menggunakannya lebih
sedikit dan biasanya tahan lebih lama. Sedangkan
kelemahannya zat aditif dapat menimbulkan resiko
penyakit kanker atau bersifat karsinogenik.
Beberapa contoh zat aditif sintetis dan kegunaannya:
a. Pewarna

17. Beberapa contoh zat aditif sintetis dan kegunaannya:
a. Pewarna
Zat pewarna pada makanan berfungsi untuk memberi
warna bahan makanan agar tampil menarik sehingga
menarik konsumen.
Contoh :
N a m a Warna Jenis makanan
Fast Green FCF
Sunsetyellow FCF
Brilliant blue FCF
Coklat HT
Ponceau 4R
Eritrosin
Hijau
Kuning
Biru
Coklat
Merah
Merah
Es krim dan buah kalengan
Minuman ringan dan makanan cair
Es krim, selai,jeli, buah kalengan
Minuman ringan dan makanan cair
Minuman ringan, makanan cair,
Yoghurt, jeli
Jeli, selai, saus, es krim, buah
kalengan,

18. b. Pemanis
Pemanis sintetis adalah pemanis pengganti gula pasir atau
gula tebu atau sukrosa. Pemanis sintetis biasanya dipakai
pada pembuatan sirop, sari buah, minuman ringan dan
macam-macam kue. Pemanis sintetis yang sering
digunakan diantaranya sebagai berikut :
 Sakarin, tingkat kemanisan 300 kali lebih manis dari
pada gula.
 Aspartam, tingkat kemanisan 200 kali lebih manis dari
pada gula.
 Asesulfam, tingkat kemanisan 200 kali lebih manis dari
pada gula
 Siklamat (Natrium siklamat atau kalsium siklamat),
tingkat kemanisan 30 kali lebih manis dari pada gula.
 Sorbitol
 Dulsin, zat pemanis ini sudah dilarang penggunaannya

19. c. Pengawet
Pengawet digunakan agar makanan lebih tahan lama
disimpan / tidak cepat busuk. Bahan pengawet bersifat
menghambat atau mematikan pertumbuhan mikroba /
mikroorganisme yang dapat merusak makanan sehingga
mengalami pembusukan.
Zat pengawet sintetik diantaranya :
 Natrium benzoat / asam benzoat, pengawet minuman
ringan, kecap, margarin, saus, manisan, buah-buahan
kalengan
 Natrium nitrit, pengawet dan untuk mempertahankan
warna daging atau ikan.
 Asam propionat, untuk mengawetkan roti, keju,
margarin, mentega
 Asam sorbat, digunakan untuk menghambat
pertumbuhan kapang dan ragi.

20. d. Penyedap
Zat penyedap yang paling kita kenal adalah vetsin atau
MSG (Monosodium Glutamat) dikenal dengan merk
dagang; Ajinomoto, Miwon, Sasa, Maggie dll. Dibalik
kelezatan dari MSG, ternyata MSG dapat mengakibatkan
penyakit yang disebut Chinese Restaurant Syndrome
(CRS). Gejala-gejala penyakit ini adalah : pusing kepala,
wajah berkeringat, sesak dada bagian bawah, kesemutan
pada punggung leher, rahang bawah serta leher bagian
bawah yang kemudian terasa panas. Zat aditif yang
termasuk penyedap selain MSG adalah NaCl (garam
dapur), Nukleotida seperti Guanosin monofosfat (GMP)
dan Ionosin monofosfat (IMP) semuanya memberi rasa
gurih.

21. e. Antioksidan
Zat antioksidan berfungsi melindungi makanan dari
kerusakan akibat oksidasi lemak atau minyak yang
mengandung senyawa tak jenuh.
Yang termasuk zat antioksidan adalah:
 Butil Hidroksi Anisol (BHA) dan Butil Hidroksi Toluen
(BHT), ditambahkan pada lemak / minyak goreng agar
tidak cepat basi (tengik)
 Asam askorbat (serta garam kalium, kalsium dan garam
natrium) ditambahkan ke dalam daging olahan, daging
awetan, makanan bayi kalengan, kaldu

22. f. Sekuestran (zat pengikat logam)
Sekuestran merupakan bahan penstabil yang digunakan
dalam berbagai pengolahan bahan makanan. Sekuestran
akan mengikat logam sehingga menjaga kestabilan bahan.
Sekuestran yang paling sering digunakan dalam bahan
makanan adalah asam sitrat dan turunannya, fosfat dan
garam etilendiamintetraasetat(EDTA)
g. Penambah aroma (Essens / Flavour)
Zat aditif ini digunakan untuk memberikan aroma buah-buahan pada
makanan.
Etil butirat : rasa buah nanas
Amil valerat : rasa buah apel
Oktil asetat : rasa buah jeruk
Amil asetat : rasa buah pisang
Butil asetat : rasa buah murbei
Isobutil propionat : rasa buah rum
Benzaldehid : rasa buah lobi-lobi

23. h. Pengatur Keasaman
Zat aditif ini berfungsi untuk mengasamkan, menetralkan
dan mempertahankan derajad keasaman makanan.
Contoh : asam asetat, asam sitrat, asam laktat, asam
tartrat, natrium bikarbonat, amonium bikarbonat

24. C. Batas Penggunaan Zat Aditif
Informasi mengenai Batas Maksimal Penggunan
harian (BMP) atau Acceptable Daily Intake (ADI) sangat
penting diketahui oleh produsen makanan dan masyarakat.
ADI merupakan batasan yang tidak menimbulkan resiko
jika dikonsumsi oleh manusia dengan perhitungan per Kg
berat badan. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan
Republik Indonesia No. 722/MENKES/PER/IX/88 tentang
Bahan Tambahan Makanan.

25. Batas penggunaan tambahan makanan diantaranya terdapat pada
tabel berikut:
Sebagai contoh seorang siswa mempunyai berat badan 40 Kg
mengkonsumsi makanan yang mengandung zat aditif dengan nilai ADI
5 mg/kg. Maka batas maksimal harian zat aditif itu diperbolehkan
dimakan adalah : 5 x 40 = 200 mg
Nama zat aditif Batasan Permenkes RI per
Kg Makanan
Batasan ADI per Kg berat
badan
Sakarin
Siklamat
Asam asetat
Asam sitrat
Asam benzoat
MSG / Vetsin
BHT
BHA
Beta karotin
Karamel
Eritrosin
50 mg – 300 mg
500 mg – 3 gram
Secukupnya
5 gram – 40 gram
600 mg – 1 gram
Secukupnya
100 mg – 1000 mg
100 mg – 1000 mg
100 mg – 600 mg
150 mg – 300 mg
30 mg – 300 mg
-
-
Tidak ada batasan
Tidak ada btsan
0 – 5 mg
0 – 120 mg
0 – 0,3 mg
0 – 0,125 mg
-
Tidak ada batasan
0 – 0,6 mg

26. D. Psikotropika
Narkoba singkatan dari Narkotika dan obat berbahaya
disebut juga NAPZA singkatan dari Narkotika,
Psikotropika dan Zat Adiktif.
Undang-undang yang mengatur tentang Narkotika
adalah : UU RI No. 22 tahun 1997. Menurut Undang-
undang ini narkoba jenis narkotika dibagi menjadi 3
golongan, yaitu :
1. Golongan I , berpotensi sangat kuat dalam
menimbulkan ketergantungan dan dilarang digunakan
untuk pengobatan. Contoh: opium, heroin, ganja

27. 2. Golongan II, berpotensi kuat dalam
menimbulkan ketergantungan dan digunakan
secara terbatas untuk pengobatan. Contoh:
petidin, candu, betametadol
3. Golongan III, berpotensi yang ringan dalam
menimbulkan ketergantungan dan banyak
digunakan untuk pengobatan. Contoh: asetil
dihidrocodeina, dokstroproposifen, dihidrocodeina

28. Undang-undang yang mengatur tentang
psikotropika adalah UU No. 5 tahun 1997. Menurut
undang-undang ini narkoba jenis psikotropika
dibedakan menjadi 4 golongan, yaitu :
1. Golongan I, mempunyai potensi yang sangat
kuat dalam menyebabkan ketergantungan dan
dinyatakan sebagai barang terlarang. Contoh :
ekstasi (MDMA = 3,4 methylenedioxy
methamfetamine, LSD(Lysergic acid diethylamid),
DOM

29. 2. Golongan II, mempunyai potensi yang kuat dalam
menyebabkan ketergantungan. Contoh amfetamin,
metamfetamin (sabu), fenetilin
3. Golongan III, mempunyai potensi sedang dalam
menyebabkan ketergantungan, dapat digunakan
untuk pengobatan tetapi harus dengan resep
dokter. Contoh : amorbarbital, brupronorfina,
mogadon (sering disalahgunakan)
4. Golongan IV, mempunyai potensi ringan dalam
menyebabkan ketergantungan, dapat digunakan
untuk pengobatan tetapi harus dengan resep
dokter. Contoh : Diazepam, nitrazepam, lexotan
(sering disalahgunakan), pil koplo (sering
disalahgunakan), obat penenang (sedativa), obat
tidur (hipnotika)

30. 1.Amfetamin
Amfetamin mempunyai dampak perangsang yang kuat pada
jaringan saraf. Pengguna sering bertingkah laku kasar dan
aneh dan menjadi tergantung pada obat ini secara mental.
Dampak yang ditimbulkan dari pengguna amfetamin ini
antara lain : penurunan berat badan, gelisah, mudah marah
dan bingung, , sulit tidur, mudah tersinggung.
Amfetamin biasanya disalahgunakan untuk menimbulkan
rasa kegembiraan, tenaga bertambah, perasaan sehat,
berkuasa dan percaya diiri. Penggunaan yang lama dapat
menyebabkan otak rusak atau mengerut, berakibat paranoid
sampai menjadi gila dan akhirnya mati. Jenis obat terlarang
ini berbentuk pil, kapsul dan tepung. Tersedia dalam
berbagai merk diantranya : Dexamphetamin (Dexedrine) dan
Pemoline(Volital).
amfetamin

31. 2. Ekstasi
Nama Kimia ekstasi adalah 3,4 methylenedioxy
methamfetamine disingkat MDMA. Ekstasi adalah
salah satu zat psikotropika dan diproduksi secara
tidak sah / ilegal di dalam laboratorium dan dibuat
dalam bentuk tablet atau kapsul. Jenis obat ini
yang populer beredar di masyarakat adalah:
Alladin, Apel, Butterfly, Elektric. Nama gaul di
jalanan ekstasi antara lain dikenal dengan nama :
E, XTC, Doves, New Yorkers, Inex, I, kancing,
Essence
Ekstasi

32. Setelah memakai ekstasi pengaruh langsung bagi
pengguna adalah menyebabkan perasaan “fly”
(gembira) dosisi, mudah tersinggung, cemas,
menjadi energik, matanya sayu, susah tidur dan
berkeringat. Akibat jangka panjang dari pemakaian
ekstasi adalah kerusakan syaraf otak, dehidrasi
(kekurangan cairan), halusinasi (penglihatan atau
pendengaran semu), kurang gizi, ketergantungan
dan gejala putus asa (murang dan letih), agresif
(dapat melakukn tindakan keji dan akal sehat
hilang)

33. 3. Sabu-sabu
Nama asli sabu-sabu adalah Methamfetamin.
Sedangkan nama shabu-shabu adalah nama gaul
dari narkoba jenis ini. Shabu-shabu berbentuk
kristal seperti gula pasir atau seperti vetsin. Ada
beberapa jenis shabu-shabu antara lain : Crystal,
Coconut dan Gold River. Shabu-shabu dikenal
dengan sebutan ice, juga dikenal dengan sebutan
Kristal, Ubas, Mecin, Glass, Hirropon, Quart.
Obat ini dapat di temukan dalam bentuk kristal dan
obat ini tidak mempunyai warna maupaun bau,
maka ia di sebut dengan kata lain yaitu Ice.
Sabu-sabu

34. Obat ini juga mempunyai pengaruh yang kuat
terhadap syaraf. Si pemakai shabu-shabu akan
selalu bergantung pada obat bius itu dan akan
terus berlangsung lama, bahkan bisa mengalami
sakit jantung atau bahkan kematian.
Dikonsumsi dengan cara membakarnya di atas
aluminium foil sehingga mengalir dari ujung satu
ke arah ujung yang lain. Kemudian asap yang
ditimbulkannya dihirup dengan sebuah Bong
(sejenis pipa yang didalamnya berisi air). Air Bong
tersebut berfungsi sebagai filter karena asap
tersaring pada waktu melewati air tersebut. Ada
sebagian pemakai yang memilih membakar Sabu
dengan pipa kaca karena takut efek jangka
panjang yang mungkin ditimbulkan oleh aluminium
foil.

35. 2. Ekstasi
Nama Kimia ekstasi adalah 3,4 methylenedioxy
methamfetamine disingkat MDMA. Ekstasi adalah
salah satu zat psikotropika dan diproduksi secara
tidak sah / ilegal di dalam laboratorium dan dibuat
dalam bentuk tablet atau kapsul. Jenis obat ini
yang populer beredar di masyarakat adalah:
Alladin, Apel, Butterfly, Elektric. Nama gaul di
jalanan ekstasi antara lain dikenal dengan nama :
E, XTC, Doves, New Yorkers, Inex, I, kancing,
Essence

36. E. Zat Adiktif
Zat adiktif adalah zat atau obat-obat bukan narkotika
atau psikotropika yang jika dikonsumsi akan bekerja
pada sistem saraf pusat dan dapat mengakibatkan
ketagihan atau ketergantungan. Zat yang masuk dalam
kategori zat adiktif adalah alkohol, nikotin, kafein,
inhalansi yaitu larutan yang mudah menguap (lem,
aerosol, cat semprot, hairspray, pengharum ruangan,
deodoran, gas cair, penghilang cat kuku, pengencer cat,
cairan pengisi korek api, bensin, butana, propana, obat
pembius/anestesi, eter).
Zat adiktif yang akan dipelajari pada bab ini adalah
rokok dan minuman keras.

37. 1. Rokok
Rokok terbuat dari tembakau yang dibungkus kertas
kemudian dijual. Tetapi ada pula rokok yang dibuat
sendiri oleh perokok kemudian dihisap sendiri. Rokok
merupakan zat adiktif yang yang dapat merusak
kesehatan dan menyebabkan berbagai macam penyakit,
diantaranya penyakit paru-paru, jantung, bahkan dapat
menimbulkan kematian.
Zat-zat berbahaya yang terkandung dalam rokok adalah
1)Nikotin
Nikotin adalah zat utama yang terdapat dalam
daun tembakau. Zat ini sangat beracun, mudah diserap
lewat kulit dan alat tubuh yang lain, berwarna kuning
agak pucat, kalau terkena cahaya menjadi coklat, bau
dan rasanya tidak enak.

38. Menelan 2 atau 3 tetes nikotin murni dapat membunuh
seseorang. Nikotin berfungsi sebagai stimulan, yang
mempercepat kegiatan dalam otak. Nikotin dianggap
lebih adiktif dibanding heroin. Semakin muda seseorang
mulai merokok, semakin sulit untuk berhenti.
2. Tar tembakau
Tar adalah penyebab utama kanker paru-paru bagi
perokok sehingga tar ini disebut bersif karsinogenik. Tar
juga
mengakibatkan penyakit-penyakit tenggorokan dan
pernafasan. Seorang perokok yang menghabiskan satu
setengah bungkus rokok setiap hari menyedot masuk tar
tembakau sekitar 1,136 liter setahun di dalam paru-paru
melalui saluran pernapasan.

39. 3. Karbon monosida.
Karbon monoksida adalah gas yang sangat beracun dan
berbahaya. Gas ini dihasilkan dari pembakaran yang
tidak sempurna, misalnya mesin kendaraan bermotor
dan dikeluarkan lewat knalpot. Merokok juga merupakan
pembakaran yang tidak sempurna, sehingga
menyebabkan kadar karbon monoksida di dalam paru-
paru lebih tinggi dibandingkan dengan menghirup udara
tercemar. Sangat dianjurkan pula jangan merokok di
tempat yang terbatas oksigennya, seperti ruangan ber
AC dan kendaraan umum.

40. Gas karbon monoksida merupakan gas yang tidak
berwarna dan tidak berbau. Di dalam darah lebih reaktif
dibanding oksigen, kurang lebih 200 kali lebih kuat daya
pengikatannya dibanding oksigen. Akibatnya
Haemoglobin(Hb) dalam darah lebih mudah mengikat
gas CO, sedangkan gas O2 dalam darah tidak
dimanfaatkan untuk pembakaran.
Hb + O2 → HbO2
Hb + CO → HbCO
HbCO yang terbentuk dalam keadaan stabil dan tidak
dapat digunakan lagi. Tetapi jika HbO2 maka O2
dilepaskan untuk pembakaran dan Hb digunakan lagi
untuk mengangkut O2.

41. 4. Bahan-bahan kimia lain
Lebih dari 4000 zat-zat lain dapat ditemukan di dalam
asap rokok. Sebagian beracun dan 43 diantaranya
diketahui dapat menyebabkan penyakit kanker.
Beberapa dari bahan-bahan tersebut diantarnya :
aseton, amoniak, hidrogen sulfida

42. Komponen Rokok
June 2nd, 2001 by Anti Rokok
Sumber : http://www.antirokok.or.id

43. b. Perokok Aktif dan Perokok pasif
Perokok aktif adalah orang menghisap rokok secara
langsung. Sedangkan perokok pasif adalah orang yang
tidak merokok tetapi ikut menghisap asap rokok.
c. Akibat yang ditimbulkan dar Merokok
1. Pengaruh langsung setelah merokok
 Peningkatan denyut jantung
 Berkeringat
 Nafas berbau
 Mual atau ingin muntah
 pusing
 keluar air liur
 tenggorokan gatal
 pakaian bau asap tembakau

44. 2. Pengaruh pada sistem pernapasan
 bronkitis
 akibat tar yang dikandung rokok dapat
menyebabkan kanker paru-paru
 berdahak
 bernapas susah
 radang saluran pernapasan
3. Pengaruh pada sistem jantung dan pembuluh darah
 tekanan darah tinggi
 terkena serangan jantung
 penyempitan pembuluh darah

45. 4. Pengaruh pada sistem pencernaan
 Lambung dan usus dapat luka
5. Pengaruh pada sistem reproduksi dan pengaruhnya
pada bayi
 Ibu hamil yang merokok dapat menyebabkan
kurangnya fungsi paru-paru dan sempitnya jalan
pernapasan pada bayinya.
 Dapat mengalami keguguran
 Bayi yang dilahirkan beratnya berkurang
 Pertumbuhan bayi terlambat
6. Pengaruh pada sistem saraf
 Pembuluh darah menyempit
 Stroke

46. 2 Minuman Keras
Minuman keras atau minuman beralkohol juga termasuk
zat adiktif. Minuman keras dibedakan menjadi 3(tiga)
golongan :
 Golongan A, yaitu minuman keras yang berkadar
alkohol 1% - 5%. Contoh : Bir
 Golongan B, yaitu minuman keras yang berkadar
alkohol 5% - 20%. Contoh : Anggur / wine
 Golongan C, yaitu minuman keras yang berkadar
alkohol 20% - 45 %. Contoh : Arak, Whisky, Vodca,
TKW, Manson House, Johny Walker, Kamput

47. Akibat yang ditimbulkan dari Minum-minuman
Beralkohol.
1. Pengaruh langsung setelah minum :
 kehilangan keseimbangan tubuh
 pusing, merasa gembira, kulit menjadi merah
 perasaan dan ingatan menjadi tumpul
 Dalam dosis tinggi menjadi mabuk, tindakan tidak
terkontrol, kendali diri berkurang
2. Pengaruh pada sistem pernapasan :
 Denyut jantung dan pernapasan lambat

48. 3. Pada sistem pencernaan
 selera makan hilang dan kekurangan vitamin
 peradangan hati
 kanker mulut, kerongkongan dan lambung
 luka dan radang lambung
4. Pada sistem jantung dan pembuluh darah
 pembengkakan jantung
 kegagalan fungsi jantung

49. 5. Pada sistem reproduksi dan pengruh pada bayi
 Pada ibu hamil dapat menyebabkan cacat bayi
yang dikandung, abortus, kelahiran prematur
 Pada pria dapat menyebabkan impotensi
6. Pada sistem saraf pusat
 memperlambat fungsi otak yang mengontrol
pernapasan dan denyut jantung sehingga dapat
menimbulkan kematian
 dapat menyebabkan hilangnya memori (amnesia)
sakit jiwa, kerusakan tetap pada otak dan sistem
saraf

50. F. Menghindari diri dari pengaruh zat adiktif dan
psikotropika
Penyalahgunaan penggunaan zat adiktif dan psikomotor
dapat dihindari baik secara pereventif (pencegahan)
maupun kuratif (penyembuhan).
1. Secara preventif (pencegahan)
a. meningkatkan hubungan keharmonisan rumah
tangga. Hubungan komunikasi antar anggota keluarga
yang baik dapat mengurani resiko penyalahgunaan
narkotik dan zat aditif.
b.Memperbanyak kegiatan yang bermanfaat dan positif

51. c. Memilih pergaulan dengan teman yang baik dan tidak
mudah terpengaruh oleh bujukan orang lain, termasuk
bujukan teman sebaya.
d. meningkatkan iman dan takwa kepada Tuhan Yang
Esa

52. 2.Secara kuratif (Penyembuhan)
Untuk keadaan darurat, pertolongan pertama terhadap
penderitaan yang dialami pemakai zat adiktif dan
psikotropika dapat dilakukan. Caranya, pemakai
dimandikan dengan air hangat, diberi banyak minum,
diberi makanan bergizi dalam jumlah sedikit tetapi sering
dan alihkan perhatiannya dari zat adiktif dan
psikotropika. Bila usaha ini tidak berhasil perlu mendapat
pertolongan dokter.
Upaya kuratif bagi pemakai zat adiktif dan psikotropika
secara lebih rinci dilaksanaka melalui beberapa tahap
sebagai berikut :

53. a. Terapi secara supportif
Terapi dilakukan pada pengguna yang telah mengalami
gejala over dosis atau sakaw. Terapi dapat dilakukan
dengan resusitasi jantung dan paru.
b. Detoksifikasi
Terapi dengan cara detoksifikasi (menghilangkan racun
di dalam darah) dapat dilakukan secara medis dan non
medis. Secara medis, terapi detoksifikasi dilakukan
dengan beberap cara. Cara yang pertama dengan
melakukan pengurangan dosis secara bertahap dan
mengurangi tingkat ketergantungan. Cara kedua dengan
menggunakan antagonis morfin, yaitu senyawa yang
dapat mempercepat proses neuroregulasi. (pengaturan
kerja saraf).

54. Cara yang ketiga dengan melakukan penghentian total
pemakaian obat akan dapat menimbulkan gejala putus
obat (sakaw) sehingga pada cara ini perlu diberi terapi
untuk menghilangkan gejala-gejala yang timbul.
c. Rehabilitasi
Setelah menjalani detoksifikasi hingga tuntas (tes
urin sudah negatif), tubuh pemakai secara fisik memang
tidak ketagihan lagi, tetapi secara psikis biasanya sering
timbul keinginan terhadap zat tersebut yang terus
membututi alam pikiran dan perasaannya. Untuk itu,
setelah detoksifikasi perlu juga diproteksi lingkungan dan
pergaulan yang bebas dari lingkungan pecandu.

55. TERIMA KASIH