Dokumen memberikan instruksi lengkap untuk membuat pancake, mulai dari mencampur bahan seperti tepung, telur, susu dan garam hingga memasaknya di atas teflon. Langkah-langkahnya meliputi pemisahan kuning dan putih telur, pengocokan bahan, penambahan adonan tepung ke putih telur, pemasakan di atas teflon, dan tips untuk mendapatkan pancake yang lembut dan enak.

1. Cara Membuat Pancake
Campur rata dan aduk tepung terigu, garam,
kuning telur dan susu dengan ballon whisk
sampai rata atau bisa menggunakan mixer
dengan kecepatan yang paling rendah (kalau
tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa
juga menggunakan spatula kayu)
Kocok putih telur sampai kaku. Bisa
menggunakan garpu maupun ballon whisk.

2.  Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan
putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan
tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan
tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih
telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata.
tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru
masukkan adonan terigu ke dalam putih telur.
Langkah ini untuk menghindari putih telur yang
bergerindil.
 Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk
bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api.
Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
 Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
 Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit
mengeras pinggirnya

3.  Tips Membuat Pancake yang Enak
 Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya
walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada
pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
 Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa
menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk
bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
 Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa
mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk
pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga
menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat,
bintang, dll.
 Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.

4.  Makan Pancake dengan Puding
 Demikianlah panduan atau langkah – langkah cara
membuat pancake sederhana yang dapat anda
praktekkan secara langsung untuk sajian istimewa,
sarapan pagi atau untuk camilan keluarga. Sedikit
pengalaman dari saya kalau mengkonsumsi
pancake akan lebih mengasyikkan dan nikmat bila
disajikan dengan puding agar – agar. Selamat
menikmati pancake enak setelah membaca dan
mempraktekkan langkah cara membuat
pancake enak.