Dokumen tersebut membahas tentang bengkuang khas Kota Padang yang populer karena ukurannya besar dan manis. Dokumen juga menjelaskan manfaat kesehatan bengkuang dan statistik produksi bengkuang di Kota Padang. Selanjutnya dokumen memperkenalkan produk baru bernama KEBENG HOT yang merupakan keripik bengkuang pedas yang diolah dari bengkuang khas Padang untuk meningkatkan nilai ekonominya.

1. KEBENG HOT
TARIGA

2. Bengkuang
o Bengkuang atau bengkoang adalah salah satu produk
pertanian khas Kota Padang.
o Bengkuang dari Kota Padang populer dikarenakan
buah renyah dan berukuran lebih besar daripada
bengkuang yang dihasilkan daerah lain, manis. Selain
itu daging buahnya tidak berserat sehingga tidak akan
tersangkut di gigi saat dimakan.
o Empat kecamatan penghasil bengkuang super di kota
Padang adalah Kuranji, Pauh, Koto Tangah, dan
Nanggalo.

3. Khasiat Bengkuang
Kandungan vitamin yang paling tinggi pada Bengkuang adalah vitamin
C, sedangkan kandungan mineralnya adalah fosfor, besi, dan kalsium.
Manfaat Bengkuang Bagi Kesehatan
1. Membantu mengobati Wasir
2. Mengobati Demam
3. Baik untuk Penderita Diabetes Mellitus
4. Mengobati Sariawan
5. Sumber fitoestrogen Alami
6. Menurunkan Tingkat Kolesterol Darah
7. Mengurangi Produksi Asam Lambung
8. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
9. Kecantikan

4. Bengkuang Kota Padang
Menurut data statistika tahun 2013 luas areal panen bengkuang di kota
Padang mencapai 119 hektar dengan produksi sebanyak 3.101,10 ton.
Selama ini bengkuang segar sering dijadikan sebagai buah tangan atau
oleh-oleh dari kota Padang, namun belum banyak dilakukan pengolahannya
menjadi produk pangan, biasanya hanya sebagai komponen rujak, asinan atau
manisan dan bahan baku bedak dingin atau masker pendingin wajah.
Karena itulah TARIGA berikir bahwa bengkuang berpotensi untuk dijadikan
lahan bisnis, terutama di bidang kuliner. Sehingga dibuatlah suatu inovasi yaitu
Keripik Bengkuang yang kami namakan KEBENG HOT.

5. Keripik Bengkuang
Keripik adalah irisan buah atau umbi yang digoreng sampai kering dan
garing. Keripik mempunyai kadar air terendah sehingga dapat
disimpan lama. Meskipun cara pembuatanya sederhana dan cukup
mudah, namun keripik bengkuang belum dikenal oleh masyarakat dan
tidak tersedia di
pasaran.

6. KEBENG HOT
KEBENG HOT merupakan singkatan dari Keripik Bengkuang Hot.
Produk yang kami ciptakan ini berbahan dasar bengkuang, dan diolah sedemikian
rupa hingga menjadi cemilan yang renyah dan sayang untuk dilewatkan.
KEBENG HOT memiliki rasa pedas yang beraneka ragam, disesuaikan dengan selera
konsumen.
KEBENG HOT 1 : Original
KEBENG HOT 2 : Super
KEBENG HOT 3 : Extreme

7. Bisnis Pesaing

8. Alternatif
Usaha
Bahan:
500 g bengkuang, serut tipis lebar
Kuah:
500 ml air masak
1 sdm cuka masak
2 sdt garam
100 g gula pasir
1 ons cabai merah giling halus

9. TARIGA
TERIMA
KASIH