SlideShare a Scribd company logo

Propagasi Modul 2

ini tugas rancangan usaha agribisnis fakultas pertanian Universitas Brawijaya

1 of 13
Download to read offline
PROPAGASI
“ANATOMI RANCANGAN USAHA AGRIBISNIS”
Disusun Oleh:
1. Vina Audia Citra (135040101111092)
2. Moh Rendi K (135040101111108)
3. Adhitya Surya P (135040101111113)
4. Risky Yunita K (135040101111128)
5. Anugrah Fajar S (135040101111135)
6. Hayyin Mukhlidah (135040101111137)
7. Martin Priyono P (135040101111141)
8. Hana M. H (135040101111150)
9. Ricky Affandy (135040101111155)
10.Lailaturrochmawati (135040101111168)
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2015
1. Mahasiswa secara berkelompok diminta mencari company profile unit bisnis
rujukan sebagai benchmark proses
Nama perusahaan satu : Repoeblik Telo.
Visi : Menjadi industri terkemuka di bidang agribisnis
dengan Model Usaha Agribisnis Terpadu yang
kreatif, inovatif, modern, berdaya saing dan
berdimensi kerakyatan.
Misi : Produk Negeri Sehat untuk Indonesia “Healthy is
Our Priority”
Tujuan : Menghasilkan produk agribisnis yang mempunyai
daya saing tinggi, Rebuilding image produk lokal,
Peningkatan kesejahteraan UKM dan Petani
Motto : Berfikir besar, memulai dari kecil, kerjakan!!
Lokasi : Terletak di jalur utama Malang-Surabaya, tepatnya
di Jalan Raya Purwodadi No. 1, Kabupaten Pasuruan.
Telp. (0341) 428717, Fax. (0341) 425542. Email:
spat@indosat.net.id
Produk : Memproduksi kurang lebih 50 varian olahan dari
ubi jalar. Contohnya: Bakpao telo, Mie telo ungu dan
mie telo kuning, bakpia telo, kripik telo, brownies
telo, ice cream telo dll
Nama perusahaan dua : D` Hoek Ubi Ungu
Visi : Menjadi usaha rumahan yang berbasis kerakyatan
dengan memanfaatkan kekayaan alam Nusantara
Misi : Makanan sehat berkualitas
Motto : Harga Kaki Lima, Rasa Bintang Lima
Lokasi : Jl. Bintaro Taman Barat F1/1 Sektor 1, Bintaro-
Jakarta Selatan. Phone: 08787977527
Produk : Nasi Ubi Ungu, Jus Ungu, Burger Es
2. Penyusunan rancangan usaha agribisnis berdasarkan company profit unit bisnis
rujukan mahasiswa menyusun draft company profile unit bisnis yang
direncanakan secara berkelompok. Company profile unit bisnis yang disusun
akan digunakan sebagai deskripsi unit bisnis pada bussinessplan.
A. NAMA DAN BENTUK PERUSAHAAN
Bentuk perusahaan : Perusahaan Produksi
Bidang usaha : Makanan berat “Nasi Ubi Ungu” dan makanan
ringan “Purple Sweet Potato Balls with Coconut
Sauce (Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Nama perusahaan : CV Longu
B. ALAMAT PERUSAHAAN
Jl.Veteran, No 129 Kota Malang
C. VISI PERUSAHAAN
Menjadi perusahaan di bidang agribisnis dengan memanfaatkan hasil bumi
nusantara untuk menciptakan suatu produk olahan yang memiliki daya saing
internasional
 Meningkatkan pelayanan terhadap konsumen
 Menjamin kualitas dan higienitas produk
 Memberikan inovasi terbaru kepada konsumen
 Memberikan promosi besar-besaran setiap akhir tahun
E. TUJUAN PERUSAHAAN
 Menyediakan tempat yang nyaman untuk konsumen
 Menciptakan makanan dengan rasa yang nikmat
 Menciptakan loyalitas konsumen
 Menciptakan keunikan dalam aneka makanan ringan dari ubi ungu
 Menciptakan ketahanan pangan
F. SEJARAH PENDIRIAN PERUSAHA
Indonesia merupakan negara pertanian dengan banyak komoditas tanaman
yang bermacam – macam salah satunya komoditas ubi ungu. Tanaman ubi
jalar membutuhkan hawa panas dan udara yang lembab. Tanaman ubi jalar
juga dapat beradaptasi luas terhadap lingkungan tumbuh karena daerah
penyebaran terletak pada 300 LU dan 300 LS. Di Indonesia yang beriklim
tropik, tanaman ubi jalar cocok ditanam di dataran rendah hingga ketinggian
500 m dpl. Di dataran tinggi dengan ketinggian 1.000 m dpl, ubi jalar masih
dapat tumbuh dengan baik, tetapi umur panen menjadi panjang dan hasilnya
rendah. Nasi ubi ungu adalah makanan yang terbuat dari bahan baku beras
dengan campuran ubi ungu sebagai pewarnanya. Makanan tersebut
tergolong dalam makanan berat dan enak, sehingga banyak digemarin
semua orang. Rasanya yang enak beserta tekstur yang pulen membuat
semua orang menyukainya. Nasi ubi ungu ini juga bisa menjadi alternative
bagi orang yang tengah menjalani diet. Selain nasi ubi ungu, perusahaan
kami juga membuat makanan ringan yang kami beri nama Purple Sweet
Potato Balls with Coconut Sauce (Kolak Biji Salak Ubi Ungu). Dimana
pada kolak biji salak tersebut baha bakunya kami ubah menjadi ubi ungu.
Makanan ini menyerupai biji salak namun yang perlu diketahui bahwa
olahan ini semuanya dari ubi ungu yang kemudian ditambah dengan saus
kelapa. Ubi ungu sangat baik untuk kesehatan, karena di dalam warna ungu
tersebut tedapat sebagai antioksidan yang dapat menyerap racun, dapat
membantu kekebalan tubuh, serta menghambat penggumpalan sel-sel darah.
Selain itu, ubi juga mempunyai prebiotik, oligosakarida, dan kadar
Glycemic Index rendah. Kandungan lain yang dimiliki oleh ubi ungu adalah
Kandungan aktif zat selenium dan iodin 20 lebih tinggi dari pada ubi
lainnya. Jadi, ubi ungu bisa mengobati atau menjadi anti kanker. Zaman
sekarang banyak masyarakat yang mengidap penyakit kanker dikarenakan
salahnya dalam mengelola pola makannya, oleh sebab itu CV Longu
menciptakan makanan dengan bahan baku campuran ubi ungu. Walaupun
banyak konsumen yang tidak menyukai telo ungu karena rasa yang manis
namun setelah dimakan seperti ada pasirnya, perusahaan ini akan membuat
konsumen jadi meyukai ubi ungu. Oleh sebab itu CV Longu membuat
produk yang dapat meningkatkan nilai tambah dan minat konsumen untuk
mengonsumsi ubi ungu dalam jumlah banyak dengan cita rasa yang sangat
nikmat, enak sehingga membuat konsumen selalu ingin mengkonsumsinya
terus.
G. DESKRIPSI PRODUK
PT. LONGU JAYA memproduksi makanan inovasi yang berbahan dasar
Ubi ungu, yakni Nasi ubi ungu dan juga Purple Sweet Potato Balls with
Coconut Sauce (Kolak Biji Salak Ubi Ungu). Dengan bahan baku dari ubi
ungu.
1. Nasi Ubi Ungu
Bahan untuk membuat Nasi ubi ungu adalah sebagai berikut:
 500 gram beras, dicuci bersih
 3 lembar daun salam
 1 batang serai, dimemarkan
 3cm kayu manis
 2 sdt garam
 ½ sdt merica bubuk
 1 sdm ketumbar bubuk
 175 gram ubi ungu, dikukus
 200 ml air
 350 ml santan
Setelah semua bahan selesai disiapkan, berikut cara membuatnya:
 Pertama-tama, kupas ubi lalu iris kecil-kecil, kemudian blender
hingga halus, untuk mempermudah bisa ditambahkan sedikit air.
Setelah halus kemudian saring dan ambil sari ubi
 Panaskan santan bersama sari ubi ungu, garam, daun salam dan serai
hingga mendidih, kemudian masukkan beras yang telah dicuci
sebelumnya. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan
meresap ke dalam beras dan beras menjadi aron. Angkat.
 Panaskan kukusan. Kukus aron beras tadi hingga matang, sekitar 30
sampai 40 menit. Angkat dan nasi ubi ungu siap disajikan bersama
dengan lauk pauk.
2. Purple Sweet Potato Balls with Coconut Sauce (Kolak Biji Salak Ubi
Ungu)
Bahan:
Biji salak
 500 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
 100-150 gram tepung tapioca
 1 sendok teh garam
Kuah
Ad

Recommended

Business plan istana kripik ibu merry
Business plan   istana kripik ibu merryBusiness plan   istana kripik ibu merry
Business plan istana kripik ibu merryKabul Prasetyo
 
Business plan-Pisang Goreng crispy
Business plan-Pisang Goreng crispyBusiness plan-Pisang Goreng crispy
Business plan-Pisang Goreng crispyArayma123
 
Tugas kewirausahaan 7
Tugas kewirausahaan 7Tugas kewirausahaan 7
Tugas kewirausahaan 7MeisyaKurnia
 

More Related Content

What's hot

Proposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanProposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanAnisa Fitri
 
Laporan penelitian usaha kecil
Laporan penelitian usaha kecilLaporan penelitian usaha kecil
Laporan penelitian usaha kecilAlvin Saputra
 
Bisnis plan ( soto bu grace )
Bisnis plan ( soto bu grace )Bisnis plan ( soto bu grace )
Bisnis plan ( soto bu grace )Benedictadian
 
Makalah KI (Kunjungan Industri)
Makalah KI (Kunjungan Industri)Makalah KI (Kunjungan Industri)
Makalah KI (Kunjungan Industri)085257007182
 
Kripik pisang davi
Kripik pisang daviKripik pisang davi
Kripik pisang davinoviyulia2
 
kerupuk wortel (proposal)
kerupuk wortel (proposal)kerupuk wortel (proposal)
kerupuk wortel (proposal)miss dwi
 
LAPORAN PL PUTRI FIXED BY BOGASARI
LAPORAN PL PUTRI FIXED BY BOGASARILAPORAN PL PUTRI FIXED BY BOGASARI
LAPORAN PL PUTRI FIXED BY BOGASARIPutri Dinda
 
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...Mahardhika Bayu Putra
 
Kewirausahaan
KewirausahaanKewirausahaan
Kewirausahaanzhie03
 
planning usaha Kripik sehat jamur tiram
planning usaha Kripik sehat jamur tiramplanning usaha Kripik sehat jamur tiram
planning usaha Kripik sehat jamur tiramMalang
 
Industri Pembuatan Mie Instan - Pengantar Teknik Kimia Industri
Industri Pembuatan Mie Instan - Pengantar Teknik Kimia IndustriIndustri Pembuatan Mie Instan - Pengantar Teknik Kimia Industri
Industri Pembuatan Mie Instan - Pengantar Teknik Kimia IndustriFaiprianda Assyari Rahmatullah
 

What's hot (19)

Proposal Usaha
Proposal UsahaProposal Usaha
Proposal Usaha
 
Proposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanProposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaan
 
Ice Cream Woro-Woro (proposal)
Ice Cream Woro-Woro (proposal)Ice Cream Woro-Woro (proposal)
Ice Cream Woro-Woro (proposal)
 
Laporan penelitian usaha kecil
Laporan penelitian usaha kecilLaporan penelitian usaha kecil
Laporan penelitian usaha kecil
 
Proposal siomay
Proposal siomayProposal siomay
Proposal siomay
 
Kelvin polapa
Kelvin polapaKelvin polapa
Kelvin polapa
 
Kedai surabi tungturunan
Kedai surabi tungturunanKedai surabi tungturunan
Kedai surabi tungturunan
 
Bisnis plan ( soto bu grace )
Bisnis plan ( soto bu grace )Bisnis plan ( soto bu grace )
Bisnis plan ( soto bu grace )
 
Makalah KI (Kunjungan Industri)
Makalah KI (Kunjungan Industri)Makalah KI (Kunjungan Industri)
Makalah KI (Kunjungan Industri)
 
Kripik pisang davi
Kripik pisang daviKripik pisang davi
Kripik pisang davi
 
kerupuk wortel (proposal)
kerupuk wortel (proposal)kerupuk wortel (proposal)
kerupuk wortel (proposal)
 
LAPORAN PL PUTRI FIXED BY BOGASARI
LAPORAN PL PUTRI FIXED BY BOGASARILAPORAN PL PUTRI FIXED BY BOGASARI
LAPORAN PL PUTRI FIXED BY BOGASARI
 
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
 
Tugas akhir smester kwu
Tugas akhir smester kwuTugas akhir smester kwu
Tugas akhir smester kwu
 
Kewirausahaan
KewirausahaanKewirausahaan
Kewirausahaan
 
planning usaha Kripik sehat jamur tiram
planning usaha Kripik sehat jamur tiramplanning usaha Kripik sehat jamur tiram
planning usaha Kripik sehat jamur tiram
 
Skb
SkbSkb
Skb
 
Industri Pembuatan Mie Instan - Pengantar Teknik Kimia Industri
Industri Pembuatan Mie Instan - Pengantar Teknik Kimia IndustriIndustri Pembuatan Mie Instan - Pengantar Teknik Kimia Industri
Industri Pembuatan Mie Instan - Pengantar Teknik Kimia Industri
 
Proposal Tahu Bunting by Afni Faujiah
Proposal Tahu Bunting by Afni FaujiahProposal Tahu Bunting by Afni Faujiah
Proposal Tahu Bunting by Afni Faujiah
 

Viewers also liked

Lecture 2 Origins
Lecture 2 OriginsLecture 2 Origins
Lecture 2 OriginsMartynDR
 
computer aided ergonomics and aesthetic design
computer aided ergonomics and aesthetic designcomputer aided ergonomics and aesthetic design
computer aided ergonomics and aesthetic designGaurav Patel
 
Human factors and ergonomics and anthropometrics
Human factors and ergonomics and anthropometricsHuman factors and ergonomics and anthropometrics
Human factors and ergonomics and anthropometricsAnsherinaDelMundo
 
Anthropometric data and analysis
Anthropometric data and analysisAnthropometric data and analysis
Anthropometric data and analysisChanuk Liyanage
 
Principles of design theory of design module 2 proportion,scale, hierarchy etc
Principles of design theory of design module 2   proportion,scale, hierarchy etcPrinciples of design theory of design module 2   proportion,scale, hierarchy etc
Principles of design theory of design module 2 proportion,scale, hierarchy etcStanly Sunny
 

Viewers also liked (10)

1 anthropometry
1 anthropometry1 anthropometry
1 anthropometry
 
Lecture 2 Origins
Lecture 2 OriginsLecture 2 Origins
Lecture 2 Origins
 
Apostila isak
Apostila isakApostila isak
Apostila isak
 
computer aided ergonomics and aesthetic design
computer aided ergonomics and aesthetic designcomputer aided ergonomics and aesthetic design
computer aided ergonomics and aesthetic design
 
Human factors and ergonomics and anthropometrics
Human factors and ergonomics and anthropometricsHuman factors and ergonomics and anthropometrics
Human factors and ergonomics and anthropometrics
 
Anthropometric data and analysis
Anthropometric data and analysisAnthropometric data and analysis
Anthropometric data and analysis
 
Anthropometry
AnthropometryAnthropometry
Anthropometry
 
Principles of design theory of design module 2 proportion,scale, hierarchy etc
Principles of design theory of design module 2   proportion,scale, hierarchy etcPrinciples of design theory of design module 2   proportion,scale, hierarchy etc
Principles of design theory of design module 2 proportion,scale, hierarchy etc
 
Ergonomics
ErgonomicsErgonomics
Ergonomics
 
Principle of architecture
Principle of architecturePrinciple of architecture
Principle of architecture
 

Similar to Propagasi Modul 2

Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasus
Minggu  ke 7 - kuliah umum atau studi kasusMinggu  ke 7 - kuliah umum atau studi kasus
Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasusDhea Natalia
 
bisnis plan "Internity milk shop"
bisnis plan "Internity milk shop"bisnis plan "Internity milk shop"
bisnis plan "Internity milk shop"Undip
 
Ppt proposal bsinis "PUDOMAS"
Ppt proposal bsinis "PUDOMAS"Ppt proposal bsinis "PUDOMAS"
Ppt proposal bsinis "PUDOMAS"Puja Lestari
 
Proposal Kewirausahaan
Proposal KewirausahaanProposal Kewirausahaan
Proposal KewirausahaanRini Handayani
 
Bisnis usaha minuman susu "Kedai Halma"
Bisnis usaha minuman susu "Kedai Halma"Bisnis usaha minuman susu "Kedai Halma"
Bisnis usaha minuman susu "Kedai Halma"IbnuNurIslamuddin
 
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadunBISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadunMOSES HADUN
 
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...ermiliafitri
 
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde PelangiPPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde PelangiYesica Adicondro
 
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSi
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSiProposal usaha makanan & minuman MAKJOSi
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSiAmalia Tri Kusuma Dewi
 
Proposal Bussines Plan Bananas
Proposal Bussines Plan BananasProposal Bussines Plan Bananas
Proposal Bussines Plan BananasYulia Fauzi
 
Proposal usaha kewirausahaan
Proposal usaha kewirausahaanProposal usaha kewirausahaan
Proposal usaha kewirausahaanadeputraandika
 
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 20187 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018may riana
 

Similar to Propagasi Modul 2 (20)

Proposal individu
Proposal individuProposal individu
Proposal individu
 
Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasus
Minggu  ke 7 - kuliah umum atau studi kasusMinggu  ke 7 - kuliah umum atau studi kasus
Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasus
 
bisnis plan "Internity milk shop"
bisnis plan "Internity milk shop"bisnis plan "Internity milk shop"
bisnis plan "Internity milk shop"
 
BUSINESS PLAN.pptx
BUSINESS PLAN.pptxBUSINESS PLAN.pptx
BUSINESS PLAN.pptx
 
Ppt proposal bsinis "PUDOMAS"
Ppt proposal bsinis "PUDOMAS"Ppt proposal bsinis "PUDOMAS"
Ppt proposal bsinis "PUDOMAS"
 
Pkm
PkmPkm
Pkm
 
Joy milk
Joy milkJoy milk
Joy milk
 
Proposal Kewirausahaan
Proposal KewirausahaanProposal Kewirausahaan
Proposal Kewirausahaan
 
Bisnis usaha minuman susu "Kedai Halma"
Bisnis usaha minuman susu "Kedai Halma"Bisnis usaha minuman susu "Kedai Halma"
Bisnis usaha minuman susu "Kedai Halma"
 
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadunBISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
 
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...
 
BUBUR KACANG
BUBUR KACANGBUBUR KACANG
BUBUR KACANG
 
BUBUR KACANG
BUBUR KACANGBUBUR KACANG
BUBUR KACANG
 
Bab i kwu cipiii
Bab i kwu cipiiiBab i kwu cipiii
Bab i kwu cipiii
 
Cakwe proposal
Cakwe proposalCakwe proposal
Cakwe proposal
 
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde PelangiPPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
 
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSi
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSiProposal usaha makanan & minuman MAKJOSi
Proposal usaha makanan & minuman MAKJOSi
 
Proposal Bussines Plan Bananas
Proposal Bussines Plan BananasProposal Bussines Plan Bananas
Proposal Bussines Plan Bananas
 
Proposal usaha kewirausahaan
Proposal usaha kewirausahaanProposal usaha kewirausahaan
Proposal usaha kewirausahaan
 
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 20187 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
 

Recently uploaded

PELAKSANAAN & Link2 MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...
PELAKSANAAN & Link2  MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...PELAKSANAAN & Link2  MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...
PELAKSANAAN & Link2 MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...Kanaidi ken
 
Modul Projek - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdf
Modul Projek  - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdfModul Projek  - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdf
Modul Projek - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdfmuhtaromcomputer
 
Calon Penelaah Aksi Nyata Sejawat Batch 2.pdf
Calon Penelaah Aksi Nyata Sejawat Batch 2.pdfCalon Penelaah Aksi Nyata Sejawat Batch 2.pdf
Calon Penelaah Aksi Nyata Sejawat Batch 2.pdfIwanSumantri7
 
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptx
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptxLANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptx
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptxkavinjimustofa
 
ppt-hindari-ghibah-lakukan-tabayun-ikm-kelas-7-bab-8.pptx
ppt-hindari-ghibah-lakukan-tabayun-ikm-kelas-7-bab-8.pptxppt-hindari-ghibah-lakukan-tabayun-ikm-kelas-7-bab-8.pptx
ppt-hindari-ghibah-lakukan-tabayun-ikm-kelas-7-bab-8.pptxAgusRahmat39
 
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdfModul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdfHaniNovi
 
Bahan Presentasi Bedah Buku _"STRATEGI DIGITAL MARKETING" by Ken Kanaidi.pptx
Bahan Presentasi Bedah  Buku _"STRATEGI DIGITAL MARKETING" by Ken Kanaidi.pptxBahan Presentasi Bedah  Buku _"STRATEGI DIGITAL MARKETING" by Ken Kanaidi.pptx
Bahan Presentasi Bedah Buku _"STRATEGI DIGITAL MARKETING" by Ken Kanaidi.pptxKanaidi ken
 
Media Infografis IPAS Mari Berkenalan Dengan Bumi Kita
Media Infografis IPAS Mari Berkenalan Dengan Bumi KitaMedia Infografis IPAS Mari Berkenalan Dengan Bumi Kita
Media Infografis IPAS Mari Berkenalan Dengan Bumi KitaHYwg
 
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.ppt
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.pptBab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.ppt
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.pptMichael Bradley
 
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian Tengah
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian TengahSuku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian Tengah
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian TengahPejuangKeadilan2
 
Workshop Soal-soal hots presentasi.pdf
Workshop   Soal-soal hots presentasi.pdfWorkshop   Soal-soal hots presentasi.pdf
Workshop Soal-soal hots presentasi.pdfkadekasrama85
 
Effective Teamwork yang Solid dalam BPM _Pelatihan "Business Process Managem...
Effective Teamwork yang Solid dalam BPM  _Pelatihan "Business Process Managem...Effective Teamwork yang Solid dalam BPM  _Pelatihan "Business Process Managem...
Effective Teamwork yang Solid dalam BPM _Pelatihan "Business Process Managem...Kanaidi ken
 
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 3.1.pdf-MAS'UDIN MUH. JINAN-SGP ANGKATAN-9_SMP ...
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 3.1.pdf-MAS'UDIN MUH. JINAN-SGP ANGKATAN-9_SMP ...DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 3.1.pdf-MAS'UDIN MUH. JINAN-SGP ANGKATAN-9_SMP ...
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 3.1.pdf-MAS'UDIN MUH. JINAN-SGP ANGKATAN-9_SMP ...MasudinMuhJinan
 
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptxPPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptximamasyari24
 
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPN
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPNContoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPN
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPNwatihirma7
 
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara IndonesiaBahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesiaposotojo01
 
"Web Development - Inovasi Digital 2024"
"Web Development - Inovasi Digital 2024""Web Development - Inovasi Digital 2024"
"Web Development - Inovasi Digital 2024"Herry Prasetyo
 
Modul Ajar Kelas 11 Ekonomi Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Kelas 11 Ekonomi Fase F Kurikulum MerdekaModul Ajar Kelas 11 Ekonomi Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Kelas 11 Ekonomi Fase F Kurikulum MerdekaModul Guruku
 
3.1.a.6 Demontrasi Kontekstual Modul 3.1. MN_BALAD.pdf
3.1.a.6 Demontrasi Kontekstual Modul 3.1. MN_BALAD.pdf3.1.a.6 Demontrasi Kontekstual Modul 3.1. MN_BALAD.pdf
3.1.a.6 Demontrasi Kontekstual Modul 3.1. MN_BALAD.pdfMuhammadNurBalad
 
PPT - Ruang Kolaborasi 3.2 Angkatan 9 - Sesi 1.pdf
PPT - Ruang Kolaborasi 3.2 Angkatan 9 - Sesi 1.pdfPPT - Ruang Kolaborasi 3.2 Angkatan 9 - Sesi 1.pdf
PPT - Ruang Kolaborasi 3.2 Angkatan 9 - Sesi 1.pdfAGUSWACHID4
 

Recently uploaded (20)

PELAKSANAAN & Link2 MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...
PELAKSANAAN & Link2  MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...PELAKSANAAN & Link2  MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...
PELAKSANAAN & Link2 MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...
 
Modul Projek - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdf
Modul Projek  - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdfModul Projek  - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdf
Modul Projek - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdf
 
Calon Penelaah Aksi Nyata Sejawat Batch 2.pdf
Calon Penelaah Aksi Nyata Sejawat Batch 2.pdfCalon Penelaah Aksi Nyata Sejawat Batch 2.pdf
Calon Penelaah Aksi Nyata Sejawat Batch 2.pdf
 
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptx
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptxLANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptx
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptx
 
ppt-hindari-ghibah-lakukan-tabayun-ikm-kelas-7-bab-8.pptx
ppt-hindari-ghibah-lakukan-tabayun-ikm-kelas-7-bab-8.pptxppt-hindari-ghibah-lakukan-tabayun-ikm-kelas-7-bab-8.pptx
ppt-hindari-ghibah-lakukan-tabayun-ikm-kelas-7-bab-8.pptx
 
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdfModul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdf
 
Bahan Presentasi Bedah Buku _"STRATEGI DIGITAL MARKETING" by Ken Kanaidi.pptx
Bahan Presentasi Bedah  Buku _"STRATEGI DIGITAL MARKETING" by Ken Kanaidi.pptxBahan Presentasi Bedah  Buku _"STRATEGI DIGITAL MARKETING" by Ken Kanaidi.pptx
Bahan Presentasi Bedah Buku _"STRATEGI DIGITAL MARKETING" by Ken Kanaidi.pptx
 
Media Infografis IPAS Mari Berkenalan Dengan Bumi Kita
Media Infografis IPAS Mari Berkenalan Dengan Bumi KitaMedia Infografis IPAS Mari Berkenalan Dengan Bumi Kita
Media Infografis IPAS Mari Berkenalan Dengan Bumi Kita
 
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.ppt
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.pptBab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.ppt
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.ppt
 
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian Tengah
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian TengahSuku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian Tengah
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian Tengah
 
Workshop Soal-soal hots presentasi.pdf
Workshop   Soal-soal hots presentasi.pdfWorkshop   Soal-soal hots presentasi.pdf
Workshop Soal-soal hots presentasi.pdf
 
Effective Teamwork yang Solid dalam BPM _Pelatihan "Business Process Managem...
Effective Teamwork yang Solid dalam BPM  _Pelatihan "Business Process Managem...Effective Teamwork yang Solid dalam BPM  _Pelatihan "Business Process Managem...
Effective Teamwork yang Solid dalam BPM _Pelatihan "Business Process Managem...
 
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 3.1.pdf-MAS'UDIN MUH. JINAN-SGP ANGKATAN-9_SMP ...
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 3.1.pdf-MAS'UDIN MUH. JINAN-SGP ANGKATAN-9_SMP ...DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 3.1.pdf-MAS'UDIN MUH. JINAN-SGP ANGKATAN-9_SMP ...
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 3.1.pdf-MAS'UDIN MUH. JINAN-SGP ANGKATAN-9_SMP ...
 
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptxPPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
 
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPN
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPNContoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPN
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPN
 
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara IndonesiaBahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesia
 
"Web Development - Inovasi Digital 2024"
"Web Development - Inovasi Digital 2024""Web Development - Inovasi Digital 2024"
"Web Development - Inovasi Digital 2024"
 
Modul Ajar Kelas 11 Ekonomi Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Kelas 11 Ekonomi Fase F Kurikulum MerdekaModul Ajar Kelas 11 Ekonomi Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Kelas 11 Ekonomi Fase F Kurikulum Merdeka
 
3.1.a.6 Demontrasi Kontekstual Modul 3.1. MN_BALAD.pdf
3.1.a.6 Demontrasi Kontekstual Modul 3.1. MN_BALAD.pdf3.1.a.6 Demontrasi Kontekstual Modul 3.1. MN_BALAD.pdf
3.1.a.6 Demontrasi Kontekstual Modul 3.1. MN_BALAD.pdf
 
PPT - Ruang Kolaborasi 3.2 Angkatan 9 - Sesi 1.pdf
PPT - Ruang Kolaborasi 3.2 Angkatan 9 - Sesi 1.pdfPPT - Ruang Kolaborasi 3.2 Angkatan 9 - Sesi 1.pdf
PPT - Ruang Kolaborasi 3.2 Angkatan 9 - Sesi 1.pdf
 

Propagasi Modul 2

  • 1. PROPAGASI “ANATOMI RANCANGAN USAHA AGRIBISNIS” Disusun Oleh: 1. Vina Audia Citra (135040101111092) 2. Moh Rendi K (135040101111108) 3. Adhitya Surya P (135040101111113) 4. Risky Yunita K (135040101111128) 5. Anugrah Fajar S (135040101111135) 6. Hayyin Mukhlidah (135040101111137) 7. Martin Priyono P (135040101111141) 8. Hana M. H (135040101111150) 9. Ricky Affandy (135040101111155) 10.Lailaturrochmawati (135040101111168) PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2015
  • 2. 1. Mahasiswa secara berkelompok diminta mencari company profile unit bisnis rujukan sebagai benchmark proses Nama perusahaan satu : Repoeblik Telo. Visi : Menjadi industri terkemuka di bidang agribisnis dengan Model Usaha Agribisnis Terpadu yang kreatif, inovatif, modern, berdaya saing dan berdimensi kerakyatan. Misi : Produk Negeri Sehat untuk Indonesia “Healthy is Our Priority” Tujuan : Menghasilkan produk agribisnis yang mempunyai daya saing tinggi, Rebuilding image produk lokal, Peningkatan kesejahteraan UKM dan Petani Motto : Berfikir besar, memulai dari kecil, kerjakan!! Lokasi : Terletak di jalur utama Malang-Surabaya, tepatnya di Jalan Raya Purwodadi No. 1, Kabupaten Pasuruan. Telp. (0341) 428717, Fax. (0341) 425542. Email: spat@indosat.net.id Produk : Memproduksi kurang lebih 50 varian olahan dari ubi jalar. Contohnya: Bakpao telo, Mie telo ungu dan mie telo kuning, bakpia telo, kripik telo, brownies telo, ice cream telo dll
  • 3. Nama perusahaan dua : D` Hoek Ubi Ungu Visi : Menjadi usaha rumahan yang berbasis kerakyatan dengan memanfaatkan kekayaan alam Nusantara Misi : Makanan sehat berkualitas Motto : Harga Kaki Lima, Rasa Bintang Lima Lokasi : Jl. Bintaro Taman Barat F1/1 Sektor 1, Bintaro- Jakarta Selatan. Phone: 08787977527 Produk : Nasi Ubi Ungu, Jus Ungu, Burger Es 2. Penyusunan rancangan usaha agribisnis berdasarkan company profit unit bisnis rujukan mahasiswa menyusun draft company profile unit bisnis yang direncanakan secara berkelompok. Company profile unit bisnis yang disusun akan digunakan sebagai deskripsi unit bisnis pada bussinessplan. A. NAMA DAN BENTUK PERUSAHAAN Bentuk perusahaan : Perusahaan Produksi Bidang usaha : Makanan berat “Nasi Ubi Ungu” dan makanan ringan “Purple Sweet Potato Balls with Coconut Sauce (Kolak Biji Salak Ubi Ungu Nama perusahaan : CV Longu
  • 4. B. ALAMAT PERUSAHAAN Jl.Veteran, No 129 Kota Malang C. VISI PERUSAHAAN Menjadi perusahaan di bidang agribisnis dengan memanfaatkan hasil bumi nusantara untuk menciptakan suatu produk olahan yang memiliki daya saing internasional  Meningkatkan pelayanan terhadap konsumen  Menjamin kualitas dan higienitas produk  Memberikan inovasi terbaru kepada konsumen  Memberikan promosi besar-besaran setiap akhir tahun E. TUJUAN PERUSAHAAN  Menyediakan tempat yang nyaman untuk konsumen  Menciptakan makanan dengan rasa yang nikmat  Menciptakan loyalitas konsumen  Menciptakan keunikan dalam aneka makanan ringan dari ubi ungu  Menciptakan ketahanan pangan F. SEJARAH PENDIRIAN PERUSAHA Indonesia merupakan negara pertanian dengan banyak komoditas tanaman yang bermacam – macam salah satunya komoditas ubi ungu. Tanaman ubi jalar membutuhkan hawa panas dan udara yang lembab. Tanaman ubi jalar juga dapat beradaptasi luas terhadap lingkungan tumbuh karena daerah penyebaran terletak pada 300 LU dan 300 LS. Di Indonesia yang beriklim tropik, tanaman ubi jalar cocok ditanam di dataran rendah hingga ketinggian 500 m dpl. Di dataran tinggi dengan ketinggian 1.000 m dpl, ubi jalar masih dapat tumbuh dengan baik, tetapi umur panen menjadi panjang dan hasilnya rendah. Nasi ubi ungu adalah makanan yang terbuat dari bahan baku beras dengan campuran ubi ungu sebagai pewarnanya. Makanan tersebut tergolong dalam makanan berat dan enak, sehingga banyak digemarin semua orang. Rasanya yang enak beserta tekstur yang pulen membuat semua orang menyukainya. Nasi ubi ungu ini juga bisa menjadi alternative bagi orang yang tengah menjalani diet. Selain nasi ubi ungu, perusahaan kami juga membuat makanan ringan yang kami beri nama Purple Sweet
  • 5. Potato Balls with Coconut Sauce (Kolak Biji Salak Ubi Ungu). Dimana pada kolak biji salak tersebut baha bakunya kami ubah menjadi ubi ungu. Makanan ini menyerupai biji salak namun yang perlu diketahui bahwa olahan ini semuanya dari ubi ungu yang kemudian ditambah dengan saus kelapa. Ubi ungu sangat baik untuk kesehatan, karena di dalam warna ungu tersebut tedapat sebagai antioksidan yang dapat menyerap racun, dapat membantu kekebalan tubuh, serta menghambat penggumpalan sel-sel darah. Selain itu, ubi juga mempunyai prebiotik, oligosakarida, dan kadar Glycemic Index rendah. Kandungan lain yang dimiliki oleh ubi ungu adalah Kandungan aktif zat selenium dan iodin 20 lebih tinggi dari pada ubi lainnya. Jadi, ubi ungu bisa mengobati atau menjadi anti kanker. Zaman sekarang banyak masyarakat yang mengidap penyakit kanker dikarenakan salahnya dalam mengelola pola makannya, oleh sebab itu CV Longu menciptakan makanan dengan bahan baku campuran ubi ungu. Walaupun banyak konsumen yang tidak menyukai telo ungu karena rasa yang manis namun setelah dimakan seperti ada pasirnya, perusahaan ini akan membuat konsumen jadi meyukai ubi ungu. Oleh sebab itu CV Longu membuat produk yang dapat meningkatkan nilai tambah dan minat konsumen untuk mengonsumsi ubi ungu dalam jumlah banyak dengan cita rasa yang sangat nikmat, enak sehingga membuat konsumen selalu ingin mengkonsumsinya terus. G. DESKRIPSI PRODUK PT. LONGU JAYA memproduksi makanan inovasi yang berbahan dasar Ubi ungu, yakni Nasi ubi ungu dan juga Purple Sweet Potato Balls with Coconut Sauce (Kolak Biji Salak Ubi Ungu). Dengan bahan baku dari ubi ungu. 1. Nasi Ubi Ungu
  • 6. Bahan untuk membuat Nasi ubi ungu adalah sebagai berikut:  500 gram beras, dicuci bersih  3 lembar daun salam  1 batang serai, dimemarkan  3cm kayu manis  2 sdt garam  ½ sdt merica bubuk  1 sdm ketumbar bubuk  175 gram ubi ungu, dikukus  200 ml air  350 ml santan Setelah semua bahan selesai disiapkan, berikut cara membuatnya:  Pertama-tama, kupas ubi lalu iris kecil-kecil, kemudian blender hingga halus, untuk mempermudah bisa ditambahkan sedikit air. Setelah halus kemudian saring dan ambil sari ubi  Panaskan santan bersama sari ubi ungu, garam, daun salam dan serai hingga mendidih, kemudian masukkan beras yang telah dicuci sebelumnya. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan meresap ke dalam beras dan beras menjadi aron. Angkat.  Panaskan kukusan. Kukus aron beras tadi hingga matang, sekitar 30 sampai 40 menit. Angkat dan nasi ubi ungu siap disajikan bersama dengan lauk pauk. 2. Purple Sweet Potato Balls with Coconut Sauce (Kolak Biji Salak Ubi Ungu) Bahan: Biji salak  500 gram ubi ungu, kukus dan haluskan  100-150 gram tepung tapioca  1 sendok teh garam Kuah
  • 7.  1500 ml air  300 gram gula pasir  1 sendok teh garam  25 gram tepung tapioka, larutkan dalam air  2 lembar daun pandan, ikat  1500 ml air untuk merebus Saus Santan  400 ml santan kental  200 ml air hangat  ½ sendok teh garam  1 lembar daun pandan Cara Membuat:  Campur ubi ungu yang telah dihaluskan, tepung tapioka, dan garam.  Bentuk bulat seperti kelereng dengan diameter sekitar 1 ½ cm. Sisihkan.  Campur air, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Rebus sampai mendidih. Kecilkan api.  Sementara itu, dalam panci lain, masak air hingga mendidih dan rebus biji salak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke dalam larutan gula yang masih dimasak dengan api kecil. Lakukan sampai semua biji salak habis sambil diaduk.  Tambahkan larutan tapioka sambil diaduk sampai kuah meletup- letup dan kental.  Saus santan: campur semua bahan, aduk. Sisihkan.  Sajikan kolak biji salak dengan saus santan dalam keadaan hangat atau dingin. H. RANCANGAN PEMASARAN 1. Strategi Promosi Dalam teori pemasaran dikenal istilah bauran pemasaran (marketing mix) yang dapat membantu para pemasar untuk menentukan strategi pemasaran yang sesuai bagi produknya. Bauran pemasaran terbagi menjadi 4, antara
  • 8. lain: produk, promosi, penentuan harga, dan saluran distribusi. Berikut ini strategi pembauran pada produk waffle telo ungu : a. Produk Produknya adalah sebuah makanan dengan nama Nasi ubi ungu yang terbuat dari bahan baku beras yang dikukus dan dicampur dengan ubi ungu yang memberikan warna pada beras tersebut setelah matang. Untuk makanan ringan perusahaan kami membuat produk Purple Sweet Potato Balls with Coconut Sauce (Kolak Biji Salak Ubi Ungu). Dimana kolak biji salak ubi ungu ini sama dengan kolak biji salak yang pernah dijual di pedagang-pedagang kaki lima, hanya saja kami memberikan warna yang lebih fresh agar konsumen lebih tertarik. b. Promosi Meski telah ada beberapa permintaan yang membuat perusahaan merasa tertantang untuk mewujudkannya, namun masih saja ada beberapa kalangan yang mungkin akan merasa asing akan munculnya produk ini. Oleh sebab itu, diperlukan adanya tahap pengenalan kepada konsumen secara khusus. Tahap ini sering disebut dengan promosi yang menampilkan beberapa keunggulan produk. Dengan demikian, maka harapan perusahaan sebagai produsen yang menginginkan produk ini agar dicintai oleh konsumen dapat terwujud. Strategi yang digunakan pada produk kami adalah dengan pembuatan brosur. Selain itu adalah secara manual dari komunikasi verbal dan mengiklankan produk kami ke rekan-rekan. c. Penentuan Harga Tidak dapat dipungkiri bahwa harga suatu produk merupakan alasan yang cukup kuat dalam membuat keputusan pembelian bagi konsumen. Harga merupakan alasan utama yang dapat mempengaruhi konsumen untuk mengkonsumsi suatu barang. Dari harga pula, konsumen dapat diklasifikasikan secara tepat. Harga produk harus disesuaikan dengan segmen konsumen yang dituju dan jenis produk itu sendiri. Jika harga terlalu tinggi, dikhawatirkan produk sulit diterima. Namun jika terlalu rendah, maka hal ini juga tidak terlalu bagus bagi produsen karena
  • 9. produk tidak akan menghasilkan pendapatan yang optimum. Dari wacana di atas perusahaan kami menentukan harga untuk produk nasi ubi ungu adalah sebesar Rp 9000 per porsi. Dan untuk Purple Sweet Potato Balls with Coconut Sauce (Kolak Biji Salak Ubi Ungu) kami menjualnya dengan harga Rp. 5000 d. Saluran Distribusi Suatu produk yang hanya dipasarkan di daerah tertentu saja terkadang sulit memperlihatkan hasil yang signifikan. Produk membutuhkan tempat lain yang sesuai untuk dipasarkan. Karena bukan mustahil jika banyak orang lain di tempat yang berbeda yang juga menginginkan dan membutuhkan produk yang sama dengan harga yang hampir sama. Dengan saluran distribusi yang baik, maka produk akan lebih dikenal oleh masyarakat luas dan secara tidak langsung akan diposisikan sebagai produk pilihan. Seperti pada Nasi Ubi Ungu dan Purple Sweet Potato Balls with Coconut Sauce (Kolak Biji Salak Ubi Ungu) mustahil jika di tempat yang berbeda, masyarakatnya tidak ada yang menginginkannya sama sekali. I. STRUKTUR MODAL 1. Sumber Modal Berasal dari modal sendiri milik pendiri. Perusahaan merupakan jenis perusahaan persaingan sempurna. Awal modal sebesar Rp 5.000.000 berupa peralatan dan bahan baku. Untuk sewa bangunan perusahaan tidak memperhitungkan, karena memakai rumah sendiri. Nasi Ubi Ungu a) Analisis Biaya Modal : Rp 5.000.000 Peralatan :  Kompor Rp 200.000  Panci Rp 15.000  Pisau Rp 5.000  Sendok Rp 2000
  • 10.  Piring Rp 7000  Baskom Rp 10.000 Bahan baku Nasi Ubi Ungu (1 resep) :  500 gram beras Rp. 6.000  3 lembar daun salam Rp. 500  1 batang serai, Rp. 500  3cm kayu manis Rp 500  2 sdt garam Rp. 700  ½ sdt merica bubuk Rp. 500  1 sdm ketumbar bubuk Rp. 500  175 gram ubi ungu, Rp 3000  200 ml air -  350 ml santan Rp. 1500 b) Fixed Cost : 1. Penyusutan peralatan Rp 2.000/bulan* 2. Biaya perawatan peralatan : Kompor Rp 10.000/bulan*8 3. Abonemen listrik Rp 28.000/bulan* 4. Gaji staff Rp 300.000 x 2 = Rp 600.000/bln *TFC = Rp 640.000/bulan c) Variable Cost : 1. Bahan baku Rp 13.700 x 10 x 30 = Rp. 4.110.100 2. Gas Rp 75.000 3. Kemasan/hari :  Bungkus 100 pcs Rp 2.000 x 30 = Rp 60.000 *TVC = Rp 546.100/bulan TC = TFC + TVC = Rp 640.000 + Rp 4.110.100 = Rp 4.750.000/bulan
  • 11. Harga Pokok Penjualan = TC / Q = 4.750.000/ 1500 = Rp. 3.170 *Disajikan dalam satu wadah mika berisi 1 porsi nasi ubi ungu : Rp.9500 Kolak Biji Salak Ubi Ungu a) Analisis Biaya Modal : Rp 5.000.000 Peralatan :  Kompor Rp 200.000  Panci Rp 15.000  Pisau Rp 5.000  Sendok Rp 2000  Piring Rp 7000  Baskom Rp 10.000 Bahan baku Kolak Biji Salak Ubi Ungu (1 resep) : Biji salak:  500 gram ubi ungu Rp 3000  100-150 gram tepung tapioca Rp 1000  1 sendok teh garam – Kuah  1500 ml air -  300 gram gula pasir Rp 2000  1 sendok teh garam -  25 gram tepung tapioca Rp 1000  2 lembar daun pandan, Rp. 500  1500 ml air - Saus Santan  400 ml santan kental Rp. 3000  200 ml air hangat -
  • 12.  ½ sendok teh garam -  1 lembar daun pandan - b) Fixed Cost : 1. Penyusutan peralatan Rp 2.000/bulan* 2. Biaya perawatan peralatan : Kompor Rp 10.000/bulan*8 3. Abonemen listrik Rp 28.000/bulan* 4. Gaji staff Rp 300.000 x 2 = Rp 600.000/bln *TFC = Rp 640.000/bulan c) Variable Cost : 1. Bahan baku Rp 10.500 x 10 x 30 = Rp. 3.150.000 2. Gas Rp 75.000 3. Kemasan/hari :  Bungkus 100 pcs Rp 2.000 x 30 = Rp 60.000 *TVC = Rp 3.285.000/bulan TC = TFC + TVC = Rp 640.000 + Rp 3.285.000 = Rp 3.925.000/bulan Harga Pokok Penjualan = TC / Q = Rp 3.925.000 / 1500 = Rp. 2.700 *Disajikan dalam satu wadah mika berisi 1 porsi nasi ubi ungu : Rp.5.000
  • 13. DAFTAR PUSTAKA Qiandra. 2012. Usaha Ubi Ungu. www.perusahaanubiungu.qiandra.net.id. Diakses tanggal 22 Februari 2014