2. Ester diturunkan dari asam
karboksilat.Sebuah asam karboksilat
mengandung gugus -COOH, dan pada
sebuah ester hidrogen pada gugus ini
digantikan dengan sebuah gugus
hidrokarbon dari berbagai jenis.Gugus ini
bisa berupa gugus alkil seperti metil atau
etil, atau gugus yang mengandung sebuah
cincin benzen seperti fenil.
3.
4.
5. Ester dapat disintesis dengan mereaksikan asam karboksilat dan alkohol
berbantuan katalis asam. Reaksi ini dapat disebut esterifikasi,
berlangsung reverrsible dengan reaksi umum :
RCOOH + ‘R OH R COO’R + H2O
Ester suku rendah merupakan zat cair yang berbau harum. Ester bersifat
netral dan mudah terhidrolisis menjadi asam dan alkoholnya.
Etil asetat adalah senyawa organik dengan rumus CH3CH2OC(O)CH3/
CH3COOC2H5.Senyawa ini merupakan ester dari etanol dan asam
asetat. Senyawa ini berwujud cairan,tak berwarna tetapi memiliki aroma
yang khas.
Etil asetat merupakan pelarut polar menengah yang mudah menguap,
tidak beracun dan tidak higrokopis. Etil asetat dapat melarutkan air
hingga 30% dan larut dalam air hingga kelarutan 8% pada suhu kamar.
Kelarutannya meningkat pada suhu yang lebih tinggi, namun senyawa ini
tidak stabil dalam air mengandung basa atau asam.
Etil asetat dapat dihirdolisis pada keadaan asam atau basa yang
menghasilkan asam asetat dan etanol kembali.
Katalis yang digunakan adalah asam sulfat (H2SO4),
6. 4..Kemudian etil asetat dicuci dengan Na2CO3 30% agar
pengotor yang masih ada di dalam etil asetat
dihilangkan. Lalu setelah terbentuk dua lapisan yaitu
lapisan atas berupa etil asetat dan lapisan bawah
berupa pengotor dan Na2CO3, dipisahakan dengan
corong pemisah, sehingga didapat etil asetat yang
3.6.Setelah Kemudian direfluks etil asetat selama yang didapat 10 menit, diukur larutan
kembali
didinginkan pada suhu kamar. Setelah dingin
larutan didistilasi untuk memisahkan antara etil
asetat yang berupa produk dengan air dan
1.asam asetat sebanyak 50 ml dimasukkan kedalam
labu 2.5.volumenya., Setelah didih Etil asetat dasar itu larutan dan bulat yang etil tersebut yang telah asetat telah dibersihkan yang dipanaskan terdapat didapat beberapa
dengan
pada
dari
batu kondensor didih, kemudian refluks terbalik ditambah selama dengan 10 menit etanol dan sebanyak
rentang
pengotor, di tambah lagi dengan CaCl2 anhidrat
yang sebelumnya CaCl2 anhidrat di keringkan
percobaan ini setelah pencucian dan penghilangnan air
suhu 74-76,setelah itu didingkan.
sebanyak 50 ml, lalu 15 ditambah ml. kemudian dengan etil asam asetat sulfat yang pekat
didapat
disimpan di dalam sudah tempat bersih.
penyimpanan atau botol.
sebanyak 10 ml
dulu didalam oven.
asam asetat berlebih.
Fungsi Na2CO3 yaitu, menghilangkan sisa asam asetat
yang masih terkandung dalam etil asetat yang terbentuk
