1. Soluțiile în acti-
vitatea cotidiană.
Importanța pH-ului
pentru sănătate.
Elaborat de: Bruma Daniela, Ciubrei Ana, Pușcariov Arina
Profesor: Baerle Iulia
Instituția: Liceul Teoretic ,,Principesa Natalia Dadiani”
Clasa: a X-a “A”
2. Importanța soluțiilor
pentru viața de zi cu zi
02
pH-ul soluțiilor și
importanța lui pentru
sanatate
04
Efectele unor soluții
asupra calității vieții
03
Cuprins
Definitia soluțiilor și stările
de agregare
01
3. ● Amestec omogen compus din două sau mai multe substanțe
chimice (dintre care una este de obicei lichidă) dispersate la
scară moleculară în diverse proporții.
● Într-o soluţie, o substanţă numită solut este dizolvată într-o altă
substanţă, numită solvent. De obicei, solventul este considerat a
fi substanță prezentă în cea mai mare cantitate, sau substanţa
care îşi păstrează starea de agregare la formarea soluţiei. Ca
regulă, starea fizică a solventului corespunde celei a soluţiei.
Ce este soluția?
6. Alimentatie
● Produse alimentare:
Conservarea fructelor/legumelor
Producerea compotului
● Aditivi alimentari
Oțetul CH3COOH (acid acetic)
E 260
Industrie
- Hidroxid de sodiu (industria sapunului, a fibrelor
artificiale, la rafinarea uleiurilor minerale, a
grăsimilor şi a uleiurilor vegetale, obținerea
înălbitorilor)
- Acid sulfuric (purificarea petrolului, producerea
detergenților)
- Acid azotic (obținerea maselor plastice, producerea
explozibilului, obținerea coloranților)
- Acid clorhidric (producerea hârtiei)
- Hidroxidul de calciu (în construcţii, dezinfectant,
insecticid, în industria zahărului)
7. Medicină
- Tinctura de iod (antiseptic, dezinfectant)
- Obținerea medicamentelor
- Apa oxigenată (ajută la vindecarea ciupercii de picior
- Amalgam (în stomatologie, la restaurarea dinților)
- Bicarbonat de sodiu (reducerea acidității stomacale)
Agricultură
- Soluția de piatră vânătă (la obținerea de
zeamă bordezeală)
- Acid sulfuric (producerea îngrășămintelor)
- Acid azotic (producerea îngrășămintelor)
8. ● pH-ul este o valoare numerică pe o scală de la 0 la 14 care arată din
punct de verede chimic gradul de aciditate sau de alcalinitate a unei
soluții. Valoarea 7 a pH-ului indica o soluție neutră, pH-ul cu
valoarea sub 7 indică o soluție acidă, iar cel peste 7 reprezinta o
solutie bazica.
● Din punct de vedere matematic, pH-ul este egal cu logaritmul
zecimal cu semn schimbat al concentrației molare a ionilor de
hidroniu, H3O+ si se mai numeste potential de hidrogen.
pH=-lg [H3O] sau pH=-log[H+]
Ce este pH-ul?
9. pH-ul în soluții
● Apa:
Apa poate fi caracterizată ca un electrolit
foarte slab, în care sunt prezenți într-o
cantitate foarte mica ionii de H+ și OH-
HOH <--> H+ + OH-
Rezulta ca apa concomitent este și acid
și baza, ca urmare este în mediul neutru.
● Soluțiile apoase din acizi:
HCl → H+ + Cl-
HNO3 → H+ + NO3-
H2SO4 → 2H+ + SO4 2-
Ca urmare în soluție sunt prezenți ioni de H+ cu o anumita
concetratie.
Soluțiile apoase ale acizilor poseda mediul acid deoarece
concentrația ionilor de H+ (din acid) este mai mare decat
concentratia ionilor de OH- (din apa).
● Soluțiile apoase ale bazelor sunt prezenți ioni de OH-:
KOH → K+ + OH-
NaOH → Na+ + OH-
Ba(OH)2 → Ba2+ + OH-
Soluțiile apoase ale bazelor poseda mediul bazic deoarece
concetratia ionilor de OH- (din baza) este mai mare decat
concentratia ionilor de H+ (din apa).
10. Importanta
pH-ului
*
În agricultura.
*
În organism.
*
În alimentatie.
*
În industria
cosmetica.
După ce am spălat vasele cu
detergent de vase acesta aflându-se
în mediul bazic putem aplica o crema
de maini cu pH-ul mai mic de 7.
Adesea se fac masurari a pH-ului în
sol pentru a se determina anumite
cercetări agrochimice și dacă este
posibil cultivarea pe acel teren.
Adesea tinerii consuma alimente
nesănătoase astfel se deteriorează
mucoasa stomacului, prin urmare
apare gastrita sau alte boli mai
grave cum ar fi cancerul.
Sângele uman are pH-ul aprox. 7-8.
De aceea, în aceste condiții
celulele sângelui își pot îndeplini
funcțiile lor. Dacă pH-ului sângelui
este mai mic de 7 exista riscul de
coma.
11. Soluții din viața cotidiană
04
Soluțiile
medicamentoase
Apa
01
Alcoolul
acetic
03
Aerul
02
12. Efectele soluțiilor
asupra calității vieții
Toată existența noastră este legată de soluții.
Din ele suntem formați. Fiecare în parte are
un efect fie asupra vieții noastre.
● Apa - sursa principală de întreținere a organismului cu lichid.
● Aer - amestecul indenspensabil vieții datorită căruia putem să trăim pe
Pământ.
● Soluțiile medicamentoase - ajută la întreținerea și tratarea organismului.
● Zahăr - principala sursă de energie.
● Albușul de la ou - sursa principală de proteină.
Exemple:
13. Concluzie
Toate procesele chimice care apar în natură, fie în
organismele animale sau vegetale, fie în scoarța
terestră neînsuflețită a Pământului … au loc între
substanțe aflate în soluții.
Wilhelm Ostwald
“
