Урок – презентация по теме «Карбоновые кислоты»

1. Красноярская средняя школа № 1
Жирнова Лариса НиколаевнаЖирнова Лариса Николаевна
учитель химии
высшей категории

3. Ознакомление с разнообразием представителей
данного класса, изучение общих черт строения,
классификации, номенклатуры, физических свойств и
областей применения карбоновых кислот на основе
имеющихся знаний о некоторых особенностях наиболее
распространенных карбоновых кислот, результатов
лабораторных опытов, теоретических и практических
исследований.
Цель:

4. ТестТест
1. К классу предельных альдегидов принадлежит вещество состава
1) Сn
H2n-2
O 3) Сn
H2n
O
2) Сn
H2n+2
O 4) Сn
H2n
O2
2. Вещество состава С2
Н4
О может быть
1) многоатомным спиртом 3) кислотой
2) альдегидом 4) простым эфиром
3. Гомологом бутаналя является
1) пропаналь 3) бутанол-1
2) бутанон 4) бутан
4. Для пропаналя характерна изомерия
1) углеродного скелета 3) межклассовая
2) геометрическая 4) оптическая
5. Число σ-связей в молекуле ацетальдегида равно
1) 2 3) 5
2) 3 4) 6
6. Для формальдегида не характерны реакции
1) присоединения 3) окисления
2) замещения 4) восстановления

5. 7. При нагревании ацетальдегида со свежеосаждённым гидроксидом меди(II)
наблюдается
1) появление жёлтого, а затем красного осадка
2) превращение голубого осадка гидроксида меди(II) в чёрный
3) растворение осадка и образование голубого раствора
4) растворение осадка и образование васильково-синего раствора
8. Образование «серебряного зеркала» в реакции с аммиачным раствором оксида
серебра доказывает, что в молекуле вещества содержится
1) карбоксильная группа 3) альдегидная группа
2) двойная связь между атомами С и О 4) атом углерода в sp2
-гибридном состоянии
9. При окислении пропаналя образуется
1) пропан 3) пропановая кислота
2) пропанол-1 4) пропанол-2
10. С помощью аммиачного раствора оксида серебра можно различить растворы
1) метанола и этанола 3) ацетальдегида и пропаналя
2) этанола и этаналя 4) глицерина и этиленгликоля
11. С гидроксидом меди(II) реагируют оба вещества
1) глицерин и пропаналь 3) этанол и фенол
2) ацетальдегид и этанол 4) фенол и формальдегид
12. При восстановлении бутаналя получается
1) бутанол-1 2) бутановая кислота 3) бутанол-2 4) дибутиловый

6. Ответы:Ответы:
1-----3
2-----2
3-----1
4-----3
5-----4
6-----2
7------1
8------3
9------3
10-----2
11-----1
12-----1

7. Баллы Оценка
11—12 ----------- «5»
8---10 ----------- «4»
4----7 ----------- «3»
0 ---3 ----------- «2»

8. Вещества данного класса, кислые на
вкус, – последнее звено в цепи:
CH3 – COH CH3 - COOH
Спирт Альдегид ?→ →
C2H5OH
Карбоновая
кислота

9. Почему данные кислоты
имеют первое слово
«КАРБОНОВЫЕ»?

10. НООС – CH – CH2
– COOH
OH
2 –гидрокси –бутандиовая кислота

11. СH3
– CH – COOH
OH
2 – гидрокси пропановая кислота

12. OH
HOOC – CH2
– C – CH2
- COOH
COOH
3 - гидрокси пентантриовая кислота

13. HOOC – CH – CH – COOH
│ │
ОН ОН
2,3 - дигидрокси бутандиовая кислота

25. БудьтеБудьте
здоровы!здоровы!
Ежедневно делайтеЕжедневно делайте
зарядку для глаз отзарядку для глаз от
2 до 5 минут!2 до 5 минут!

26. ИНСТРУКТИВНАЯ КАРТА № 1
Карбоновые кислоты: определение, классификация,
гомологические ряды
1.Напишите общую формулу для карбоновых кислот. Дайте
определение понятию “карбоновые кислоты”.
2. Напишите структурные формулы простейшей карбоновой кислоты
и 3 ее ближайших гомологов, их номенклатуры. Выделите
функциональную группу.
3. Какие названия кислот по тривиальной номенклатуре вам уже
известны? Каково в большинстве случаев, происхождение этих
названий? Познакомиться с принципами международной
номенклатуры ИЮПАК и тривиальными названиями карбоновых
кислот.
4. На листе ватмана оформите опорный конспект по вашей теме,
подготовьте краткое сообщение на 5 минут.

28. ИНСТРУКТИВНАЯ КАРТА № 2
Карбоновые кислоты: изомерия, номенклатура
1. Составьте все возможные структурные формулы органических
соединений, соответствующие формуле С5
Н10
О2
. Сделайте вывод о
видах изомерии предельных карбоновых кислот.
2. Изучите физические свойства уксусной кислоты по плану:
• Определите агрегатное состояние вещества при н. у.
• Изучите цвет вещества и его прозрачность
• Определите наличие запаха
 Вспомните, как правильно определять запах!
• Проверьте растворимость кислоты в воде
• Опишите результаты исследования:
Агрегатное состояние __________________
Цвет _____________________
Запах ____________________________
Растворимость в воде __________________________
3. На листе ватмана оформите опорный конспект по вашей теме,
подготовьте краткое сообщение на 5 минут.

30. ИНСТРУКТИВНАЯ КАРТА № 3
Карбоновые кислоты: общие способы получения
1.Вспомните и напишите уравнения реакций получения уксусной
кислоты из представителя: а) спиртов, в) альдегидов. Укажите
особенности условий протекания реакций.
Какие окислители могут быть использованы в этих случаях?
На основании выполненных упражнений обобщите способы
получения карбоновых кислот.
2.Перечислите области применения карбоновых кислот:
3. На листе ватмана оформите опорный конспект по вашей теме,
подготовьте краткое сообщение на 5 минут.

33. Что вы знаете о функциях аскорбиновой кислоты
и содержании ее в продуктах питания?
Суточная норма,
рекомендуемая для потребления
аскорбиновой кислоты – 60 мг.

34. ИНСТРУКТИВНАЯ КАРТА № 4
Карбоновые кислоты: химические свойства
(на примере уксусной кислоты)
1. Проведите химические реакции и запишите уравнения химических
реакции
1.1. Взаимодействие с карбонатом натрия
1.2. Взаимодействие с гидроксидом натрия
1.3. Взаимодействие с магнием
1.4. Взаимодействие с оксидом железа
2. На листе ватмана оформите опорный конспект по вашей теме,
подготовьте краткое сообщение на 5 минут.

35. Некоторые
лекарственные препараты
нельзя запивать целым
рядом напитков, в том числе
кислые фрукты и соки,
маринады, блюда с уксусом
нельзя употреблять в пищу
наряду с антибиотиками
пенициллинового ряда и
эритромицином.
Как вы думаете,
чем вызван данный
запрет?

36. Оценка работы проектных групп
Критерии оценки № 1 № 2 № 3 № 4 № 5
Выполнение теста
Процесс проектирования
(активность всех членов
группы, творчество, умение
работать в команде)
Презентация (достигнутый
результат,
аргументированность,
оформление)
Защита (качество доклада,
полнота представления,
убедительность,
аргументированность,
объем и глубина знаний,
ответы на вопросы)
ИТОГ:

37. Домашнее задание:
стр. 193 – 201
упр. 1, 2, 5, 6, 7 стр. 211

38. Рефлексия