Quella che segue è la classifica dei miei 10 ingredienti preferiti in cucina. E' un lavoro fatto a scuola che potete guardare con curiosità.

1. I miei
TOP 10
ingredienti preferiti

2. 10. Erbe Aromatiche
Le erbe aromatiche sono piante che hanno un odore gradevole e
caratteristico e sono ricche di oli essenziali.
Esistono molti tipi di erbe tra cui il prezzemolo, la salvia, il
rosmarino, il basilico e molti altri. L’uso in cucina delle erbe
serve a far esaltare di più il sapore di un piatto, ma anche per
dare profumo.
Solitamente in cucina uso le erbe aromatiche nelle marinature e
anche per decorare i piatti.

3. 9. Peperoncino
In cucina, il peperoncino è utilizzato in numerose ricette per
insaporire i piatti conferendo piccantezza e colore. Molto amato
nella cucina mediterranea, è usato per insaporire sughi e
condimenti per i primi piatti ma anche carni, salumi e formaggi.
In particolare, il peperoncino è usato per confezionare salumi
ed insaccati.

4. 8. spezie
Le spezie sono un ottimo ingrediente per arricchire il
sapore dei nostri piatti e per dare un nuovo gusto a piatti già
conosciuti. Per dare aromi sempre innovativi e particolari ai
piatti tipici della cucina italiana le spezie sono quel tocco in
più, infatti sono gli ingredienti che non mancheranno mai nella
mia cucina. Le mie spezie preferite sono il sale, il pepe e la
paprika.

5. 7. uova
L’uovo è un ingrediente che si usa spesso in cucina il quale ci
sono diversi tipi di cotture: fritto, bollito, sodo, in camicia e
strapazzate.
Nella mia cucina lo uso per preparare i dolci come ad
esempio diversi tipi di torte, biscotti e altro. L’uovo non si
mangia solo per colazione ma anche insieme ad un antipasto,
primo o secondo come ad esempio lo s trova insieme
all’insalata di riso o nel riso alla cantonese.

6. 6. Cipolla
La cipolla ha un gusto particolare che dona sapore alle
preparazioni ed esalta gli altri ingredienti usati nei vari piatti
della cucina, infatti serve come ingrediente per la preparazione
di molte pietanze, sia come base (soffritto) per minestre,
minestroni e risotti, carni, sughi, per insaporire le insalate,
oppure per la realizzazione di diversi piatti che la vedono
protagonista.

7. 5. Pesce
Il pesce è un alimento che uso in cucina marinato, fritto e al
forno condito con spezie ed erbe aromatiche; lo si usa anche
fresco come ad esempio per i sushi. Il pesce si può abbinare col
riso e anche con la pasta come ad esempio la pasta col tonno
oppure quella ai frutti di mare.
Esistono diverse categorie a proposito del pesce i quali i pesci
d’acqua dolce ed acqua salata, i molluschi ad esempio
calamari, polpi e seppie, crostacei come gamberi, aragoste e
granchi.

8. 4. Carne
La carne in cucina si distingue in carne rossa e bianca, ci sono
diversi tipi di cottura: ben cotta, media e al sangue.
In cucina lo mangio spesso marinato, fritto come ad esempio la
bistecca o la cotoletta, al forno come l’arrosto e altro.

9. 3. Pasta
La pasta è un ingrediente che uso molto in cucina,
accompagnato con una salsa. Esistono molti tipi di lavorazione
della pasta come ad esempio la pasta fresca, la pasta all’uovo e
la pasta secca, ci sono anche diverse forme di paste con dei
nomi specifici come gli spaghetti, i rigatoni, le pennette, le
farfalle, i fusilli ecc.
I miei preferiti sono la pasta al pesto, la carbonara, la pasta ai
frutti di mare, l’arrabbiata e la lasagna.

10. 2. Riso
Il riso è l’ingrediente che non può mancare nella mia cucina,
lo mangio spesso abbinato alla carne o al pesce. Lo si cucina
bollito o prima tostato e poi condito; alcuni tipi di riso che
mangio spesso è il riso alla cantonese, il risotto allo zafferano
ed altri tipi di risotti con sughi diversi.

11. 1. Olio
L’olio è un ingrediente fondamentale della cucina, lo si usa in
qualsiasi preparazione e in qualsiasi cottura ad esempio per
marinare un alimento, per friggere e saltare in padella; in tavola
è un condimento che si usa crudo che serve in genere per finire
un piatto, per fondere insieme gusti e sapori come ad esempio
nell’ insalata, nel riso o nella pasta.
Esistono diversi tipi di oli come l’olio d’oliva, l’olio extra
vergine d’oliva, olio di semi ecc.