Oxygen absorber adalah produk inovasi untuk menyerap oksigen dalam makanan kemasan guna memperpanjang masa simpan, mempertahankan rasa, dan mencegah pertumbuhan bakteri. Produk ini menggunakan serbuk besi dan katalis yang bereaksi dengan oksigen untuk membentuk besi oksida, menyerap hingga 99,9% oksigen. Berbagai perusahaan lokal dan internasional memproduksi dan mendistribusikan oxygen absorber dengan merek dagang masing

1. 1*e-Mail: abd.ghofur2044@gmail.com | Pusat Studi Metalurgi Indonesia (PSMI)
OXYGEN ABSORBER:
Pengertian, Pemanfaatan dan Pelaku Industrinya
Oleh: Abdul Ghofur*, 2016
Telah diketahui bahwa Oxygen Absorber atau dalam bahasa Indonesia dikenal
sebagai penyerap oksigen, merupakan sebuah produk inovasi dalam bidang Ilmu dan
Teknologi Makanan (Food Science and Technology) yang memiliki fungsi utama sebagai
penyerap oksigen untuk makanan dalam kemasan. Umumnya berbentuk atau dikemas
dalam sebuah paket/ sachet kecil. Pemanfaatannya adalah dengan menaruhnya didalam
bungkus makanan kemasan.
Hadirnya oksigen dalam makanan kemasan perlu untuk dihindari karena dapat
menyebabkan beberapa hal:
- Pertumbuhan mikroorganisme/ bakteri aerob
- Oksidasi dan kerusakan terhadap makanan dalam kemasan
- Terjadi perubahan warna dan aroma
Oleh karenanya, dibutuhkan oxygen absorber guna mengusahakan makanan dalam
kemasan tersebut bebas dari oksigen sehingga dapat:
- Mempertahankan rasa dan kesegaran makanan
- Memperpanjang masa kadaluarsa
- Mengurangi ketergantungan terhadap bahan pengawet
- Melindungi dari mikroorganisme/ jamur/ bakteri aerob, dan lainnya.
Penggunaannya mampu untuk menyerap sampai 99.9% oksigen yang ada. Selain
itu, produk ini merupakan produk yang tidak beracun (non-toxic) – tentu harus jeli dalam
memilih jenis dan mereknya dahulu.
Oxygen Absorber sendiri merupakan produk yang menggunakan serbuk besi dalam
bentuk besi karbonat (FeCO3 – ferrous atau Fe2+
) dan katalis dalam jumlah yang tepat
(charcoal/ karbon aktif dan garam). Inti dari proses yang terjadi adalah terserapnya oksigen
mengakibatkan terjadinya reaksi dengan besi karbonat sehingga terbentuk besi oksida
(bentuk ferric atau Fe3+
).
Perhatikan reaksi berikut ini:
Reaksi 1: 2Fe + O2 + 2H2O (moisture or humidity) → 2Fe(OH)2
Reaksi 2: 4Fe(OH)2 + O2 + 2H2O (moisture or humidity) → 4Fe(OH)3
Reaksi 3: 2Fe(OH)3 → Fe2O3 + 3H2O
Ringkasan reaksi: 4Fe + O2 + 6H2O → 4Fe(OH)3

2. 2*e-Mail: abd.ghofur2044@gmail.com | Pusat Studi Metalurgi Indonesia (PSMI)
Adapun pelaku industri dalam bidang oxygen absorber di Indonesia maupun dunia
antara lain adalah sebagai berikut:
1. Dalam Negeri
No. Nama Lokasi Website/E-mail Status Brand
1 PT Sigmaco Saksama Image
Jakarta http://www.sigmacosaksama.com/
online@ptsigmaco.com
Trading &
Distributor
Fresh One
2 PT. Intraparr Nusantara Jakarta
http://o-buster.co.id/
intraparr@intraparr.co.id
Trading &
Distributor
O-Buster
2. Luar Negeri
No. Nama Lokasi Website/E-mail Status Brand
1
Mitsubishi Gas Chemical
Company, Inc.
Jepang
http://www.mgc.co.jp/
http://ageless.mgc-a.com/
Produsen
Ageless®
2 Freund Industrial Co., Ltd http://www.freund.co.jp/ Negamold
3 Toppan http://www.toppan.co.jp FreshilizerTM
4 Powdertec https://www.powder-tech.co.jp WonderkeepTM
5 Dai Nippon http://www.dnp.co.jp Sequl®
6 OhE Chemicals, Inc. http://www.ohe-chem.co.jp
Tamotsu; Sanso-
Cut; Sequl
7 Standa Industries Perancis http://www.standa-fr.com Produsen ATCO®
8 Dessicare, Inc
Usa
http://www.desiccare.com/oxygen
insidesale@desiccare.com
Produsen
O-Buster
9 Multisorb Technologies
http://www.multisorb.com
info@multisorb.com
StabilOx
FresPax
10 Sorbtech International, LLC http://www.oxyfree.com
504A; 504BZ;
504C; 504E; 504F;
2-IN-1; OxylabelTM
;
OxyEyeTM
11 Sorbead India
India
http://oxygen-absorbers.com/
http://www.sorbeadindia.com/ Produsen
O-Buster
12 Dry Air Technologies http://www.dryairdesiccant.com/ Oxy-Sorb
13
Dongguan Dingxing Industry
Co., Ltd
China
http://www.dg-dx.com/
Produsen
TOP-One
14
Dongguan VitaPac Activated
Applied Material Co., Ltd.
http://www.vitapac.com
FreshPacTM
15
Nanjing Tianhua
Development of Science and
Technology Co., Ltd
http://www.everestint.com/
OxyFree 504 Series
16
Janjaras Chem Supplied Co.,
Ltd.
Thailand http://www.janjaras.com/
Trading &
Distributor
Wonderkeep
17 VitaPac [TM] Sdn Bhd
Malaysia
http://www.vitapacasia.com/
Trading &
Distributor
EVERFRESH
18 Humi Pak Sdn. Bhd.
http://www.humipak.com.my
enquiry@humipak.com.my
O Sorb
19 ZettaPac Sdn. Bhd.
http://www.zettapac.com/
sales@zettapac.com
Oukpak®
20
Stream Peak International
Pte. Ltd.
Singapore
http://streampeak.com.sg
enquiry@streampeak.com.sg
Trading &
Distributor
O Sorb
21 Quang Pha Co., Ltd. Vietnam
http://qpdesiccant.com
sales@tuihutam.vn
Trading &
Distributor
Oukpak®
22 GrainPro, Inc.
USA;
Meksiko;
Filipina;
Kenya
http://grainpro.com Produsen
GrainPro Oxygen
Absorber
23 Dorency Co., Ltd Taiwan
http://www.dorency.com.tw
arthur@dorency.com.tw
Produsen KEEPIT
24
Wholesale Group
International
Australia
http://www.wholesalegroup.com.a
u
http://www.wholesalegrouponline.
com
info@wholesalegroup.com.au
Produsen Oxysorb