Pizza italiana

588 views

Published on

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
588
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
85
Actions
Shares
0
Downloads
3
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Pizza italiana

  1. 1. PIZZA ITALIANA<br />
  2. 2. PIZZA ITALIANA<br />INGREDIENTS*<br />1kg de farina<br />50g de llevat<br />½ litre d'aigua tèbia<br />Sal (aprox. 25g)<br />Els ingredients que t’agradin per condimentar-la: pernil, dolç, pebrot, xampinyons, tomàquet, mozzarella…<br />* Amb aquestes mides et sortiran 4 pizzes.<br />
  3. 3. PIZZA ITALIANA<br />ALTRES ESTRIS<br />Bol o recipient gran <br />Corró<br />Cullerao espàtula<br />Forn<br />
  4. 4. PIZZA ITALIANA<br />PAS 1 – Fer la massa<br />Comenceu barrejant la farina amb l'aigua<br />lentament. Quan es fa una mica pastosa, deixar d'afegir més aigua. Afegir una mica de sal i barrejar bé. Quan vostè estiguis a punt d'acabar la barreja afegeix el llevat a la massa. Comença a pastar la massa. Deixa que la massa reposi durant un moment quan hagis acabat de pastar, perquè el llevat pugui iniciar la fermentació. <br />
  5. 5. PIZZA ITALIANA<br />PAS 2 – CONDIMENTAR LA PIZZA<br />Estén la salsa de tomàquet a la base de la pizza que acabes de preparar. Afegeix una mica de formatge mozzarella ratllat per sobre de la salsa de tomàquet. Posa també els ingredients que vulguis sumar al plat de pizza: pernil dolç, xampinyons.... Afegeix una mica de <br />mozzarella més quan hagis finalitzat <br />la col·locació dels teus ingredients.<br />
  6. 6. PIZZA ITALIANA<br />PAS 3 – AL FORN!<br />Posa la teva pizza al forn amb la safata de coure a 200ºC. Normalment, en 20-25 minuts estarà feta, però sempre és millor anar mirant com va el procés i retirar les pizzes abans, si ja estan fetes, o deixar-les una estona més, si encara els hi falta coure. El resultat serà una pizza italiana deliciosa!<br />

×