Your SlideShare is downloading. ×
Razna predjela
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Razna predjela

4,419

Published on

Published in: Education
1 Comment
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
4,419
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
3
Actions
Shares
0
Downloads
17
Comments
1
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Razna predjela Sadržaj: 42. recepta. Morski aspik Pituljice od sira i piletine Beli aspik Crvene pihtije Suve sljive u pršuti Hrskavi štapići Rolnice od šunke Ražnjići u kupusu Suve shljive u slanini Punjene rolnice Slana oblanda Slana bajadera Susam rafaelo Rolnice od šunke 2 Kolač od ribe Slani rafaelo Mladi kozji sir s medom Hladno povrće kao predjelo Marinirana paprika s mozzarellom Puzici od lisnatog tjesta Curry kuglice Vjetrenjace Mozaik vekna Danski kanape Ruski kanape Pariski kanape Kanape s kavijarom Kanape s pečurkama Jaja punjena sardel pastom Jaja sa šunkom Jaja "gljive" Punjene rolne Fino predjelo Kanape s paprikom Ružičasti kanape Kanape s tunjevinom i sirom Pohovana pečena paprika punjena suvim vratom Pizza kolačići Kifle sa belim Lukom Pohovane masline Tortice od šargarepe Gnezda od krompira sa pavlakom Morski aspik Sastojci: šolja jogurta 50 g šunke 40 g grilovanih tikvica kesica želatina plava kolačarska boja. Priprema: Želatin pripremite prema uputstvu na pakovanju, pomešajte ga s jogurtom i obojite ga s dve kapi plave kolačarske boje. Modlu obložite folijom, na dno stavite šunku isečenu na trake, napunite do pola smesom od jogurta, pa ostavite da se ohladi. Preko poređajte isečene grilovane tikvice, pa opet prelijte smesom od jogurta. Držite u frižideru šest sati pre služenja. Umesto tikvica, za pripremu ovog aspika možete da koristite i plavi patlidžan. Postavka: Puslica Pituljice od sira i piletine Sastojci: 250 g kora za pitu Nadev 1: 150 g edamera 150 g fete
  • 2. 50 g gorgonzole, 2 jaja, svež bosiljak ulje, so. Nadev 2: 100 g mlevene piletine 50 g kajsije iz konzerve so, biber, bosiljak. Priprema: Kore za pitu isecite na trake širine pet centimetara. Gornju i donju ivicu svake trake premažite umućenim jajima. Za prvi nadev izrendajte edamer, ispasirajte ga s fetom, gorgonzolom i bosiljkom, od te smese obrazujte kuglice, stavite ih na dno trake i napravite trouglove. Za drugi nadev propržite piletinu sa seckanim kajsijama, tim nadevom nafilujte preostale trake i napravite trouglove. Pržite ih na vrelom ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Postavka: Puslica Beli aspik Sastojci: 250 g milerama 70 g mešanog povrća po izboru pola glavice belog luka kesica želatina malo soli Priprema: Pomešajte mileram i pola glavice iseckanog belog luka. Začinite solju i dodajte u želatin pripremljen prema uputstvu na pakovanju. Modlu obložite folijom, sipajte polovinu smese, poređajte obareno povrće, pa nalijte ostatak smese. Ostavite da se hladi šest sati. Ako niste ljubitelj belog luka, možete da ga zamenite sa sto grama sekcanih kiselih krastavčića. Postavka: Puslica Crvene pihtije Sastojci: 250 g milerama pečena paprika pola glavice belog luka kesica želatina malo soli manji krastavac šargarepa kačkavalj Priprema: Dve trećine paprike, beli luk i mileram stavite u blender. Začinite solju i dodajte u želatin pripremljen prema uputstvu na pakovanju. Preostalu papriku isecite na tanke trake, obložite modlu folijom, pa stavite paprike na zidove modle, nalijte polovinu smese, stavite list kačkavalja i dolijte ostatak smese. Kad izvadite iz modle, ukrasite tankim trakama šargarepe i krastavca. Ostavite da se hladi šest sati. Postavka: Puslica Suve sljive u pršuti Sastojci: 20 suvih sljiva, 200 g tvrdog sira,na primer gorgonzole, 20 listova pršuta, 20 kriski tost hleba. Priprema: Izvadite kostice iz sljiva pa ih popuniti kockicama sira. Svaku tako pripremljenu sljivu
  • 3. Sadržaj: 44. recepta. Pašteta od pečuraka Pašteta od celera Pašteta od guščjih i pilećih jetrica s domaćim pršutom Pašteta sa čvarcima Pašteta od tunjevine i gljive Pašteta Petrograd Pesto rolnice Škampi na krastavcu Slani rafaelo Letnje predjelo Rolnice od paprike Punjeni paradajz Brze bruskete Mini rajčice punjene Hladetina od svinjske glave i povrća Ementalske kuglice Čips od peršuna i krompira Camembert sa limunom Puzici sa makom i musom od šunke Losos rolnice sa spanaćem Slani keks sa pivom Ohridske kuglice Slane kuglice Srdela - snacks Carpaccio od lososa Bettyn omlet Grisini u mantilu Kanapei od dimljenog lososa Pihtije od povrća Prelivene sardine Pileći poljupci Frocokle Šareni sir Bele kocke
  • 4. Rolnice od šunke sa lepinjicama Suve šljive sa sirom Vekna od tunjevine i maslina Bourbon kuglice Paradajz punjen ruskom salatom Kuglice od piletine i sira Rolat sa sirom Masline u testu Skampi kuglice sa kokosom Ekleri sa paštetom Pašteta od pečuraka Sastojci: ½ kg šampinjona, 100 gr oljuštenog badema, pola veze peršuna, sok od 1/2 limuna, 3 kašike maslinovog ulja, 2-3 čena belog luka, 1 glavica crnog luka, 50 gr posnog majoneza. Priprema: Dinstati na maslinovom ulju sitno iseckani crni, beli luk i pečurke. Ostaviti da se ohladi, dodati peršun i sve samleti na mašini za meso ili usitniti u blenderu. Gotovu masu prebaciti u činiju, pa joj dodati mlevene bademe, majonez i sok od limuna. Posoliti i pobiberiti po ukusu i sve izmešati da se dobro ujednači. Na listovima zelene salate oblikovati poluloptu, ukrasiti peršunom i bademom i servirati ohlađeno, uz ražani hleb i zelene masline. Postavka: Kuvar Pašteta od celera Sastojci: glavica celera, 1/8 l ulja, malo struganog luka, so, biber. Priprema: Glavicu celera očistiti od lišća, dobro oprati i očistiti od spoljne kože. Skuvati ga u slanoj vodi dok bude mekan a zatim ga ispasirati. U pasiran celer dodati ulje, strugan luk, so, biber i dobro promešati. Okolo ukrasiti kriškama limuna i kolutovima cvekle.Seći na štangle nožem prethodno umočenim u toplu vodu. Postavka: Kuvar Pašteta od guščjih i pilećih jetrica s domaćim pršutom Sastojci: Treba vam 0,20 kg guščje jetre, 0,15 kg pileće jetre, 0,05 kg maslaca, 0,08 kg ljutike, 0,04 kg pancete, 0,1 lit slatkog vrhnja za šlag, 0,03 lit konjaka, sol, papar, vino porto. Guščja jetra očistite od žilica i stavite ih jedan dan marinirati u porto. Marinirana guščja jetra zavijte u čistu gazu i poširajte ih u gušćjoj masti. Ljutiku izrežite na sitno, popržite je na maslacu, dodajte kockice pancete i ubacite očišćena pileća jetra. Popržite i začinite. Ohlađena guščja jetra sameljite strojem za meso nekoliko puta na što sitniju šajbicu. Postupak ponovite i s prženom pilečom jetrom. Pjenasto izmiješajte maslac, dodajte sol, bijeli papar i konjak. U maslac umiješajte mljevena guščja i pileća jetra i sve protisnite kroz žičano kuhinjsko cjedilo. U protisnutu masu umiješajte polutučeno slatko vrhnje. Paštetu premjestite u prigodan kalup obložen iznutra prozirnom folijom, te stavite u hladionik.Kad se pašteta stvrdnula, izrežite je na ploške debljine jednog centimetra, koje položite na tanjur. Pored stavite dvije tanke kriške pršuta, dekorirajte i poslužite. Postavka: Gaby
  • 5. Pašteta sa čvarcima Sastojci: /2 kg čvaraka 2 jaja 2-3 kisela krastavca glavica crnog luka so, kašikica senfa malo mlevene paprike 1 dl kuvanog paradaiza mleveni biber Priprema: Čvarke sitno samleti, dodati tvrdo kuvana jaja, krastavce i crni luk isečene na kockice. Beli luk izgnječiti. Začiniti senfom, paprikom i paradaizom, posoliti i pobiberiti. Dobro izmešati i služiti sa bagetom. Postavka: Olgica Pašteta od tunjevine i gljive Sastojci: 35 dag tunjevine iz konzerve 20 dag gljiva spremljenih u ulju 10 dag maslaca 3 usoljena inćuna (ribice iz konzerve) žlicu kapara 2 dl majoneze čašicu vinjaka, senf, sol limunov sok ili vinski ocat ukiseljene gljivice i drugo povrće te kapare za ukras Priprema: Ocijedite tunjevinu, dodajte inćune, pa smrvite mikserom. Dobro izradite maslac, pomalo dodajte majonezu, zatim senf i vinjak. Nasjeckajte gljive i dodajte smjesi, primiješajte tunjevinu pa po ukusu dosolite i dodajte limunov sok. Utisnite u kalup i držite u hladioniku najmanje dva sata. Istresite na pladanj te ukrasite ukiseljenim gljivicama, krastavcima, maslinama, lučicama i sličnim. Postavka: Gaby Pašteta Petrograd Sastojci: Priprema: Propržiti 150 gr dimljene slanine, iseckane na štapiće, zajedno sa iseckanom glavicom crnog luka i po jednim struganim korenom šargarepe i peršuna. Posle nekoliko minuta dodati listić lovora i nekoliko zrna bibera. Kada zelen i luk omekšaju, dodati pola kilograma džigerice isečene na kockice, uz mešanje propržiti dva-tri minuta i skinuti s vatre. Izvaditi lovorov list, a sve ostalo samleti na mašini za meso dva do tri puta, tako da masa bude glatka. Zatim paštetu začiniti po ukusu mlevenim biberom, solju, struganim muškatnim oraščićem i razmekšalim buterom (100-150 gr), sve dobro umutiti i servirati u činiji ili na tacni. Pre služenja rashladiti u frižideru. Postavka: Kuvar Pesto rolnice Sastojci: 1 porcija pizza testa, 1/2 tegla pesto roso, 1/2 tegle pesto od bosiljka. Priprema: Rernu zagrejati na 180°C. Testo razviti debljine 2 mm i iseci u 4 strajfe. Svaku strajfu premazati pestom, uviti u rolnu i iseci rolnice duzine 2 cm. Odmah poredjati na pleh i peci 20 min. Servirati toplo. Vazno: Obavezno na pleh staviti papir, da nebi ulje izaslo na pleh.
  • 6. Postavka: Betty Škampi na krastavcu Sastojci: 12 velikih škampi, oljustenih, 3 kasike ulja, 3 krastavca. Marinada: 200 ml kokosovog mleka, 2 kasike meda, nekoliko kapi tabaska, 2 kasike soja sosa, 1 cene belog luka, iseckanog, 3 kasike limete soka. Priprema: Marinadu pomesati, staviti garnele i ostaviti preko noci u frizideru. Izvaditi skampi i papirom osusiti, i prziti u ulju 2-3 min.Gotove garnele raseci na pola, po duzini. Krastavac iseci u kolutove debljine 1 cm i na svaki kolut staviti po pola garnele, posuti sa nekoliko kapi chili sosa i servirati. Postavka: Betty Slani rafaelo Sastojci: 1/2 kg krompira 1/2 pavlake 200 grama sitno narendanog kačkavalja Priprema: Krompir oljuštiti, obariti i umutiti kao pire. Dodati pavlaku i sve sjediniti, pa praviti kuglice i uvaljati ih u rendani kačkavalj. Dekorisati seckanim peršunom. U masu se može dodati seckano suhomesnato, seckane masline i sl, u zavisnosti od ukusa. Postavka: Olgica Letnje predjelo Sastojci: 8 paradajza 2 crvene paprike 4 kašike kuvanog kukuruza šećerca 4 kašike majoneza od soje konzerva tunjevine so, biber, origano, vezica peršuna, bosiljak Priprema: Paradajz iseći pri vrhu, pažljivo izdubiti i ostaviti da se dobro ocedi. Papriku iseći na kockice, pomešati sa izgnječenom tunjevinom, kukuruzom šečercom i majonezom. Posoliti, dodati biber i origano. Pred služenje ukrasiti peršunom i bosiljkom. Postavka: Olgica Rolnice od paprike Sastojci: 8 pečenih paprika konzerva tunjevine jabukovo sirće luk vlašac Priprema: Papriku ispeći i oljuštiti. Oljuštenu papriku preseći na pola i očistiti od semena. Tunjevinu isitniti i staviti na polovinu paprike. Urolati pa svaku rolnicu vezati vlašcem. Na kraju preliti jabukovim sirćetom. Postavka: Olgica Punjeni paradajz Sastojci: 5 vežih paradajza
  • 7. 200 g tunjevine 2 krompira 2 kašike majoneza od soje origano, peršun, biber, so. Priprema: Paradajz preseči na pola, izdubiti i okrenuti na dole da se ocedi. Izgnječiti ribu i obaren krompir pa pomešati sa majonezom da se sastojci sjedine. U masu dodati so, biber, majoran, i napuniti paradajz. Ukrasiti peršunovim listom. Postavka: Betty Brze bruskete Sastojci: 8 kriški integralnog dvopeka 4 čenja belog luka 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja 4 crvene pečene paprike 200 g sira, peršun. Priprema: Dvopek istrljati belim lukom pa ga preliti sa malo maslinovog ulja. Preko staviti parče sira i polovinu očišćene i na trake isečene paprike. Posutu peršunom. Postavka: Betty Mini rajčice punjene Sastojci: 32 mini rajčice sjeckani svježi peršin za ukras tapenada: 1/2 šalice španjolskih maslina punjenih paprikom 1 1/2 žličice ocijeđenih kapara 1žličica konjaka 1/4 žličica svježe ribane limunove korice 2 žlice maslinovog ulja Priprema: Napravite tapenadu: u mikseru usitnite masline. Dodajte ostale sastojke i još jednom izmiksajte. Oštrim nožem odrežite peteljku i dno svake rajčice. Malom žličicom izvadite sok i sjemenke. U svaku rajčicu stavite tapenadu i ukrasite peršinom. Postavka: Gaby Ementalske kuglice Sastojci: 100 g ementaler sira, rendanog, 50 g mekog putera, 1 kasicica ulja od lesnika, so, biber, muskat po ukusu, mleveni lesnik. Priprema: Emenatl sir, puter, ulje i zacine pomesati i pirirati, ostaviti u frizider 30 min. Od hladne mase oblikovati kuglice velicine oraha i uvaljati u mleven lesnik. Ostaviti 30 min u frizideru i servirati. Postavka: Betty Hladetina od svinjske glave i povrća Sastojci: 1 svinjska glava lovor, borovice, gorušica, mrkva, celer, poriluk, luk i ocat 30 g želatine u prahu ili 6 listova želatine 1 mrkva, 1/4 korijena celera Preljev: 3 žlice bijelog vinskog octa 4 žlice bučinog ulja
  • 8. sol i papar žlica svježe ribanog hrena uski, duguljasti kalup prozirna folija Priprema: U lonac s hladnom vodom pristavite svinjsku glavu. Dodajte navedeno povrće i začine pa meso kuhajte dok ne omekša. Kuhanu glavu izvadite iz lonca i stavite je u ledenu vodu da se ohladi. Tekućinu malo ukuhajte, procijedite i sačuvajte. Meso odvojite s kostiju, zatim ga pomoću stroja za rezanje narežite na tanke ploške. Operite i ogulite mrkvu i celer. Narežite ih na uske trakice. Kratko ih blanširajte u vrućoj vodi i isplahnite pod ledenom vodom. U hladnoj vodi namočite želatinu. U 5 dl vruće tekućine preostale od kuhanja mesa otopite ocijeđenu želatinu. Dobro promiješajte dok ne nastane glatka tekuća masa. Malo ohladite. Postavka: Mariela Čips od peršuna i krompira Sastojci: 300 g oljutenog korena persuna, isecenog u kolutove debljine 2 mm, 300 g krompira, oljustenih isecenih u 2 mm debele kolutove, 4 kasike rastopljenog putera, so i biber po ukusu. Priprema: Kolutove krompira i persuna premazati sa obe strane sa rastopljenim puterom. Na pleh staviti papir, poredjati krompir i persun, posoliti i pobiberiti i peci u zagrejanoj rerni na 150°C oko 40 min. Ohladiti i servirati. Postavka: Betty Camembert sa limunom Sastojci: 2 camembert sira od po 200 g, ili nekog slicnog sira, 50 g kisele pavlake, 50 g slatke pavlake, malo soka od limuna, malo soli, beli biber po ukusu, 5 kasika, oljustenog, samlevenog badema, limunovi kolutovi za garnituru. Priprema: Sireve raseci na po dva komada. Sastijke za filovanje pomesati i donji deo sira premazati. Odozgo staviti drugi deo sira i dobro pritisnuti. Sireve ostaviti 4 sata u frizideru. Pre serviranja izvaditi iz frizidera i ostaviti na sobnoj temperaturi 15-30 min. Iseci tanje parcice kao tortu, garnirati sa isecenim kolutovima limuna i servirati, kao predjelo,ili uz aperitiv. Uz ovaj sir pase vocni hleb, pletenica ili tost hleb. Ako zelite drugu boju fila, u fil dodajte nekoliko kapi jestive boje. Postavka: Betty Puzici sa makom i musom od šunke Sastojci: Testo: 250 g brasna, 150 g hladnog putera, 1 kasicica soli, 100 g maskarpone sira. Mak ili susam po ukusu. 1 zumance umuceno sa 1 kasikom slatke pavlake. Mus: 150 g kuvane sunke, sitno iseckane, 75 g mekog putera, 100 g maskarpone sira, so, biber po ukusu, 1 kasika zelja, sitno iseckanog.
  • 9. Priprema: Za testo pomesati brasno, puter i so i napraviti rukama testo koje treba da izgleda kao mrvice. Dodati maskarpone sir i brzo umesiti glatko testo. testo zaviti u foliju i ostaviti 30 min u frizideru. Testo razviti u kvadrat velicine 30x30 cm. Testo premazati umucenim jajom i posuti makom ili susamom. Sa obe strane uvijati testo , ivice premazati umucenim zumancom. Otaviti 30 min u frizideru. Od uvijenog testa seci parcice debljine 0.5 cm, poredjati na pleh na kome je stavljen papir i peci u zagrejanoj rerni na 180°C 15-20 min. Ohladiti i filovati musom. Mus: Sunku, puter i maskarpone pirirati, dodati so , biber i zelje i dobro promesati. Nozem premazati jedan puzic odozgo staviti drugi. Ostaviti 30 min u frizideru. Postavka: Betty Losos rolnice sa spanaćem Sastojci: 250 g spanaca, so po ukusu, 750 g krompir pirea iz kesice, 300 g lososa, isecenog u tanke parcice, 3 kasike rena, rendanog, 150 g kisele pavlake, biber po ukusu, 1 kasika limunovog soka, mirodjija, persun sitno iseckano. Priprema: Spanac ocistiti i blanzirati u slanoj vodi, odmah izvaditi i staviti u hladnu vodu, dobro ocediti. Na krpi rasiriti listove spanaca. Pire iz kesice pripremiti ali sa 0.5 dl manje tecnosti. Izmedju dve folije razviti testo od pirea debljine 3 mm i velicine 10x20 cm.Gornju foliju skinuti, poredjati listove spanaca, pa onda losos i na kraju premazati renom i uviti u rolat. Rolnu staviti u aluminijsku foliju i dobro upakovati kao bombonu i blanzirati u kljucaloj vodi 10 min. Rolat izvaditi iz vode, skinuti foliju i rolat uvaljati u iseckan persun i mirodjiju. Iseci parcice debljine 1 cm. Polovinu pavlake zaciniti sa soli i biberom. Drugu polovinu zaciniti soli i rendanim renom i servirati. Postavka: Betty Ohridske kuglice Sastojci: Priprema: Umutiti 125 gr. putera, dodati kasiku senfa, pola kg sira pa sve dobro umutiti mikserom. U to dodati 200 gr sitno seckane sunke, 200 gr seckanih krastavcica i saku seckanih oraha. Prvaiti kuglice pa valjati u kackavalj izrendan na krupnije (oko 200 gr). Postavka: Jolina Slani keks sa pivom Sastojci: 800 gr brasna, 5 manjih solja ulja, ½ flase piva, 100 gr susama, 3 kasicice soli. Priprema: Od svih sastojaka izraditi testo. Po potrebi se moze dodati jos piva, tako da se dobije srednje meko testo. Oklagijom ga istanjiti na pobrasnjenoj dasci, iseci na kvadrate i peci u srednje vrucoj rerni. Ovo testo se moze peci i u specijalnom brzom pekacu za pecenje keksa. Postavka: Lalika ela - snacks Sastojci: lisnato tijesto kapare rajčice ribani sir začini (mirisljavo bilje üpo okusu) Priprema: Na lisnato tijesto posložiti svježe filete od srdela koje su prethodno marinirane. Dodati ostale namirnice. Posuti sa sirom i zapeći. Poslužuje se kao toplo predjelo ili kao zagrisci. Postavka: Gaby
  • 10. Slane kuglice Sastojci: 100 gr rendanog dimljenog sira, 100 gr rendanog trapista, 100 gr ovcijeg sira, 50 gr margarina, biber, so, 2 cesnja belog luka, 1 kasika aleve paprike, 1 kasika nemlevenog maka, 1 kasike izdrobljenih lesnika ili kikirikija, 1 kasika susama, slani stapici, nekoliko listova zelene salate. Priprema: Dobro pomešati 3 vrste sira sa margarinom. Dodati izgnjecen beli luk, pobiberiti, posoliti (paziti jer su i sirevi slani), ostaviti u frizider preko noci. Sutradan, od mase vlaznom rukom formirati kuglice, podeliti ih na 4 dela i posebno ih uvaljati u alevu papriku, mak, izdrobljene lesnike ili u susam. Poredjati ih na tacnu koja je oblozena listovima oprane i osusene salate, pa u svaku kuglicu ubosti 1 slani stapic. Napomena: kuglice se mogu uvaljati i u sitno seckan persunov list ili rendanu sargarepu Postavka: Brtty Bettyn omlet Sastojci: 50 g brasna, 1 dl mleka, 0.5 dl soka od cvekle, 2 jaja, 1 kasika rastopljen, ohladjenog putera, so, biber, muskat po ukusu. Fil: 700 g svezeg sira, 2 vezice vlasca, sitno iseckanog, 2 kasike presuna, sitno iseckanog, 2 kasike lesnika, sitno iseckanih, 2 kasike poljske salate, sitno iseckane, so i biber po ukusu. Priprema: Za testo mleko , brasno i sok od cvekle pomesati, dodati ostale sastojke i dobro umutiti. Po potrebi procediti.Od mase na vrucem puteru isprziti 4 omleta precnika 20 cm i ohladiti. Za fil, sve sastojke pomesati, premazati omlete, uviti u rolne i ostaviti 1 sat u frizideru.Iseci kolutove debljine 1.5 cm i servirati sa poljskom salatom. Postavka: Brtty Carpaccio od lososa Sastojci: 1 glavica salate , ružičasti grejpfrut , 250 g tanko narezani dimljeni losos, peršun, kavijar crveni i crni po 1 teglica, maslinovo ulje. Priprema: Opranu salatu očistite i odvojite listove. Narežite salatu i posložite je na tanjur za posluživanje, začinite uljem i soli, posložite na nju narezan losos. Ukrasite s prepolovljenim kriškama grejpfruta i obje vrste kavijara. Ukrasite peršunom i poslužite. Postavka: Brtty Kanapei od dimljenog lososa Sastojci: 120 g dimljenog lososa, 150 g krem sira, 1 kašika soka od limuna, 1 kašika rena, 1 kašika sitno seckanih pera mladog luka, mirođija, kapar, so, biber
  • 11. 12 šnita crnog hleba. Priprema: Sir miksirati sa limunom i renom dok se ne dobije gusta pasta. Dodati pera luka, mirođiju i biber. Kriške hleba namazati ovim, staviti preko šnitu lososa i ukrasiti limunom, kaparom i grančicama mirođije. Postavka: Olgica Grisini u mantilu Sastojci: Priprema: Uzeti vece pakovanje grisina raznih duzina, vece pakovanje tanko secene , dimljene slanine, takodjer tanko secene dimljene sunka. Svaki grisin umotati u slaninu ili sunku, kao sto je pokazano na slici. Idealno kao predjelo. Postavka: Brtty Prelivene sardine Sastojci: Priprema: 250 gr sardina (iz konzerve) 100 gr majoneza (iz kesice) 50 gr senfa 3 cena belog luka 1 limun aleva paprika mleveni biber, so persunov list 1 glavica crnog luka Penasto umutiti majonez i senf. Dodati sitno isecen beli luk, soli, aleve paprike i bibera po ukusu. Sve dobro izmesati. Sardine izvaditi u ciniju, preliti umucenom masom, posuti sitno isecenim persunovim listom, sitno iseckanim lukom i ukrasiti kolutovima limuna. Postavka: Pos. Pihtije od povrća Sastojci: Priprema: Karfiol, grašak, boraniju, šargarepu i kelerabu obariti u slanoj vodi. Ocediti od vode. Boraniju iseći na dužu paračad, karfiol odvojiti na cvetove, šargarepu i kelerabu iseći na kolutove. Na sredinu plitke staklene činije staviti kupu od karfiola. Oko nje kao venac obmotati boraniju, zatim poređati kelerabu, šargarepu i grašak. U vodu u kojoj se povrće barilo staviti kocku supe. Posoliti, dodati biber, vinsko sirće i sve izmešati sa želatinom na 1 litar tečnosti 8 listića želatina. Želatin rastvoriti u mlakoj vodi. Preliti povrće, staviti ga na led da se želatin stegne. Pihtije ukrasiti peršunovim listom, i kolutima limuna. Postavka: Kuvar Pileći poljupci Sastojci: Priprema: 500 gr, belog pilećeg mesa,2 čena belog luka, začin,malo karija,ulje, malo brašna,1 manja gl. crnog luka, 4 kašike susama,seckan peršun Belo meso zajedno sa belim lukom, začinom i malo karija samleti na mašini ili izmiksati. Od toga praviti manje valjkaste oblike ili ćuftice ,uvaljati u brašno i ispeći na ulju da porumene. Pečene preliti sa sledećim: Na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk i susam, posuti sa seckanim peršunom Postavka: Kuvar Frocokle Sastojci: Priprema: 2 čaše od jogurta ulja,2 čaše od jogurta belog vina, 2 kašičice soli,2 kesice praška za pecivo, 1 kg brašna i još malo ako treba. Zamesiti lepo mekano testo da se ne lepi za ruke. Podeliti ga na 3 dela. Svaki deo razvući na debljinu olovke. Gornju stranu premazati sa umućenim belancetom i posuti mak u zrnu. Okrenuti pa donju stranu premazati sa umućenim žumancetom i posuti susamom. Seći na štapiće dužine koju želite i
  • 12. svaki štapić uvrnuti i ređati u podmazan pleh. Peći oko 20-tak minuta na 200 stepeni Postavka: Kuvar Šareni sir Sastojci: Priprema: 300 gr. mekog kravljeg sira,200 gr. gorgonzole,malo kima 1 čen belog luka,50 g. punjenih maslina ( sa paprikom ili bademima) malo seckanog peršuna,1 čašica lozovače rakije, oko 30 gr. putera,so,biber. Sve sastojke osim maslina staviti u posudu i varjačom mutiti dok se ne dobije ujednačena masa. Uzeti foliju, malo je premazati sa uljem i staviti na nju masu. Uz pomoć folije umotati kao salamu i staviti u frižider nekoliko sati.Razviti foliju, seći na komade i svaki ukrasiti sa seckanim maslinama. Postavka: Kuvar Bele kocke Sastojci: Priprema: 600 gr. jogurta,300 gr. majoneza,1 kašičica soli,80 gr. želatina, 150 gr. šunke-listovi,4 kisela krastavca sečena po dužini, 4 tvrdo kuvanih jaja sečenih na kolutove,4 kuvane šargarepe sečene na štapice.Zagrejati blago jogurt,dodati želatin muteći mikserom, zatim skloniti sa plotne dodati majonez i još malo mutiti. Uzeti odgovarajuću četvrtastu posudu i pristupiti slaganju. Na dno posude sipati najpre 1-2 kutlače smese od jogurta, pa red šunke, opet jogurt, pa šargarepa,jogurt pa krastavci, jogurt pa jaja, jogurt pa šunka i na kraju završiti sa jogurtom. Staviti u frižider da se stegne. Seći na kocke. Postavka: Kuvar Suve šljive sa sirom Sastojci: Priprema: 15-20 suvih većih šljiva,250 gr. krem sira,100 gr. kisele pavlake , cimet ili vanila Šljive oprati u toploj vodi i izvaditi koštice. Osušiti ih. Svaku polutku sa kašicicom ili celu šljivu sa špricem puniti filom. Fil: Izmešati sir i pavlaku sa dodatkom malo cimeta ili vanile. Ostaviti u frižideru da se ohladi. Ovakvim nadevom mogu se puniti i suve kajsije kao i sveže. Postavka: Kuvar Rolnice od šunke sa lepinjicama Sastojci: Domaća suva šunka 300 gr Sos sa renom 100 gr Priprema: Šunku iseći na tanke šnite premazati sosom, uviti u rolnice i pričvrstiti čačkalicom. Za lepinjice: Brašno T-400 500 gr So 10 gr Voda 250 ml ulje 10 ml Priprema: Umesiti testo i ostaviti ga da odmara 20 minuta, zatim podeliti testo na komade od po 50 gr, odmarati ih 10-15 minuta a potom oblikovati ih na blago pouljenoj dasci i rukom istanjiti kao palačinke. Tako pripremljeno testo peći na ugrejanom teflon tiganju da porumene sa obe strane. Postavka: Lalika Vekna od tunjevine i maslina Sastojci: 500 g tunjevine 150 g sredine hleba 1 čaša mleka 2 jajeta
  • 13. pregršt svežeg peršuna 100 g crnih maslina bez koštica so, biber, grančica timijana, stabljika celera 1 luk 1 šargarepa 1 čaša suvog belog vina 2 kašike ulja. Priprema: Omekšajte sredinu hleba u mleku. U električni mikser stavite tunjevinu, hleb i jaja. Mešajte sastojke nekoliko sekundi malom brzinom. Posolite, pobiberite i dodajte masline iseckane na kružiće. Od dobijene smese oblikujte veknu. Veknu umotajte u čistu gazu i lagano vežite koncem. U odgovarajuću posudu sipajte vodu, dodajte vino, timijan, luk, šargarepu i celer, koje ste prethodno dobro oprali, te zagrejte do ključanja. Ubacite veknu, poklopite i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. U međuvremenu operite peršun i dobro ga promešajte s uljem i solju. Ocedite veknu, a kada se malo ohladi, odstranite gazu.Zeleni umak od peršuna izlijte na veliki tanjir. Veknu stavite na umak i okrenite nekoliko puta, tako da je peršun celu pokrije. Poslužite hladno. Postavka: Olgica Bourbon kuglice Sastojci: 6 tvrdo kuvanih jaja, sitno iseckanih, 1 kasika crnog luka, sitno iseckanog, 1 solju od bele kafe kuvane sunke, sitno iseckane, biber po ukusu, 3 kasike viskija, 1/2 solje od bele kafe, mlevenih oraha. Priprema: Jaja, sunku,luk, biber i viski dobro promesati dok ne postane kompaktna masa. Rukama oblikovati kuglice velicine oraha, uvaljati u orahe, i ostaviti da se dobro ohladi. Idealno uz meze ili predjelo. Postavka: Betty Paradajz punjen ruskom salatom Sastojci: 6 većih paradajza, ruske salate po potrebi, 200 g majoneza, čaša kisele pavlake, peršunov list, so, biber. Priprema: Paradajzima odseći vrhove i izdubiti sredinu. Napuniti ih ruskom salatom i poredjati u činiju za serviranje. Izmutiti majonez i pavlaku sa malo bibera i soli i sa ovom masom dopuniti paradajze. Posuti sitno seckanim peršunom i služiti kao hladno predjelo. Postavka: Pandora Kuglice od piletine i sira Sastojci: 1 solja od bele kafe, sitno iseckanog, kuvanog , pileceg mesa, 5 kasika rendanog kackavalja, 1/4 solje od bele kafe, zeleni celera, sitno iseckanog, 3 kasike majoneza, 1 kasika seckanog persuna, na vrh noza , suvog estragona, izgnjecenog, tabasko po ukusu, so i biber po ukusu. Priprema: Rernu zagrejati na 175°C.Pleh sa uljem podmazati. Meso, sir, celer, majonez, persun i estragon pomesati, zaciniti sa so i biberom, dodati nekoliko kapi tabaska, i sve dobro promesati. Od mase oblikovati kuglice velicine oraha, poredjati na pleh i peci 8-10 min, dok ne porumene. Servirati uz meze ili kao predjelo dok je toplo. Postavka: Brtty
  • 14. Rolat sa sirom Sastojci: 160 g majoneza, 240 g pasiranog, mladog, neslanog, sremskog sira, 1 solja od bele kafe, mlevenih oraha, 450 g tost hleba, bez kore. Priprema: Majonez, sir i orahe dobro pomesati, viljuskom dobro masu ujediniti. Tost iseci po duzini debljine 1 cm, pa sa oklagijom "razviti" sto je moguce tanje. Hleb namazati masom i urolovati. Rolat staviti u foliju i ostaviti 1-2 sata u frizideru. Ohladjen rolat izvaditi iz folije, iseci na parcice debljine 1 cm i servirati. Na isti nacin mogu da se prave rolati sa pecenom paprikom, sukom,ribom, spanacem i sirem....po ukusu. Postavka: Brtty Masline u testu Sastojci: 2 solje od bele kafe rendanog kackavalja, 1,1/2 solje od bele kafe brasna, 110 g mekanog putera, 110 g maslina punjenih paprikom. Priprema: Sir, brasno i puter dobro umesiti. Rukama oblikovati kuglice velicine oraha,testo malo rastanjiti i staviti jednu maslinu, rukama oblikovati kuglu. Kugle staviti na pleh na kom je stavljen papir i staviti 4 sata u zamrzivac, dok ne postanu cvrste. Rernu zagrejati na 190°C. Pleh malo podmazati, poredjati zamrznute kuglice i peci 8-10 min. Ohladiti i servirati. Postavka: Brtty Skampi kuglice sa kokosom Sastojci: 450 g skampija, skuvanih, sitno iseckanih, 2 jajeta, 1/2 solje za belu kafu kokosa, 1 kasicicu gustina, 1 kasicica mlevenog korijandera, 240 ml ulja. Priprema: Skampi, jaja, korijander, gustin, kokos , dobro promesati i ostaviti 30 min u frizideru. Ulje dobro zagrejati u tiganju. Kasicicom vaditi testo, oblikovati rukama kuglice i prziti sa svake strane 3 min, dok ne dobiju rumenu boju. Dobro ocediti na papiru i odmah servirati. Postavka: Brtty Ekleri sa paštetom Sastojci: 250 ml vode malo soli 65 g putera 125 g namenskog brašna 4 jajeta Za fil: pašteta puter konjak biber, so. Priprema: U vodu dodati malo soli i puter isečen na kockice i staviti da prokuva. U tankom mlazu umešati brašno i kuvati, sve vreme mešajući dok testo ne postane glatko i počne da se odvaja od ivica suda. Skloniti sa šporeta i mešajući ohladiti testo. Zatim dodati, jedno po jedno, jaja. Posle svakog jajeta dobro promešati da se smesa ujednači.
  • 15. Namastiti pleh, prekriti ga papirom za kolače, pa namastiti i papir. Gotovo testo staviti u špric i istisnuti eklere dužine 4 cm na pripremljen pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 220°C 10 minuta, smanjiti temperaturu na 180°C i peći još 10 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ekleri ohlade. Penasto umutiti jednake količine paštete i putera. Dodati malo konjaka, po želji posoliti i pobiberiti i ujednačiti smesu. Eklere po dužiti preseći napola i špricem istisnuti fil od Yuhor-ove paštete. Premazati eklere s malo rastopljenog putera, posuti seckanim peršunom i ohladiti pre upotrebe. Čamčići Ako hoćete decu da naučite da jedu i nešto što oni ne vole, poslužite se ovom idejom Korak 1 Jednu koru za pitu premažite osnovnom smesom od 2 jaja, 3 kašike kisele pavlake, 3 kašike ulja, šolje mleka i grudve rendanog sira. Možete koru filovati samo osnovnom smesom ili pak možete dodati blanširan spanać, upržen praziluk ili bilo koju drugu kombinaciju povrća. Rolajte koru počev od jednog ugla dijagonalno prema drugom. Korak 2 Kada ste koru urolali savijte je u formu čamčića. Poslažite na pomašćen lim. Odozgo stavite kašiku osnovnog nadeva i stavite u hladnu rernu. Uključite na 220 stepeni C i pecite dok čamčići ne porumene. U međuvremenu od ostataka kora isecite makazama trougliće od kojih ćete oblikovati jedra. Najpre ih malo prosušite na oklagiji da dobiju polusavijen oblik, a zatim pažljivo provucite štapiće za ražnjiće i ostavite još malo da se osuše na vazduhu.
  • 16. Korak 3 Kad su osnove čamčića ispečene, ubodite štapiće sa jedrima i vratite na kratko u rernu. Објавио googowill у 05.35
  • 17. Uskršnji rog Za ovaj rog inspiracija je bila moja prijateljica Julijana,samo što sam ja poželela da napravim slatku varijantu. Testo: 1/2l mleka, 15g kvasca, 5-6 kašika šećera, limunova kora, 100g otopljenog margarina, 2 žumanca i oko 900g brašna Za premaz: jedno jaje lagano ulupano Postupak izrade: Umesiti testo, pa ga ostaviti da odstoji. Potom otkinuti manji deo i razvaljati tanko, oko 1/2cm visine. Tanjirom obeležiti veći krug, a potom i manji desertnim tanjirićem, pa iseći po obodu da dobijete prsten. Od ostataka testa formirajte ukrase po želji. Ostatak testa podelite na nekoliko delova i izvaljajte tanje trake kojim ćete omotavati kalup. Počnite od vrha prema širem delu. Posebno ispletite pletenicu i pričvrstite je na obod. premažite ulupanim jajetom i pecite na 180-200 C dok ne porumeni. kad se testo prohladi odstranite kalup, spojite prsten i rog belancem umućenim sa prah šećerom i napunite po želji keksom, jajima, bombonama... Kalup: Od debljeg kartona napravite fišek, napunite ga zgužvanim novinskim papirom, a potom omotajte pek papirom ili alu folijom. Korpica od zelene salate
  • 18. Potrebno je: Manja glavica zelene salate, 3 stabljike mladog crnog luka, koren šargarepe Zelenoj salati izvadite sredinu, pa je iseckati i začiniti. Sad uzeti jednu malu modlicu u kojoj ćete formirati korpicu. Ovo je potrebno da se korpica ne bi rasturila. U slučaju da korpicu koristite kao dekoraciju na nekoj mekoj podlozi, npr. ruskoj ili urnebes salati, onda vam modlica nije potrebna.
  • 19. Tako formiranu korpicu napunimo začinjenim rezancima salate, cvetićima od šargarepe, vrhovima mladog luka sa korenčićima i cvetićima od stabljike mladog luka koje se prave tako što se stabljike iseku na tanke rezance, ali ne do kraja, pa se potope u ledenu vodu kako bi se latice razlistale
  • 20. Pilići Potrebno je: 1kg malih medenjaka, 1/2kg ratluka i 1/2kg prah šećera Smesa od ratluka Mesiti dugo 1/2kg ratluka sa 1/2kg prah šećera. Po potrebi dodati još prah šećera. Gotovu smesu umotati u najlon kesu i koristiti po potrebi. Način pripreme: Veći deo smese obojiti žutom prehrambenom bojom. Od toga oblikovati telo i krila. Potebno je još i malo narandžaste smese za kljun, crvene za krestu i braon za oči nožice. Napraviti manje kuglice od žute smese, malo ih spljoštiti i zalepiti na medenjak lagano pritiskajući prstima. Napraviti krila i malo ih nožićem izreckati po ivici. Pričvrstiti ih sa strane. Od crvene smese oblikovati krestu i postaviti je na vrh. Od
  • 21. narandžaste smese napraviti kljun, a od braon oči i nožice. Nekim pilićima staviti i jednu malu crvenu kuglicu ispod kljuna, pa je čačkalicom malo pritisnuti po sredini. Gotove piliće ostaviti da odstoje neko vreme kako bi se smesa od ratluka malo stegla. Dekoracija od luka, šargarepe i jabuka Luk, šargarepa i jabuka su veoma zahvalni za pravljenje cvetnih dekoracija. Nije vam potrebno da provedete više od 10-ak minuta u njihovoj izradi, a efekat će biti očaravajući. Cvetove potopite u ledenu vodu i ostavite nekoliko sati pre nego što ih upotrebite. Za ove dekoracije korišćen je ljubičasti luk i jabuke u žutoj i crvenoj boji radi kontrasta.
  • 22. Pogace,slana peciva,projare,pite,kisela testa ,gibanice,burek i ostalo
  • 23. Potrebno je: * 250 ml mleka * 45 gr svežeg kvasca * 700 gr brašna * 1 kašičica šećera * 2 kašičice soli * 1 kašičica alkoholnog sirćeta * 100 ml ulja * 3 jajeta * 100 gr margarina * susam U mlako mleko stavimo šećer i kvasac da nadođe. U nadošlo mleko sipamo ulje, dodamo so, sirće, 2 jajeta i promešamo. Brašnom zamesimo testo. Pokrijemo ga čistom krpom i ostavimo 30 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo premesimo i razvučemo u pravougaonik 30 x 60 cm. Premažemo sa margarinom i urolamo po široj strani. Pripremimo tepsiju veličine 28 cm, tako što dno obložimo papirom za pečenje, a bočnu stranu premažemo margarinom.Testo prebacimo u tepsiju formirajući krug i preklapajući krajeve. Pogaču premažemo sa umućenim jajetom.
  • 24. Sa oštrim i pobrašnjenim nožem zasecamo pogaču u cik-cak liniji, oko ½ cm duboko. Na latice pospemo susam i ostavimo pogaču 30 minuta da nadođe. Stavimo pogaču da se peče u zagrejanoj rerni na 200°C. Posle 10 minuta sa aluminijumskom folijom pokriti pogaču a temperaturu smanjiti na 180°C i peći još 20 minuta. Nakon toga skloniti foliju sa pogače i peći još 6-7 minuta. Pečenu pogaču izvaditi iz tepsije, pokriti čistom krpom i ostaviti da se malo prohladi pre služenja. POGACA CVET Potrebno za testo: 700 gr brašna (flour) 250 ml mleka (milk) 125 ml ulja (oil) 2 jaja (eggs) 1 kockica kvasca (40 gr yeast) 1 kašičica šećera (teaspoon sugar)
  • 25. 2 kašičice soli (teaspoon salt) I još je potrebno: 100 gr rastopljenog margarina (margarine) 1 žumance( yolk) 1 kašika mleka(teaspoon milk) seme lana (flax seeds) seme susama (sesame seeds) U mlako mleko staviti šećer i kvasac da nadođe. U nadošli kvasac dodati sve ostale sastojke pa sa brašnom zamesiti glatko testo. Pokriti ga čistom krpom i ostaviti na toplom mestu 30 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo premesiti i podeliti ga na pola, a onda od jedne polovine odseći jedan kraj (slika 1). Najmanji deo ostaviti sa strane,jer će on biti središnji deo pogače. Najveću polovinu testa podeliti na pet jednakih delova. Svaki deo posebno razvući u krug sa oklagijom. Svaki krug (do petog koji se ne premazuje) premazati sa rastopljenim margarinom i slagati jedan na drugi (slika 2), a peti razviti malo šire, staviti ga preko ostalih krugova i podviti ispod njih tako da se dobije pogača (slika 3). Dobijenu pogaču pažljivo prebaciti u margarinom podmazanu i pobrašnjenu tepsiju (28 cm). Sa oštrim nožem iseći je na osam delova, ostavljajući po 1 cm od kraja pogače (slika 4).
  • 26. Svaki deo posebno razlistati od sredine ka krajevima (slike 5 i 6). Isti postupak ponoviti i sa drugom manjom polovinom testa, a onda je prebacite u sredinu (slika 7). Takođe i nju isecite na osam delova vodeći računa o mestu sečenja,jer kad se latice razlistaju moraju da dođu između latica iz prvog reda (slika .
  • 27. Najmanji deo testa oblikovati u kuglu i staviti je u sredinu tepsije. Enlarge this image
  • 28. Enlarge this image
  • 29. Umutiti žumanac sa mlekom,pa premazati pogaču. Središnji deo posuti lanom, a latice sa susamom. Pokriti pogaču i ostaviti da odstoji dok se rerna ne zagreje. Staviti da se peče u zagrejanoj
  • 30. rerni na 200°C. Posle 10 minuta sa papirom za pečenje pokriti pogaču a temperaturu smanjiti na 180°C i peći još 20 minuta. Nakon toga skloniti papir sa pogače i peći još 6-7 minuta. Pečenu pogaču izvaditi iz tepsije,pokriti je čistom krpom i ostaviti da se malo prohladi. Enlarge this image
  • 31. Suncokret pogača Potrebno za testo: [li]300 ml mleka[/li] [li]100 ml ulja[/li] [li]1 kockica kvasca[/li] [li]1 kašičica šećera[/li] [li]2 kašičice soli[/li] [li]770 gr brašna[/li] [li]1 jaja[/li] [li]1 belance[/li] [li]1 kašika brašna[/li] Za premazivanje testa u toku izrade pogače: [li]80 gr istopljenog margarina[/li] Za premazivanje pogače: [li]1 žumance[/li] [li]1 kašika mleka[/li] U mlako mleko staviti kašičicu šećera, izmrvljeni kvasac i kašiku brašna. Ostaviti pat minuta da kvasac nadođe. U vanglicu izmešati jedno celo jaje, belanac i ulje. Posoliti i sipati mleko na nadošlim kvascem. Sa brašnom zamestit glatko testo. Pokriti vanglicu i ostaviti 45 minuta da nadođe testo.
  • 32. Od nadošlog testa odvojiti 1/5 testa. Odvojeno testo oklagijom razvući na 15 x 50 cm i premazati ga sa rastopljenim margarinom. Uzduž ga nožem podeliti na dva dela da se dobiju dve trake za sredinu. Urolati prvo jednu traku, a onda oko nje i drugu traku. Staviti u sredinu i formirati kao cvet.
  • 33. Od ostalog testa,razvući pravougaonik veličine 25 X 60 cm. Testo premazati sa rastopljenim margarinom,urolati ga, a onda oštrim nožem iseći na rolate. Rolate poređati oko srednjeg dela. Ostaviti na toplom mestu oko 20 minuta. Nadošlu pogaču premazati sa umućenim žumancetom i mlekom. Na središnji deo pospite lan, a na rolate susam. Rernu zagrejati na 200 °C. Stavite pogaču da se peče u zagrejanu rernu, a onda smanjite temperaturu na 180 °C. Nakon 10 minuta,smanjite na 160 °C i pecite sve ukupno oko 30-35 minuta ili zavisno
  • 34. od vaše rerne, dok ne porumeni. Korpice od lisnatog testa sa pečurkama Potrebno je: - paket lisnatog tijesta (2 lista) - 500 g pečuraka - 2 glavice crnog luka - 12 lista “cvijet” šunke (ili već po želji) - oko 100 g gaude - malo maslinovog ulja - so, biber - italijanska mješavina začina Način pripreme: Lisnato tijesto sam izvadila iz friza i ostavila da se odmrzne a ja sam pravila fil.
  • 35. Isjeckala sam luk na tanka rebarca pa sam ga prodinstala na maslinovom ulju a onda dodala i na sitno sjeckane pečurke i dinstala dok nisu pustile tečnost pa poslije ta tečnost isparila. Začinila sam solju, biberom i italijanskom mješavihom začina. Svaki dio lisnatog sam rastanjila i isjekla na 6 djelova. Namazala sam kalupe za muffins pa sam u svaki dio stavila po dio tijesta. Na dno svake korpice onda je išao list gaude pa šunkica, pa pečurke. Pekla sam oko 30 minuta na 200 stepeni a pred kraj sam od gore još u svaku korpicu dodala malo rendanog sira i pekla dok se on nije otopio. Odmah sam izvadila korpice na rešetku da se ne upare a poslije par minuta servirala i uživala …
  • 36. Izvor: blogspot.com

×