1. ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ПРИ ПОСОЛЬСТВЕ РФ НА МАДАГАСКАРЕ
*ПРОЕКТ ПО ОКРУЖАЮЩЕМУ МИРУ:
*«Школа кулинаров: макароны».
Проект выполнила ученица 3 класса:
Михеенко Полина
Антананариву, 2014
2. * Макаронные изделия (в быту часто называются
просто макаронами) — длинные, похожие на
волокна изделия из теста (обычно из
пшеничной муки с водой). Иногда
используется также
мука из риса, гречихи, крахмала из бобов
мунг и других продуктов питания. Обычно
макаронные изделия хранят в сухом виде и
отваривают перед употреблением. Иногда
в тесто добавляются другие ингредиенты,
например: красители (томат-
паста, шпинат, свёкла, чернила каракатиц и
другие), яйца, зелень.
5. ЧТО НАДО:
3 яйца
2 стакана муки
1 ст. л. оливкового масла
Соль по вкусу
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Высыпай муку горой на стол. Преврати эту гору в вулкан,
сделав в центре кратер. Аккуратно разбей в него яйца, влей
оливковое масло, посоли. Теперь аккуратно смешивай яйца с
мукой, сначала вилкой, а потом руками. Учти, с водой или молоком
мука смешивается куда проще, чем с яйцами и маслом. Но рано
или поздно ты победишь.
2. Когда тесто станет однородным, тщательно мни его пять минут.
3. Потом скатай, обмажь его оливковым маслом и отправь на
полчаса в холодильник. Полуфабрикат готов.
4. Примерно так же можно сделать пасту и без яиц, более прес-
ную: на 2 стакана муки возьми полстакана воды, влей воду в
углубление в горке муки, меси, охлаждай. Дальше можешь
использовать
6. Половина тушки крупной курицы
4 средних по величине клубня картофеля
2 морковки
2 луковицы
2 яйца
полстакана муки
6 столовых ложек подсолнечного масла
Немного свежей или сушеной зелени укропа
соль
3-4 лавровых листочка
6-8 горошин черного перца
Информация
Из данного количества продуктов получается полная 3,5-литровая
кастрюля куриного супа с лапшой, то есть 12-14 порций.
На приготовление понадобится 40 минут (без учета варки бульона).
Блюдо русской кухни.
7. 1. В 3,5 литровую кастрюлю опустить курицу, 1 луковичку, 1
морковь, лавровый лист, перец горошком. Залить все водой и
посолить. Варить в течение 1,5-2 часов на самом малом огне
под закрытой крышкой.
2. Картофель нарезать кусочками.
3. Поставить бульон на средний огонь и опустить в него
порезанный картофель.
4. Мелко порезать лук. Морковь натереть на крупной терке или
порезать маленькими брусочками. В небольшом количестве
масла обжарить лук с морковкой до золотистого цвета.
5. Готовую зажарку аккуратно добавить в кастрюлю.
6. Подсохшее тесто скатать в трубочку и тонко нарезать.
7. Когда картошка станет мягкой, опустить в суп лапшу и укроп.
8. Посолить.
9. Варить еще 10 минут на среднем огне.
Приятного аппетита!
