Bisnis perdagangan kelompok membuat berbagai makanan ringan seperti boneka kepala telur asin, kripik singkong dua rasa, dan kripik usus empat rasa serta memberikan harga untuk masing-masing produk.
3. NAMA KELOMPOK
1. ROBI SULIANTO
(221208032)
2. SIKIP NUR IKA M.N.H. (221208068)
3. RIYAN DANU AKBAR .A (221208104)
4. DIAH FARIDHOTUL R.
(221208133)
4. 1. BONEKA KEPALA
PUNYA RASA
•
•
•
•
Boneka ini lain dari yang lain, karena
boneka ini terbuat dari telor ayam yang
diolah
dengan
rasa
asin.
Sehingga
memberikan kesan dan penampilan yang
menarik.
Bahan - bahan :
Bubukan batu bata merah
Garam dapur halus
Minyak goreng secukupnys
Air bersih secukupnya
5. CARA
MEMBUATNYA
• Campurkan bubukan batu bata merah dengan
garam dapur,
• tambahkan sedikit air dan minyak goreng
hingga adonan berbentuk pasta.
• Cuci telur sampai bersih dan jangan sampai
ada kotoran yang menempel. Kotoran yang
tertinggal pada telur dapat menyebabkan
telur asin cepat busuk.
• Setelah benar-benar bersih, telur diolesi
adonan pasta yang sudah dibuat sebelumnya.
6. Kemudian telur ditata di dalam
wadah
lainnya dengan
rapi. Sisa pasta adonan dioleskan di
atas tatanan telur.
• Tutup wadah tersebut dan simpan di tempat
yang sejuk dan rata selama 1 minggu.
• Jika menginginkan rasa telur asin yang
lebih masir, simpan telur selama 12 hari atau
2 minggu. Setelah 1 minggu telur dapat di
ambil kemudian dicuci dengan air bersih.
• Rebus atau kukus telur asin dengan api
sedang selama kurang lebih 1 ½ jam.
•
7. • Letakkan telur pada suatu tempat hingga dingin.
• Berikan manik-manik berupa mata, hidung, dan
mulut pada telur yang sudah direbus. Sehingga
membentuk kepala boneka yang lucu.
10. Rasa Manis
Bahan Kripik Manis:
1 kilo gram singkong.
2 sendok teh kapur sirih, larutkan
dalam 300 mili liter air.
8 siung bawang putih.
2 sendok makan gula pasir.
1 1/2 sendok teh garam.
Minyak goreng secukupnya untuk
menumis.
11. Cara Membuat Kripik Manis:
• Kupas singkong dan cuci bersih
• Iris tipis singkong dengan menggunakan alat
pengiris
• Rendam dalam air yang berisi garam dan
sedikit air kapur. Angkat dan bersihkan
• Rendam kembali dalam air dan bumbu yang
sudah disiapkan
• Goreng irisan singkong tersebut dengan
menggunakan minyak yang banyak dan api
yang sedang.
• Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan
• Taburkan Gula yang sudah dihaluskan
12. Rasa Balado
Bahan Bumbu Balado :
8 siung bawang putih.
150 gram cabai merah keriting.
2 sendok makan gula pasir.
1 1/2 sendok teh garam.
Minyak goreng secukupnya untuk
menumis.
13. Cara Membuat Kripik Balado:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Kupas singkong dan cuci bersih
Iris tipis singkong dengan menggunakan alat pengiris
Kupas cabai merah, keluarkan bijinya
Haluskan bawang putih dan cabai merah
Tumis bawang putih dan cabai merah yang sudah
dihaluskan tadi sampai harum dan sedikit mengering
masukkan gula dan garam. Aduk terus sampai rata.
Setelah semua bumbu tercampur rata dan gula sudah
mencair, angkat wajan dari atas api
Dalam kondisi hangat, masukkan keripik singkong dan
aduk sampai semua bumbu balado tercampur dengan
baik dan menempel di keripik singkong.
Biarkan sampai kering dan tidak lengket
Setelah dingin, keripik singkong balado siap disajikan
atau dikemas.
19. CARA PEMBUATAN
• Bersihkan usus dari kotoran dengan cara
membelah usus memanjang lalu cuci bersih
dengan air mengalir
• Rendam usus kedalam air kapur sirih selama 2030 menit
• Cuci dan Bilas dengan air bersih
• Haluskan bumbu rendaman
• Rendam usus kedalam bumbu rendaman selama
10 menit
• Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan
• Angkat dan tiriskan
• Setelah dingin siap dikemas.
20. ALASAN MEMILIH
USAHA
*Rasa Yang Sudah Pasti
Gurih,renyah Dan Lezat
*Hanya Kami Yang Berani
Memberikan Garansi Uang
Kembali
*Jaminan Bahan Baku Yang
Selalu Fresh Dan Tanpa
Pengawet
21. *Kualitas mutu terjamin dan
sudah mempunyai ijin
depkes dan badan pom
*Cocok dikonsumsi buat segala
usia mulai anak2 hingga
orang lanjut usia
*Satu"nya keripik yang berani
memberi garansi uang kembali
jika tidak gurih
