Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Viewers also liked
Similar to Proses sistem percernaan berlaku
Similar to Proses sistem percernaan berlaku (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (20)
Proses sistem percernaan berlaku
- 1. DISEDIAKAN OLEH: AMRIL NURMAN LOQMAN NURUL HUSNA AB. RAHMAN MOHAMMAD SOLLIHIN AHMAD JAMALI ANIS SYAFIQAH MOHAMED NOOR
- 2. Apa yang anda faham tentang gambar di bawah. Inilah proses sistem percernaan.
- 3. APA ITU SISTEM PENCERNAAN? Pencernaan dapat didefinisikan sebagai pemecahan secara fizikal dan kimia bahan kompleks kepada bentuk yang lebih mudah, kecil yang mana ianya boleh diserap dan digunakan oleh tubuh badan.
- 4. PEMECAHAN SECARA FIZIKAL Makanan akan dihuraikan kepada partikel yang kecil secara fizikal dengan mengunyah makanan tersebut dengan menggunakan organ aksesori iaitu gigi.
- 5. PEMECAHAN SECARA KIMIA Pemecahan makanan dari saiz besar dan kompleks kepada saiz molekul teringkas dengan bantuan enzim-enzim tertentu.
- 6. FUNGSI SISTEM PENCERNAAN Lima fungsi asas sistem percernaan manusia iaitu • pengingesan, • peristalsis, • pencernaan, • penyerapan dan • peninjaan.
- 7. 1. PENGINGESAN • Pengambilan makanan ke dalam badan • Berlaku penghuraian makanan daripada bentuk kompleks kepada bentuk lebih kecil.
- 8. 2. PERISTALSIS • Proses ini bergerak di sepanjang salur percernaan melalui pengecutan otot. • Makanan yang dimakan dari mulut akan disalurkan sehingga ke anus.
- 9. 3. PENCERNAAN • Proses percernaan ini boleh dilihat dari dua aspek iaitu secara fizikal dan secara kimia.
- 10. 4. PENYERAPAN • Menyerap makanan yang terlarut ke dalam salur darah seperti karbohidrat dan protein. • Vitamin. Garam mineral dan air turut diserap ke dalam tubuh badan.
- 11. 5.PENINJAAN • Proses ini berlaku di anus yang mana akan berlakunya penyingkiran makanan yang tidak dicerna dari badan.
- 13. BAHAGIAN SISTEM PENCERNAAN Antara organ yang terlibat adalah seperti berikut:
- 15. Salur percernaan merupakan saluran yang bersambung yang mana dilalui bahan makanan daripada mulut sehinggalah ke anus iaitu mulut, esofagus, perut, usus kecil, usus besar, rektum dan anus. 1. SALURAN PERCERNAAN
- 16. 1. SALURAN PERCERNAAN • Mulut • Tekak • Esofagus • Perut • Usus kecil • Usus Besar MULUT DAN TEKAK
- 17. ESOFAGUS PERUT
- 18. USUS KECIL USUS BESAR
- 19. Organ-organ percernaan aksesori merupakan pelengkap kepada salur percernaan seperti gigi, lidah, perut, hati dan pankreas. 2. ORGAN-ORGAN AKSESORI
- 20. 2. PERCERNAAN AKSESORI • Gigi • Kelenjar air liur • Pankreas • Hati • Pundi hempedu Gigi
- 21. KELENJAR AIR LIUR PANKREAS
- 24. BAHAGIAN YANG TERLIBAT • MULUT • ESOFAGUS • PERUT • USUS KECIL • USUS BESAR • ANUS
- 25. MULUT • Di dalam mulut terdapat gigi, lidah dan kelenjar air liur. a) Gigi • Gigi manusia terbahagi kepada tiga jenis: Gigi taring (mengoyak makanan) Gigi seri (memotong makanan) Gigi geraham (mengunyah makanan) 1 2 3
- 26. Gigi seri Gigi seri Gigi taring Gigi taring Gigi geraham Gigi geraham
- 27. • Jumlah gigi 2 hingga 3 tahun (20 batang gigi susu) 7 hingga 12 tahun (28 batang gigi kekal) Dewasa (32 batang gigi kekal) b) Lidah Terdapat tunas di lidah Ada 10 ribu tunas rasa. 1 tunas ada 60 sel deria Berfungsi merasa makanan dan membantu bercakap atau menyanyi.
- 28. TUNAS
- 29. c) Kelenjar air liur Fungsi air liur untuk mudahkan makanan dicerna dan dihantar ke saluran makanan. Terdapat tiga jenis kelenjar air liur: Parotid Submandibular Sublingualis
- 31. Fungsi kelenjar air liur adalah: Mencernakan karbohidrat Mengelakkan mulut menjadi kering Musnahkan bakteria ringan Singkirkan sel mati Apabila makin banyak memikirkan tentang makanan mengakibatkan refleks terlazim. Kelenjar air liur ada enzim percernaan amilase. Melibatkan proses kanji berlaku. Kanji akan diuraikan kepada maltosa. Merupakan percernaan secara kimia.
- 32. • Makanan yang telah dikunyah dikenali sebagai bolus. • Dengan bantuan lidah bolus bergerak menuju farinks. Makanan Lidah Bolus
- 33. ANAK TEKAK • Fungsi menghalang makanan masuk saluran yang menyambungkan mulut dan kerongkong ke hidung. • Bantu penghasilan bunyi serta pertuturan
- 34. TRAKEA • Salur pengaliran udara • Kalau ada bendalir masuk mengakibatkan terbatuk. • Terbuka bila membenarkan udara masuk ke paru-paru.
- 35. EPIGLOTIS • Menghalang bendasing memasuki saluran trakea.
- 36. ESOFAGUS • Satu organ yang berbentuk seperti tabung lurus, berotot lurik, dan berdinding tebal. • Otot kerongkong mengecut sehingga satu gerakan yang mendorong bolus ke dalam perut. • Gerakan otot esofagus ini disebut gerakan peristalsis
- 39. PERUT • Perut mempunyai dinding yang tebal, organ yang berbentuk sosej, yang terletak dibawah diafragma. • Perut manusia mempunyai isi padu 1.5 liter • Dinding perut sangat kenyal dan ianya membolehkan isi padunya bertambah 3 kali ganda.
- 41. • Kelenjar gaster pada dinding perut merembeskan jus gaster • Jus gaster mengandungi asid hidroklorik cair, enzim pepsin, dan enzim renin • Dalam perut , tindakan pristalsis berlaku untuk mengisarkan dan mencampurkan makanan dengan jus gaster PERUT
- 42. • Fungsi asid hidroklorik adalah untuk a) Menyediakan medium berasid untuk tindakan enzim renin dan pepsin secara optimum b) Memusnahkan bakteria dalam makanan c) Menghentikan tindakan enzim amilase liur PERUT
- 43. • Pencernaan kimia bagi protein bermula di perut • Enzim pepsin menghidrolisiskan protein kepada polipeptida besar Protein + air Polipeptida besar pepsin PERUT
- 44. • Enzim renin mengentalkan susu, iaitu kaseinogen (protein susu larut) ditukarkan kepada kasein (protein susu tidak larut). Kasein seterusnya dicernakan oleh enzim pepsin Kaseinogen Kasein renin PERUT
- 45. • Makanan biasanya berada dalam perut selama 3-4 jam • Selepas pencernaan di perut, makanan separa cecair atau kim dilepaskan ke dalam duodenum sikit demi sedikit melalui proses paristalsis PERUT
- 46. BAHAGIAN USUS KECIL Jejunum Deodenum Ileum
- 48. FUNGSI BAHAGIAN USUS KECIL DEODENUM •Menguraikan makanan JEJUNUM •Pencernaan terakhir makanan sebelum zat makanan diserap ILEUM •Penyerapan zat makanan
- 49. PROSES YANG BERLAKU DI USUS KECIL • Proses penguraian dan penyerapan makanan • Proses penguraian makanan (karbohaidrat, protein dan lemak) • Proses penyerapan yang berlaku adalah melibatkan penyerapan air,hasil produk akhir pencernaan makanan (karbohaidrat,protein dan lemak), vitamin dan garam mineral
- 50. PROSES YANG BERLAKU DI USUS KECIL • Proses penyerapan dapat berlaku dengan adanya lapisan yang berlipat-lipat di dinding usus kecil • Lapisan ini mempunyai berjuta mikrovili yang berbentuk jejari yang memperluas permukaan usus
- 51. USUS KECIL
- 52. PROSES PENGURAIAN KARBOHAIDRAT PROTEIN LEMAK ASID LEMAK + GLISEROL AMINO ASID GALAKTOSA, GLUKOSA & FRUKTOSA
- 53. PROSES PENGURAIAN KARBOHAIDRAT • Berlaku di dua bahagian tubuh badan iaitu di mulut dan usus kecil • Kelenjar parotid yang terdapat di dalam rongga mulut akan merembeskan enzim amilase untuk bertindak balas dengan makanan berkarbohidrat yang telah dimakan • Karbohidrat ditukarkan menjadi laktosa, maltose dan sukrosa
- 54. PROSES PENGURAIAN KARBOHAIDRAT • Laktosa, maltose dan sukosa ini masih bersaiz besar • Enzim maltase, sukrase dan lactase menghidrolisiskan molekul ini menjadi lebih kecil supaya boleh diserap oleh badan • Proses penguraian ini berlaku dengan: Enzim maltase menghidrolisikan maltose kepada glukosa. Enzim sukrase menghidrolisikan sukrosa kepada glukosa dan fruktosa Enzim laktase pula menghidrolisikan laktosa menjadi galaktosa dan glukosa.
- 56. PROSES PENGURAIAN PROTEIN • Pencernaan protein berlaku di dua tempat iaitu di perut dan usus kecil. • Perut: Jus gastrik akan dirembeskan oleh dinding perut yang mana jus ini mengandungi gabungan asid hidroklorik dan beberapa enzim pencernaan protein (renin dan pepsin) • Protein dengan tindak balas pepsin akan menguraikan protein kepada molekul polipeptida besar. • Enzim renin ini akan menukarkan protein susu (kaseinogen) kepada kasein
- 57. PROSES PENGURAIAN PROTEIN • Usus kecil: enzim pancreatic amylase dirembeskan oleh organ pankreas • Enzim pancreatic amylase iaitu tripsin bertindak balas ke atas polipeptida besar dan menukarkannya kepada polipeptida kecil dan peptide kecil. • Dengan tindak balas brush border enzymes seperti aminopeptidase, carboxypeptidase dan dipeptidase ke atas polipeptida kecil dan peptide kecil akan menghasilkan produk akhir pencernaan protein iaitu amino asid
- 58. RINGKASAN PROSES PENCERNAAN PROTEIN
- 59. PROSES PENGURAIAN LEMAK • Usus kecil • Molekul lemak yang berbentuk bulat bertindak balas dengan lecithin dan bile acid • Menyaluti molekul lemak • Menukarkan kepada titisan-titisan lemak • Kimus bercampur dengan pancreatic lipase • Lipase bertindak menguraikan tryglycerides menjadi monoglyceride (asid lemak) dan dua asid lemak bebas (asid lemak)
- 60. RINGKASAN PROSES PENGURAIAN LEMAK
- 61. PROSES PENYERAPAN HASIL PENCERNAAN AKHIR • Bahan-bahan hasil pencernaan akhir karbohaidrat dan protein diserap ke kapilari darah dalam struktur villi dan akan dihantar ke hati melalui vena portal • Lemak akan diserap di lakteal seterusnya disalurkan ke sistem limpa yang kemudiannyadisalurkan ke sistem peredaran darah
- 63. PENYERAPAN VITAMIN • Vitamin dapat dibahagikan kepada dua iaitu vitamin larut lemak dan vitamin larut air • Vitamin larut lemak terdiri daripada vitamin A, D, E dan K • Vitamin larut air pula terdiri daripada vitamin B-complex dan vitamin C • Vitamin larut lemak dan larut air ini kedua- duanya diserap ke dalam badan manusia melalui usus kecil iaitu di bahagian ileum
- 64. PENYERAPAN GARAM MINERAL • Garam mineral ini akan diserap di sepanjang dinding usus kecil • Ion kalium diserap di bahagian ileum di usus kecil melalui resapan mudah • Zat besi dan kalsium juga diserap oleh tubuh badan manusia di bahagian usus kecil • Zat besi ini akan diserap di bahagian sel penyerap melalui proses pengangkutan aktif
- 65. PENYERAPAN AIR • Trek pencernaan manusia menerima jumlah air yang banyak setiap hari iaitu kira-kira 9 liter • Makanan 1.6 liter , minuman 1.6 liter dan rembesan gastrointestinal makanan adalah sebanyak 6.7 liter • Proses penyerapan air berlaku usus kecil 8 liter dan usus besar 0.8 liter • Sebanyak 0.2 liter air pula dikeluarkan bersama-sama dengan tinja.
- 66. BAHAGIAN USUS BESAR • Sekum (kantung berisi sisa buangan) • Kolon (menyerap air daripada makanan tercerna) • Rektum (tinja disimpan)
- 67. BAHAGIAN USUS BESAR Kolon mendatar Kolon menurun Kolon menaik Rektum Apendiks
- 68. PROSES YANG BERLAKU DI USUS BESAR • Makanan tidak hadam akan masuk ke usus besar melalui injap ileosekum • Penyerapan air berlaku di usus besar (1/4 dari sisa) • Air diserap dan makanan dan serat tidak hadam akan disingkirkan • Sisa makanan mengeras dan menjadi tinja • Tinja akan disalurkan ke rektum dan seterusnya keluar dari dubur
- 69. PROSES YANG BERLAKU DI USUS BESAR • Tinja ini mengandungi sisa makanan yang tidak dicernakan, mukus, berjuta-juta bakteria dan air yang cukup untuk membenarkan tinja dikeluarkan dari rektum • Reseptor regang dari sistem saraf di dinding rektum merangsang keinginan membuang air besar
- 70. ANDA SUDAH FAHAM? • JOM SAMA-SAMA KITA UJI KEFAHAMAN ANDA SEMUA...