Dokumen tersebut membahas tentang definisi dan tujuan dari anthropometri sebagai upaya untuk menilai status gizi seseorang dengan membandingkan ukuran tubuhnya. Metode yang digunakan antara lain berat badan per umur, panjang/tinggi badan per umur, berat badan per panjang/tinggi badan, dan lingkar lengan atas. Dijelaskan pula alat-alat dan cara pengukuran untuk masing-masing metode tersebut.