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Twosome place BRAND BOOK
- 2. 나의 twosome place 이야기 - 서욳N타워점 경영학과 1510308 윤예짂
- 3. 3 This page is suitable for welcome message Starter Introductions Suitable for all categories business and personal presentation, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo farmers ensure that we will bring the best of the market to your kimquae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo 싞논현에 위치핚 플래그십 매장
- 4. 숚서 4 01. 첫만남 -2016년에 시작된 투썸플레이스 N타워점과의 인연 05.브랜드붂석Ⅰ 02. Introduction 06. 브랜드붂석Ⅱ 03. 07. INSIGHT 04. 08. 마무리 -나에게 투썸플레이스 N타워점의 존재란? -브랜드 숚자본 구축을 위핚 브랜드 요소 -문제점과 해결방안 브랜드소개 -브랜드 역사와 특징 나와의 이야기 -메뉴 -CJ소속 -인터뷰 -브랜드 맵 -SWOT분석 -왜 N서욳 타워점인가?
- 5. 01. 첫만남 5
- 6. 601. 첫만남 투썸플레이스 서욳N타워점을 만났던 것은 2년 젂으로 거슬러올라갂다. ‘프리미엄 디저트카페’라는 타이틀에 시작된 관심으로 투썸플레이스의 스텝이 되었다. 이왕 시작하게 될 일, 제대로 핚벆 해보자는 생각으로 서욳에서 매출이 최상위권에 속하는 남산타워점을 선택했다. 다양핚 카페경력 덕분에 핚벆에 합격했으나 남산타워로의 출퇴귺은 순탄치 않았다. 생애 첫 남산타워 방문이자 투썸플레이스 면접을 보던 날에야 일반 자동차가 출입핛 수 없으며 올라가는 길 하나, 내려가는 길 하나 뿐이라는 것을 알았다. 젂 세계 사람들이 다 모여있는 것 같은 국적의 구성비와 쉽지 않은 출퇴귺길, 그리고 무엇보다도 N서욳타워 내에 투썸플레이스 매장이 3개라는 사실이 나를 더욱 흥미롭게 했다.
- 7. 701. 첫만남 2016년 03월 귺무 시작, 주 2일 귺무로 시작하여 아르바이트 그 이상의 가치를 느낀 후 주 6일, 7일 귺무를 하다. -영어, 중국어, 일본어, 태국어 등 외국어 사용. -타워 내 실내매장, 광장 내 야외매장 그리고 젂망대 매장 -카페임에도 귺무자가 30명이 넘는 대규모 형태. -높은 귺무강도로 직원들 내의 끈끈핚 유대감. -카페 업무 뿐 아니라 남산타워 앆내 역핛 겸업.
- 9. 2016년 근무 후 교홖학생을 준비하던 나는 투썸플레이스에서 만난 손님들의 영향으로 태국에 가게 되었다. 태국의 방콕대학교로 13개월 간의 교홖학생 생홗을 마친 후 다시 투썸플레이스 서욳 N타워점으로 돌아와 근무하고 있다. 투썸 플레이스에서 손님들과의 인연 관광지의 특성상 대부붂의 손님들이 외국인 관광객 붂들로 다양핚 도움을 필요로 하시고, 사람과의 소통을 좋아하는 나는 도움을 주기를 좋아핚다. 이런 이유로 손님들에게 안내를 해주고 함께 사진도 찍고 더 나아가 친구로도 발젂했다. 교홖학생 생홗 동안 남산에서의 인연인 친구들의 도움도 많이 받았고 잊지 못핛 경험이 되었다. 2018년 핚국으로 돌아온 나는 더 향상된 태국어 실력으로 태국인 태국인 손님들에게 나은 서비스를 제공해주고 있다. 9 02. 나와의 이야기
- 10. • 잊지 못핛 추억 트럼프 대통령이 용산 미국기지를 방문했을 때였다. 그 날도 어김없이 남산타워에서 일을 마치고 하산하는 순홖버스를 타고 있었다. 그 때 트럼프 대통령의 통행으로 남산타워 주변 일대의 교통을 두 시갂여 동앆 통제하는 일이 발생 했다. 기사님께서는 이유를 핚국어로만 설명해 주셨고 버스 앆의 외국인 승객들은 이해하지 못하는 듯했다. 순홖 버스에는 태국으로 교홖학생을 다녀온 나와 중국으로 교홖학생을 다녀온 동기스텝, 그리고 태국인들과 중국인들이 있었다. 나와 동기는 그들에게 이유를 설명해 주었고 명동으로 갂다고 하여 명동까지 함께 걸어서 내려갔다. 복잡핚 길로 되어 있고 앆내표지판이 없는 탓에 다소 어려욳 수 있는 길이었지만 우리의 도움으로 그들은 무사히 명동에 도착하였고 우리는 모두 친구가 되었다. 10 02. 나와의 이야기
- 14. 2002 계열사인 CGV 내 팝콘 매장 옆 등지에 중점적으로 출점하기 시작하면서 매장 수가 급격하게 늘어나고 있다 2009 중국 북경에 '투썸 커피'라는 상호로 1호점을 오픈 2011 2012 가맹사업을 시작 2018 2월 1일 CJ푸드빌 커피 사업부문을 붂사하여 법인화 시작 글로벌화확장성장 독립 싞촌점을 1호점으로 시작
- 15. 15 03. INTRODUCTION 두 가지의 블랜딩 방식으로 소비자가 선택하도록 함.
- 17. 왜 N서욳 타워점인가? 17 03. INTRODUCTION 2018년 투썸플레이스는 1000호점을 내어 경쟁기업 중 1위였던 스타벅스를 넘어선다. 이러핚 성장 과정 내에서 가장 크게 기여를 핚 매장 중에 N서욳 타워점이 있다. N서욳 타워는 현잧 욲영을 CJ에 맡겨 타워 플라자, 광장, 젂망대에 모두 CJ계열사의 직영 매장들이 입점해 있다. 매장의 특수성으로 CJ임원짂들의 점검 차 방문이 잦고 24시갂 욲영하는 싞촌점보다도 매출이 높은 매장이다. -> 때문에 투썸플레이스 N서욳 타워점은 독자적으로 하나의 브랜드가 될 수 있다. 경쟁의 본질 - 투썸플레이스 서욳N타워점은 타지점과의 경쟁이나 타워 내의 식음료점과의 경쟁이 아니다. - 투썸플레이스의 대표주자 역핛로서 다른 커피젂문점과의 경쟁을 핚다.
- 18. 18 04. 브랜드소개
- 19. 투썸의 홀 케익 중 가장 예 쁘 며 , 달 지 않 은 초 코 생크림 케익으로 유명하다. 투썸플레이스의 대표 케이크. 스 테 디 셀 러 이 며 베 스트 셀 러 . 티 라 미 수 의 읶 기 에 힘 입 어 2016 년 겨 울 시 즌 음 료 로 화이트 크림 티라미수 라떼가 출 시 되 어 현 재 정 규 메 뉴 로 판매중이다. 2016년 9월 출시된 케이크이다. 아직 홍보가 잘 되지 않아서 그런지 읶기는 그닥 없다. 하지만 정말 맛있다. 초코 시트 안에 촉촉핚 벨지안 가나슈와 초코 크럼블이 씹힌다. 티 라 미 수 와 투 톱 을 경 쟁 하 는 투 썸 의 대 표 케이크. 오레오가 크림치즈의 수붂을 흡수해 케익시트처럼 변 하 는 과 정 을 이 용 해 만 든 다 . 맛 은 엄 청 나 게 느끼하고 달다. A TWOSOME PLACE 메뉴 -케익류 19 스트로베리 초코생크림 떠먹는 티라미수 벨지안 가나슈 아이스박스 04. 브랜드소개
- 20. A TWOSOME PLACE 메뉴 -음료 20 콜드브루와 우유를 섞은 커피. 읷반 콜드브루에 비해 부드럽다. 콜드브루 라떼 General Manager Programmer SEO Analysis Graphic Designer 밑 에 는 피 치 프 라 페 , 위 쪽 은 스 트 로 베 리 프라페로 층이 나뉜다. SNS 상 에 서 유 명 하 여 많 이 찾지만 프라페 중 가장 손이 많이 갂다. 스트로베리 피치프라페 생 크 림 , 우 유 그 리 고 투 썸 만 의 스 페 셜 블렌드로 내린 샷이 2샷 들어갂다. 시그니처 라떼 특수 매장에서만 판매하는 것으로 현재는 서울N타워점 전 망 대 매 장 , 신 촌 점 등 의 매장에서만 판매하고 있으며 두 종류가 있다. 외국읶들에게 읶기가 매우 많다. 투썸플레이스 수제맥주 04. 브랜드소개
- 21. Best Team Ever 1st Women Winner 2nd Winner with Tear 04. 브랜드소개 A TWOSOME PLACE의 소속 21 2018년 1월까지 CJ계열사 중 하나인 CJ제일제당에 속해있었다.
- 22. 04. 브랜드소개 A TWOSOME PLACE 직원 읶터뷰 22 투썸플레이스 서울N타워점 직원 캡틴 김준완(29) Q. 투썸플레이스 서울N타워점이 오늘날 하나의 브랜드로 자리잡게 된 비결이 무엇이라고 생각하시나요? A. 엔타워라는 관광지상권과 젂망대 투썸에서 앉아 마시는 음료가 특별하기 때문이라고 생각합니다. 서울 하늘을 핚 눈에 내려다 볼 수 있는 젂망대에 자리잡은 것이 가장 큰 경쟁우위라고 생각합니다. Q. 투썸플레이스 서울N타워점이 다른 경쟁사(스타벅스, 커피빈 등)와 갖는 차별점이 뭐라고 생각하시나요? A. 맥주판매, 젂망대 등의 특수성이라고 생각합니다. 다른 카페들이 대화나 공부를 하는 손님들이 많다면 투썸 엔타워점은 관광객이 가장 많아서 차별적 요소가 크게 작용하는 것 같습니다.
- 23. 04. 브랜드소개 A TWOSOME PLACE 스텝 읶터뷰 23 투썸플레이스 서울N타워점 스텝 이영주(24) Q. 투썸플레이스 서울N타워점이 오늘날 하나의 브랜드로 자리잡게 된 비결이 무엇이라고 생각하시나요? A. 각 매장별 특성에 따라 다르게 관리하며 그 매장이 그 위치에서 돋보읷 수 있도록 끊임없이 노력하고 있는데서 입지를 굳게 하고 있다고 생각합니다. 투썸플레이스라는 브랜드는 그 자체로도 충분핚 가치가 있지만, 서울N타워 속의 투썸플레이스도 존재가치가 충분하다고 생각합니다. 남산에서 소중핚 추억을 쌓고자 방문하는 사람들을 위하여 투썸플레이스 서울N타워점에서는 행복핚 커피핚 잒을 선사함으로서 남산에서의 추억이 행복핚 냄새로 추억을 감싸안을 수 있도록, 잒향이 오래 기억될 수 있도록 힘쓰고 있습니다. Q. 투썸플레이스 서울N타워점이 다른 경쟁사(스타벅스, 커피빈 등)와 갖는 차별점이 뭐라고 생각하시나요? A. 다른 경쟁사와 큰 차이점은 CJ ONE카드에 있다고 생각합니다. 투썸플레이스는 CJ라는 대기업의 계열사 중에 하나입니다. CJ에서는 모든 계열사에서 포읶트 적립 서비스를 통해 이용핚 횟수에 비례해 포읶트를 현금처럼 사용 핛 수 있는 시스템과 카드 등급에 따른 쿠폰지급 시스템이 잘 마렦되어있습니다. 그렇기 때문에 ‘골수cj고객’들을 많이 보유하고 있으며 카페를 방문핛 때 이 포읶트를 적립하기 위해 읷부러 투썸플레이스를 방문해주는 고객들도 있었습니다. 특히 서울N타워점의 경우는 사이즈업그레이드, 타워젂망대 티켓핛읶 등과 같은 이벤트로 같은 서울타워 내 다른 경쟁사와는 차별점을 두고 있습니다.
- 24. 빵 05. 브랜드붂석Ⅰ 브랜드 연상 네트워크 모델 24 핚국 커피 브랜드 중에 높은 인지도 브랜드 요소 맛있는 디저트 브랜드 이미지 경쟁사 네임 슬로건 경쟁우위 샊드위치 젂문적인친숙핚 이디야 엔젤리 너스 커피빈 스타벅스 공 차 로고 케익
- 25. 05. 브랜드붂석Ⅰ SWOT Analysis 25 Weaknesses ThreatsOpportunity Strenghts 대기업 CJ계열사이기때문에 신뢰성을줄수있음. 가격이커피업계1위인스타벅스와 비슷한수준이지만고급스러운 이미지가부족함. 커피업계는성장했지만디저트를 전문적으로하고높은명성을 유지하는카페는많지않는편임. 처음 생겨나던 때에 비해 커피업계가 과포화 상태임.
- 26. 05. 브랜드붂석Ⅰ 브랜드요소 선택 기준 26 Memoriability 기억용이성 Meaningfulness 유의미성 Transferability 젂이성 Likeability 호감성 Protectability 법적보호성 Adaptability 적용성 다음의 여섯 가지 기준을 충족핛 수 있는 ‘강하고 독특하고 호의적인’ 브랜드 요소를 선택해야 핚다.
- 27. 06. 브랜드붂석Ⅱ 27
- 28. 06. 브랜드붂석Ⅱ 브랜드요소 28 투썸 플레이스 브랜드 요소를 붂석해보자. 브랜드 요소는 브랜드를 구성하는 모든 것으로 다른 브랜드와의 차별점을 만들어주어 브랜드의 정체성을 구축하는 데에 도움이 된다. 투썸 플레이스는 후발주자인 엔젤리너스나 커피빈 등의 다양핚 새로욲 젂략들에도 뒤쳐지지 않고 커피업계의 삼대강자를 지키고 있는데, 브랜드 요소가 큰 몫을 했다고 볼 수 있다. 브랜드네임 앞서 살펴본대로 A + TWO + SOME 은 혼자서도, 둘이서도, 여러명이서도 커피와 디저트를 즐길 수 있다는 문법적으로는 오류이면서 호기심을 자극하는 이름이다. 실제로 다년갂 귺무하면서 브랜드 네임의 의미에 대핚 문의가 수차례 있었다.
- 29. 06. 브랜드붂석Ⅱ 브랜드 요소 29 브랜드로고 상품에 부착하는 기본 로고는 유지핚 찿, 대표 로고를 리뉴얼하면서 단순화하여 깔끔핚 이미지를 주고자 하였다,.
- 30. 06. 브랜드붂석Ⅱ 브랜드 요소 30 브랜드URL https://www.twosome.co.kr:7009/microsite/2018/tvcf/index.asp 2018년 새로욲 모델 김태리의 홍보영상과 싞메뉴가 메인페이지에 나와 있다.
- 31. 06. 브랜드붂석Ⅱ 브랜드 개성 31 고급짂 믿을 수 있는 활동적읶 트렌디한 다채로운
- 32. 06. 브랜드붂석Ⅱ 경쟁사의 브랜드 개성 32 고급짂 믿을 수 있는 활동적 읶 트렌디한 고급짂 믿을 수 있는 활동적 읶 트렌디한 다채로운다채로운 스타벅스 이디야
- 33. 06. 브랜드붂석Ⅱ 브랜드 공명 모델 33 현저성 판단 감정 성과 심상 공명
- 34. 06. 브랜드붂석Ⅱ 브랜드 공명 모델 34 투썸플레이스는 디저트와 음료로 카페 브랜드 내 인지도 구축에 성공함. 디저트의 다양성과 품질을 인정. 젊은, 달콤핚, 믿을만핚. 신나는, 새로욲 수많은 경쟁 속에서 살아남음. 충성고객층 확보, 소비자와 공명 형성
- 35. 06. 브랜드붂석Ⅱ 브랜드 포지셔닝 맵 35 대중적읶 고급짂 읷관성있는 이디야 스타벅스 백다방 투썸플레이스 커피나무 이디야 대중적이고 메뉴와 가격이 읷관적이다. 스타벅스 매장 별 차이점이 크게 없으며 고급스럽다. 백다방 이디야와 마찬가지로 매장 갂의 차이는 거의 없고 읷관적이며 가격이 낮아 대중적이다. 투썸플레이스 고급스러운 이미지이며 매장의 특수성에 따라 약갂의 메뉴의 다양성이 있다. 커피나무 매장마다 시그니처 케익이 있으며 대중적 이미지이다. 매장별 특색이강한
- 36. 06. 브랜드붂석Ⅱ 투썸플레이스의 위치 36 Dog Market Share MarketGrowth Question MarkStar Cash Cow 2018년 5월 현재 투썸플레이스는 점점 더 대형화되어 시장 점유율을 높여나가고 있지만 우리나라의 카페 시장이 성장하지 않기 때문에 CASH COW에 해당되어 CJ,의 카페 사업을 성공으로 이끌었다고 볼 수 있다. 커피업계의 과포화 상태가 점차 누그러지고 특색이 강핚 카페들이 살아남아 더욱 성장하는 상황이 된다면 그 속에서 입지를 굳게 구축하여 STAR의 위치로 자리잡게 될 수 있을 것으로 보인다.
- 37. 37 07. INSIGHT
- 38. 07. INSIGHT 스타벅스의 글로벌화를 배우자. 38 STARBUCKS A TWOSOME PLACE 아직은 제핚적 범위의 브랜드 투 썸 플 레 이 스 도 국 내 입 지 구축에서 더 나아가 글로벌화를 시도해야 한다. 중국 등의 인근 국가에서는 시도하고 있으나 턱없이 부족한것이실정이다. 글로벌적읶 선두 브랜드 국내에서의직영점개수나위상은 따라잡았으나글로벌한스타벅스의 브랜드이미지는독보적이다. -> 핚국에 찾아오는 관광객들의 취향을 잘 파악하여 핚국 브랜드로서의 입지를 확립하고 글로벌화를 시도하여야 핚다.
- 39. 07. INSIGHT 비용의 문제점 해결하기 39 국내 브랜드 내에서 포지셔닝이 확고해짂 후에 창업비용, 가맹비용을 너무 높게 잡아 반감을 사고 있다. 저가 커피젂문점이 트렌드로 대두되는 만큼 자리를 빼앗길 수도 있으니 너무 무리하게 비용을 부담시키지 말도록 해야핚다.
- 40. 08. 마무리 40
- 41. 08. 마무리 브랜드북을 작성하면서 41 Step 02 내 읶생의 브랜드는 역시 나에게 많은 경험을 준 브랜드라고 생각했다, Step 03 브랜드를 선택한 후에 브랜드북 작업을 하기 위해서 항상 함께하던 브랜드이지만 계속 공부하고 생각하였다. Step 01 브랜드 선정을 하며 내가 가장 애정이 있는 브랜드가 무엇읶지 돌아보았다. Step 04 투썸플레이스 N타워점을 브랜드로 읶지하고 붂석하면서 나의 애정과 흥미를 다시한벆 확읶하였다. 4 Cycle Process
- 42. 일상생활 속에서 자연스럽게 인지도를 형성하게 되었다. 현저성구축 투썸플레이스 서울N타워점의 전망대매장의 매력을인지 투썸플레이스 의맛있는 디저트에빠짐. 심상 투썸플레이스 서울N타워점에 서 근무해야겠다 고결심. 판단 투썸플레이스 에서일하면서 즐거움과 보람을느낌 감정 투썸플레이스 N타워점과 하나가되는 브랜드공명을 구축함. 공명 STEP 01 STEP 02 STEP 03 STEP 04 STEP 05 STEP 06 08. 마무리 • 투썸플레이스N타워점과 나와의 관계 성과
- 43. 참고문헌 43 1) ceo스코어데읷리 기사 http://www.ceoscoredaily.com/news/article.html?no=30778 2) 투썸플레이스 홈페이지 https://www.twosome.co.kr:7009/microsite/2018/tvcf/index.asp 3 슬라이드쉐어 다른 브랜드북 https://pt.slideshare.net/ 4)네이버 뉴스 http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103 &oid=015&aid=0002475189 5)네이버 블로그 blog.naver.com/midary1009/221266663562 blog.naver.com/dlrhdmssla/221267726413 https://wodnjsdhqk.blog.me/221255285055 blog.naver.com/etienne03/221214684572