pembahasan dalam ppt ini yaitu tentang resep

1. pengelolahan asam keueung
a. Sejarah asam keueung
Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh.
Masakan ini terasa asam dan pedas. Dalam Bahasa Indonesia,
kata asam keueng berarti sayur asam pedas. Tapi, masakan asam
keueng lain dari pada masakan asam pedas. Masakan asam pedas
itu kemerah-merahan. Sedangkan masakan asam keueng
berwarna kuning. Masakan ini hanya terdapat di Aceh dan
penyajiannya pun berbeda.
Untuk memasak sayur ini, bisa dipadu dengan ikan (tongkol
atau bandeng), udang, teri basah (bileh), atau daging bakar.
Daerah yang mayoritas penduduknya mempunyai makanan yang
bersumber dari ikan laut, pasti sering didapati asam keueng.

2. Alat Yang Digunakan Untuk Mengolah
asam keueung udang
Kompor digunakan untuk memasak asam
keueung udang
Pisau digunakan untuk membersihkan
udang, mengupas bawang dan bumbu
lainnya untuk mengolah asam keueung

3. Kom untuk tempat udang yang sudah siap di
bersihkan
Kom untuk tempat udang yang sudah siap di
bersihkan
Sutil digunakan untuk mengaduk masakan
Sutil digunakan untuk mengaduk masakan
Wajan digunakan untuk memasak asam
keuung hingga matang.

4. Bahan yang Digunakan Untuk Mengolah
asam keueung udang
udang
jahe
Bawang merah
Bawang putih kunyit
ketumbar

5. Cabe rawit
Asam sunti
merica
Daun kari
garam
Belimbing wuluh

6. Cara membuatnya
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe
merah, cabe rawit, asam sunti, jahe, kunyit ketumbar,
merica.
2. Campur udang dan bumbu-bumbu yang telah halus
kedalam wajan (periuk tanah), masukkan garam
secukupnya, belimbing wuluh, masukkan air
secukupnya.
3. Masak sampai 15 menit.
4. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.