2. Potato-NN
•Разработка плана по открытию точек по продаже
,натуральных картофельных чипсов на открытом воздухе а
также в пабах и спортивных кафе на территории Нижнего
;Новгорода и Нижегородской области
•Суть идеи заключается в привлечении людей к покупке
, ;качественной еды приготовленной на их глазах
• –Направление бизнеса проект в торговле и общественном
.питании
3. Команда
• 25.03.1995, .Березовский Артём Александрович родился в г Муроме
, 3Владимирской области в России студент курса факультета менеджмента
. : ,НИУ ВШЭ НН Навыки умение организовывать людей навыки делового
, .общения навык прогнозирования
• Колмогорова Кристина
3 -Студентка курса факультета менеджмента НИУ ВШЭ НН
: , ,Навыки проведение анализа продаж рынка и деятельности конкурентов
;экономических показателей деятельности компании
;осуществления закупок товара
.умение работать в команде
4. Описание проблемы
-На сегодняшний день рынок фаст фуда в России
.продолжает расти Однако качество производимой продукции
,вызывает недоверие у потребителей поскольку они не могут
удостовериться в натуральности используемых ингредиентов и
.сомневаются в полезности продукта в целом
«Процесс приготовления нашей продукции происходит на
»,глазах клиента что позволяет ему убедиться в высоком
.качестве пищи
5. Описание текущего клиентского
сегмента
• - .Целевая аудитория жители и гости Н Новгорода любых
, - ,возрастов любящие фаст фуд ценящие время и
;натуральность продуктов
• ,Привлекать клиентов мы будем с помощью рекламы в ВК а
- ,также устроим дегустацию чтобы сделать продукт
.привычным и понятным обычному потребителю
6. Конкуренция
• -Ключевые игроки на нашем рынке McDonald's, KFC, Subway,
, ,Мир пиццы Едок StarFood.
• Наше главное конкурентное преимущество перед другими
– .игроками наглядность приготовления Покупатель сам сможет
,убедиться в качестве и натуральности продукта который будет
.приготовлен прямо у него на глазах
7. Структура доходов и расходов
Расходы
1. (2 ²) – 1000 .Аренда точки продаж м руб
2. (15 100 ) – 250 .Картофель кг на порций руб
3. (4 ) – 200 .Подсолнечное масло литра руб
4. (100 ) – 100 .Бамбуковые палочки штук руб
5. – 100 .Электроэнергия руб
6. (100 ) – 25 .Бумажные салфетки штук руб
7. (0,5 ) – 120 .Специи кг руб
8. - 800 .Заработная плата руб
9. – 300 .Транспортные расходы руб
:Итого 2895 .руб ,в день 86850 .руб в месяц
Расчет прибыли
При розничной цене в 50 .руб и 100 проданных порций в день доход
составит 5000 .руб ,за один день 150000 .руб .в месяц
С учетом расходов примерная прибыль будет равна
150000 – 86850 = 63150 – 13% =налог на прибыль 54940,5 .руб в
.месяц
