Документ описывает бизнес-модель ресторана 'Prestige', который планирует открыть услуги восточной и французской кухни, уделяя внимание здоровому питанию. Команда состоит из четырех студентов, и для реализации идей требуется инвестиции в размере 8,5 миллиона тенге. Рынковая стратегия включает достижение доли рынка 30% через пять лет и выход на международные рынки, такие как Европа и Бразилия.

1. “Prestige”Ресторан
Адрес сайта • http://aliya-twilight.wix.com/mysite
/КАТЕГОРИЯ
БИЗНЕС
МОДЕЛЬ
• :Тип проекта услуги
• Рыночная ниша , ,Сервис услуга процесс
• : , EnterpriseКлиенты Малый и средний бизнес средний
• –Модель монетизации предоставляем услуги для пациентов
• : 2000 75000 ./Ценообразование от до тенге мес
ГЕОГРАФИЯ РЫНКА
• :Текущая Казахстан
• 3-5 : ,Через лет Европа Бразилия
ОБЪЕМ И ДОЛЯ РЫНКА
• Текущий объем рынка
• Годовой темп роста рынка
• 3 : % , 6% , 3Планируемая через года доля рынка в и в денежном выражении к примеру рынка за года
25 . 30% -планируем продать на млн долларов с маржой в ради чего битва
СТАДИЯ • ,Идея план действий и команда
МОДЕЛЬ
МАСШТАБИРОВАНИЯ
• Линейная через рост клиентской базы
• Выход на международные рынки
ТРЕБУЕМЫЕ
ИНВЕСТИЦИИ
• : 8,5 .Требуемая сумма около млн
• На развитие идеи
• На развитие технологии

3. Команда
Нургалиева Алия
Лидер команды
3 , -301студентка курса Группа Фил
Команда Креатив
Ахмет Мадина
3 , -301Студентка курса Группа Фил
Главный директор
Команда Креатив
Аксенова Мадина
3 , -301студентка курса группа Фил
Правая рука главного директора
Команда Креатив
Сайлауова Фариза
3 , -301студентка курса группа Фил
.Ответственная за тех поддержку
Команда Креатив
Мейрамов Айдын
3 , -301студент курса группа Фил
Команда Креатив
Ответственный за презентацию

4. Идея
• “Prestige”Наша команда планирует открыть Ресторан .
Это позволит предоставлять людям различные блюда
.из восточной и французской кухни
• Услуги будут востребованы всеми людьми и решат
проблему ,бронирование столов с помощью нашими
.услугами
• Потребители получат наши услуги через наш сайт или
же могут бесплатно позвонить нам по указанному
.номеру в интернет сайте

5. Клиенты
Вопросы Ответы
Возрастная группа 12От и выше
?Где живут В Павлодарской области и города Павлодар
, ?Статус чем занимаются Чем
?интересуются
Люди разного вида занятости
? ?Чего хотят К чему стремятся
.Мечты
Помочь людям с выборами блюд
,Как измениться жизнь клиента если
?он воспользуется Вашим решением
Сэкономить деньги на обед
.Уровень платежеспособности (5)Высокая
Примерно число клиентов в
, , .городе в республике в мире 200Около человек в городе
/Насколько легко добраться
?достучаться до Вашего потребителя
(5)Легко

6. Потребности и проблемы
Вопросы Ответы
Позитивные потребности и проблемы
, - ,напичканные новейшей техникой клиент первая ценность
,регулярные выезды на отдаленные местности скидка
постоянным клиентам
Негативные потребности и проблемы
,Нехватка денег относительно плохое обслуживание к
клиенту
-Какие неприятности грозят Вашему потребителю если не
?решить проблему
,Беспокойство долгое обслуживание
?Почему до сих пор не нашел решения своей проблемы
Нету времени забронировать
- ?Если нашел альтернативное решение в чем оно Как он
?решает свои проблемы Как пытается добиться своей
?цели
Запись через администратор
?Что не получается Что не устраивает его в том как он
?пытается решить проблему В том какими способами он
?пытается добиваться своего В чем главный недостаток
?этих способов
,Очень много людей в ресторане нету мест
?Какова реальная причина проблемы Беспокойство и недорогое обслуживание
?Проблема регулярная или периодическая Периодическая
1 5?Каков уровень боли его проблемы от до (3)среднее
1 5?Каков уровень СРОЧНОСТИ его проблемы от до 4

7. Ключевые конкуренты и аналоги
Локальные Национальные и международные
№1 Барс
№1 Эдем
№2 Алтын Орда
№2 Сапсан
№3 Урарту №3 Истанбул
№4 Акниет
№4 Вираж
№5 Карамель №5 Нуртау

8. / /КОНКУРЕНТНОЕ ОКРУЖЕНИЕ ЦЕНА КАЧЕСТВО
минимальная
цена
минимальное
качество
максимальное
качество
Акниет
Карамель
Урарту
Алтын Орда
Барс
максимальная
цена
Эдем
Сапсан Истанбул
Вираж
Нуртау
Моя компания

9. / /КОНКУРЕНТНОЕ ОКРУЖЕНИЕ УГРОЗА РАЗМЕР
максимальная угроза
- прямая конкуренция
маленькие
компании
-минимальная угроза
косвенная конкуренция
-Барс
ближайшая
цель
Алтын Орда
Сапсан
Нуртау
Истанбул
большие
компании
Урарту
Эдем
Акниет
Вираж
Карамель

10. ( )Ключевое решение ценность
• ,Важнейшее отличие Вашего решения от всего что есть на
?рынке Разнообразие диетических блюд
• ?Какие новые возможности открывает Ваше решение
Супербыстрые услуги питания
• ?Как меняется повседневная жизнь клиента Что в
? ,неедобавляется или что исчезает От вкусной еды
позитивное настроение

11. !Описание решения
• 35В меню ресторана будет предложено
,блюд полностью отвечающим нормам
– ,здорового питания обезжиренное мясо
,свежие овощи нежные и легкие
+ 27десерты широкая винная карта на
.позиций
Ресторан располагается на пятом этаже
.торгового центра Склад находиться на
. ,цокольном этаже ТРЦ Продукты питания
напитки будут доставляться на кухню при
.помощи грузового лифта

12. • –Главный принцип работы ресторана
.здоровое питание Меню будущего заведения
35будет состоять из различных блюд и
.богатой винной карты
• В приготовлении всех этих блюд будет
использоваться исключительно обезжиренное
,мясо низкокалорийные соусы и только свежие
.овощи и фрукты
КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

13. $
• : ?Продукт Что конкретно Вы будете продавать Какая продуктовая линейка? Мы
“Prestige”предоставляем услугу ресторан
• ? , ?Ценообразование Комиссия фиксированная цена 15000 50000От до тенге
• , ? , ?Если комиссия то какая от какой базы Если фиксированная цена то какова
20% 5%и на услуги
• %?Маржа в 20%
• ( , 60-90 )?Период оплаты сразу постоплата через дней Сразу и в рассрочку
60до дней
• Ожидаемая конверсия в платящего клиента относительно входящего трафика
лидов 13%
• ?Разовый клиент или постоянный разовый
• , ?Если постоянный клиент то каков его срок жизни клиента Сколько периодов он
?будет Вам платить в месяцах Непериодическая оплата
-БИЗНЕС МОДЕЛЬ

14. КЛЮЧЕВЫЕ ПРОЦЕССЫ
1. , ,Закупки мебели материалы оборудование
2. ,Разработка УТП Лендинг
3. Запуск рекламной компании
4. Определение маркентингов каналов
5. Ремонт помещения
6. Налаживание партнерских отношений и программ
7. -Маркетинг привлечение лидов
8. , , -Обслуживание оказание услуг логистика и поддержка исполнение
,обязательств операции
9. Допродажи и развитие клиентов
10.Получение лицензии
.

15. КАНАЛЫ ПРИВЛЕЧЕНИЯ КЛИЕНТОВ

16. ФИНАНСЫ ОПТИМИСТИЧЕСКИЕ
0квартал 1квартал 2квартал 3квартал 4квартал 5квартал
(GROSS), .Выручка тыс 0 370500 489060 1349400 2280520 4152000
/Сделок транзакций направлениям цена
Первое блюда 2000 15821 11896 9312 7865 7129
Второе блюда 3000 18000 11896 9312 7865 7129
Резерв столов 30000 16520 11896 9312 7865 7129
/ , .Переменные прямые расходы тыс 115549 56812 645362 4378758 525482
(NET), .Валовая прибыль тыс 255780 13197 826310 736432 593954
, %Маржа 84% 84% 80% 82% 82%
/ , . .Постоянные общие тыс тенге 5962500 3243122 2249429 6084796 10551037
EBITDA, . .тыс тенге -8018875 510,000 9,974,000 18,556,000 31,034,000
EBITDA Margin, % -44% -12% 17% 23% 26%
EBITDA, . .тыс нарастающим 174986 31714 318074 328824 476240
точка безубыточности компании
Инвестиции по периодам 7515716
, .Общие инвестиции тыс 8447477 безубыточность инвестора

17. Точка безубыточности
Возврат инвестору
2 квартал 3 квартал

18. ЦЕЛИ
18
• Получение инвестиций
• 170 платящих клиентов
• 300 платящих клиентов
• 1 партнерство
• 800 платящих клиентов
• 1 партнерство
• round A (> $2 mln)
• выход на
международный рынок
( , )Еуропа Бразилия
• TOP 130 маркетплейсов в
мире
EXIT > $ 110 mln