2. Potato-NN
•Разработка плана по открытию точек по продаже
,натуральных картофельных чипсов на открытом воздухе а
также в пабах и спортивных кафе на территории Нижнего
;Новгорода и Нижегородской области
•Суть идеи заключается в привлечении людей к покупке
, ;качественной еды приготовленной на их глазах
• –Направление бизнеса проект в торговле и общественном
.питании
3. Команда
• 25.03.1995, .Березовский Артём Александрович родился в г Муроме
, 3Владимирской области в России студент курса факультета менеджмента
. : ,НИУ ВШЭ НН Навыки умение организовывать людей навыки делового
, .общения навык прогнозирования
• Колмогорова Кристина
3 -Студентка курса факультета менеджмента НИУ ВШЭ НН
: , ,Навыки проведение анализа продаж рынка и деятельности конкурентов
;экономических показателей деятельности компании
;осуществление закупок товара
.умение работать в команде
4. Описание проблемы
. -На сегодняшний день рынок фаст фуда в России
.продолжает расти Однако качество производимой
,продукции вызывает недоверие у потребителей
поскольку они не могут удостовериться в
натуральности используемых ингредиентов и
.сомневаются в полезности продукта в целом
«Процесс приготовления нашей продукции происходит на
»,глазах клиента что позволяет ему убедиться в
.высоком качестве пищи
5. Описание текущего клиентского
сегмента
• -Целевая аудитория Жители и гости
. , -Н Новгорода любых возрастов любящие фаст
, ;фуд ценящие время и натуральность продуктов
• Привлекать клиентов мы будем с помощью
, - ,рекламы в ВК а также устроим дегустацию
чтобы сделать продукт привычным и понятным
.обычному потребителю
6. Конкуренция
• -Ключевые игроки на нашем рынке McDonald's, KFC, Subway,
, ,Мир пиццы Едок StarFood.
• Наше главное конкурентное преимущество перед другими
– .игроками наглядность приготовления Покупатель сам сможет
,убедиться в качестве и натуральности продукта который будет
.приготовлен прямо у него на глазах
7. Структура доходов и расходов
• Расходы
1. (2 ²) – 1000Аренда точки продаж м руб
2. (15 100 ) – 250Картофель кг на порций рублей
3. (4 ) – 200Подсолнечное масло литра рублей
4. (100 ) – 100Бамбуковые палочки штук рублей
5. – 100Электроэнергия рублей
6. (100 ) – 25Бумажные салфетки штук рублей
7. (0,5 ) – 120Специи кг рублей
8. - 800Заработная плата рублей
9. – 300Транспортные расходы рублей
:Итого 2895 ,рублей в день 86850 рублей в месяц
Расчет прибыли
При розничной цене в 50 рублей и 100 проданных порций в день доход
составит 5000 ,рублей за один день 150000 .рублей в месяц
С учетом расходов примерная прибыль будет равна
150000 – 86850 = 63150 – 13% =налог на прибыль 54940,5 рублей в
.месяц
