ЗГС_ОНДтаТТ_Тема11

1. ЛЕКЦІЯ №11
Кафедра технології харчування та
ресторанного бізнесу
Дисципліна: Основи наукових досліджень та технічної
творчості
Тема: Науково-дослідна та конструкторська діяльність.
Лектор:
кандидат технічних наук,
старший викладач
Люлька Олександр Миколайович
КИЇВ 2016

2. ПЛАН :
1.Класифікація науково-дослідних
робіт.
2.Організація науково-дослідних
робіт.
3.Технічне завдання.
4.Технічна пропозиція.
5.Типові розділи звіту про науково-
дослідну роботу.
3
2 1
2
4
5

3. 1. КЛАСИФІКАЦІЯ НАУКОВО-ДОСЛІДНИХ
РОБІТ (НДР)
3
Науково-дослідні роботи (НДР) класифікують за різноманітними
ознаками і видами. Наприклад у системі науки (за цільовим
призначенням) НДР класифікуються на:
- фундаментальні;
- прикладні;
- науково-технічні розробки (НТР).
Фундаментальні – направлені на створення нових
принципів (постулатів).
Їх мета – розширити знання суспільства, поглибити
знання об’єктивних законів природи, розробити нові
теорії. (приклад: здійснення керованої термоядерної
реакції).

4. 4
Прикладні НДР базуються на фундаментальних і
направлені на створення нових методів і на їх основі –
нового обладнання, нових матеріалів, способів
виробництва, організації робіт і ін. Вони безпосередньо
вирішують задачі задоволення потреби суспільства у
розвитку конкретної галузі виробництва. Для
прикладних досліджень важливим показником є
економічний ефект.
НТР (науково-технічні розробки) – базуються на
результатах теоретичних і прикладних науково-
дослідних робіт, і їх мета – впровадження в
виробництво нових технологій, техніки, матеріалів,
способів і т.д. Тобто вони перетворюють наукову
інформацію безпосередньо у нові, унікальні
конструкції, матеріали чи технологічні процеси, що
раніше не існували у світі .
1. Класифікація науково-дослідних
робіт (НДР)

5. 2. Організація науково-дослідних робіт
5
Проведення НДР складається зі стадій, а також можливих етапів за
стадіями. Під стадією розуміють логічно обгрунтований розподіл НДР,
що має самостійне значення і є об'єктом планування і фінансування.
1 стадія. Розробка технічного завдання — підбирається і
вивчається науково-технічна література, патентна інформація й
інші матеріали за темою, обговорюються отримані дані, на їх
основі складається аналітичний огляд і висуваються гіпотези. За
результатами аналізу обираються напрями роботи і шляхи
реалізації вимог, яким має задовольняти виріб. Складається
звітна науково-технічна документація, визначаються необхідні
виконавці, готується і видасться технічне завдання.
2 стадія. Проведення теоретичних і експериментальних
досліджень — здійснюється теоретична розробка теми, у
процесі якої перевіряються наукові і технічні ідеї; розробляються
методики досліджень; зумовлюється вибір схем; вибираються
методи розрахунків і досліджень; виявляється необхідність
проведення експериментальних робіт, розробляються методики
їх проведення.

6. 6
2. Організація науково-дослідних робіт
Проводяться стендові і польові експериментальні випробування зразка за
розробленими програмами і методиками, аналізуються результати
випробувань, визначається ступінь відповідності, отриманих даних на
експериментальному зразку, розрахунковим і теоретичним висновкам.
3 стадія. Оформлення результатів НДР — складається звітна
документація, що включає матеріали щодо новизни і доцільності
використання результатів НДР, а також щодо економічної ефективності.
Якщо отримано позитивні результати, розробляються науково-технічна
документація і проект технічного завдання на дослідно-конструкторські
роботи. Складений і оформлений комплект науково-технічної
документації пред'являється до приймання замовникові. Якщо часткові
технічні рішення мають новизну, то вони оформляються через патентну
службу незалежно від закінчення складання всієї технічної документації.
Керівник теми, перед пред'явленням НДР комісії, складає повідомлення
про її готовність до приймання.
На етапі приймання теми проводиться обговорення і затвердження
результатів НДР (науково-технічного звіту) і підписання замовником акта
про прийняття роботи.
Розроблювач бере участь у проектуванні й освоєнні нового виробу і
нарівні з замовником несе відповідальність за досягнення гарантованих
ним показників виробу.

7. 3. Технічне завдання
7
Технічне завдання (ТЗ) — документ, що встановлює основне призначення,
показники якості, техніко-економічні та спеціальні вимоги до виробу,
обсягу, стадії розроблення та складу конструкторської документації.
Технічне завдання є вихідним документом для проектування споруди чи
промислового комплексу, конструювання технічного пристрою (приладу,
машини, системи керування тощо), розробки автоматизованої системи,
створення програмного продукту або проведення науково-дослідних робіт
(НДР), відповідно до якого проводиться виготовлення, приймання при
введенні в дію та експлуатація відповідного об'єкта.
У складанні технічного завдання беруть участь як представники замовника,
так і представники виконавця. Цей документ містить основні вимоги
замовника, вихідні дані для розробки, в ТЗ вказуються призначення
продукту, область його застосування, стадії розробки різної документації, її
склад, терміни виконання тощо, а також особливі вимоги, зумовлені
специфікою проекту або умовами його експлуатації. Як правило ТЗ
складається на основі аналізу передових досягнень техніки, результатів
виконання попередніх досліджень, науково-дослідних робіт, наукового
прогнозування тощо.

8. 3. Технічне завдання
8
Згідно з діючим стандартами ТЗ повинно містити у собі наступні
відомості про об'єкт розробки:
1. Найменування об'єкту розробки, та область застосування (повне
найменування об'єкту та його умовне позначення, перелік документів, на
підставі яких створюється проект і т.д.);
2. Підстава для розробки та назва проектної організації (найменування
підприємств розробника і замовника системи та їхні реквізити; перелік
юридичних та фінансових документів, на підставі яких створюється
система);
3. Мета розробки;
4. Джерела розробки (перераховані документи та інформаційні матеріали,
на підставі яких розроблялося ТЗ);
5. Технічні вимоги, які включають (склад об'єкту та вимоги до його
конструктивного виконання, вимоги до технологічності, вимоги до
категорії якості і тд );
6. Економічні показники (гранична ціна, економічний ефект і тд);
7. Порядок контролю і приймання об'єкту.

9. 4. Технічна пропозиція
9
Технічна пропозиція — стадія проектування, яка передбчає сукупність
конструкторських документів, що містять технічні і техніко-економічні
обґрунтування доцільності розробки документації на підставі:
• аналізу технічного завдання замовника і різних варіантів можливих
конструктивних рішень;
• порівняльної оцінки рішень з урахуванням конструктивних і
експлуатаційних особливостей виробу, що розробляється та існуючих
конструкцій та ін.
Іншими словами технічна пропозиція– це обґрунтування можливих
варіантів виробу, які відповідають вимогам, технічного завдання, і
призначення для прийняття конкретного оптимального варіанту.

10. 4. Технічна пропозиція
10
В загальному випадку при розробці технічної пропозиції виділяють
наступні етапи робіт:
- виявляють варіанти можливих рішень та встановлюють особливості
по кожному варіанту, перевірка варіанту на конкурентоспроможність,
- перевірка на відповідність відібраних варіантів виробів вимогам
техніки безпеки та виробничій санітарії,
- порівняльна оцінка можливих варіантів. Порівняння проводиться по –
показникам якості виробу ( наприклад, надійності, економічним,
естетичним, ергономічним, та технологічним показникам). При цьому
треба враховувати конструкційно-технологічні та експлуатаційні
особливості моделей які розробляються та існуючих, - вибір
оптимально варіанту, обґрунтування виробу.
Кінцева мета цієї роботи – створення найбільш раціональної
технології на основі виробу всіх позитивних якостей раніше
розроблених моделей.

11. 5. Типові розділи звіту про науково-дослідну
роботу
11
Виконана науково-дослідна робота подається у формі звіту.
Це документ, що містить вичерпні систематизовані відомості
про виконану роботу.
Оформлення звіту про
науково-дослідну роботу
регламентовано
Державним стандартом
України ДСТУ 3008-95
«Документація. Звіти у
сфері науки і техніки.
Структура і правила
оформлення».

12. 5. Типові розділи звіту про науково-дослідну
роботу.
12
Звіт про виконану науково-дослідну роботу (НДР) має складатися з
трьох частин: вступна частина, основна частина, додатки.
1. Вступна частина містить такі структурні елементи:
- обкладинку;
- титульний аркуш;
- список авторів;
- реферат;
- зміст;
- перелік умовних позначень, символів, одиниць, скорочень і термінів;
- передмову.
2.Основна частина:
- вступ;
- - суть звіту (розділи, підрозділи, пункти, підпункти);
- - висновки;
- - рекомендації;
- - перелік посилань;
3.Додатки.