實習

1. 可不可熟成紅茶產業分析
製作人:林佳儀

2. 關於品牌
現況分析
市場分析
競品分析
結論

3. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
理念
將可不可打造成消費者願意特地停車、下車買的
品牌。2016年9月，品牌再造的可不可，在台中
向上路的起家厝。以世界洋行茶商及英倫復古風
為概念，主打斯里蘭卡高級熟成紅茶為主軸商品
品牌介紹
創立於2008年的可不可，創辦人劉紹威的初衷，
是提供好茶、做社區型的飲料店。
3

4. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
4
• 人潮多商圈、交通方便
設立位置
• 學生、小朋友、年輕族群
目標客群
• 經濟能力尚可
消費能力
• 各大在地品牌手搖飲料店
競爭店

5. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
高品
質
高級
復古
便利
核心價值
5
核心價值

6. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
預測：銷售量
生產部門
產品介紹
現況分析
現況分析－財務
公司名稱 永醇誠股份有限公司
資本額 10,000,000
核心飲料店 可不可熟成紅茶

7. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
預測：銷售量
生產部門
產品介紹
現況分析
現況分析－財務
《觀光股》雅茗入股可不可 攜熟成紅茶打國際盃
雅茗-KY 昨（20）日宣布，斥資 8,000 萬元入股台灣
知名飲料品牌「可不可熟成紅茶Kebuke」，每股交
易價格 400 元，共買入 20 萬股，持股比重約 20%。
來源：ｙａｈｏｏ新聞
目標預計擴展300家店

8. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
預測：銷售量
生產部門
產品介紹
現況分析
現況分析－財務
雅茗營收趨勢圖

9. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
預測：銷售量
生產部門
產品介紹
現況分析
現況分析－客戶
2019手搖飲料品牌偏好調查

10. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
預測：銷售量
生產部門
產品介紹
現況分析
現況分析－客戶
來源：ｙａｈｏｏ新聞
大學生品牌喜愛度排名前2名
麻古茶坊
可不可熟成紅茶
50嵐
迷客夏
第1名
第2名
第3名
第4名

11. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
預測：銷售量
生產部門 現況分析
現況分析－作業流程
•斯里蘭卡紅茶
品質
•綠茶本地茶葉、知名品牌鮮奶
品質
• 新鮮整顆檸檬、冬瓜茶手親自熬煮
品質

12. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
預測：銷售量
生產部門
產品介紹
現況分析
現況分析－員工滿意度
員工滿意度高
員工待4年滿意

13. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
STP分析
市場分析
關於品牌
STP分析
13
S
P
T
地點-開設在人潮多、交通便利的店面位置
人口變數-以年輕族群做目標市場
心理變數-以特殊的英倫文青風裝潢吸引顧客
市場區隔
以自家特色紅茶茶葉萃取，創造英式紅茶休閒風格，
針對紅茶與冬瓜茶做客製化需求
市場定位
主要目標市場為學生、年輕族群(14~35歲)
目標客群
市場分析
STP分析

14. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
STP分析
市場分析
關於品牌
STP分析
14
市場分析
‧產品做客製化需求
‧產品組合多樣
‧飲品價格便宜
‧具個人特色裝潢風格與包
裝
‧店面加盟多品質不一
‧尖峰人手不足，等候時長
‧品項較少，選擇不多
‧飲料購買頻率高
‧民眾注重健康、天然飲品
‧部落客時常推薦好產品
‧飲料店趨近飽和
‧個人獨特化店面漸多
‧同業競爭激烈、促銷多
SWOT分析
優勢 劣勢
機會 威脅

15. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
STP分析
市場分析
關於品牌
SWOT分析
‧設立內用座位提高來客率 ‧品項精煉，可迅速推薦消費
者做選擇，減少排隊
‧採取異業合作
推出限定聯名杯身
‧搭配出創新產品創造差異化
優勢，吸引消費者前來
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TOWS交叉分析
市場分析
SO WO
ST WT

16. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
STP分析
市場分析
關於品牌
4P分析
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產品 價格
通路 推廣
• 產品特色
• 茶葉採用斯里蘭卡。
• 以義美鮮奶代替奶粉
• 冬瓜茶系列本店親自熬煮。
• 白玉珍珠無添加任何色素。
• 現行價格定價法
• 茶類價格在 25 至 30 元
• 奶類中杯 500ml 價格在 40 至 50 元
• 奶類大杯 700ml 價格在 50 至 60元
• 多加白玉珍珠則須多加 10 元
• 實體店面加盟擴展全台
• 設置在人潮眾多、交通方便、
公車停靠站等熱鬧地區。
• 網路行銷
• 社交媒體打卡行銷
• 新聞媒體與報章雜誌報導
• 部落客推薦與旅遊網報導
• 結合電影製造話題
4P策略
市場分析

17. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
STP分析
市場分析
關於品牌
4P分析
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顧客 成本
便利 溝通
• 顧客
• 重視健康，採用義美鮮奶符合
顧客需求
• 現行價格定價法
茶類價格在 25 至 30 元，價格符
合顧客心理感受的市面定價，其他
品項可以再降低價格
• 便利
• 設立在人潮眾多區，目前全台
有170家店面，加上有外送服
務方便購買。
• 溝通
• 在IG上能見度高，好搜索
適合客群一同討論推薦
4C策略
市場分析

18. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
STP分析
生產部門
競爭者分析
可不可熟成紅茶 五十嵐
價格 中低價位 中低價位
特色
講究茶葉品質 提供 50 多種飲料選擇
獨特英倫文青風格包裝與裝潢 透明的杯子易分辨飲品
12 種飲料選擇 珍珠奶茶為主打飲料
菜單附有幽默的飲品介紹 採用原物料，價格偏高
優勢
紅茶品質較優良 經常推出新口味之飲品
對裝潢較講究 在台扎根十年，知名度高
劣勢
飲料種類少 加盟店品質不一
食安問題
勝
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競品分析
競爭者品牌

19. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
結論
生產部門
結論
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維持顧客忠誠度
新產品口味開發
擴大服務範圍
開發全球領域
結論
結論

20. 關於品牌 現況分析 市場分析 競品分析 結論 參考資料
• 來源出資
https://tw.stock.yahoo.com/news/%E9%9B%85%E8%8C%97%E7%A0%B88%E5%8
D%83%E8%90%AC%E8%B2%B7-%E5%8F%AF%E4%B8%8D%E5%8F%AF-
2%E6%88%90%E8%82%A1%E4%BB%BD-
%E6%8E%A8%E5%90%91%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E5%89%B5%E9%80%A0%E8
%8C%B6%E9%A3%B2%E7%8E%8B%E5%9C%8B-070759330.html
• 總公司資本額https://www.twincn.com/item.aspx?no=54231252
• 雅茗財務報表趨勢
• https://histock.tw/stock/financial.aspx?no=2726
• 手搖飲料偏好調查
https://www.cmisi.com.tw/industrytracking/2019%E6%89%8B%E6%90%96%E9%
A3%B2%E6%96%99%E5%93%81%E7%89%8C%E5%81%8F%E5%A5%BD%E8%AA%
BF%E6%9F%A5-2/
• 大學生票選「最好喝手搖飲 TOP 5」https://playing.ltn.com.tw/article/18873/1
20
參考資料

21. 謝謝觀看
製作人:林佳儀