Dokumen ini membahas konsep zat, sifat-sifatnya, dan perubahan wujudnya antara padat, cair, dan gas. Zat didefinisikan sebagai sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang, serta dipengaruhi oleh gaya tarik antar partikel, yang berbeda pada setiap wujud. Selain itu, dijelaskan juga tentang kohesi dan adhesi serta contohnya dalam kehidupan sehari-hari.