Bab ini membahas tentang zat dan wujudnya, termasuk definisi zat, tiga wujud zat (padat, cair, gas), perubahan wujud zat melalui perubahan fisika dan kimia, partikel-partikel yang membentuk zat, gaya antar partikel, serta massa jenis zat.

1. Bab III
Zat dan
Wujudnya

2. Zat dan Wujudnya
Massa Jenis Zat Wujud Zat Partikel Zat
Perubahan Wujud Zat
Susunan dan Gerak
Partikel Zat
Gaya Tarik
Antarpartikel Zat
P E T A K O N S E P

3. Pengertian Zat
Zat adalah Sesuatu yang
memiliki massa dan menempati
ruang

4. Wujud Zat
Zat memiliki tiga wujud
1. Zat Padat
Ciri –cirinya : bentuk tetap
volum tetap
massa tetap
Contoh :

5. 2. Zat Cair
Ciri-cirinya : bentuknya berubah sesuai
tempatnya
volum dan massa tetap
Contoh :

6. 3. Gas
Ciri-cirinya : bentuk dan volum berubah
sesuai tempatnya
massa tetap
Contoh :

7. Perubahan
Zat
Perubahan Kimia
Perubahan Fisika
Perubahan Zat

8. Perubahan Kimia
• Perubahan kimia
adalah Perubahan zat yang menghasilkan
zat jenis baru
Contoh :
1. Pembakaran

9. 2. Peragian / fermentasi

10. 3. Korosi / perkaratan 4. Pelapukan
• Ciri-ciri perubahan kimia :
1. Terjadi perubahan warna.
2. Terjadi perubahan suhu
3. Terjadinya endapan
4. Terjadinya pembentukan gas

11. Perubahan Fisika
• Perubahan Fisika
adalah Perubahan yang tidak
menghasilkan zat jenis baru
Ciri-ciri Perubahan Fisika :
1. tidak menghasilkan zat baru
2. Dapat kembali ke wujud asal
3. perubahan wujud
4. kelarutan

12. Perubahan fase wujud zat :
Gas
Padat Cair
Mencair / melebur
Membeku

13. Mencair / Melebur : Perubahan wujud zat
padat menjadi zat cair
Contoh :
Membeku : Perubahan wujud dari zat cair
menjadi zat padat
Contoh :

14. Mengembun : perubahan wujud gas
menjadi cair
Contoh :
Menguap : perubahan wujud cair
menjadi gas
Contoh :

15. Menyublim : perubahan wujud zat padat
menjadi gas
Contoh :
Mengkristal : perubahan wujud gas menjadi
padat
Contoh : 1. 2.

16. Partikel Zat
Partikel zat
adalah Bagian terkecil zat yang masih
memiliki sifat zat tersebut
Contoh :

17. Partikel Tiga Wujud Zat :
Pola teratur dari susunan zat padat disebut
kristal

18. Partikel zat padat
Ciri-cirinya :
- Jarak antarpartikel
berdekatan
- Letaknya teratur
- Gaya tarik
antarpartikel sangat
kuat
- Partikel bergetar di
tempat

19. Partikel Zat Cair
Ciri-cirinya :
- Letak partikel agak
jauh
- Letaknya tidak
teratur
- Gaya tarik lebih
lemah dari zat padat
- Getaran bergeser
dari tempatnya
(mengalir)

20. Partikel Zat Gas
Ciri-cirinya :
- Jarak partikel
berjauhan
- Letaknya tidak teratur
- Gaya tarik sangat
lemah
- Partikel bebas
bergetar

21. Gaya Antar Partikel Zat
Dua macam gaya tarik-menarik antarpartikel
Yaitu :
- Kohesi
adalah Gaya tarik-menarik antarpartikel
sejenis
Contoh :

22. - Adhesi
adalah gaya tarik-menarik antarpartikel
yang tidak sejenis
Contoh :

23. Meniskus Permukaan Zat Cair
Meniskus
adalah peristiwa melengkungnya permukaan zat
cair karena pengaruh gaya adhesi dan kohesi
Meniskus terbagi menjadi 2 macam :
1. Meniskus Cekung
2. Meniskus Cembung

24. Meniskus Cekung
Meniskus Cekung
adalah permukaan zat cair yang berbentuk
cekung
Contoh :
Permukaan air
pada pipa kapiler

25. gaya kohesi < gaya adhesi
Akibatnya :
- Zat dapat membasahi
dinding wadahnya
- Permukaannya cekung
(meniskus cekung)
- Tetesan tidak
membentuk bangun
seperti bola

26. Meniskus Cembung
Meniskus cembung
adalah permukaan zat cair yang berbentuk
cembung
Contoh :
Permukaan air raksa
Pada pipa kapiler

27. Gaya kohesi > gaya adhesi
Akibatnya :
- Zat tidak dapat
membasahi dinding
wadahnya
- Permukaannya cembung
(meniskus cembung)
- Tetesan membentuk
bangun seperti bola

28. Kapilaritas
Azas bejana berhubungan
Yaitu : sama tingginya permukaan zat cair
jika bejana diisi dengan zat cair
sejenis

29. Pipa kapiler
adalah pipa yang garis tengahnya cukup kecil
Permukaan air
dalam pipa kapiler

30. Kapilaritas
Adalah peristiwa naik / turunnya zat cair
dalam pipa kapiler
Gejala kapilaritas dalam kehidupan sehari-
Hari :
• Naiknya minyak tanah melalui sumbu
kompor
• Naiknya air tanah dari akar sampai ke
daun melalui pembuluh tapis
• Meresapnya air atau minyak pada kain

31. Tegangan Permukaan
Tegangan permukaan
Adalah kecenderungan permukaan zat cair
untuk menegang, sehingga
permukaannya seperti ditutupi oleh
suatu selaput elastis
Contoh :

33. Massa Jenis Zat
Massa Jenis Zat
adalah perbandingan antara massa benda
dengan volum benda tersebut
Secara matematis dapat dituliskan sebagai
berikut :
dimana :
ρ = massa jenis
(kg/m3 atau gr/cm3)
m = massa benda
(kg atau gr)
v = volum benda
(m3 atau cm3)

34. Ingat !!!
1 cm3 = 1 mL
1 gr/cm3 = 1000 kg/m3
1kg/m3= 0,001 gr/cm3
m
v ρ