Bab ini membahas tentang zat dan perubahannya, dengan tujuan untuk mendeskripsikan perbedaan keadaan partikel dalam zat padat, cair, dan gas serta faktor-faktor yang mempengaruhi perubahan wujudnya. Dokumen juga menjelaskan tentang perubahan fisika dan kimia serta memberikan contoh-contoh yang relevan. Selain itu, terdapat penjelasan mengenai proses seperti meleleh, menguap, dan menyublim.