Work Shop "Soluzioni RFID & NFC per contrastare la contraffazione del vino ed il mercato parallelo" del 22-10-2015 a SMAU: Diego Lai, Direttore Tecnico di Aliante IT (Top Solution Partner di RFID Global) racconta la soluzione AUTENTICO realizzata con tecnologia RFID & NFC per tracciare ogni bottiglia di vino e le scatole lungo l'intera filiera, dalla produzione alla degustazione. Tra gli obiettivi della soluzione, la lotta al mercato grigio ed alla contraffazione di uno dei brand più iconici del Made-in-Italy, il vino (caso Cantina di Santadi)
SMAU Milano 2015: RFID, NFC & Bluetooth Smart unconventionalPaola Visentin
Smau 2015 - work-shop dal titolo "RFID e Bluetooth Low Energy: scintille che accendono il dato lungo il percorso della tracciabilità".
I contenuti sono focalizzati sulle tecnologie RFID, NFC e BLE (Bluetooth Low Energy), che intervengono a monte della filiera del dato, acquisendolo con peculiarità tecniche e prestazionali uniche ed adattandosi al contesto dell’IoT, divenendo così la scintilla per l’interconnessione di persone, oggetti, servizi e processo.
L’intervento evidenzia l valore del dato declinato in molteplici ambienti: dal turismo alla produzione, dalla smart city allo sport timing.
Tra i contenuti più innovativi del work-shop, la tecnologia BLE, qui presentata con una visione “unconventional”, che capovolge la tradizionale configurazione (hardware) del Bluetooth Smart: un concetto quindi “fuori dagli schemi”, che apre nuovi scenari della comunicazione wireless.
Nuove tecnologie al servizio delle imprese: anticontraffazione, sicurezza e tracciabilità.
Intervento dedicato allo Sportello Tecnologico Anticontraffazione
Il fenomeno della contraffazione
Le soluzioni del Poligrafico per l'anticontraffazione
elementi fisici di sicurezza
elementi logici di sicurezza
modelli di tracciabilità
Blockchain – tecnologie emergenti
SMAU Milano 2015: RFID, NFC & Bluetooth Smart unconventionalPaola Visentin
Smau 2015 - work-shop dal titolo "RFID e Bluetooth Low Energy: scintille che accendono il dato lungo il percorso della tracciabilità".
I contenuti sono focalizzati sulle tecnologie RFID, NFC e BLE (Bluetooth Low Energy), che intervengono a monte della filiera del dato, acquisendolo con peculiarità tecniche e prestazionali uniche ed adattandosi al contesto dell’IoT, divenendo così la scintilla per l’interconnessione di persone, oggetti, servizi e processo.
L’intervento evidenzia l valore del dato declinato in molteplici ambienti: dal turismo alla produzione, dalla smart city allo sport timing.
Tra i contenuti più innovativi del work-shop, la tecnologia BLE, qui presentata con una visione “unconventional”, che capovolge la tradizionale configurazione (hardware) del Bluetooth Smart: un concetto quindi “fuori dagli schemi”, che apre nuovi scenari della comunicazione wireless.
Nuove tecnologie al servizio delle imprese: anticontraffazione, sicurezza e tracciabilità.
Intervento dedicato allo Sportello Tecnologico Anticontraffazione
Il fenomeno della contraffazione
Le soluzioni del Poligrafico per l'anticontraffazione
elementi fisici di sicurezza
elementi logici di sicurezza
modelli di tracciabilità
Blockchain – tecnologie emergenti
Una ricerca condotta su quasi 300 Importatori in diversi Paesi del mondo. Cosa vogliono dalla comunicazione web dei produttori di vino, i giudizi sulle Cantine italiane, siamo piu' bravi in Europa o in Australia, Cile, USA? Bicchiere mezzo pieno per l'Italia ma non basta essere ottimisti, bisogna anche fare presto!
Il servizio QR-Code WINE che offre WebSystem e' studiato appositamente per l’aziende ed i protagonisti del settore VINICOLO.
Questo servizio offre un valore aggiunto ed esclusivo aumentando il prestigio dell’azienda, che si presenta in modo moderno e tecnologicamente avanzato.
a cura di Oreste Gerini, Direttore generale Ispettorato Centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari, Dipartimento del MIPAAF
Come premessa si illustrano le principali funzioni e alcuni dati sul lavoro svolto in Italia dal ICQRF.
Il documento è però principalmente relativo alla nuova disciplina della produzione e del commercio del vino, il cosiddetto "testo unico" approvato dal Parlamento Italiano a Novembre 2016
TT Smart Stamp è un semplice sistema di anticontraffazione composto da un CODICE QR ed una CORNICE COLORATA. Il CODICE QR fornisce le informazioni per la tracciabilità del prodotto associato. La CORNICE COLORATA fornisce la conferma dell’autenticità del prodotto associato. Questi due elementi combinati generano un MARCHIO NON RIPRODUCIBILE perché legato allo specifico processo di stampa che lo ha generato.
Le menadi - Vino del Cilento - Made in Italy LABLorenzo98314
Market analysis and design of digital launch and promotion strategy for a fictitious wine company in the B2B sector.
UNINT Rome University - Made in Italy LAB
La soluzione per verificare l’autenticitá e tracciare i tuoi prodotti. Un timbro Intelligente
contro il vino contraffatto.
Tracciabilità e Autenticità sono troppo spesso usati come sinonimi ma esprimono due concetti dal significato profondamente differente.
La tracciabilità descrive un prodotto, ma non può garantirne l’autenticità.
L'autenticità è garantita dalla tecnologia, come per esempio...
Nuovi standard di efficienza, sicurezza e affidabilità per l’agrifoodMauraMacchi
La software house milanese specializzata in soluzioni blockchain
affianca l’e-commerce per certificare e valorizzare a livello globale i
prodotti Made in Italy.
Easy Speech @ A&T 2019, Paola Visentin - RFID Global Paola Visentin
Nell’attuale scenario IoT l’RFID abilita l’identificazione e la tracciabilità potenziate, fungendo da ponte fra mondo fisico e mondo digitale/virtuale:
- Quali sono le doti tecniche e quindi le prestazioni distintive di questa auto-ID technology?
- L’RFID opera a monte della filiera del dato, lì dove il dato nasce: come influenza questa tecnologia l’intero percorso/filiera del dato?
- Quali i benefici applicativi e di RoI generati dall’RFID nella cornice del manufacturing?
Gestione della Tracciabilità per garantire la Filiera e contrastare la contra...M P
Gestione della Tracciabilità per garantire la Filiera e contrastare la contraffazione. Relatore Ubaldo Montanari – ubaldo.montanari@tenenga.it
Seminario Check Fruit - Il Trasporto nel settore alimentare: approfondimenti e criticità - 11 Aprile 2018
Treviso Tecnologia presented the "RFID from Farm to Fork" project within the stand of the Agriculture Department of the Region of Basilicata in which the company Vigne Mastrodomenico is also exhibiting.
The pilot project has been deployed by University of Salento.
Tecnologie RFID e Bluetooth Low Energy a monte della filiera del dato 4.0: pi...RFID Global by Softwork
Webinar 18 nov. 2020
Al Global Summit Logistics & Supply Chain, webinar tenuto da Paola Visentin lungo queste le distintive dei sistemi RFID (tag, controller, antenne e periferiche) e Bluetooth LE (Beacon, EchoBeacon e Gateway), evidenziando, tra le ultime novità, il sistema Beacon Wake-up & Activator per la rilevazione precisa della presenza di item/persona, capace di acquisire il dato con accuratezza e di trasmetterlo a lunga distanza, e il sistema BluEye per la sicurezza in funzione anti-Covid19 (allarme di prossimità, allarme assembramento e contact tracing).
Distributore e produttore di tecnologie RFID, RFID Global è focalizzato sull’architettura hardware ed adotta come modello di business l’interazione con il canale trade: competenza sui sistemi RFID, costruita in oltre 140 anni/uomo di esperienza sul campo e travasata poi ai partner attraverso i servizi a corredo della tecnologia tout court.
Architetture RFID d’avanguardia: reader, antenne, transponder, periferiche, librerie e software driver
Dipartimento R&D ed RFID Testing Center per progettare, realizzare e collaudare soluzioni (hardware) anche custom, oltre alle propria linea di apparati RedWave
Servizi di assistenza tecnico-commerciale-marketing prima, durante e dopo il processo d’implementazione
Sinergie ed alleanze partecipative per apportare elevata competenza e risultati nei progetti RFID: RFID Value Chain
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Distributore e produttore di tecnologie RFID, RFID Global è focalizzato sull’architettura hardware ed adotta come modello di business l’interazione con il canale trade: competenza sui sistemi RFID, costruita in oltre 140 anni/uomo di esperienza sul campo e travasata poi ai partner attraverso i servizi a corredo della tecnologia tout court.
Architetture RFID d’avanguardia: reader, antenne, transponder, periferiche, librerie e software driver
Dipartimento R&D ed RFID Testing Center per progettare, realizzare e collaudare soluzioni (hardware) anche custom, oltre alle propria linea di apparati RedWave
Servizi di assistenza tecnico-commerciale-marketing prima, durante e dopo il processo d’implementazione
Sinergie ed alleanze partecipative per apportare elevata competenza e risultati nei progetti RFID: RFID Value Chain
It has a 16-bit processor, flash memory, RAM, and can connect to various RFID reader modules. It also has I/O capabilities and runs custom firmware to enable different RFID and IoT applications. The board is designed to be flexible and work with various RFID technologies to build customized solutions.
RFID Global: la nostra nuova identità racchiude la storia, i valori e l’esperienza sull’RFID.
Distributore a Valore Aggiunto (VAD, Value Added Distributor) e produttore di sistemi RFID attivi e passivi in banda LF, HF ed UHF, RFID Global by Softwork è focalizzata sul layer fisico di questa auto-ID technology ed interagisce con il canale trade degli operatori (software house, system integrator, OEM, IT, università, etc.): obiettivo della nostra attività è di travasare una simile competenza sulle architetture hardware RFID ai channel partner, anche attraverso i servizi a valore aggiunto.
Oltre 400 componenti RFID a catalogo, 140 anni/uomo di esperienza, 10 technology brand distribuiti, la linea di dispositivi RFID RedWave da noi prodotta, Dipartimento R&D ed RFID Testing Center a disposizione dei Partner per progettare e collaudare le configurazioni RFID ideali per le proprie esigenze sono alcune delle nostre note
Trace ID Fashion 2010 - Milan, 11 th November 2010.
Logistic optimization in Textile & Fashion.
Casi eccellenti di implementazione RFID: dalle ultime frontiere della tecnologia alla soluzione “all-inclusive” FashionID.
Evidenziate le peculiarità tecnologiche dell’RFID nel settore FASHION.
Paola Visentin, MKT & Communication, SOFTWORK SrL
Softwork at a Glance
Questo documento offre una panoramica, contenuta ma completa, di Softwork: la sezione “Corporate Overview” presenta il nostro brand con i suoi valori, il modello di business, gli elementi distintivi ed i servizi proposti, mentre la sezione “Products Overview” è dedicata al parco apparati RFID, tracciando un identikit tecnico dell’intera gamma (RFID passiva HF & UHF, RFID attiva e periferiche RFID Ready).
Per completarne il contenuto informativo, il documento contiene hyperlink per ogni argomento trattato e richiede, quindi, una connessione ad internet.
Info al sito: www.rf-id.it.
Softwork is a value-added distributor of RFID technologies founded in 1987 and headquartered in Brescia, Italy. It aims to provide complete and customized RFID solutions, including transponders, antennas, controllers, devices, and software. Softwork invests in R&D to develop tailored solutions and supports customers through feasibility studies and consulting. It has built a network of over 250 resellers across Italy and focuses on applications like production control, supply chain management, and asset tracking.
Distributore a valore aggiunto di Tecnologie RFID attive e passive nelle varie bande di frequenza (LF, HF ed UHF), Softwork ha stretto accordi di partnership distributiva con produttori leader internazionali, quali FEIG Electronic per RFID passivi, Identec Solutions per RFID attivi, SkyeTek per soluzioni embedded, Psion Teklogix per mobile computing, Confidex per i transponder RFID UHF, STMicroelectronis per la componente chip e Toshiba TEC (RFID Printer). La produzione di propri apparati, anche customizzati, grazie all’impulso dato al dipartimento R&D, l’esperienza maturata “sul campo” da un team di progettisti, sistemisti e tecnici ed un network di rivenditori certificati garantiscono a Softwork la leadership nelle soluzioni applicative RFId su tutto il territorio nazionale.
Intensa anche l’attività educational di Softwork, con un ricco calendario di training.
Ulteriori informazioni: www.rf-id.it
1. Soluzioni RFID & NFC per contrastare la
contraffazione del vino e il mercato parallelo
Autentico e Autentico Chain sono due soluzioni che utilizzano la
tecnologia Rfid nel settore vinicolo, consentono la taggatura e la
tracciatura di bottiglie di vino e scatole, in modo che queste siano
rilevabili al di fuori della cantina di produzione, con semplici
smartphone dotati di lettori NFC
2. Contraffazione e Mercato Parallelo
La contraffazione del vino è un illecito che sfrutta il basso costo delle
bottiglie e la facile riproduzione delle etichette, è fonte di danni economici e
di immagine per le cantine produttrici di vini di qualità, a cui si aggiungono i
rischi per la salute del consumatore.Tenerla sotto controllo è complesso,
gli elementi distintivi di una produzione (lotto, codice a barre, QRcode)
sono riproducibili sui falsi, rendendo irriconoscibile la bottiglia autentica dal
falso se non dopo l’apertura (e quindi dopo l’acquisto).
Il mercato parallelo è il fenomeno per cui un prodotto destinato a un
mercato geografico viene introdotto in un altro (spesso confinante), ledendo
così la rete ufficiale di vendita del vino.
L’intervento racconta come, facendo leva sulle tecnologie RFID ed NFC, la
soluzione Autentico possa superare queste sfide, a beneficio dell’intera
filiera vinicola, dal produttore fino al consumatore.
3. Alcuni dati relativi alle frodi
29-05-2014 – Sequestro di falso Brunello di Montalcino
Frode che riguardano in particolare Toscana, Umbria, Liguria e Lazio e
hanno portato già al sequestro di oltre 30.000 bottiglie di vino
etichettato come Brunello di Montalcino, Chianti e altri Docg, ma falsi e
di scarsa qualità.
Vinitaly 2014 – Assessore Regionale Agricoltura Marche
il Verdicchio, vino simbolo della Regione, «si può ipotizzare che su 17
milioni di export nel 2013, possano circolare imitazioni o richiami del
Verdicchio per circa 30 milioni».
08-04-2014 – Il Sole 24 ore
La contraffazione dei vini italiani nel mondo vale circa due miliardi:
esattamente il 30% dei sei miliardi che Federalimentare stima, nel
complesso, la piaga delle frodi di prodotti agroalimentari.
4. Alcuni dati relativi alle frodi
Gennaio 2014 – Eric Przyswa – Rapporto sulla contraffazione del vino
a livello mondiale.
• Nel 2013 sarebbero 60 mila i cinesi in carcere condannati per
adulterazione, contraffazione o sofisticazione alimentare nel 2013 il
18% degli intervistati inglesi ha ammesso di aver acquistato delle
bottiglie di liquore con marchi contraffatti. La percentuale sale al
28% se ci riferiamo alla fascia di età 18-34 anni
• Per l'Italia stimando una perdita per 2 miliardi di euro all'anno. Il
volume d'affari complessivo del nostro settore vitivinicolo è di 13,5
miliardi di euro di cui 830 Usa, 400 milioni di euro in Asia e la
restante parte nel resto del mondo
5. NFC come sistema univoco di identificazione
La tecnologia NFC è una tecnologia di connettività in radiofrequenza
che consente a due device (initiator e target) di comunicare se
accostati entro un raggio di 4cm. L’initiator è l’etichetta o TAG NFC
che può essere prodotto in varie forme a seconda delle necessità di
applicazione
Ogni TAG NFC comunica a una frequenza di 13,56Mhz e possiede
un codice univoco che identifica quel solo Tag in tutta la produzione.
Non si possono avere due Tag NFC con lo stesso UID.
I Tag NFC possono avere una memoria in genere inferiore ai 200
bits in cui memorizzare informazioni. I Tag NFC Passivi non
necessitano di alimentazione elettrica.
6. Tipologie di TAG NFC
Sono presenti in commercio svariate tipologie di TAG NFC in base
alle necessità di applicazione come la durata o la temperatura di
funzionamento.
In ambito vinicolo, nel caso della piattaforma Autentico, si utilizzano
tag flessibili, resistenti all’umidità e durevoli nel tempo, infatti:
Il Vino imbottigliato è soggetto a invecchiamento anche per più di 10 anni
Una Bottiglia di Vino può essere conservata in frigo a temperatura controllata
Durante la fase di imbottigliamento le bottiglie possono urtare tra loro
7. Decidere se applicare i Tag alla produzione
L’applicazione di un Tag NFC in una Bottiglia di Vino deve tenere conto
di diversi aspetti:
Una bottiglia di Vino è un articolo che ha un costo basso se posto in
relazione al valore di una etichetta e di un Tag NFC, il Costo del Tag
NFC deve quindi essere contenuto.
Una cantina vinicola produce migliaia e spesso milioni di bottiglie, il
costo del Tag NFC e del sistema informativo per il trattamento del
dato, deve essere « economicamente sostenibile »
La procedura di taggatura non deve essere invasiva per non
rallentare la produzione giornaliera di bottiglie.
Molte cantine vinicole che producono vino di pregio non possiedono
al propria catena di produzione o hanno dei processi di produzione
particolarmente complessi per cui è difficile effetuare modifiche.
In ambito vinicolo, si può procedere alla taggatura solo ed
esclusivamente considerando i precedenti fattori.
8. Problemi risolti dalla Taggatura NFC
L’applicazione di un Tag NFC consente di risolvere la seguente
problematica:
Contraffazione della Bottiglia: ciascun tag NFC applicato alla bottiglia
ha un solo codice UID, è quindi possibile identificare la bottiglia
Autentica se provvista del Tag Opportunamente formattato che
identifica la cantina vinicola
E’ evidente che la tecnologia NFC da sola non risolve il problema della
contraffazione e del mercato parallelo, deve essere utilizzata in
associazione con una piattaforma di memorizzazione e diffusione dei
dati del TAG.
9. Come funziona Autentico – il DNA Tag
La prima fase è l'inserimento dei tag detti DNA Tag nelle parte adesiva
della etichetta prima che questa venga applicate alla bottiglia. Qualsiasi
bottiglia di vino può essere etichettata con il DNA Tag di Autentico.
L’operazione di applicazione non richiede alcun intervento della
Cantina.
Il processo di etichettatura con il DNA Tag viene eseguito direttamente
dal Team di Autentico e la Cantina Vinicola non dovrà operare alcuna
modifica nella propria Catena di Produzione.
Il DNA Tag viene posto tra l’etichetta del vino e la bottiglia, in questo
modo ogni tentativo di rimozione danneggierà irrimediabilmente il DNA
Tag rendendolo inutilizzabile. Durante l’operazione ogni TAG sarà
battezzato con le informazioni della cantina e del vino
14. Fase di imbottigliamento
Ad ogni imbottigliamento, dal Back End di Autentico, la cantina
indica il primo e l’ultimo TAG presente nella bobina di etichette
Con una semplice operazione, la cantina associa al lotto di produzione
una specifica bobina di etichette, in questo modo il tag di ogni etichetta
identificherà l’iesima bottiglia all’interno del lotto.
15. Verifica dell’Autenticità della Bottiglia
Finalmente il cliente può acquistare una Bottiglia e verificarne
l’autenticità
Qualsiasi utente, che sia un consumatore o un distributore,
semplicemente avvicinando il proprio Smartphone dotato di lettore NFC
alla Bottiglia e della App di Autentico, potrà verificarne l’autenticità in
pochi istanti.
16. Verifica dell’Autenticità della Bottiglia
L’utente consumatore o il distributore diventano i controllori della
produzione
Qualsiasi utente, che non rileva il Tag o che rileva un tag non presente
nell’archivio della Cantina può inviare una segnalazione tramite la APP
che sarà visibile dal Back End di Autentico.
17. Autentico e il sistema di tracciatura
La Cantina ha in tempo reale i dati delle letture
Le informazioni acquisite durante la lettura della bottiglia (identificativo
univoco, posizione geografica ecc) vengono memorizzate e rese
disponibili in tempo reale alla Cantina produttrice nella propria area
riservata su Autentico.
Questo offre un enorme potenziale alla Cantina Vinicola, che può
verificare in ogni momento le statistiche sulle letture delle proprie
bottiglie, identificando quelle autentiche e quelle potenzialmente
false verificando inoltre la relativa posizione geografica.
18. Autentico e il sistema di controllo
La Cantina ha in tempo reale i dati delle letture
19. Il Back end di Autentico
Accedendo al Sistema Autentico web la cantina visiona tutti i dati
di lettura effettuati sulle sue bottiglie, tutti i dati sono
georeferenziati.
21. Caso reale di utilizzo di Autentico
La Cantina di Santadi ha deciso di provare l’utilizzo di Autentico sul vino
top di produzione: il Terre Brune.
L’obiettivo della Cantina è verificare la diffusione geografica del Vino e
verificare, grazie ai consumatori, la reale posizioni della bottiglia in vendita.
Inoltre la applicazione sarà utilizzata per consentire agli utenti consumatori
di dare la propria recensione sulla specifica bottiglia.
CANTINA DI SANTADI – SULCIS-SARDEGNA
22. Caso reale di utilizzo di Autentico
La Cantina di Agricola Punica ha deciso di provare l’utilizzo di Autentico sul
vino top di produzione: il Barrua
L’obiettivo della Cantina è contrastare la contraffazione del vino nel
mercato estero in quanto, alcunemvolte, c’è stato il sospetto di una
distribuzione di vino contraffatto.
AGRICOLA PUNICA – SULCIS-SARDEGNA
23. Autentico Chain – per catene di produzione
Autentico Chain è il sistema Hardware Software per la taggatura UHF delle
scatole delle bottiglie di Vino prodotte da una cantina vinicola.
Autentico Chain ha una configurazione minima formata da:
• Stampane Rfid in catena di produzione
• Tunnel UHF
• Varco UHF
• Applicazione di evasione ordine
• Applicazione per esecuzione dell’Import/Export dei dati verso il software
gestionale della cantina
24. Autentico Chain – il Varco di rilevamento
Il Varco di rilevamento UHF legge e conteggia tutte le scatole in
produzione, battezzando ogni tag con lo specifico lotto impostato durante
l’imbottigliamento
25. Autentico Chain – i Varchi
I Varchi UHF in associazione con il Software Autentico Chain, rilevano i
Pallett e le singole scatole taggate e il reltivo verso di passaggio,
29. I riferimenti di Autentico
Diego Lai – Direttore Tecnico in Aliante IT
diego.lai@prodottoautentico.it
Autentico è una soluzione realizzata da:
Aliante IT Srl
Via Italia 125 – 09134 Cagliari
Tel.: +39 070 2299044
Stay tuned on https://www.facebook.com/prodottoautentico/