Nuove tecnologie al servizio delle imprese: anticontraffazione, sicurezza e tracciabilità. Intervento dedicato allo Sportello Tecnologico Anticontraffazione Il fenomeno della contraffazione Le soluzioni del Poligrafico per l'anticontraffazione elementi fisici di sicurezza elementi logici di sicurezza modelli di tracciabilità Blockchain – tecnologie emergenti

1. IPZSS.p.A.
Lo Sportello Tecnologico e le soluzioni di
anticontraffazione del Poligrafico nel settore
agroalimentare
Camera di Commercio di Pisa
Pisa, 11 giugno 2020

2. IPZSS.p.A.
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Sportello tecnologico Anticontraffazione
Il Poligrafico promuove gratuitamente, in collaborazione con il MiSE-DGLC-UIBM, un servizio alle imprese di
orientamento e assistenza in materia di anticontraffazione e tracciabilità.
Compila il form del Servizio
«Sportello anticontraffazione»
disponibile nel sito web del MiSE.
Azienda Poligrafico
Riceve il form e analizza la richiesta, studiando
il processo produttivo e distributivo
dell’azienda al fine di rilevare eventuali
criticità e vincoli legati alla tracciabilità e al
rischio di contraffazione dei prodotti.
WAREHOUSE PRODUCTION PACKAGING DISTRIBUTION
Propone una soluzione per la valorizzazione
del prodotto preservandone la sicurezza:
• Implementando un nuovo modello di
tracciabilità studiato ad hoc per l’azienda
• Rafforzando i modelli già in uso presso
l’azienda con nuovi elementi di contrasto
alla contraffazione.
PROCESSO PRODUTTIVO/DISTRIBUTIVO
Identità
Sicurezza
Competitività

3. IPZSS.p.A.
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Il Poligrafico e Zecca dello Stato Italiano, azienda del Ministero dell’Economia e delle Finanze, persegue come
finalità primarie la tutela della Fede e della Salute Pubblica. Con le sue soluzioni ad elevato contenuto
tecnologico assicura autenticità, identità e non ripudiabilità delle informazioni e dei prodotti, operando nei
settori dell’identità fisica e digitale, dell’anticontraffazione, della tracciabilità, della valorizzazione del
patrimonio artistico nazionale e delle banche dati giuridiche.
Tutela dell’identità fisica
e digitale dei cittadini
Tracciabilità e lotta alla
contraffazione
Valorizzazione del patrimonio
artistico nazionale
Accelerazione della
digitalizzazione del Paese
pz. 2.411.806*
pz. 2.924.294*
pz. 1.443.344*
pz. 220.000*
pz. 2.941*
pz. 5.451*
pz. 1.222*
pz. 2.186*
*VALORI IN MIGLIAIA (BILANCIO 2018)
Poligrafico - Mission e Portfolio

4. IPZSS.p.A.
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▪ TARGHE
▪ TONDELLI PER
MONETAZIONE
▪ RAMATURA MONETE
Polo Tecnologico Produttivo/
Valoridicarta (Foggia)
▪ CARTA PER PASSAPORTI
▪ CARTA PER BANCONOTE
▪ CONTRASSEGNI WINE
▪ RICETTARI MEDICI
▪ BOLLINI FARMACEUTICI
▪ ELEMENTI OLOGRAFICI DI SICUREZZA
▪ TARGHE
▪ DOCUMENTI DI IDENTITA’ (CIE)
▪ DATA CENTER (BUSINESS CONTINUITY)
▪ PASSAPORTO, CIE, PSE, PATENTE, ATE
▪ CONTRASSEGNI FOOD/WINE, ALCOLICI,
TASSELLI TABACCHI E BOLLINI FARMACEUTICI
▪ NUMISMATICA, MEDAGLISTICA
▪ EDITORIA E FRANCOBOLLI
▪ BANCHE DATI GIURIDICHE (GAZZETTA
UFFICIALE E NORMATTIVA)
▪ DATA CENTER (BUSINESS CONTINUITY)
Polo Tecnologico Produttivo (Roma)
1800 dipendenti
Polo Tecnologico Produttivo
Verrès (Aosta)
L’Istituto Poligrafico dello Stato nasce nel 1928 e acquisisce cinquant’anni dopo la sezione Zecca diventando nel
1978 l’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato. Nel 2002 diventa Società per Azioni con azionista unico il
Ministero dell’Economia e Finanze. Il Poligrafico è tra le più significative realtà industriali, in continua e
complessa evoluzione in grado di sviluppare soluzioni uniche.
Una Storia di Valore e di Eccellenza Italiani

5. IPZSS.p.A.
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Il fenomeno della contraffazione: IPR e falsificazione
Secondo lo studio EUIPO(1), il 24% del valore totale dei prodotti
sequestrati si riferisce ai diritti di proprietà intellettuale di titolari
registrati negli Stati Uniti, seguita dalla Francia (16,6%), Italia (15,1%),
Svizzera (11,2%) e Germania (9,3%).
La contraffazione e la pirateria comportano dunque un rischio critico
per tutte le aziende innovative che fanno assegnamento sulla PI per
sostenere le proprie strategie commerciali.
(1) OECD/EUIPO (2019), Trends in Trade in Counterfeit and Pirated Goods, Illicit Trade, OECD Publishing, Paris/European Union Intellectual Property Office.

6. IPZSS.p.A.
Il patrimonio agroalimentare italiano è unico al mondo per qualità e varietà dei prodotti: su 3.369
denominazioni DOP, IGP, STG riconosciute in tutta Europa, 863 sono di origine italiana.
La contraffazione nel settore agroalimentare può comportare gravi danni all’immagine del prodotto sul
mercato, e quindi uno svantaggio per i produttori, ma soprattutto alla salute dei consumatori.
6 (2) «La mappatura dell’agroalimentare Italian Sounding in Europa e Nord America prodotti, caratteristiche e canali distributivi» - Assocamere Estero, 2018
Il fenomeno della contraffazione
Secondo una ricerca(2)
nell’ambito di “True Italian
Taste” nel 2018 si è
registato un volume d’affari
dell’Italian Sounding di circa
100 miliardi di euro.
Contrasto all’Italian Sounding
La percezione della qualità
di un prodotto ne accresce
la competitività e consente
al produttore di avere un
ritorno sugli investimenti
effettuati.
Tutela degli investimenti
Il mercato della
contraffazione è un vero e
proprio mondo parallelo che
può danneggiare
gravemente la salute e la
sicurezza dei cittadini.
Garanzie per il cittadino
PRODOTTO PRODUTTORE CONSUMATORE

7. IPZSS.p.A.
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Il Poligrafico, sulla base dell’esperienza maturata in ambito stampa di sicurezza, integrata a sistemi ICT, ha
sviluppato un sistema di tracciabilità dei prodotti che segue l’intero processo e supporta tutta la filiera
produttivo-distributiva. Il sistema sviluppato dal Poligrafico, mirato a tutelare l‘autenticità e l’individuazione del
prodotto, si basa sui seguenti fattori chiave:
Soluzioni per la registrazione degli
eventi più rilevanti lungo tutta la
filiera produttiva/distributiva e la
gestione di tale patrimonio informativo.
Modelli di tracciabilità
Sviluppo di marcatori fisici, con vari
livelli di personalizzazione, per
l’identificazione di ciascuna unità di
prodotto realizzati con sofisticati
elementi di sicurezza.
Elementi fisici di sicurezza Elementi logici di sicurezza
Attribuzione ad ogni marcatore fisico,
quindi a ogni confezione di prodotto,
di un codice univoco che lo
caratterizza nel corso dell’intera vita
del prodotto.
Anagrafe
dell’unità di
prodotto
Tracciabilità
Sicurezza
fisica
Le soluzioni del Poligrafico per l'anticontraffazione
La tracciabilità attraverso
elementi logici di sicurezza
aggiunge un livello di
deterrenza alla
contraffazione
responsabilizzando tutti gli
attori della filiera.
L’integrazione di strumenti
ad alta tecnologia,
consente di registrare i dati
più rilevanti della vita del
prodotto, al fine di costruire
un patrimonio informativo
di supporto alla
rintracciabilità.

8. IPZSS.p.A.
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Elementi fisici di sicurezza
•Soluzioni visibili a occhio nudo
•Non richiedono particolari competenze
tecniche
Overt
•Soluzioni non visibili a occhio nudo
•Richiedono strumenti non particolarmente
sofisticati e competenze superficiali
•Soluzioni che per essere riconosciute
richiedono particolari dotazioni strumentali
e specifiche competenze
Forensic
Covert
Esempi Livelli di controlloClassificazione
I marcatori fisici del Poligrafico sono progettati e sviluppati attraverso la combinazione di elementi di sicurezza
ad alta tecnologia per combattere la contraffazione e per garantire l’autenticità, quali ad esempio: filigrana ed
inchiostri speciali, Chip RFID, Ologrammi.
CONSUMATORE
CATENA
DISTRIBUTIVA
AUTORITA’ DI
CONTROLLO
POLIZIA
CONSUMATORE
CATENA
DISTRIBUTIVA
AUTORITA’ DI
CONTROLLO
POLIZIA
AUTORITA’ DI
CONTROLLO
POLIZIA

9. IPZSS.p.A.
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I codici vengono apposti sul prodotto per stampa diretta o tramite i sistemi di etichettatura di sicurezza, in
forma sia human readable che codificata machine readable.
Le tecnologie dell’information technology contribuiscono a innalzare il livello di efficacia dei metodi tradizionali
dell’anticontraffazione grazie ai sistemi di tracciabilità.
Il principio alla base di tali sistemi è la marcatura individuale dei prodotti immessi nel mercato mediante un
sistema di codifica univoco e la registrazione degli eventi più rilevanti relativi ai prodotti.
Elementi logici di sicurezza

10. IPZSS.p.A.
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Modelli di tracciabilità
Dati area agricola,
coltivazione...
Ambiente/territorio
Dati prodotto,
packaging, certificati…
Trasformazione
Dati store di
destinazione
GDO
Dati mkt per
reportistica…
Store online
Scansione del
datamatrix
Acquisto
POLIGRAFICO
Banca dati di
filieraIl sistema del Poligrafico si integra con la
blockchain della filiera e diventa il punto
di accesso a tutte le informazioni
digitalizzate del prodotto
Punto vendita
Banca dati
Qualigeo
P R O D U Z I O N E D I S T R I B U Z I O N E
Apposizione del
contrassegno
TRACCIABILITA’
ANTICONTRAFFAZIONE
Prevedono l’integrazione del sistema di anticontraffazione e tracciabilità del Poligrafico con il sistema
informativo di certificazione, la tecnologia blockchain e il coinvolgimento di tutta la filiera produttiva e
distributiva.

11. IPZSS.p.A.
Nel settore Wine, il Poligrafico mette a disposizione di produttori e consumatori un sistema di supporto alla
tracciabilità e all’anticontraffazione dei vini a denominazione che prevede principalmente l’apposizione di un
contrassegno, in diversi formati e supporti, sia sui DOCG, in forma obbligatoria, sia sui DOC in forma volontaria.
L’app Trust your Wine®
consente l’immediata verifica
dell’autenticità dei dati del
contrassegno ed è inoltre un
efficace punto di accesso a tutti
i dati sulla provenienza e sulla
filiera del prodotto.
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Anticontraffazione e tracciabilità dei vini DOCG/DOC
Nel 2018 la richiesta di contrassegni
per i vini DOC ha rappresentato circa
i due terzi del fabbisogno totale.
Nell’ultimo anno il Poligrafico ha prodotto oltre un
miliardo di Contrassegni DOC/DOCG, registrando
un trend sempre crescente.
STATISTICHE

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Il modello è stato attivato per la tutela e valorizzazione di due prodotti italiani a Indicazione Geografica in
collaborazione con i Consorzi di Tutela, l’Organismo di Certificazione e la Fondazione Qualivita.
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Trust your Food® è l’App sviluppata per interagire con il contrassegno, attivando servizi di controllo/verifica e di
comunicazione per i produttori, consorzi, autorità e consumatori.
Il Passaporto Digitale dei prodotti agroalimentari DOP/IGP
PRODOTTOTRACCIABILITÀ PRODUTTORE CONSORZIO

13. IPZSS.p.A.
I modelli di anticontraffazione sviluppati dal Poligrafico sono riconosciuti come strumenti ad elevato valore per
la tutela delle produzioni di qualità: nel 2018 si è registrata una richiesta di contrassegni per i vini DOC, ad
adesione volontaria, pari al doppio rispetto a quella dei vini DOCG.
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Il contrassegno a tutela del produttore e del consumatore
Condivisione con i consumatori dei dati
sull’origine e sulla filiera del prodotto e di
informazioni strategiche grazie ad un’App
con funzionalità di contatto diretto tra tutti
gli attori coinvolti.
Comunicazione al consumatore
Ampliamento e rafforzamento dei canali
distributivi grazie alla maggiore sicurezza
e fiducia dei consumatori anche nell’e-
commerce, canale attraverso il quale si
verifica una parte importante delle frodi.
Aumento del livello di fiducia
Utilizzo di sofisticati elementi di sicurezza
per la tutela dell’identità fisica e digitale
dei beni e a difesa della salute dei cittadini
attraverso garanzie di qualità ed originalità
del prodotto.
Tutela della sicurezza
Controllo puntuale dei volumi immessi in
commercio per il contrasto alla vendita di
prodotti falsificati evitando il conseguente
danno, sia economico che di immagine,
per il prodotto originale.
Controllo del mercato
SOLUZIONI DI
ANTICONTRAFFAZIONE
E TRACCIABILITÀ

14. IPZSS.p.A.
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DOCG – Sicurezza nel settore WINE
Microscrittura e fondino di
sicurezza
Inchiostro fluorescente
Le fascette per i vini DOCG/DOC vengono realizzate per mezzo di tecnologie evolute a difesa del prodotto dalle
diverse forme di contraffazione.
I contrassegni vengono forniti in diversi formati distinti in due categorie:
1) Carta adesiva (80x17 mm e 105x17 mm)
2) Carta colla (120x17 mm)
Inchiostro fluorescente
e fibrille

15. IPZSS.p.A.
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Contrassegno alcolici – calcografia e litografia
Microscrittura
Immagine latente
I contrassegni per la certificazione dei prodotti alcolici sono carte valori stampate utilizzando particolari sistemi
di sicurezza che prevedono la stampa litografica a due colori di cui uno fluorescente e carta filigranata con
stelline a cinque punte ripetute a tappeto per la tipologia A e stampa calcografica a due colori per le altre
tipologie su carta filigranata con stelline a cinque punte ripetute a tappeto.
Logo della
Repubblica Italiana Calcografia

16. IPZSS.p.A.
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Inchiostro fluorescente Inchiostro fluorescente
e fibrille
L’ultima esperienza di tracciabilità nel settore Food riguarda una soluzione sviluppata in collaborazione con il
Consorzio del Cioccolato di Modica IGP, CSQA e Fondazione Qualivita. Si tratta di una soluzione tecnologica
efficace e innovativa che utilizza un contrassegno personalizzato realizzato con evoluti sistemi di stampa di
sicurezza a protezione e valorizzazione della tipologia di prodotto selezionato, collegato alla APP Trust Your
Food®.
Cioccolato di Modica – Sicurezza nel settore FOOD

17. IPZSS.p.A.
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Come capire se i Distributed Ledgers
aggiungono valore ai sistemi di
tracciabilità?
Per rispondere a questa domanda risulta
possibile utilizzare un modello di analisi
messo a punto dal World Economic
Forum(3), articolato su una serie di passi
decisionali che orientano la scelta.
Blockchain – tecnologie emergenti
(3) https://www.weforum.org/whitepapers/blockchain-beyond-the-hype