Pelatihan Budidaya Jamur Tiram Siswa Pecinta Lingkungan Hidup (Sispelidup) SMA Negeri 2 Tuban 2013

1. TEKNIK BUDIDAYA
JAMUR TIRAM (Pleurotus sp.)
Disampaikan oleh:
DWI INDAH ERNAWATI, S.Si
DALAM RANGKA PELATIHAN BUDIDAYA JAMUR TIRAM
SISWA PECINTA LINGKUNGAN HIDUP (SISPELIDUP)
SMA NEGERI 2 TUBAN
2013
1

2. POTENSI JAMUR TIRAM
• Diversifikasi makanan
• Pemanfaatan limbah
• Kandungan gizi yang
tinggi
SYARAT TUMBUH
• Suhu : 22-28oC (miselium) & 16-22oC (tubuh buah)
• Kelembaban : 60-70% (miselium) & 80-90% (tubuh
buah)
• Cahaya (tidak terkena cahaya secara langsung)
• Kandungan air dalam media (60-65%)
2

3. CARA KERJA
3

4. PERSIAPAN BAHAN & ALAT
80% serbuk kayu
16% bekatul
4% tepung jagung
kapur, air secukupnya
4

5. PENCAMPURAN BAHAN
Ditambahkan air secukupnya
dan diaduk sampai rata
pH 5-6
MEDIA SIAP DIPAKAI
5

6. PEMBUATAN LOGBAG
Kantong plastik PP (tbl. 0,03 mm,
lbrxpj:18x35 cm)
6

7. LOGBAG
BIBIT INDUK
AUTOCLAVE
STERILISASI
121oC, 1-2 jam
Sebelum diinokulasi
7

8. INOKULASI
Biakan murni
Bibit induk
Logbag
8
Dilakukan secara aseptis (di dalam Laminar Air Flow)

9. INKUBASI
SELAMA 1-2 BULAN
PENGATURAN
PADA RAK
9

10. PEMANENAN
10

11. TERIMA KASIH
SELAMAT MENCOBA
11