1. Теоретическая часть: Практическая часть:
Тема 1: 1) Цели и важность проведения Хлеб.
кулинарных классов Приготовление полезного для здоровья
2) 8 принципов здорового образа хлеба.
жизни: солнце, вода, воздух, отдых, Дрожжевой хлеб.
физическая активность, Хлеб на закваске.
воздержание, питание, доверие Богу Пресный хлеб.
Основные показатели качества хлеба.
Тема 2: 1) Принципы правильного Зерновые.
планирования меню. Пищевые Приготовление каш.
группы продуктов и порции. Блюда из круп
2) Завтрак. Обед. Ужин.
Тема 3: Вегетарианская пирамида питания. Растительные масла.
Жиры. Холестерин. В чем их ценность.
Насыщенные и ненасыщенные Степени очистки.
жиры. Рафинированное и нерафинированное
«Хороший» и «Плохой» холестерин. масло.
Семена. Орехи. Правила хранения.
Тема 4: Условия хорошего пищеварения. Овощи.
Режим питания. Правильность приготовления.
Консервирование.
Тема 5: Правила безопасности Фрукты. Десерты. Сахар.
приготовления и хранения Консервирование. Мед.
продуктов питания. Причины
заражения продуктов
Тема 6: Крайности в питании. Белок. Бобовые. Мясо.
Тема 7 Приправы и пряности. Соль. Сода. Приправы для первых и вторых блюд.
Уксус.
Тема 8: Напитки. Чай. Кофе. Соки. Польза или вред?