โครงงานผักผลไม้กำจัดสนิม วิชาis รร.ศรีสงครามวิทยา ชั้นม.4/1 2560

1. โครงงาน
ผักผลไม้กาจัดสนิม

2. จัดทำโดย
1. นำย ชินวัตร เขียนศรีอ่อน เลขที่ 6
2. นำย วุฒิชัย วงษ์นำงำม เลขที่ 11
3. นำงสำว พรพรรณ สุวรรณรำช เลขที่ 35
4. นำงสำว รินลดำ แก้ววงษำ เลขที่ 38
ชั้นมัธยมศึกษำปีที่ 4/1
เสนอ
คุณครูจีรพรรณ จันทรังษี

3. ที่มำและควำมสำคัญ
สนิม ก่อให้เกิดอันตรำยและสร้ำงควำมเสียหำยทั้งชีวิตและทรัพย์สินและกรดซิตริกที่มีรส
เปรี้ยวคุณสมบัติในกำรกำจัดครำบสนิม
จึงได้นำผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกรดซิตริกมำใช้ในกรกำจัดครำบสนิม
วัตถุประสงค์
เพื่อทดลองคุณสมบัติของมะนำว มะกรูด ส้ม มันฝรั่งและมะเขือเทศที่เหมำะสมในกำร
กำจัดสนิมได้ดีที่สุด

4. ขอบเขตโครงงำน
ตัวแปรต้น: ชนิดของผักผลไม้มะนำว,มะกรูด,ส้ม,มันฝรั่งและมะเขือเทศ
ตัวแปรตำม: กำรกัดกร่อนสนิมของผักผลไม้
ตัวแปรควบคุม: ระยะเวลำ,บรรจุภัณฑ์,ปริมำณน้ำผลไม้และตะปูสนิม
ประโยชน์ที่คำดว่ำจะได้รับ
1. เพื่อได้ผลิตภัณฑ์ใหม่จำกผักผลไม้ที่ใช้ในกำรกำจัดสนิมแทนน้ำยำกำจัดสนิม
2. เพื่อลดค่ำใช้จ่ำยในกำรซื้อน้ำยำขัดสนิม

5. อุปกรณ์/เครื่องมือ
1. ถ้วยกระดำษจำนวน 5 ใบ
2. มีด
3. ผ้ำขำวบำง
4. ตะปูสนิมขนำด 3 นิ้ว จำนวน 6 ตัว
5. ผักและผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกรด(มะนำว,มะกรูด,
มะเขือเทศ,ส้ม,มันฝรั่ง)

6. 1. นำน้ำผลไม้มำคั้นแล้วกรองด้วยผ้ำขำว
บำง
2. นำน้ำผลไม้ทั้ง5ชนิดปริมำตร7ml
ใส่ลงในถ้วยแล้วทิ้งไว้เวลำ 1ชม.
3เมื่อครบ1ชม.แล้วนำตะปูมำเช็ดให้สะอำด
4บันทึกผลลกำรทดลอง
วิธีดำเนินงำน

7. ผลกำรดำเนินงำน
วัสดุอุปกรณ์ หลังจากผ่านไป 30
นาที
เมื่อครบเวลา 1
ชั่วโมง
1.น้ามะนาว คราบสนิมเริ่มออก คราบสนิมออกเกือบ
หมด
2.น้ามะกรูด คราบสนิมเริ่มออก คราบสนิมออกมาก
ขึ้น
3.น้ามะเขือเทศ คราบสนิมยังไม่ออก คราบสนิมออกน้อย
มาก
4.น้าส้ม คราบสนิมเริ่มออก คราบสนิมออกมาก
ขึ้น
5.น้ามันฝรั่ง คราบสนิมยังไม่ออก คราบสนิมออกน้อย

8. ผลกำรดำเนินงำน
จำกกำรสังเกตพบว่ำ ในกำรทำกำรศึกษำกำรกำรเปรียบเทียบประสิทธิภำพกำร
กำจัดสนิมของผักผลไม้รสเปรี้ยว
- น้ำมะนำวกัดกร่อนสนิมได้ดีที่สุด สังเกตจำกกำรที่ครำบสนิมหลุดออกมำก
ที่สุด
- น้ำส้ม เป็นอันดับที่ 2
- น้ำมะกรูด เป็นอันดับที่ 3
- น้ำมันฝรั่ง เป็นอันดับที่ 4
- น้ำมะเขือเทศเป็นอันดับสุดท้ำย

9. จำกกำรทดลองน้ำผักและน้ำผลไม้รสเปรี้ยวที่มี
ประสิทธิภำพกำรกำจัดสนิม ได้ดีที่สุด คือ
น้ำมะนำว,น้ำส้ม,น้ำมะกรูด,น้ำมะมันฝรั่ง
ตำมลำดับและชนิดที่กำจัดสนิมได้น้อยที่สุดคือ
น้ำมะเขือเทศ
สรุปผลกำรทดลอง

10. อภิปรำยผลกำรทดลอง
จำกกำรทดลองพบว่ำผลไม้ที่นำมำทดลองกำจัดสนิมได้ไม่เท่ำกันเนื่องจำกผลไม้แต่ละ
ชนิดมีกรดซิตริกต่ำงกัน
ข้อเสนอแนะ
1. ในกำรทดลองครั้งต่อไปควรมีผลไม้หลำกหลำยชนิดกว่ำนี้
2. ในกำรทดลองกำรกัดสนิมควรเพิ่มระยะเวลำให้มำกกว่ำนี้
3. ในกำรทดลองควรใช้อุปกรณ์อื่นแทนกำรกำจัดสนิม