Παρουσίαση πληροφοριών μαθητών του Ε2 για την Γαλάτιστα - υπεύθυνη εκπαιδευτικός Κατεερίνα Αθανασοπούλου

1. Πληροφορίες για την Γαλάτιστα

2. Η γεωγραφική θέση της Γαλάτιστας και οι ασχολίες των κατοίκων Η Γαλάτιστα είναι κωμόπολη και ομώνυμο Δημοτικό διαμέρισμα του Δήμου Ανθεμούντα, στο νομό Χαλκιδικής και η θέση της είναι στα 28 χιλιόμετρα βορειοδυτικά από τον Πολύγυρο . Είναι χτισμένη στις πλαγιές του Ομβριανού και βρίσκεται σε απόσταση 39 χλμ. από τη Θεσσαλονίκη. .

3. Οι ασχολίες των κατοίκων Οι ασχολίες των κατοίκων είναι κυρίως η κτηνοτροφία αλλά και η γεωργία. Η Γαλάτιστα παράγει σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι, βαμβάκι, τριφύλλι, βίκο κ.α. Επίσης παράγεται πρόβειο, αγελαδινό, κατσικίσιο και χοιρινό κρέας και μέλι.

4. Η περιοχή έχει μια ιδιομορφία εδάφους πεδιάδα, ποταμοί, ξηροπόταμοι, βουνά, λόφοι, συνυπάρχουν. Σε συνεργασία με το πολύ ξηρό και υγιεινό κλίμα το έδαφος είναι γόνιμο. Ο ποταμός Ανθεμούς πηγάζει από την περιοχή της Γαλάτιστας. Κατά την ροη του ενισχύεται από τις διάφορες άλλες πηγές. Στην αρχή ο ποταμός ακολουθεί τη βαθειά χαράδρα που από τα δεξιά του έχει το βουνό, Αμαλούδα και αριστερά τις απολήξεις μικρών ανώνυμων λόφων. Οι προσχώσεις που έκανε ο Ανθεμούς ποταμός, ιδίως μετά τα Βασιλικά, ανά τους αιώνες, δημιούργησαν εύφορη πεδιάδα.

5. Αξιοθέατα- Μνημεία Η Γαλάτιστα είναι ένα από τα παλαιότερα χωριά της Χαλκιδικής και έχει αρκετά αρχαιολογικά ευρήματα στον κάμπο της, αλλά και μέσα στο χωριό. Στον Πύργο υπάρχουν εντοιχισμένα αρχιτεκτονικά μέλη Χριστιανικού ναού. Στην εκκλησία της Αγίας Παρασκευής , που είναι πλάι στον Πύργο, υπάρχει ένα ιωνικό κιονόκρανο που χρησιμοποιείται σαν βάση του δεσποτικού της θρόνου. Οι βάσεις των κιόνων στην εκκλησία του Αγίου Δημητρίου είναι από αρχαία αρχιτεκτονικά μέλη. Στο βόρειο τοίχο της εκκλησίας του Αγίου Νικολάου υπάρχει μια ρωμαϊκή επιτύμβια στήλη. Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει για τον επισκέπτη η αρχιτεκτονική των παραδοσιακών μακεδονίτικων σπιτιών του χωριού, σπίτια δίπατα, με εσωτερικό μπαλκόνι και προσανατολισμό προς τον κάμπο. Η Γαλάτιστα έχει πολλές εκκλησίες και εξωκλήσια .

6. Χάρη στο βουνό της, η Γαλάτιστα έχει και πολλές βρύσες ξεχωριστής ομορφιάς. Το 1914 κτίστηκε η βρύση του Αγίου Γεωργίου, ενώ το 1916 κατασκευάστηκε η σέρβικη βρύση. Τρέχουν ακόμη νερά στις βρύσες του Αγίου Προδρόμου, του Μπουρουνιού, της Αγίας Παρασκευής, του Πηγαδακίου, του παπα - Μανώλη, του Κούκου, του Γεροζάχου... Αρχιτεκτονικό κομψοτέχνημα το δίπατο, πέτρινο Δημοτικό σχολείο, στη δυτική πλευρά του χωριού.

7. Έθιμα Το έθιμο της Νύφης και του Γαμπρού στη Γαλάτιστα και το έθιμο της Καμήλας στην Γαλάτιστα Την ημέρα των Φώτων ο γιος του Τούρκου Επιτρόπου της Γαλάτιστας έκλεψε την πιο όμορφη κοπέλα του χωριού, την Μανιώ . Ο αγαπημένος της κατάφερε να την κλέψει με την βοήθεια των φίλων του και της « Καμήλας » που κατασκεύασαν. Για να μην προλάβουν οι Τούρκοι να την ξαναπάρουν, του Αϊ-Γιαννιού έγινε ο γάμος των δύο ερωτευμένων. Το έθιμο, λοιπόν, της Καμήλας πραγματοποιείται ανήμερα των Φώτων και ολοκληρώνεται την επομένη με το έθιμο « της Νύφης και του Γαμπρού ». Όλους τους ρόλους τους αναλαμβάνουν άνδρες, όπως στο αρχαίο δράμα. Η νύφη φορά νυφικό και πέπλο, που σκεπάζει τι πρόσωπό της. Τη βάφουν με ζωηρό κόκκινο της φωτιάς στα χείλη και στα μάγουλα. Γυρνάνε στο χωριό με ζουρνάδες και νταούλια . Μαζί τους έχουν τους παράνυφους, τους κουμπάρους και καλεσμένους όλο το χωριό. Μετά γυρνούν στο παζάρι και γίνεται μεγάλο γλέντι.

8. Πληθυσμός Το 1981 ήταν 2692 κάτοικοι. Το 1991 ήταν 2571 κάτοικοι και Το 2001 ήταν 2662 κάτοικοι Συμπέρασμα Βλέπουμε ότι με τα χρόνια υπήρχε μια τάση να φύγουν οι κάτοικοι από την αγροτική περιοχή, αλλά με το πέρασμα του χρόνου γύρισαν. Ίσως η δουλειά και το φθηνό κόστος ζωής τους επηρέασαν θετικά για την επιστροφή τους.

9. ΤΕΛΟΣ