الوثيقة تحتوي على معلومات متفرقة حول مجموعة من المواضيع المختلفة، ولكنها تعاني من تشويش وصعوبة في فهم النقاط الأساسية. يبدو أن هناك مناقشة حول تفاصيل محددة تتعلق بمختلف الظواهر أو المشاكل، لكن النص يعاني من تدني في التركيز والتنظيم. بشكل عام، يمكن القول إن محتوى الوثيقة بحاجة إلى مراجعة وتنقيح ليكون أكثر وضوحًا وقابلية للفهم.

1. 1
‫ذّٙه‬ ‫ِعٍِٛاخ‬ٓ‫ع‬َٛ‫اٌٍؽ‬
‫اٌشه٠ه‬ ‫ِؽّك‬ ‫٠ٛسف‬ ‫اٌكورٛن‬ ‫األسرال‬
Shrekym@yahoo.com
َٛ‫اٌٍؽ‬ ‫ذثه٠ك‬
‫األغم٠ح‬ ‫ذرعهع‬‫طواٌؽا‬ ‫غ١وه‬ ٗ‫ذععٍو‬ ‫لوك‬ ٚ‫ت‬ ‫ظٛقذٙوا‬ ٝ‫عٍو‬ ‫٠وعشه‬ ٞ‫اٌوم‬ ‫ٌٍساواق‬ َٛ‫اٌٍؽو‬ ‫ػّٕٙا‬ ِٓٚ
‫ٚا‬ ‫األِوهاع‬ ٓ‫ِو‬ ‫ٌىص١وه‬ ‫ِاثثا‬ ٚ‫ت‬ ،‫ٌالسرٙالن‬‫ذظو١ة‬ ٟ‫اٌرو‬ ‫اٌساواق‬ ‫تٔوٛاس‬ ‫توصوه‬ ٓ‫ِٚو‬ ،ٟ،‫اٌذوما‬ ُّ‫ٌراو‬
ٖ‫وم‬‫و‬٘ ً‫و‬‫و‬‫ِص‬ ٞ‫واق‬‫و‬‫ٌٚرس‬ ،ٟ،‫وا‬‫و‬١ّ١‫اٌى‬ ٚ‫ت‬ ٟ‫و‬‫و‬ّ٠‫الٔى‬ ٚ‫ت‬ ٟ‫و‬‫و‬‫اٌّ١ىهٚت‬ ‫واق‬‫و‬‫اٌسا‬ ٛ‫و‬‫و‬٘ ‫وا‬‫و‬ٙ‫ِٕٚرعاذ‬ ‫وح‬‫و‬‫اٌزاوظ‬ َٛ‫و‬‫و‬‫اٌٍؽ‬
‫ٚاٌرعّ١ك‬ ‫اٌرثه٠ك‬ ‫تّ٘ٙا‬ ِٓٚ ‫اٌّركاٌٚح‬ ‫اٌؽسظ‬ ‫ؽهق‬ ٞ‫تأؼك‬ ‫ذؽسظ‬ ٕٗ٠‫اٌرفى‬ ‫ِكج‬ ‫ٚإؽاٌح‬ ،ً‫اٌّشاو‬.
َٛ‫اٌٍؽووو‬ ‫ذثه٠وووك‬ ‫عٍّ١وووح‬ ٞ‫ذوووعق‬‫؛‬‫ـسووو‬‫اٌّعركٌوووح‬ ‫ٌٍؽوووهانج‬ ‫اٌّؽثوووح‬ ،‫اٌكل١موووح‬ ‫األؼ١ووواي‬ ‫ٔشووواؽ‬ ‫غ‬
(‫اٌّ١ىٚف١ٍ١ووح‬)ٓ‫ِوو‬ ٓ١‫ِعوو‬ ‫ؼووك‬ ٟ‫إٌوو‬ ٓ٠‫اٌرفووى‬ ‫فرووهج‬ ‫ذزووٛي‬ ٌٟ‫ٚتاٌرووا‬ ،‫ٌٍساوواق‬ ‫ٚاٌّاووثثح‬ ‫اٌّّهػووح‬
‫وووح‬‫و‬٠‫ؼهان‬ ‫ووواخ‬‫و‬‫قنظ‬ ٝ‫ووو‬‫و‬ٍ‫ع‬ َٛ‫ووو‬‫و‬‫اٌٍؽ‬ ٓ٠‫وووى‬‫و‬‫ذف‬ ٓ‫ووو‬‫و‬‫٠ّى‬ ‫ت‬ ‫ووومٌه‬‫و‬ٌٚ ،‫وووا‬‫و‬٘‫ذىاشه‬ ‫وووف‬‫و‬‫٠ٛل‬ ‫ت‬ ‫وووا‬‫و‬ٕٙ‫ٌٚى‬ ‫وووىِٓ؛‬‫و‬ٌ‫ا‬
ِ‫وح‬‫و‬ٍ٠ٛ‫ؽ‬ ‫وكج‬‫و‬ٌّ ،‫وح‬‫و‬‫ٕفسؼ‬،‫و‬‫و‬‫اٌكل١م‬ ‫واي‬‫و‬١‫األؼ‬ ‫ورّه‬‫و‬‫ذا‬ ‫وس‬‫و‬١‫ؼ‬‫ح‬‫وهٚقج‬‫و‬‫ٌٍث‬ ‫وح‬‫و‬‫اٌّؽث‬(‫و١ىهٚف١ٍ١ح‬‫و‬‫س‬)،ٛ‫و‬‫و‬ٌّٕ‫ا‬ ٟ‫و‬‫و‬‫ف‬
ٗ‫ِٕٚرعاذ‬ ُ‫اٌٍؽ‬ ‫ٔٛس‬ ‫تاـرالف‬ ‫تاٌرثه٠ك‬ ‫اٌؽسظ‬ ‫فرهج‬ ‫ٚذفرٍف‬.
‫اٌرثه٠ك‬ ‫عٍّ١ح‬
ً‫ٚذظو‬ ،‫ف١ٙوا‬ ‫ذرعّوك‬ ‫ت‬ ‫تؽ١وس‬ ،‫اٌرثه٠وك‬ ‫غهفوح‬ ٟ‫فو‬ ‫ِثاشهج‬ ‫اٌمتػ‬ ‫عٍّ١اخ‬ َ‫إذّا‬ ‫تعك‬ ‫اٌمتا،ػ‬ ‫ٚذثهق‬
‫قنظ‬ِٓ ً‫تل‬ ُ‫ٌٍعظ‬ ‫ِٕزمح‬ ‫أللهب‬ ُ‫اٌٍؽ‬ ٟ‫ف‬ ‫اٌؽهانج‬ ‫ح‬5°‫َ؛‬(‫ذعرّوك‬ ‫اتٔفسواع‬ ‫ٌاوهعح‬ ِٓ‫اٌى‬ ‫ِعكي‬
‫اٌمت١ؽح‬ ‫ٔٛس‬ ٍٝ‫ع‬)‫غهفوح‬ ٟ‫فو‬ ‫ٚترعٍ١مٙوا‬ ،‫ِٕفسؼوح‬ ‫ؼهان٠ح‬ ‫قنظاخ‬ ٍٝ‫ع‬ ‫اٌمتا،ػ‬ ‫ذثه٠ك‬ ‫عٍّ١ح‬ ُ‫ٚذر‬ ،
‫اٌّعىن‬ ً‫قاـ‬ ‫اٌرثه٠ك‬،‫ٚا‬ ٠ٛ‫اٌراو‬ ‫عٍّ١ح‬ ٟ‫ف‬ ‫اٌثكي‬ ً‫لث‬ َ‫ت٠ا‬ ‫تنتعح‬ ٌٝ‫إ‬ َٛ٠ ٓ١‫ت‬ ‫ذرهاٚغ‬ ‫ٌّكج‬،،‫ٌرٛو٠و‬
‫إٔؼواض‬ ‫لٌوه‬ ٓ‫ع‬ ‫ٚ٠ٕرط‬(Aging)ُ‫اٌٍؽو‬،‫و٠واقج‬ ‫اٌعٍّ١وح‬ ٖ‫٘وم‬ ‫تشٕواي‬ ‫ذؽوكز‬ ٟ‫اٌرو‬ ‫اٌرذ١١وهاخ‬ ُ‫ت٘و‬ ٓ‫ِٚو‬
ً‫اٌعٛاِو‬ ٓ‫ِو‬ ‫وص١وه‬ ٝ‫عٍو‬ ٜٛ‫اٌمظو‬ ُ‫اٌٍؽو‬ ٓ٠‫ذفوى‬ ‫ِوكج‬ ‫ٚذعرّوك‬ ،ٗ‫ٚٔىٙرو‬ ٗ‫لٛاِو‬ ٓ١‫ٚذؽاو‬ ُ‫اٌٍؽ‬ ‫ؽهاٚج‬
‫تّ٘ٙا‬:-
1.‫اٌمتػ‬ ً‫لث‬ ْ‫اٌؽ١ٛا‬ ‫ؼاٌح‬.
2.ْ‫اٌؽ١ٛا‬ ‫ٔٛس‬.
3.‫ِٚٛلعٙا‬ ‫اٌعؼٍح‬ ‫ٔٛس‬.

2. 2
4.‫ا‬ ‫ذكاٚي‬ ‫ؽه٠مح‬ُ‫ٌٍؽ‬.
5.‫اٌّثهق‬ ‫ؼهانج‬ ‫قنظح‬،ٗ١‫ف‬ ‫إٌاث١ح‬ ‫اٌهؽٛتح‬ ‫ٚقنظح‬.
6.ُ‫تاٌٍؽ‬ ‫اٌكٕ٘١ح‬ ‫األؼّاع‬ ‫ٔٛع١ح‬.
‫وهٚف‬ ‫ذؽود‬ ْٛ‫ذىو‬ ْ‫ت‬ ‫تشوهؽ‬ ‫ِثوهقج؛‬ َٛ‫اٌٍؽو‬ ‫ٌؽسوظ‬ ْ‫تِوا‬ ‫فرهج‬ ‫تؽٛي‬ ْ‫تسثٛعا‬ ‫ِكج‬ ‫ذعرثه‬ ‫ٚغاٌثا‬
‫ٚغ١ه٘ا‬ ٖ‫تعال‬ ‫لوهخ‬ ٟ‫اٌر‬ ًِ‫اٌعٛا‬ ‫تعأة‬ ‫اٌّثهق‬ ٓ٠‫اٌرفى‬ ِٓ ‫ظ١كج‬.
‫ِع‬ ٍٝ‫ع‬ ‫اٌّعشهج‬ ًِ‫اٌعٛا‬ ُ٘‫ت‬‫اٌمتا،ػ‬ ‫ذثه٠ك‬ ‫كي‬
‫ِثهقاخ‬ ٟ‫ف‬ ‫ِثاشهج‬ ‫اٌمتػ‬ ‫تعك‬ ‫اٌمتا،ػ‬ ‫ترثه٠ك‬ ‫السهاس‬ ‫٠عة‬‫لك‬ ٟ‫اٌر‬ ‫اٌمت١ؽح‬ ‫ؼهانج‬ ِٓ ‫ٌٍرفٍض‬
ٌٝ‫إ‬ ً‫ذظ‬39°َُ‫اٌعظ‬ ‫ؼّٛػح‬ ٚ‫ت‬ ١ّ‫اٌع‬ ‫اٌسااق‬ ‫ؼكٚز‬ ،ٌّٕٚ ،Bone - Souringٗ١ٍ‫ٚع‬ ،
‫تّ٘ٙا‬ ِٓٚ ‫اٌمتا،ػ‬ ‫ذثه٠ك‬ ‫ِعكي‬ ٍٝ‫ع‬ ‫اٌّعشهج‬ ًِ‫اٌعٛا‬ ِٓ ‫اٌىص١ه‬ ‫ٕ٘ان‬:-
1.‫ٌٍمت١ؽح‬ ‫إٌٛع١ح‬ ‫اٌؽهانج‬.
2.‫اٌمت١ؽح‬ ُ‫ؼع‬.
3.‫ٌٍمت١ؽح‬ ٟ‫اٌفانظ‬ ٟٕ٘‫اٌك‬ ‫اٌذزاي‬ ‫وّ١ح‬.
4.‫اٌّثهق‬ ‫ؼهانج‬ ‫قنظح‬.
5.‫اٌّثهق‬ ٟ‫ف‬ ‫اٌمتا،ػ‬ ‫عكق‬.
6.‫اٌمتا،ػ‬ ٓ١‫ت‬ ‫اٌث١ٕ١ح‬ ‫اٌّاافاخ‬.
‫ٌٍمت١ؽوح‬ ‫إٌٛع١وح‬ ‫اٌؽوهانج‬ ‫ل١ّوح‬ ٝ‫عٍو‬ ‫ِّٕٙوا‬ ً‫و‬ ‫ٚذأش١ه‬ ٓ٘‫اٌك‬ ‫ٔاثح‬ ٌٝ‫إ‬ ‫األؼّه‬ ُ‫اٌٍؽ‬ ‫ٔاثح‬.‫ٚلوك‬
‫واق‬ ‫وٍّا‬ ٗٔ‫تأ‬ ‫ٌٛؼظ‬‫اٌمت١ؽوح‬ ‫ؼوهانج‬ ‫فمك‬ ‫ِعكي‬ ‫أفسغ‬ ‫اٌك٘ٓ؛‬ ‫وّ١ح‬ ‫خ‬،‫فّوصال‬:‫األتموان‬ ‫لتوا،ػ‬ ‫ذؽرواض‬
ِٓ ‫ؼهانذٙا‬ ‫قنظح‬ ‫ٌفسغ‬37°ٌٝ‫إ‬ ‫ي‬5°‫ِكج‬ ‫ي‬48‫توصه‬ ٚ‫ت‬ ،‫ساعح‬،َ‫األغٕوا‬ ‫لتوا،ػ‬ ‫ذؽرواض‬ ‫ت١ّٕا‬
ٝ‫و‬‫و‬ٌ‫إ‬24‫وح‬‫و‬٠ٛ‫ل‬ ‫وهاٚغ‬‫و‬ّ‫ت‬ ‫وا‬‫و‬٘‫ذعٙ١ى‬ ‫وزح‬‫و‬‫تٛاس‬ ‫وهق؛‬‫و‬‫اٌّث‬ ٟ‫و‬‫و‬‫ف‬ ‫ومتا،ػ‬‫و‬ٌ‫ا‬ ‫وك‬‫و‬٠‫ذثه‬ ‫وكج‬‫و‬ِ ‫وغ‬‫و‬‫ـس‬ ٓ‫و‬‫و‬‫ٚ٠ّى‬ ،‫واعح‬‫و‬‫س‬
٠ ‫وس‬‫و‬١‫ؼ‬ ‫وٛاي؛‬‫و‬ٌٙ‫ا‬ ‫وه‬‫و‬٠‫ٌرؽه‬ٝ‫و‬‫و‬ٌ‫إ‬ ‫وك‬‫و‬٠‫اٌرثه‬ ‫وكج‬‫و‬ِ ‫وغ‬‫و‬‫ـس‬ ٓ‫و‬‫و‬‫ّى‬(25-35% )ٍٟ‫و‬‫و‬‫األط‬ ِٓ‫وى‬‫و‬ٌ‫ا‬ ٓ‫و‬‫و‬ِ،‫وهؽ‬‫و‬‫تش‬
‫عٍّ١وح‬ ‫إشٕواي‬ ‫اٌومتا،ػ‬ ٓ‫ِو‬ ‫اٌهؽٛتح‬ ‫فمك‬ ،ٌّٕ ‫ٚلٌه‬ ،‫ِهذسعح‬ ‫إٌاث١ح‬ ‫اٌهؽٛتح‬ ‫قنظح‬ ٍٝ‫ع‬ ‫اٌّؽافظح‬
‫قنظح‬ ‫عٕك‬ ‫تٚت‬ ‫اٌمتا،ػ‬ ‫ذثهق‬ ‫ٚلك‬ ،‫اٌرثه٠ك‬7°‫ٌّكج‬ ‫ي‬16‫ساعح‬،ٓ‫ِو‬ ‫له٠ثوح‬ ‫قنظوح‬ ٝ‫عٍو‬ ‫ذفى٠ٕٙا‬ ُ‫ش‬
،‫ذاٛ٠مٙا‬ ٓ١‫ٌؽ‬ ‫اٌظسه‬،١ٕ‫ٌٍرظ‬ ٚ‫ت‬ ‫ٌٍرظك٠ه‬ ‫شؽٕٙا‬ ٚ‫ت‬.

3. 3
‫ِكج‬ ‫ؽٛي‬ ٍٝ‫ع‬ ‫اٌّعشهج‬ ًِ‫اٌعٛا‬ ُ٘‫ت‬
‫اٌّثهق‬ ٟ‫ف‬ ‫ٚاٌمتا،ػ‬ َٛ‫اٌٍؽ‬ ٓ٠‫ذفى‬
‫اٌّوعشهج‬ ً‫اٌعٛاِو‬ ٟ‫فو‬ ُ‫اٌورؽى‬ ‫٠عوة‬ ‫اٌومتا،ػ؛‬ ٚ‫ت‬ َٛ‫اٌٍؽو‬ ٓ٠‫ٌرفوى‬ ‫ِّىٕوح‬ ‫ِوكج‬ ‫تؽوٛي‬ ٌٝ‫إ‬ ‫ٌٍٛطٛي‬
‫ذوأ‬ ‫ٌٙوا‬ ‫؛‬ ‫اٌكل١موح‬ ‫تاألؼ١واي‬ ‫األٌٚ١ح‬ ‫اٌرٍٛز‬ ‫قنظح‬ ْ‫ت‬ ‫ؼ١س‬ ،ٓ٠‫اٌرفى‬ ‫ِكج‬ ٍٝ‫ع‬‫ؽوٛي‬ ٝ‫عٍو‬ ‫ظوكا‬ ‫وث١وه‬ ‫ش١ه‬
‫ووهق‬‫و‬‫اٌّث‬ ً‫وو‬‫و‬‫قاـ‬ ٓ٠‫ووى‬‫و‬‫اٌرف‬ ‫ووكج‬‫و‬ِ،ٓ٠‫ووى‬‫و‬‫اٌرف‬ ‫ووكج‬‫و‬ِ ‫واقخ‬ ‫ووكق٘ا‬‫و‬‫ع‬ ً‫وو‬‫و‬‫ل‬ ‫ووا‬‫و‬ٍّ‫فى‬،‫ووهانج‬‫و‬‫ؼ‬ ‫ووح‬‫و‬‫قنظ‬ ‫وود‬‫و‬ٔ‫وا‬ ‫ووا‬‫و‬ٍّ‫ٚو‬
‫وو‬‫و‬‫إٌم‬ ٚ‫ت‬ ،ٓ٠‫ووى‬‫و‬‫اٌرف‬ً‫ووهج‬‫و‬‫فر‬ ‫وود‬‫و‬ٌ‫ؽا‬ ‫ووٛٞ؛‬‫و‬ ٌّ‫ا‬ ‫ووسه‬‫و‬‫اٌظ‬ ‫ووح‬‫و‬‫قنظ‬ ٓ‫وو‬‫و‬ِ ‫ووح‬‫و‬‫له٠ث‬ ،١ٕ‫وو‬‫و‬‫اٌرظ‬ ٚ‫ت‬ ‫ووكاٚي‬‫و‬‫اٌر‬ ‫وواي‬‫و‬ٕ‫تش‬
‫عٍو‬ ‫اٌعٍوك‬ ٚ‫ت‬ ،ٓ٘‫اٌك‬ ‫ٚظٛق‬ ً‫ِص‬ ‫اٌٛال١ح‬ ‫األغز١ح‬ ‫ٚظٛق‬ ‫ٚ٠ااعك‬ ،ٓ٠‫اٌرفى‬ٝ‫اٌرٍوٛز‬ ،‫ِٕو‬ ٟ‫فو‬ ‫اٌمت١ؽوح‬
ْ‫اٌٛو‬ ْ‫فمكا‬ ٚ‫ت‬ ،‫اٌكل١مح‬ ‫تاألؼ١اي‬،ّ‫و‬‫ا‬ٝ‫عٍو‬ ‫ِهغٛتوح‬ ‫غ١وه‬ ‫ذذ١١وهاخ‬ ٞ‫ت‬ ‫ؼوكٚز‬ ‫ذأـ١ه‬ ٌٝ‫إ‬ ‫٘ما‬ ٞ‫٠عق‬
‫اٌمت١ؽح‬ ‫سزػ‬،ً‫لثو‬ ‫اٌوٛنق‬ ٓ‫ِو‬ ٚ‫ت‬ ً‫اٌّثٍو‬ ٟ‫اٌمزٕو‬ ‫اٌمّوال‬ ٓ‫ِو‬ ‫تأغز١وح‬ ‫اٌمتا،ػ‬ ‫ٌف‬ ‫٠عرثه‬ ‫٘ما‬ ٍٝ‫ٚع‬
ٗ‫و‬‫و‬ِٕ ً‫و‬‫و‬١ٍ‫اٌرم‬ ٚ‫ت‬ ‫وٛز‬‫و‬ٍ‫اٌر‬ ،‫و‬‫و‬ٌّٕ ،‫و‬‫و‬‫٠رث‬ ‫وال‬‫و‬‫ِسؼ‬ ‫وٍٛتا‬‫و‬‫تس‬ ‫وؽٕٙا؛‬‫و‬‫ش‬،‫وا‬‫و‬‫تالػ‬ْ‫ٚو‬ ٟ‫و‬‫و‬‫ف‬ ْ‫وكا‬‫و‬‫اٌسم‬ ٓ‫و‬‫و‬ِ ‫وك‬‫و‬‫ٌٍؽ‬ ‫فح‬
‫اٌمت١ؽح‬.
ُِٓٚ٘‫ت‬ًِ‫اٌعٛا‬ ٖ‫٘م‬:-
1.‫اٌكل١مح‬ ‫تاألؼ١اي‬ ‫األٌٚ١ح‬ ‫اٌرٍٛز‬ ‫قنظح‬.
2.‫اٌّثهق‬ ‫ؼهانج‬ ‫قنظح‬،ٗ١‫ف‬ ‫إٌاث١ح‬ ‫اٌهؽٛتح‬ ‫ٚقنظح‬.
3.ُ‫اٌٍؽ‬ ٍٝ‫ع‬ ‫ٚال١ح‬ ‫تغز١ح‬ ‫ٚظٛق‬ َ‫عك‬ ٚ‫ت‬ ‫ٚظٛق‬.
4.ُ‫اٌٍؽ‬ ِٕٗ ‫إٌّرط‬ ْ‫اٌؽ١ٛا‬ ‫ٔٛس‬.

4. 4
١‫ٌرصث‬ ‫اٌرثه٠ك‬ ‫ذأش١ه‬‫ؾ‬‫ألؼ١ا‬ ‫ذىاشها‬‫ي‬‫اٌك‬‫ل١مح‬
‫اٌّاثث‬‫ح‬١ّ‫اٌع‬ ‫ٌٍسااق‬Bone-taint
‫اٌمّوال‬ ٓ‫ِو‬ ‫تمزعوح‬ ‫ٌٚسٙوا‬ ،ٞ‫اٌث١زه‬ ‫ٚاٌىشف‬ ،‫اٌمتػ‬ ‫عٍّ١ح‬ ِٓ ‫اتٔرٙاي‬ ‫تعك‬ ‫اٌمتا،ػ‬ ‫ذثه٠ك‬ ‫٠عة‬
ٓ‫ِو‬ ً‫تلو‬ ‫قنظوح‬ ‫عٕوك‬ ،‫تاٌّواي‬ ً‫اٌّثٍو‬ ٟٕ‫اٌمز‬10°‫ي‬،‫اٌظوسه‬ ‫قنظوح‬ ٓ‫ِو‬ ‫له٠ثوح‬ ‫قنظوح‬ ‫عٕوك‬ ‫ٚؼسظٙوا‬
‫ٚاٌث‬ ‫وح‬‫و‬١،‫اٌٙٛا‬ ‫وه‬‫و‬١‫غ‬ ‫وا‬‫و‬٠‫اٌثىر١ه‬ ٛ‫و‬‫و‬ّٔ ،‫و‬‫و‬ٌّٕ ‫وٛٞ؛‬‫و‬ ٌّ‫ا‬‫وح‬‫و‬‫ٚقنظ‬ ،‫وح‬‫و‬ٌ‫اٌّعرك‬ ‫وهانج‬‫و‬‫اٌؽ‬ ‫وكنظاخ‬‫و‬ٌ ‫وح‬‫و‬‫اٌّؽث‬ ‫وا‬‫و‬٠‫ىر١ه‬
ٟ،‫اٌذما‬ ُّ‫ٚاٌرا‬ ، ١ّ‫اٌع‬ ‫اٌسااق‬ ‫ؼكٚز‬ ،ٌّٕٚ ،‫اٌرعاقي‬ ِٓ ‫اٌمه٠ثح‬ ٟٕ١‫اٌٙ١كنٚظ‬ ‫األي‬(ً‫ِصو‬:-ٛ‫ّٔو‬
ٓ١‫ت١هفهٔع‬ َٛ٠‫وٍٛسره٠ك‬ ‫تىر١ه٠ا‬)ٓ‫ِو‬ ً‫تلو‬ ‫قنظوح‬ ‫عٕوك‬ ‫ذىاشه٘وا‬ ‫سوهعح‬ ‫ٚذٕفسغ‬ ،20°‫ٚ٠وىقاق‬ ،‫ي‬
،‫وه‬‫و‬ٌ‫ل‬ ٓ‫عو‬ ‫اٌؽوهانج‬ ‫وح‬‫و‬‫قنظ‬ ‫واقخ‬ ‫وٍّوا‬ ‫ذىاشه٘وا‬‫ذثوهق‬ ْ‫ت‬ ‫٠عوة‬‫ومتا،ػ‬‫و‬ٌ‫ا‬‫ومتػ‬‫و‬ٌ‫ا‬ ‫عٍّ١واخ‬ ٓ‫و‬‫و‬ِ ‫أرٙواي‬ ‫تعوك‬
ِٓ ً‫تل‬ ‫قنظح‬ ‫عٕك‬ ‫اٌّفرٍسح‬20°‫ّ٘ا‬ ٓ١‫ٌاثث‬ ،‫ي‬:-
1.‫ِارعّهج‬ ٓ٠ٛ‫ذى‬ ‫ٚؼكج‬ ْٛ١ٍِ ِٓ ً‫تل‬ ٌٝ‫إ‬ ‫ٌٍثىر١ه٠ا‬ ٍٟ‫اٌى‬ ‫اٌعكق‬ ‫ـسغ‬/َ‫ظها‬.
2.ّٛٔ ٞ‫ذساق‬ٓ١‫ت١هفهٔع‬ َٛ٠‫وٍٛسره٠ك‬،١ّ‫اٌع‬ ‫ٌٍسااق‬ ‫اٌّاثثح‬.
‫ٌٍمت١ؽح‬ ٞ‫اٌرثه٠ك‬ ِٟٕ‫اٌى‬ ‫إٌظف‬ ‫ذأش١ه‬
‫ع‬١ّ‫اٌع‬ ‫اٌسااق‬ ‫ؼكٚز‬ ٍٝ.
‫ذثه٠ك‬ ‫ٔظف‬ ٌٝ‫إ‬ ‫ٌٍٛطٛي‬ً‫تفؼ‬‫ٌٍمت١ؽح‬ٝ‫عٍو‬ ‫٘ما‬ ‫ٚ٠ؽاة‬ ،‫ٌرثه٠ك٘ا‬ ِٟٕ‫اٌى‬ ‫إٌظف‬ ‫ذؽك٠ك‬ ‫٠عة‬ ‫؛‬
‫ٌٍسوهق‬ ‫ِاواٚ٠ا‬ ْٛ‫٠ى‬ ‫تؽ١س‬ ،‫إٌظف‬ ٌٝ‫إ‬ ‫ؼهانذٙا‬ ‫قنظح‬ ‫ف١ٙا‬ ‫ذٕفسغ‬ ٟ‫اٌر‬ ‫اٌسرهج‬ ‫أرٙاي‬ ً‫لث‬ ‫تساي‬
‫وح‬‫و‬١ٍ‫اٌكاـ‬ ‫وح‬‫و‬‫اٌمت١ؽ‬ ‫وهانج‬‫و‬‫ؼ‬ ‫وح‬‫و‬‫قنظ‬ ٓ١‫و‬‫و‬‫ت‬،‫وا‬‫و‬ٙ‫ت‬ ‫وح‬‫و‬‫اٌّؽ١ز‬ ‫وهانج‬‫و‬‫اٌؽ‬ ‫وح‬‫و‬‫ٚقنظ‬،ِ‫واي‬‫و‬‫ص‬:‫وح‬‫و‬‫اٌمت١ؽ‬ ‫وهانج‬‫و‬‫ؼ‬ ‫وح‬‫و‬‫قنظ‬
‫اٌكاـٍ١ح‬40°،َ‫اٌرثه٠ك‬ ‫ؼعهج‬ ‫ؼهانج‬ ‫ٚقنظح‬0°َْٛ‫٠ى‬ ‫ٌٍمت١ؽح‬ ٞ‫اٌرثه٠ك‬ ِٟٕ‫اٌى‬ ‫فإٌظف‬ ٗ١ٍ‫ٚع‬ ،
‫قنظح‬ ‫عٕك‬20°َٟ‫واألذ‬:-

5. 5
ٓ١‫ت١هفهٔع‬ َٛ٠‫وٍٛسره٠ك‬ ‫تىر١ه٠ا‬ ‫ٔشاؽ‬ ‫٠ثكت‬ ‫ِعهٚف‬ ٛ٘ ‫ٚوّا‬‫قنظوح‬ ‫ٚظوٛق‬ ،‫ِو‬ ،‫اٌكنظوح‬ ٖ‫٘وم‬ ‫عٕوك‬
ٟٕ١‫اٌٙ١كنٚظ‬ ‫األي‬‫ٌمت‬ ،‫اٌّرعاقٌح‬،‫ا‬‫ػ‬‫اٌساواق‬ ‫ِؽكشوح‬ ،‫ِٕاسوثح‬ ‫غ١وه‬ ‫وهٚف‬ ‫ذؽود‬ ‫اٌٛالعح‬ ‫اٌؽ١ٛأاخ‬
١ّ‫اٌع‬ٟ،‫اٌذما‬ ُّ‫ٚاٌرا‬.
ّ١‫ل‬ ‫ذأش١ه‬‫ح‬‫ٚاتـرىاي‬ ‫األواكج‬ ‫ظٙك‬
١ّ‫اٌع‬ ‫اٌسااق‬ ‫ؼكٚز‬ ٍٝ‫ع‬
‫ظٙو‬ ‫ل١ّوح‬ ٟ‫ف‬ ‫اٌرذ١١ه‬ٛ٠‫وٍٛسوره٠ك‬ ‫تىر١ه٠وا‬ ٛ‫ّٔو‬ ‫ذوعـه‬ ‫ٚاتـروىاي؛‬ ‫األواوكج‬ ‫ك‬َ‫ٌعوكج‬ ٓ١‫ت١هفوهٔع‬
‫تّع‬ ،‫اٌمتػ‬ ‫عٍّ١ح‬ ‫تعك‬ ،‫ساعاخ‬‫وأود‬ ‫ؽاٌّوا‬ ‫ِؽكقج‬ ‫غ١ه‬ ‫ٌّٕٛ٘ا‬ ٞ‫اٌرّٙ١ك‬ ‫اٌزٛن‬ ‫ِهؼٍح‬ ٝ‫ذثم‬ ‫آـه‬ ٕٝ
‫وىاي‬‫و‬‫ٚاتـر‬ ‫وكج‬‫و‬‫األوا‬ ‫وك‬‫و‬ٙ‫ظ‬ ‫وح‬‫و‬ّ١‫ل‬–50‫وزح‬‫و‬‫تٛاس‬ ٖ‫وك‬‫و‬٠‫ذؽك‬ ٓ‫و‬‫و‬‫٠ّى‬ ‫وكي‬‫و‬‫تّع‬ ،‫وا‬‫و‬ّ٘ٛٔ ‫ورّه‬‫و‬‫ٚ٠ا‬ ،‫ود‬‫و‬ٌٛ‫ف‬ ٟ‫و‬‫و‬ٍٍِ
ٝ‫إٌو‬ ‫ٌٍٛطوٛي‬ َ‫اٌوالو‬ ِٓ‫فواٌى‬ ‫ٚاتـروىاي؛‬ ‫األواوكج‬ ‫ظٙوك‬ ‫ل١ّوح‬ ٟ‫فو‬ ‫اٌرذ١١ه‬ ‫ؼكٚز‬–50‫فٌٛود؛‬ ٟ‫ٍٍِو‬
ٓ‫ٚ٠ّى‬ ،ْ‫اٌؽ١ٛا‬ ‫ٔٛس‬ ٍٝ‫ع‬ ‫٠عرّك‬‫ـوالي‬ ‫ٌٍؽوٛخ‬ ‫تإٌاوثح‬ ‫اٌم١ّوح‬ ٖ‫ٌٙوم‬ ‫اٌٛطوٛي‬8–10ٓ‫ِو‬ ‫سواعاخ‬
‫اٌّٛخ‬ ‫ؼكٚز‬ ‫ٚلد‬(‫اٌرثه٠ك‬ ‫ؼهانج‬ ‫قنظح‬ ٍٝ‫ع‬ َ‫ٚاألغٕا‬ ‫ٌألتمان‬ ‫اٌم١ّح‬ ٖ‫٘م‬ ً‫ٌّص‬ ‫اٌٛطٛي‬ ‫٠عرّك‬.)
‫ووو‬‫و‬٠‫اـر١ان‬ ٚ‫وووح،ت‬‫و‬١،‫٘ٛا‬ ‫ٚغ١ووووه‬ ،‫وووح‬‫و‬١،‫٘ٛا‬ ٝ‫ووو‬‫و‬ٌ‫إ‬ ‫وووا‬‫و‬٠‫اٌثىر١ه‬ ‫وووٕف‬‫و‬‫ٚذظ‬‫ح‬،‫ذسمووووك‬ ‫وووكج‬‫و‬‫اٌّعوا‬ ‫وووح‬‫و‬ ١‫فاٌث‬
‫وح‬‫و‬ٌ‫اٌّفرى‬ ‫وا‬‫و‬ّٕ١‫ت‬ ،‫واخ‬‫و‬ٔٚ‫إٌىره‬‫وكق‬‫و‬‫ع‬ ٟ‫و‬‫و‬‫ف‬ ‫واقج‬‫و‬٠‫و‬ ‫وظ‬‫و‬‫٠الؼ‬ ‫وح‬‫و‬ٌ‫اٌّفرى‬ ‫وح‬‫و‬ ١‫اٌث‬ ‫وح‬‫و‬ٌ‫ؼا‬ ٟ‫و‬‫و‬‫ٚف‬ ،‫واخ‬‫و‬ٔٚ‫إٌىره‬ ‫وة‬‫و‬‫ذىا‬
‫ف١ٙا‬ ‫الٌىرهٚٔاخ‬،‫فو‬ ْٛ‫اٌٍو‬ ‫تونق‬ ْٛ‫٠ىو‬ ‫ؼ١وس‬ ‫اٌىٙهتا،١وح‬ ‫تاأللزواب‬ ٚ‫ت‬ ‫تاألطثاغ‬ ‫لٌه‬ ‫ل١اي‬ ٓ‫ٚ٠ّى‬ٟ
‫وووك‬‫و‬‫اٌرأوا‬ ‫وووح‬‫و‬ٌ‫ؼا‬،‫وووىاي‬‫و‬‫اتـر‬ ‫وووح‬‫و‬ٌ‫ؼا‬ ٟ‫ووو‬‫و‬‫ف‬ ْٛ‫ووو‬‫و‬ٌٍ‫ا‬ ُ٠‫ٚعك‬،ٌٍٍّٟ‫وووا‬‫و‬‫ت‬ ‫وووىاي‬‫و‬‫ٚاتـر‬ ‫وووكج‬‫و‬‫األوا‬ ‫وووك‬‫و‬ٙ‫ظ‬ ‫ووواي‬‫و‬‫ٚ٠م‬
١‫ووو‬‫و‬‫اٌم‬ ‫وووػ‬‫و‬‫ٚذٛػ‬ ،‫ووود‬‫و‬ٌٛ‫ف‬‫وووح‬‫و‬١،‫٘ٛا‬ ‫وووه‬‫و‬١‫غ‬ ‫وووهٚف‬‫و‬‫اٌظ‬ ‫وووح‬‫و‬‫اٌّٛظث‬ ُ،‫وووهٚف‬‫و‬‫ٌٍظ‬ ‫ووواٌثح‬‫و‬‫اٌا‬ ُ١‫ووو‬‫و‬‫اٌم‬ ‫وووػ‬‫و‬‫ٚذٛػ‬
‫اٌٙٛا،١ح‬،‫األواك‬ ‫ظٙك‬ ‫ل١ّح‬ ٍٝ‫ع‬ ‫وث١ه‬ ‫ذأش١ه‬ ‫ٌٙا‬ ‫اٌّفرٍسح؛‬ ‫اٌذماي‬ ‫ِىٛٔاخ‬ ْ‫تأ‬ ‫ٚ٠الؼظ‬‫ج‬‫ٚاتـرىاي‬.
ٟٕ١‫اٌٙ١كنٚظ‬ ‫األي‬ ‫قنظح‬ ‫ذأش١ه‬
ٍٟ‫اٌكاـ‬ ‫اٌسااق‬ ‫ؼكٚز‬ ٍٝ‫ع‬
‫وووووح‬‫و‬١ٍّ‫ع‬ ٓ‫ووووو‬‫و‬ِ ‫ووووورط‬‫و‬ٕ٠‫وووووٛا‬‫و‬١‫اٌؽ‬ ‫وووووا‬‫و‬‫إٌش‬ ً‫ووووو‬‫و‬١ٍ‫ذؽ‬ ٚ‫ت‬ َ‫وووووك‬‫و‬ٟ٘ٔGlycolysis‫ووووواِغ‬‫و‬‫ؼ‬ ٓ٠ٛ‫ووووو‬‫و‬‫ذى‬
‫وه‬‫و‬١‫اٌالور‬،‫و‬‫و‬ِٚ ،‫ومتػ‬‫و‬ٌ‫ا‬ ‫وح‬‫و‬١ٍّ‫ع‬ ‫وك‬‫و‬‫تع‬ ‫والخ‬‫و‬‫اٌعؼ‬ ٟ‫و‬‫و‬‫ف‬ ٟٕ١‫وكنٚظ‬‫و‬١ٌٙ‫ا‬ ‫األي‬ ‫وح‬‫و‬‫قنظ‬ ‫واع‬‫و‬‫ٚأفس‬ٓ‫و١ؾ‬‫و‬‫ذصث‬ ُ‫و‬‫و‬‫ش‬
ٓ‫ِو‬ ٟٕ١‫اٌٙ١وكنٚظ‬ ‫األي‬ ‫قنظوح‬ ‫أفساع‬ ْ‫تأ‬ ‫ٌٛؼظ‬ ‫ٌٚمك‬ ،ٍٟ‫اٌكاـ‬ ‫ٌٍسااق‬ ‫اٌّاثثح‬ ‫اٌثىر١ه٠ا‬7ٝ‫إٌو‬6

6. 6
ٝ‫و‬‫و‬ٌ‫إ‬ ٓ١‫وهٔع‬‫و‬‫ت١هف‬ َٛ٠‫وره٠ك‬‫و‬‫وٍٛس‬ ٛ‫و‬‫و‬ّٔ ‫وكي‬‫و‬‫ِع‬ ً‫و‬‫و‬ٍ‫٠م‬50%،ٚ‫وك‬‫و‬٠‫ترثه‬ ‫وهاس‬‫و‬‫الس‬ ‫وهٚنج‬‫و‬‫ػ‬ ‫وانب‬‫و‬‫اٌرع‬ ‫ود‬‫و‬‫تشثر‬
‫ؼوكٚز‬ ‫تاوثة‬ ‫اٌفوٛف‬ ٚ‫ت‬ ،‫والظٙواق‬ ‫ِٕاسوثح‬ ‫غ١وه‬ ‫وهٚف‬ ‫ذؽود‬ ‫ٚلعود‬ ‫ؼ١ٛأاخ‬ ِٓ ‫إٌاذعح‬ ‫اٌمتا،ػ‬
‫و‬‫و‬‫ظ‬ ‫و١ه‬‫و‬‫لظ‬ ‫ود‬‫و‬‫تٛل‬ ‫ومتػ‬‫و‬ٌ‫ا‬ ‫وح‬‫و‬١ٍّ‫ع‬ ‫وك‬‫و‬‫تع‬ ‫وهج‬‫و‬‫ِثاش‬ ‫وكز‬‫و‬‫ذؽ‬ ٟ‫و‬‫و‬‫اٌر‬ ،‫وح‬‫و‬١،‫اٌٙٛا‬ ‫وه‬‫و‬١‫غ‬ ‫واعالخ‬‫و‬‫اٌرس‬ ‫وهعح‬‫و‬‫س‬‫ك‬َ‫وك‬‫و‬‫ٚع‬ ،‫ا‬
ٝ‫ؼرو‬ ٓ١‫ت١هفوهٔع‬ َٛ٠‫وٍٛسوره٠ك‬ ٛ‫ّٔو‬ ٓ‫ِو‬ ‫اٌمت١ؽح‬ ‫ؼّا٠ح‬ ٓ‫ٚ٠ّى‬ ،ٟٕ١‫اٌٙ١كنٚظ‬ ‫األي‬ ‫قنظح‬ ‫أفساع‬
ٓ‫و‬‫و‬ِ ً‫و‬‫و‬‫تل‬ ‫وح‬‫و‬‫ٌٍمت١ؽ‬ ٞ‫وك‬‫و‬٠‫اٌرثه‬ ٟ‫و‬‫و‬ِٕ‫اٌى‬ ‫وف‬‫و‬‫إٌظ‬ ‫وح‬‫و‬ّ١‫ل‬ ْٛ‫و‬‫و‬‫ذى‬ ‫وكِا‬‫و‬ٕ‫ع‬ ‫وكج؛‬‫و‬ٙ‫اٌّع‬ ‫واخ‬‫و‬ٔ‫ٌٍؽ١ٛا‬ ‫وثح‬‫و‬‫تإٌا‬10
‫وواعاخ‬‫و‬‫س‬،ٓ‫ِووو‬ ‫له٠ثوووح‬ ‫ووح‬‫و‬‫ِٕفسؼ‬ ‫ؼهان٠وووح‬ ‫ووح‬‫و‬‫قنظ‬ ٝ‫عٍووو‬ ‫ووح‬‫و‬‫اٌمت١ؽ‬ ‫ذثه٠وووك‬ ‫ووة‬‫و‬‫٠ع‬ ‫ٌّوووالا‬ ‫ووه‬‫و‬‫٠سا‬ ‫ٚ٘وووما‬
‫اٌظسه‬°‫ي‬،ٟ،‫اٌذما‬ ُّ‫ٚاٌرا‬ ‫ٌألِهاع‬ ‫اٌّاثثح‬ ‫اٌثىر١ه٠ا‬ ّٛٔ ،ٌّٕ ‫فمٌه‬.
‫اٌثىر١ه٠ا‬ ّٛٔ ٍٝ‫ع‬ ‫اٌؽهانج‬ ‫قنظح‬ ‫ذأش١ه‬
ٟ،‫اٌذما‬ ُّ‫ٚاٌرا‬ ‫اٌّّهػح‬
َٛ‫اٌٍؽ‬ ‫ؼسظ‬ ‫٠عة‬ٞٛ‫و‬ ٌّ‫ا‬ ‫اٌظوسه‬ ٓ‫ِو‬ ‫له٠ثوح‬ ‫اٌكنظوح‬ ٍٝ‫ع‬ ‫ترثه٠ك٘ا‬°َ‫اٌثىره٠وا‬ ‫ذصثو١ؾ‬ ْ‫ٌؼوّا‬ ،
ٟ،‫اٌذوما‬ ُّ‫ٚاٌراو‬ ‫ٌألِهاع‬ ‫اٌّاثثح‬.‫ٚاٌو‬‫اٌؽوهانج‬ ‫قنظواخ‬ ‫ذوأش١ه‬ ٜ‫ِوك‬ ٓ١‫ذثو‬ ‫ا٢ذ١وح‬ ‫اٌؽهان٠وح‬ ‫كنظاخ‬
ٟ،‫اٌذما‬ ُّ‫ٚاٌرا‬ ‫ٌألِهاع‬ ‫اٌّاثثح‬ ‫اٌثىر١ه٠ا‬ ‫تٔٛاس‬ ‫تعغ‬ ٍٝ‫ع‬ ‫اٌّفرٍسح‬:-
1.‫اٌؽهانج‬ ‫قنظح‬ ‫عٕك‬ ٌّٕٛ‫ا‬ ‫اٌااٌّٛٔ١ال‬ ‫تىر١ه٠ا‬ ،١‫ذارز‬ ‫ت‬5°‫ي‬.
2.‫اٌؽهانج‬ ‫قنظح‬ ‫عٕك‬ ‫سِّٛٙا‬ ‫إٔراض‬ ‫اٌم٘ث١ح‬ ‫اٌعٕمٛق٠ح‬ ‫تىر١ه٠ا‬ ،١‫ذارز‬ ‫ت‬10°َ.
3.‫٠ٕفسغ‬ٓ‫ِو‬ ً‫تلو‬ ‫قنظوح‬ ‫عٕوك‬ ٓ١‫ت١هفهٔع‬ َٛ٠‫وٍٛسره٠ك‬ ّٛٔ20°َ‫عٕوك‬ ٛ‫إٌّو‬ ،١‫ذاورز‬ ‫ٚت‬ ،
ِٓ ً‫تل‬7°َ.
4.‫عٕووك‬ ‫وِّٛٙا‬‫و‬‫س‬ ‫واض‬‫و‬‫إٔر‬ ٓ‫و‬‫و‬ِ ‫ب‬ ٚ ‫ت‬ ‫وٛس‬‫و‬ٔ ٓ‫و‬‫و‬ِ َٛ‫و‬‫و‬١ٕ١ٌٛ١‫تٛذ‬ َٛ٠‫وره٠ك‬‫و‬‫وٌٛ١ا‬ ‫وا‬‫و‬٠‫تىر١ه‬ ،١‫ورز‬‫و‬‫ذا‬ ‫ت‬
10°‫ي‬.
5.ٓ١‫ت‬ ‫اٌؽهان٠ح‬ ‫إٌّزمح‬ ٟ‫ف‬ ‫سِّٛٙا‬ ‫إٔراض‬ ‫اٌكل١مح‬ ‫األؼ١اي‬ ،١‫ذارز‬12-42°َ.

7. 7
‫لٛاعك‬‫اٌصالش١ح‬ ‫اٌرثه٠ك٠ح‬ ْٛ١‫ِٛٔ١س١ا‬
‫اٌّصثزوووو‬ ً‫اٌعٛاِوووو‬ ُ‫ت٘وووو‬ ٓ‫ِوووو‬ َٛ‫اٌٍؽوووو‬ ‫ذثه٠ووووك‬ ‫عٍّ١ووووح‬ ‫ذعرثووووه‬‫ح‬‫؛‬‫األؼ١وووواي‬ ٓ‫ِوووو‬ ‫وص١ووووه‬ ٛ‫ٌّٕوووو‬
‫اٌكل١مح‬ً‫ِص‬ ‫اٌاّ١ىح‬ َٛ‫اٌٍؽ‬ ،‫لز‬ ً‫قاـ‬ ١ّ‫اٌع‬ ‫اٌسااق‬ ٚ‫ت‬ ،ٟ،‫اٌذما‬ ُّ‫ٌٍرا‬ ‫ٚاٌّاثثح‬ ‫اٌّّهػح‬:‫ففوك‬
‫وه‬‫و‬‫اٌثم‬،ِ ٓ‫و‬‫و‬ِ ‫ورٍٙه‬‫و‬‫اٌّا‬ ‫وح‬‫و‬٠‫ؼّا‬ ُ‫ور‬‫و‬٠ ٌٟ‫وا‬‫و‬‫ٚتاٌر‬‫واو‬‫و‬‫ش‬ً‫وة‬‫و‬‫٠ع‬ ‫وا‬‫و‬ٙ‫ٔعاؼ‬ ْ‫وّا‬‫و‬‫ٌٚؼ‬ ،‫وهج‬‫و‬١‫ٚـز‬ ‫وهج‬‫و‬١‫وص‬ ‫وؽ١ح‬‫و‬‫ط‬
‫سوٕح‬ ‫تٛػوعٙا‬ َ‫لوا‬ ٟ‫اٌرو‬ ‫اٌصالش١ح‬ ْٛ١‫ِٛٔ١س١ا‬ ‫لٛاعك‬ ١‫ترزث‬ َ‫ات٘رّا‬1925‫ِوٛاق‬ ‫تعوٛقج‬ ‫اٌّهذثزوح‬
ٟ‫وا٢ذ‬ ٟ٘ٚ ،‫اٌّثهقج‬ ‫اٌذما،١ح‬ ‫اٌّٛاق‬ ‫ٚتعٛقج‬ ‫ٚاٌرثه٠ك‬ َ‫اٌفا‬:-
ٌٝٚ‫األ‬ ‫اٌماعكج‬:َ‫اٌفا‬ ‫اٌّٛاق‬ ‫ظٛقج‬:-،ِ ‫اٌعٛقج‬ ‫عاٌ١ح‬ َ‫ـا‬ ‫تّٛاق‬ ‫اٌثكي‬‫ِعوكي‬ ٓ‫ِو‬ ً‫٠مٍو‬ ‫اٌرثه٠وك‬
‫ٚ٠صثؾ‬ ،‫اٌكل١مح‬ ‫األؼ١اي‬ ّٛٔ ‫سهعح‬‫ّٔٛ٘ا‬،‫اٌرٍوٛز‬ ‫ؼوكٚز‬ ‫ـسغ‬ ‫٠عة‬ ‫ٌٚمٌه‬ ،‫عٍ١ٙا‬ ٟ‫٠مؼ‬ ‫ت‬ ٓ‫ٌٚى‬
ْ‫الِىا‬ ‫تمكن‬ َ‫اٌفا‬ ‫اٌّٛاق‬ ٟ‫ف‬ ٌٟٚ‫األ‬.
‫وح‬‫و‬١ٔ‫اٌصا‬ ‫وكج‬‫و‬‫اٌماع‬:‫و‬‫و‬٠‫اٌرثه‬‫ك‬،٠‫وه‬‫و‬‫اٌا‬:-‫وهٚف‬‫و‬‫اٌظ‬ ‫وٕؽد‬‫و‬‫س‬ ‫وا‬‫و‬ٍّ‫و‬ ‫وك؛‬‫و‬٠‫اٌرثه‬ ‫وح‬‫و‬١ٍّ‫ع‬ ٟ‫و‬‫و‬‫ف‬ ‫وهاس‬‫و‬‫الس‬ ‫وة‬‫و‬‫٠ع‬
‫ومٌه‬‫و‬‫ت‬،‫اٌك‬ ‫واي‬‫و‬١‫األؼ‬ ٛ‫و‬‫و‬ّٔ ،‫و‬‫و‬ٌّٕ‫وح‬‫و‬ٌ‫اٌّعرك‬ ‫وهانج‬‫و‬‫اٌؽ‬ ‫وكنظاخ‬‫و‬ٌ ‫وح‬‫و‬‫اٌّؽث‬ ‫وح‬‫و‬‫ل١م‬،‫وح‬‫و‬‫اٌّّهػ‬ ‫وٛاس‬‫و‬ٔ‫األ‬ ‫وح‬‫و‬‫ٚـاط‬
ٟ،‫اٌذما‬ ُّ‫ٌٍرا‬ ‫ٚاٌّاثثح‬.
‫اٌصاٌصح‬ ‫اٌماعكج‬:‫ٚاٌّرالؼمح‬ ‫اٌّرراتعح‬ ‫اٌرثه٠ك٠ح‬ ‫اٌعٍّ١اخ‬ ِٓ ‫إظهاياخ‬ ‫سٍاٍح‬ ‫اذفال‬
.٠‫اٌرثه‬ ‫ِثكت‬ ١‫ذزث‬ ‫٠عة‬‫ك‬‫األـوم‬ ،‫ِو‬ ،‫ٌٍّاورٍٙه‬ ٟ،‫إٌٙا‬ ‫إٌّرط‬ ‫ٚطٛي‬ ٝ‫ؼر‬ َ‫اٌفا‬ ‫اٌّٛاق‬ ِٓ ‫تكيا‬
‫ف‬‫اٌّؽثوح‬ ‫اٌثىر١ه٠وا‬ ‫ٚـظٛطوا‬ ‫ِع١ٕوح‬ ‫ٌسروهج‬ ‫اٌكل١موح‬ ‫األؼ١واي‬ ٛ‫ّٔو‬ ‫ذصوثؾ‬ ‫اٌرثه٠ك‬ ‫عٍّ١ح‬ ْ‫تأ‬ ‫اتعرثان‬ ٟ
‫اٌّثهق‬ ً‫قاـ‬ َٛ‫اٌٍؽ‬ ‫ؼسظ‬ ‫ِكج‬ ‫ذؽكق‬ ٟ‫اٌر‬ ٟ٘ ‫ٚاألـ١هج‬ ،‫ٌٍثهٚقج‬.
َٛ‫اٌٍؽ‬ ٍٝ‫ع‬ ‫ٌٍرثه٠ك‬ ‫اٌصالش١ح‬ ‫اٌمٛاعك‬ ١‫ذزث‬
ٌٝٚ‫األ‬ ‫اٌماعكج‬‫ػو‬ ٓ‫٠ّى‬ ٓ‫ٌٚى‬ ،‫ٌٍمت١ؽح‬ ٌٟٚ‫األ‬ ‫اٌرٍٛز‬ ٞ‫ذساق‬ ٓ‫٠ّى‬ ‫ت‬‫سوهعح‬ ‫ِعوكي‬ ‫ٚـسوغ‬ ،ٗ‫ثز‬
‫اٌكل١مح‬ ‫األؼ١اي‬ ِٓ ‫وص١ه‬ ّٛٔ.‫تعوغ‬ ٝ‫عٍو‬ ‫ٚاٌرهو١وى‬ ‫اٌؽ١زوح‬ ‫تـوم‬ ‫٠عوة‬ ‫اٌعوٛقج؛‬ ‫عاٌ١ح‬ َٛ‫ٌؽ‬ ‫ٚلٔراض‬
ًِ‫اٌعٛا‬،‫تّ٘ٙا‬ ِٓٚ:-
1.ِٓ ‫ٌسرهج‬ ‫لتؽٙا‬ ً‫لث‬ ‫ٌٍمتػ‬ ‫اٌّعكج‬ ‫اٌؽ١ٛأاخ‬ َٛ‫ط‬12ٌٝ‫إ‬24ْ‫اٌؽ١ٛا‬ ‫ٌٕٛس‬ ‫ذثعا‬ ،‫ساعح‬.
2.ٌّ‫ا‬ ‫غ١ه‬ ٚ‫ت‬ ،‫اٌّه٠ؼح‬ ‫غ١ه‬ ‫اٌاٍ١ّح‬ ‫اٌؽ١ٛأاخ‬ ‫لتػ‬‫عٙكج‬.
3.‫اٌظؽ١ح‬ ‫اٌشهٚؽ‬ ‫اذثاس‬،‫لٌه‬ ٟ‫ف‬ ‫اٌّعرّكج‬ ‫اٌم١اس١ح‬ ‫ٚاٌّعا٠١ه‬ ‫اٌّٛاطساخ‬ ١‫ٚذزث‬.

8. 8
4.‫اٌّفرٍسح‬ ‫اٌمتػ‬ ‫تعٍّ١اخ‬ ٓ١ّ،‫اٌما‬ ‫األشفاص‬ ٟ‫ف‬ ‫اٌالوِح‬ ‫اٌظؽ١ح‬ ‫اٌشهٚؽ‬ ‫ذٛف١ه‬.
5.‫ووكاخ‬‫و‬‫ٚاٌّع‬ ٟٔ‫ووا‬‫و‬‫ٌٍّث‬ ‫ووح‬‫و‬‫اٌّفرٍس‬ ‫ووؽ١ح‬‫و‬‫اٌظ‬ ‫ووهٚؽ‬‫و‬‫اٌش‬ ‫ووٛف١ه‬‫و‬‫ذ‬،‫ووا،١ح‬‫و‬‫الٔش‬ ‫ووح‬‫و‬١‫إٌاؼ‬ ٓ‫وو‬‫و‬ِ ‫ي‬ ‫ووٛا‬‫و‬‫س‬
‫اٌّ١ىهٚت١ح‬ ٚ‫ت‬.
6.‫ذٛف‬‫اٌعٍّ١اخ‬ ِٓ ‫ٚغ١ه٘ا‬ ‫اٌرٕظ١ف‬ ً‫ألظ‬ ‫اٌّمثٌٛح‬ ‫اٌّٛاطساخ‬ ‫لاخ‬ ‫ٌٍشهب‬ ‫اٌظاٌؽح‬ ٖ‫اٌّ١ا‬ ‫١ه‬
ٜ‫األـه‬.
‫ا،ف‬ ٚ ُ٘‫ت‬ّٛٔ ‫سهعح‬ ‫ِعكي‬ ‫ـسغ‬ ٟ٘ ‫اٌمتػ؛‬ ‫عٍّ١اخ‬ ِٓ ‫اتٔرٙاي‬ ‫تعك‬ ‫اٌّثاشهج‬ ‫اٌرثه٠ك‬
ٟ،‫اٌذما‬ ُّ‫ٚاٌرا‬ ‫ٌألِهاع‬ ‫اٌّاثثح‬ ‫اٌكل١مح‬ ‫األؼ١اي‬،‫اٌّكج‬ ‫ٚذعرّك‬ ، ١ّ‫اٌع‬ ‫اٌسااق‬ ‫ؼكٚز‬ ،ِٕٚ
‫اٌكل١مح‬ ‫ٌألؼ١اي‬ ٌٝٚ‫األ‬ ‫اٌرٍٛز‬ ٚ‫ت‬ ٌٝٚ‫األ‬ ‫اٌعكق‬ ٍٝ‫ع‬ َٛ‫ٌٍؽ‬ ‫اٌرفى٠ٕ١ح‬.
‫اٌصأ١ح‬ ‫اٌماعكج‬:-‫ٌٍمتا،ػ‬ ،٠‫اٌاه‬ ‫اٌرثه٠ك‬
‫اٌّعهٚف‬ ٍِٓٝ‫ع‬ ‫٠عشه‬ ،٠‫اٌاه‬ ‫اٌرثه٠ك‬ ْ‫تأ‬:-
1.‫اٌازػ‬ ٍٝ‫ع‬ ‫ٌٍسااق‬ ‫اٌّاثثح‬ ‫اٌثىر١ه٠ا‬ ّٛٔ ‫سهعح‬ ‫ِعكي‬.
2.١ّ‫اٌع‬ ‫ٌٍسااق‬ ‫اٌّاثثح‬ ‫اٌثىر١ه٠ا‬ ّٛٔ ‫سهعح‬ ‫ِعكي‬.
‫ٌٚى‬‫عٕوك‬ ‫فّوصال‬ ، ‫اٌعّ١و‬ ‫ٌٍساواق‬ ‫اٌّاوثثح‬ ‫اٌثىر١ه٠وا‬ ٛ‫ّٔو‬ ‫ِعوكي‬ ٍٝ‫ع‬ ‫تؼ١أا‬ ‫ذعشه‬ ‫ت‬ ‫اٌرثه٠ك‬ ‫سهعح‬ ٓ
ٓ١‫تو‬ ‫ؼهانذٙا‬ ‫قنظح‬ ‫لت١ؽح‬ ‫ذثه٠ك‬38–40°َٓ١‫تو‬ ٗ‫ؼهانذو‬ ‫قنظوح‬ ‫ِثوهق‬ ٟ‫فو‬-1ٚ5°َ‫ذثه٠وك‬ ُ‫٠ور‬ ،
ِٓ ‫ِكج‬ ‫ـالي‬ ‫اٌمت١ؽح‬ ‫سزػ‬2.5ٌٝ‫إ‬3‫ساعاخ‬،‫اٌكنظوح‬ ٝ‫عٍو‬ ً‫تاٌىاِو‬ ‫اٌمت١ؽوح‬ ‫ذثه٠وك‬ ‫ٌٛطٛي‬ ٓ‫ٌٚى‬
‫ٚـظٛطوا‬ ،‫اٌكاـٍ١وح‬ ‫ٌٍعؼوالخ‬ ‫اٌرثه٠وك‬ ‫سوهعح‬ ‫ِعوكي‬ ‫توؾي‬ ‫تاوثة‬ ،‫تؽوٛي‬ ‫ٚلود‬ ٝ‫إٌو‬ ‫ذؽراض‬ ‫؛‬ ‫ٔساٙا‬
‫اٌىث١هج‬ َ‫األؼعا‬ ‫لاخ‬ ‫اٌعؼالخ‬.١‫ٌٚرزث‬ٓ١‫سواعر‬ ‫ـوالي‬ ‫اٌىث١وهج‬ ‫اٌومتا،ػ‬ ‫ذثوهق‬ ‫اٌاوه٠،؛‬ ‫اٌرثه٠وك‬ ‫ِثوكت‬
ٝ‫تلظ‬ ‫وؽك‬ ‫اٌمتػ‬ ‫عٍّ١اخ‬ ،١ّ‫ظ‬ ِٓ ‫اتٔرٙاي‬ ‫تعك‬.
‫ِهؼ‬ ٌٝ‫إ‬ ،٠‫اٌاه‬ ‫اٌرثه٠ك‬ ُ١‫ذما‬ ٓ‫ٚ٠ّى‬ٟ‫وا٢ذ‬ ٓ١‫ٍر‬:-
ٌٝٚ‫األ‬ ‫اٌّهؼٍح‬:-‫ؼوكٚق‬ ٟ‫فو‬ َ‫األغٕا‬ ‫ٌمتا،ػ‬ ٞ‫اٌرثه٠ك‬ ِٓ‫اٌى‬ ‫ٔظف‬ ٌٝ‫إ‬ ‫اٌٛطٛي‬ ‫٠عة‬8‫تعوك‬ ‫سواعاخ‬
‫اٌراٌ١ح‬ ‫اتشرهاؽاخ‬ ‫ترٛفه‬ ‫لٌه‬ ‫ذؽك٠ك‬ ٓ‫ٚ٠ّى‬ ،‫اٌمتػ‬ ‫عٍّ١اخ‬ ،١ّ‫ظ‬ ِٓ ‫أرٙاي‬:-
1.ٓ١‫ت‬ ‫اٌّثهق‬ ‫ؼهانج‬ ‫قنظح‬-2ٚ-4°َ.
2.‫ٔاث١ح‬ ‫نؽٛتح‬90.%
3.‫اٌّثهق‬ ٟ‫ف‬ ‫اٌٙٛاي‬ ‫سهعح‬1.5ٌٝ‫إ‬2‫ِره‬/‫شأ١ح‬.
‫اٌصأ١ح‬ ‫اٌّهؼٍح‬:ِٓ ‫اٌّثهق‬ ‫اٌؽهانج‬ ‫قنظح‬ ،‫نف‬–2ٚ‫ت‬-4°ٌٝ‫إ‬ ‫ي‬0°َ.ٚ‫ِعكي‬ ‫سهعح‬ ‫ـسغ‬
ِٓ ً‫تل‬ ٌٝ‫إ‬ ‫اٌٙٛاي‬1.5‫ِره‬/‫شأ١ح‬.

9. 9
ٓ‫و‬‫و‬ِ ‫وان‬‫و‬‫األتم‬ ‫ومتا،ػ‬‫و‬ٌ ‫وثح‬‫و‬‫تإٌا‬ ‫وح‬‫و‬ٍ‫اٌّهؼ‬ ٖ‫وم‬‫و‬٘ ‫وه‬‫و‬‫ذفرظ‬16ٝ‫و‬‫و‬ٌ‫إ‬24‫واعح‬‫و‬‫س‬(ٓ‫و‬‫و‬ِ ‫وكت‬‫و‬‫ت‬48ٟ‫و‬‫و‬‫ف‬ ‫واعح‬‫و‬‫س‬
ٞ‫اٌعاق‬ ‫اٌرثه٠ك‬)‫فرارذه‬ َ‫ٌألغٕا‬ ‫تإٌاثح‬ ‫تِا‬ ،ِٓ ‫ِكذٙا‬ ‫ق‬8ٌٝ‫إ‬12‫ساعح‬(ِٓ ‫تكت‬16ٝ‫إٌو‬24
‫ساعح‬.)
‫وح‬‫و‬‫اٌصاٌص‬ ‫وكج‬‫و‬‫اٌماع‬:‫و‬‫و‬‫ٚاٌّرالؼ‬ ‫وح‬‫و‬‫اٌّرراتع‬ ‫وح‬‫و‬٠‫اٌرثه٠ك‬ ‫واخ‬‫و‬١ٍّ‫اٌع‬ ٓ‫و‬‫و‬ِ ‫وٍح‬‫و‬‫سٍا‬ ‫وهاياخ‬‫و‬‫إظ‬ ‫وال‬‫و‬‫اذف‬
.‫و‬‫و‬٠‫اٌرثه‬ ‫وكت‬‫و‬‫ِث‬ ‫و‬‫و‬١‫ذزث‬ ‫وة‬‫و‬‫٠ع‬‫ك‬ٟ،‫وا‬‫و‬ٌٕٙ‫ا‬ ‫ورط‬‫و‬ٌّٕ‫ا‬ ‫وٛي‬‫و‬‫ٚط‬ ٝ‫و‬‫و‬‫ؼر‬ ،‫وىن‬‫و‬‫اٌّع‬ ٝ‫و‬‫و‬ٌ‫إ‬ ْ‫وٛا‬‫و‬١‫اٌؽ‬ ‫وٛي‬‫و‬‫قـ‬ ٓ‫و‬‫و‬ِ ‫وكيا‬‫و‬‫ت‬
‫ٌٍّارٍٙه‬(‫ٚٔم‬ ،‫اٌفزه‬ ‫ِظاقن‬ ً١ٍ‫ذؽ‬ َ‫ٔظا‬ ١‫ذزث‬‫اٌؽهظوح‬ ُ‫اٌورؽى‬ ‫اؽ‬HACCP))ٟ‫فو‬ ‫األـوم‬ ،‫ِو‬ ،
‫اٌّؽثووح‬ ‫وا‬‫و‬٠‫اٌثىر١ه‬ ‫وا‬‫و‬‫ٚـظٛط‬ ‫وح‬‫و‬ٕ١‫ِع‬ ‫وهج‬‫و‬‫ٌسر‬ ‫وح‬‫و‬‫اٌكل١م‬ ‫األؼ١وواي‬ ٛ‫و‬‫و‬ّٔ ‫وثؾ‬‫و‬‫ذص‬ ‫وك‬‫و‬٠‫اٌرثه‬ ‫وح‬‫و‬١ٍّ‫ع‬ ْ‫ت‬ ‫وان‬‫و‬‫اتعرث‬
‫فاٌماعوووووك‬ ، َٛ‫اٌٍؽووووو‬ ‫ؼسوووووظ‬ ‫ِوووووكج‬ ‫ذؽوووووكق‬ ٟ‫اٌرووووو‬ ٟ‫٘ووووو‬ ‫ٚاألـ١وووووهج‬ ،‫ٌٍثوووووهٚقج‬‫ج‬‫ٌرثه٠وووووك‬ ‫األساسووووو١ح‬
ٓ‫و‬‫و‬ِ ‫وح‬‫و‬‫له٠ث‬ ‫وح‬‫و‬‫قنظ‬ ٝ‫و‬‫و‬ٌ‫إ‬ ‫وك٘ا‬‫و‬٠‫ذثه‬ ٟ‫و‬‫و‬٘ ‫وَٛ؛‬‫و‬‫اٌٍؽ‬0°‫وثثح‬‫و‬‫اٌّا‬ ‫وا‬‫و‬٠‫اٌثىر١ه‬ ‫و١ؾ‬‫و‬‫ٚذصث‬ ٞ‫واق‬‫و‬‫ٌرس‬ ْ‫وا‬‫و‬‫الِى‬ ‫وكن‬‫و‬‫تم‬ َ
‫ؽه٠و‬ ٓ‫عو‬ ‫إٌظوف‬ ٝ‫إٌو‬ ‫ّٔٛ٘ا‬ ‫سهعح‬ ‫ِعكي‬ ‫ـسغ‬ ٚ‫ت‬ ، ١ّ‫اٌع‬ ‫ٚاٌسااق‬ ٟ،‫اٌذما‬ ُّ‫ٚاٌرا‬ ‫ٌألِهاع‬
‫تّمكان‬ ‫اٌؽهانج‬ ‫قنظح‬ ‫ـسغ‬10°‫عٕوك‬ ُ‫اٌٍؽ‬ ٓ٠‫ٌرفى‬ ‫اٌىِٕ١ح‬ ‫اٌسرهج‬ ْ‫ت‬ ‫ٌٛؼظ‬ ‫ٚلك‬ ، َ0°ْٛ‫ذىو‬ ،َ
‫عٕك‬ ‫اٌرفى٠ٕ١ح‬ ‫اٌّكج‬ ‫ػعف‬5°َ.
١ِّ ُ٘‫ت‬،٠‫اٌاه‬ ‫اٌرثه٠ك‬ ‫ىاخ‬
‫اٌرثه٠ك‬ ِٓ‫و‬ ‫ـسغ‬‫تٕاثح‬30–50%ٞ‫اٌعاق‬ ٞ‫اٌرثه٠ك‬ ِٓ‫اٌى‬ ِٓ،‫تعوكاق‬ ‫ترثه٠ك‬ ‫٠اّػ‬ ‫تؽ١س‬
‫اٌمتا،ػ‬ ِٓ ‫وث١هج‬،‫ٚذاٛ٠مٙا‬ ‫ذٛو٠عٙا‬ ‫ٚو٠اقج‬.‫تاوثة‬ ،‫اٌمت١ؽوح‬ ‫سزػ‬ ٍٝ‫ع‬ ‫طٍثح‬ ‫شٍع١ح‬ ‫ؽثمح‬ ْٛ‫ذرى‬
‫ف‬ ٓ‫و‬‫و‬ِ ً‫و‬‫و‬١ٍ‫اٌرم‬ ٟ‫و‬‫و‬‫ف‬ ُٙ‫و‬‫و‬‫ذا‬ ُ‫و‬‫و‬‫ش‬ ٓ‫و‬‫و‬ِٚ ،ٟ‫وانظ‬‫و‬‫اٌف‬ ‫وزػ‬‫و‬‫اٌا‬ ٝ‫و‬‫و‬ٍ‫ع‬ ‫وه‬‫و‬‫اٌؽ‬ ‫واي‬‫و‬ِ ‫وك‬‫و‬ّ‫ذع‬‫وانج‬‫و‬‫ٚاٌفا‬ ْ‫وٛو‬‫و‬ٌ‫ا‬ ‫وك‬‫و‬‫م‬
‫اتلرظاق٠ح‬.ٟ‫ف‬ ‫ٚ٠ى٠ك‬ٟ،‫اٌّا‬ ‫اٌؽسظ‬ ‫لٛج‬.ٚ‫اٌمت١ؽح‬ ‫ٚٔظافح‬ ‫سالِح‬ ّٓ‫٠ؼ‬.

10. 11
،٠‫اٌاه‬ ‫اٌرثه٠ك‬ ‫ع١ٛب‬ ُ٘‫ت‬
‫اٌرذ‬ ‫وغ‬‫و‬‫تع‬ ‫وكز‬‫و‬‫٠ؽ‬١‫اٌى١ّٛؼ‬ ‫وهاخ‬‫و‬١١ٛ‫والخ‬‫و‬‫اٌعؼ‬ ٟ‫و‬‫و‬‫ف‬ ‫وح‬‫و‬٠ٚ ،‫و‬‫و‬‫ٌٍؽ‬ ‫و١ح‬‫و‬‫اٌؽا‬ ‫وٛقج‬‫و‬‫اٌع‬ ٟ‫و‬‫و‬‫ف‬ُ.ٟٚ‫و‬‫و‬‫ف‬ ‫وثة‬‫و‬‫٠ا‬
ٓ‫ِو‬ ً‫تل‬ ‫قنظح‬ ‫عٕك‬ ‫ٌٍمتا،ػ؛‬ ‫تاٌرثه٠ك‬ ٍٟ‫اٌعؼ‬ ‫اٌمظٛن‬ ‫ؼكٚز‬10°َ.‫ٚعٕو‬ٓ‫ِو‬ ً‫تلو‬ ‫قنظوح‬ ‫ك‬10°
‫تؾ‬ ِٓٚ ‫اٌرذ١هاخ‬ ُ‫ٌٍؽ‬ ‫ذؽكز‬ ‫سٛف‬ ‫ي‬
‫ّ٘ٙوا‬:-١‫ورز‬‫و‬‫ذا‬ ‫ت‬،‫وح‬‫و‬١ِ‫اٌثالو‬ ‫وثىح‬‫و‬‫اٌش‬(ُ١ٌٛ‫و‬‫و‬١‫ن٠ر١ى‬ ‫وانوٛتالوِ١ه‬‫و‬‫س‬)‫واخ‬‫و‬ٔٛ٠‫ت‬ ْ‫وى‬‫و‬‫ـ‬
ُ‫و‬‫و‬‫ش‬ ٓ‫و‬‫و‬ِٚ ‫وهانج؛‬‫و‬‫اٌؽ‬ ‫وح‬‫و‬‫قنظ‬ ‫واع‬‫و‬‫أفس‬ ‫وثة‬‫و‬‫تا‬ ،‫وا‬‫و‬ٙ١‫ف‬ ‫وىق‬‫و‬ّ‫ذ‬ ‫وكٚز‬‫و‬‫ؼ‬ ‫وح‬‫و‬‫ٔر١ع‬ ،َٛ١‫و‬‫و‬‫اٌىاٌا‬
‫اٌفٍ١وح‬ ‫ٚؼوكج‬ ٟ‫ف‬ ‫اتٔمثاع‬ ‫ؼكٚز‬(‫اٌاوانوِٛ١ه‬)‫ٚاٌعؼوٍح‬.ٚ‫ؽوها‬ َ‫عوك‬ُ‫اٌٍؽو‬ ‫ٚج‬
‫اٌزثؿ‬ ‫عٍّ١ح‬ ‫تعك‬
‫تاٌرثه٠ك‬ ٍٟ‫اٌعؼ‬ ‫اٌمظٛن‬ ‫ؼكٚز‬ ً١ٍ‫ذم‬ ‫و١س١ح‬
1.ٓ‫ع‬ ‫اٌؽهانج‬ ‫قنظح‬ ‫ـسغ‬ َ‫عك‬12°َ‫تعوك‬ ،‫اٌمت١ؽوح‬ ٓ‫ِو‬ ‫ظوىي‬ ٞ‫ت‬ ٟ‫فو‬10–12ٓ‫ِو‬ ‫سواعح‬
‫اٌمتػ‬ ‫ٚلد‬.
2.‫عٕك‬ ‫ِثاشهج‬ ‫اٌمتػ‬ ‫تعك‬ َ‫األغٕا‬ ‫لتا،ػ‬ ‫ذثهق‬16°َ‫ٌّكج‬16‫ساعح‬.
3.‫اٌؽٛع‬ ‫ِٕزمح‬ ِٓ ‫ذثه٠ك٘ا‬ ‫تشٕاي‬ ‫اٌمتا،ػ‬ ٍ‫ذع‬.
4.‫ذاه‬‫ِثاشهج‬ ‫اٌمتػ‬ ‫عٍّ١ح‬ ‫تعك‬ ٟٕ١‫اٌٙ١كنٚظ‬ ‫األي‬ ‫قنظح‬ ‫ـسغ‬ ‫عٍّ١ح‬ ،٠(7.0ٌٝ‫إ‬5.5.)
5.‫وووح‬‫و‬‫اٌمت١ؽ‬ ‫وووهانج‬‫و‬‫ؼ‬ ‫وووح‬‫و‬‫قنظ‬ ‫ووواع‬‫و‬‫أفس‬ ‫وووكي‬‫و‬‫ِع‬ ‫وووغ‬‫و‬‫ـس‬.ٟ‫ووو‬‫و‬‫ف‬ ‫ووو‬‫و‬١ّ‫اٌع‬ ‫ووواق‬‫و‬‫اٌسا‬ ‫وووكٚز‬‫و‬‫ؼ‬ ٞ‫ووواق‬‫و‬‫ٌرس‬
‫اٌعؼالخ‬
6.ٓ‫ِو‬ ٝ‫تعٍو‬ ‫قنظوح‬ ‫عٕوك‬ ‫اٌمت١ؽح‬ ‫ذثهق‬ ‫؛‬ ١ّ‫اٌع‬ ‫ٚاٌسااق‬ ٍٟ‫اٌعؼ‬ ‫اٌمظٛن‬ ‫ؼكٚز‬ ٞ‫ٌرساق‬12°َ
‫ٌّكج‬10–12‫ا‬ ‫ٚلد‬ ِٓ ‫ساعح‬‫ٌمتػ‬.
ٓ‫و‬‫و‬ِ ‫وح‬‫و‬‫له٠ث‬ َٛ‫و‬‫و‬‫اٌٍؽ‬ ‫وظ‬‫و‬‫ذؽس‬0°َ،‫و‬‫و‬١‫ٚاٌرمز‬ ‫وكاٚي‬‫و‬‫ٚاٌر‬ ‫ومتػ‬‫و‬ٌ‫ٚا‬ ‫وكاق‬‫و‬‫تع‬ ً‫و‬‫و‬‫ِهاؼ‬ ،‫و‬‫و‬١ّ‫ٌع‬ ،ْ‫وا‬‫و‬‫الِى‬ ‫وكن‬‫و‬‫تم‬
،ُ‫اٌٍؽ‬ ٠ٛ‫ٚاٌرا‬ ،١ٕ‫ٚاٌرظ‬(ْ‫اٌثٍوكا‬ ٟ‫فو‬ ‫ٍِّٙوح‬ ‫قا،ّوا‬ ‫اٌماعوكج‬ ٖ‫٘وم‬ ً‫ذّٙو‬ ‫اٌشوك٠ك‬ ‫األسف‬ ،ِ ٓ‫ٌٚى‬
‫إٌاِ١ح‬.)
،‫فمؾ‬ ‫ِؽكٚقج‬ ‫ٌّكج‬ ‫اٌسااق؛‬ ِٓ َٛ‫اٌٍؽ‬ ‫سالِح‬ ‫اٌرثه٠ك‬ ‫عٍّ١ح‬ ّٓ‫ٚذؼ‬ٟ‫تا٢ذ‬ ‫إؽاٌرٙا‬ ٓ‫ٚ٠ّى‬:-
1.ٓ١‫ت‬ ‫ٌٍمت١ؽح‬ ‫ٌٍّثهق‬ ‫اٌؽهانج‬ ‫قنظح‬ ‫ـسغ‬–2ٚ–4°َ.
2.‫تاٌرعّ١ك‬ ٚ‫ت‬ َ‫اٌزعا‬ ‫ٍِػ‬ ‫تإػافح‬ ،ٟ،‫اٌّا‬ ‫إٌشاؽ‬ ‫قنظح‬ ‫ـسغ‬.

11. 11
3.‫تأغٍسووح‬ ‫اٌرذٍ١ووف‬ ،‫ِوو‬ ْٛ‫اٌىهتوو‬ ‫تواوو١ك‬ ٟٔ‫شووا‬ ‫إػووافح‬ ٚ‫ت‬ ٓ١‫ٌألواووع‬ ٟ‫اٌعى،وو‬ ‫اٌؼووذؾ‬ ‫ـسووغ‬
‫ِٕاسثح‬.
4.‫اٌسزه٠اخ‬ ّٛٔ ‫ٌفسغ‬ ‫اٌثٕساع١ح‬ ‫فٛق‬ ‫األشعح‬ َ‫اسرفكا‬