1. 分享者：總召─李秉哲
食育小學堂─花蓮梯
1

2. 你準備好聽故事了嗎？
2

3. 3

4. 這些人
4

5. 究竟看到了什麼？
5

7. 故事是這樣開始的…
7

8. 食育小學堂誓師典禮
8

9. 一群還未開始便先宣告的人

10. 再加上幕後的推手

11. 為何要承接一個梯次？
服務
偏鄉
學以
致用
跨區
合作
訓練
實習
更多人加入行列
邁向
卓越

12. 我們如何培養他們的能力?
招募四健青年工作人員
大專營
四健鄉村青 回饋及服務鄉
鎮及全國性四
年領袖營
健活動
水田生態
培訓營
核心工作
人員訓練
參與者
學習
傳承
參加人員
工作人員
前輩
12

13. 營隊結束後承諾要辦理的人

14. 認識夥伴
籌備過程
營隊理念
職務分配
工作項目
課程理念
教案撰寫
心智繪圖
工作配當圖

15. 營隊理念
開心
體驗＞靜態
用故事串聯
靜態用影像
講師多互動
40分鐘
簡單
重複
多樣性
競爭性
安全
淺顯易懂

16. 課程理念與操作方式
說故事
影片賞析
DIY實作
闖關活動
糧食安全
戲劇
食品安全
健康新餐盤
碳足跡
水足跡
地產地消
碳足跡
RPG
影片賞析
繪本

17. 第一天
時間
第二天
課程名稱
內容
8:00
8:30
花家你好
報到
8:30
9:00
橘子的相簿
破冰
9:00
9:30
家族成員介紹
開幕
9:30
10:00
花家飲食秘笈
食育概論
10:00
11:00
怎麼又是黑輪
健康餐盤
11:00
12:00
花爸看Vedio
時間
課程名稱
內容
8:00
8:30
花家你好
報到
8:30
10:30
我們這一家
大型活動
10:30
11:00
花媽的菜籃
地產地銷
花媽烹飪教室
午餐DIY
13:00
14:00
花爸說四健
認識四健
14:00
14:30
柚子的筆記本
回饋
14:30
15:00
期待相逢
閉幕
「糧食危機」
Vedio
11:00
13:00
12:00
13:00
橘子的便當盒
午餐
13:00
14:30
水島太太的下
午茶
水/碳足跡、
地產地銷
14:30
16:00
柚子的抉擇
食品安全
16:00
17:00
橘子的繪本
繪本

18. 教案
工作配當表
心智繪圖

19. 工作項目
列出清單
安排時程
先後關係
3
名單
分房
8
5
分組
製作手冊

20. 薪火相傳
核心理念
操作方式
工作事項
行前準備

21. 食育小學堂最終回

23. 花家飲食秘笈 ─ 食育概論
戲劇
引出即將在課程中談到的各大主題

24. 怎麼又是黑輪 ─ 健康餐盤
靜態&互動
讓孩子動手排列出自己的健康餐盤

25. 花罷看至= ─ 糧食安全
影片賞析
用不同的影片，重複點出糧食的重要性

26. 水島太太的下午茶─水、碳足跡
靜態&闖關
用猜價格的方式互動、搭配闖關

27. 柚子的抉擇 ─ 食品安全
靜態&討論
認識食品標示與用海報討論

28. 橘子的繪本 ─ 食育概念
繪本說故事
用床邊故事的概念，重新複習食育概念

29. 我們這一家 ─ RPG闖關
RPG闖關
模擬真實情境，從遊戲中了解碳足跡

30. 花媽的菜籃─地產地消
靜態與DIY
讓孩子們清楚地產地消的重要性，
搭配到超市挑選食品並動手做午餐

31. 營隊效益
工作人員
人數
20
第一天學員 第二天學員
70
67

32. 故事總會告一個段落
32

33. 未完待續…
33

34. THANK YOU …