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讓你一生不生病的三道養生菜
- 2. 1 、醋泡黑豆
- 3. 1 、醋泡黑豆 中央電視臺的《中華醫藥》欄目曾專門有一期介紹 了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多 年，現在，常紹芬老人，都 91 歲了，倒走、深蹲 、爬樓梯，甚至還能踩著凳子爬高澆花呢！不但仍 然有硬朗的腿腳，而且還保持著一口讓人羡慕的好 牙口，這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關係的。 醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，醋泡黑豆具 有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善 便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列 腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的 視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋 泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
- 4. 1 、醋泡黑豆 原料：黑豆適量，醋適量。 做法： 1 、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。 2 、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的 聲 音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火 再炒五分鐘。 3 、放入容器中，在通風處晾涼。 4 、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒 入可以沒過豆子的醋。（什麼醋都可以，我用的是 陳醋。） 5 、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。 加上蜂蜜，拌勻即可食用。 食用方法：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要 堅持食用才有效。
- 5. 2 、醋泡花生
- 6. 2 、醋泡花生 醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生米的價值 突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂 類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機 酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以 上，每晚吃 7 ～ 10 粒，連吃一周為一個療程，可 降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注 意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時 漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
- 8. 2 、醋泡花生 原料：花生 50 克，醋半瓶。 做法： 1 、用花生米（最好是新鮮的） 50 克。 2 、放到可以密封的罐子裏，倒入米醋或陳醋。 3 、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼 處 7-10 天。 4 、大概一個星期就可以吃了。 食用方法：一天不要吃多，一小勺 5-10 粒即可，堅 持吃才有效果。
- 9. 3 、醋泡薑
- 10. 3 、醋泡薑 中央電視臺《中華醫藥》播出了一期節目“我的健康 薑中來”，全面介紹了國醫大師，吃醋泡薑的養生經 驗。國醫大師路志正年高 90 歲了，但從體檢報告 上來看，身體各個臟器的健康水準，都相當於中年 人的水準，那還真是“ 90 歲的年齡， 40 歲的心臟” ，那他是怎樣保持的那麼好的呢？路志正以善用脾 胃調理之法而聞名，自然十分看重生薑的這個功效 了，不過按照上述理論推斷，他吃了 40 多年的醋 泡薑，那脾胃應該保養的不錯吧，那僅此而已嗎， 路老說了，當然不僅僅是這樣了， 我“ 90 歲的年齡 40 歲的心臟”，跟這個薑，那也是密不可分的。
- 11. 3 、醋泡薑 從上個世紀 70 年代開始，路老就和孔子一樣，養成了每天“ 不撤薑食”的習慣。這個習慣堅持了 40 年， 90 歲高齡的路 老，確實在脾胃方面受益很大。每天吃點這個，我食欲旺盛 ，食欲旺盛，少得感冒。但吃醋泡薑是不是只養脾胃呢？根 據路老的臨床研究，醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常，更 關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟 胃特別有關係，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從 哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關係，因此，我們把 腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。 所以每天吃醋泡薑對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅 養生效果極佳，而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，東 西雖好，但不要貪吃哦，每天 2-4 片即可。
- 12. 3 、醋泡薑 原料：生薑一塊（最好選用鮮薑）米醋或陳醋一瓶 做法： 1 、生薑切片 2 、把切好的薑片放到一個罐子裏，倒入米醋或陳 醋。 3 、醋倒滿，沒過生薑。 4 、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。 5 、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。 6 、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裏一個星期後 就可以吃了。 食用方法：每天 2-4 片，早晨吃最好，長期食用效 果最好。
- 13. End 2013.04.20 yst 音樂：胡德夫 - 美麗島演奏版 Voice of Silence-The Most Beautiful Voice From Taiwan