吃出食療力
- 4. ‧ 鉀的優質來源。 ‧ 增加長時間運動的耐力。 ‧ 未熟透的香蕉可以緩解便祕；糖分高 的成熟香蕉則可幫助緩解腹瀉。 ‧ 熟透的香蕉可能有助於提振情緒及幫 助睡眠。 50 種不可不知的好食物 香蕉 ─ 最好的開心果─
- 9. 吃對食物幫助預防與減緩超過 43 種常見毛病 氣喘 過敏 蛀牙 便秘 心臟病 腸胃脹氣 骨質疏鬆 痛風 高血壓 手腳冰冷 貧血 經痛 糖尿病 腎結石 攝護腺肥大 睡眠問題 中風 靜脈曲張 痔瘡 皮膚病 青春痘 視力衰退 腹瀉
- 10. ‧ 洋蔥， 具有 抑制支氣管阻 塞 的功效 。 ‧ 茶，具有溫和的支氣管擴 張效果。 吃對食物幫助預防與減緩超過 43 種常見毛病 氣喘 ‧ 蜂蜜，降低花粉熱患者對 刺激物質的敏感程 度。 過敏
- 11. ‧ 乳酪，可預防齲齒，及幫 助牙齒再礦化作用（礦物 質重回牙齒的琺瑯質）。 ‧ 茶，含氟量高，可預防蛀 牙。 吃對食物幫助預防與減緩超過 43 種常見毛病 蛀牙 便秘 ‧ 全穀物麵包、義大利麵和 綜合麥片。 ‧ 蔬果類 ， 尤其是蘋果、杏 桃乾和未熟透的香蕉。 ‧ 亞麻籽 ， 溫和的通便劑。 ‧ 活性優格和生德國酸菜 。
- 12. ‧ 高油脂魚類 ，如 沙丁魚、鮭魚和 鯖魚等魚類 ，可降低血液形成血 凝塊的 風險 。 ‧ 葵花籽製品、杏仁、地瓜和小麥 胚芽，可以降低心絞痛與心臟病 發作的風險。 ‧ 綠葉蔬菜、胡蘿蔔、杏桃、冬南 瓜、橘肉地瓜 和 甜紅椒 ， β 胡蘿 蔔素的良好來源，可能有助於降 低中風機率。 ‧ 洋蔥、茶、紅酒和蘋果。 ‧ 洋蔥、大蒜、辣椒、薑、鳳梨和 茶 ，可 減低凝血的形成。洋蔥、 大蒜和辣椒還可擴張血管，幫助 血液流動更順暢。 吃對食物幫助預防與減緩超過 43 種常見毛病 心臟病 中風
- 13. ‧ 全穀物類穀片、亞麻籽、 杏桃乾和沒有熟透的香蕉 與大量喝水，可預防祕 ， 便祕是引起靜脈曲張和痔 瘡的主 因 。 ‧ 鳳梨、辣椒、大蒜、洋蔥 和薑 。 ‧ 大蒜、薑和辣椒 ， 刺激血 液循環。 ‧ 綠葉蔬菜、山桑子、黑醋 栗、柑橘類水果、紅甜椒 和葵花籽或葵花油製品 。 吃對食物幫助預防與減緩超過 43 種常見毛病 靜脈曲張 痔瘡
- 14. ‧ 牡蠣、淡菜和其他甲殼類、 肝臟、高油脂魚類、瘦肉、 水果和富含 β 胡蘿蔔素的 蔬菜、小麥胚芽、 核桃 、 葵花籽和亞麻籽 ，含有豐 富 鋅、維生素 A （視黃醇和 β 胡蘿蔔素）、維生素 E 和 兩種必要脂肪酸，對皮膚 有良好的保健功效。 吃對食物幫助預防與減緩超過 43 種常見毛病 皮膚保養 青春痘 ‧ 瘦牛肉和羊肉 是 鋅的優質 來源。容易患 青春痘 的人 可 能 需要更多的鋅。
- 15. 42 道超美味無國界療效料理 綠茶鮮蝦 蘆筍蛋餅 烤蕃茄 鳳梨 莎莎醬 蔬菜 巧達湯 日式清湯 希臘式 燉洋蔥 蕃茄 麥芽沙拉 葵花 生菜沙拉 白酒 蔥燒淡菜 果仁 櫻桃拌飯 照燒鮭魚 青花菜 炒鮮蔬 薑汁 烤香蕉 鳳梨 巧克力鍋 蔓越莓 水果蛋糕 杏仁 燕麥薑餅 蜂蜜 芥末淋醬 優格 薄荷淋醬
