Πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Αγωγής «Η ΠΟΛΗ ΤΩΝ ΑΝΘΡΩΠΩΝ» Η καλλιέργεια της γης καλλιέργεια της ψυχής

1. Πρόγραμμα Περιβαλλοντικήσ Αγωγήσ
«Η ΠΟΛΗ ΣΩΝ ΑΝΘΡΩΠΩΝ»
«Η καλλιζργεια τησ γησ
καλλιζργεια τησ ψυχήσ»
5ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ
ΞΑΝΘΗΣ
2011-2012

3. Λίγα λόγια
για τουσ
προοριςμούσ
μασ…

4. Τι είναι το Πελίτι
Σο Πελίτι ξεκίνθςε από τον Παναγιϊτθ ΢αϊνατοφδθ ωσ
προςωπικι του ανάγκθ το 1995. ΢ιμερα αγκαλιάηει
πολλοφσ και μάλιςτα διαφορετικοφσ ανκρϊπουσ από όλο
τον κόςμο.
Οι βαςικοί ςτόχοι του "Πελίτι" είναι:
 η ςυλλογή, διατήρηςη και διάδοςη των ντόπιων
ποικιλιϊν,
 η ανταλλαγή αγαθϊν και υπηρεςιϊν χωρίσ τη
μεςολάβηςη του χρήματοσ,
 η δημιουργία μιασ εναλλακτικήσ κοινότητασ με κφριο
άξονα τη διατήρηςη των ντόπιων ποικιλιϊν.
Ζχει τθν δυνατότθτα να δίνει μικρζσ ποςότθτεσ ςπόρων ςε
καλλιεργθτζσ. Οι ςπόροι αυτοί είναι αβελτίωτεσ ποικιλίεσ
και δίνονται δωρεάν από το Πελίτι. Σα «Κατά Σόπουσ
Αγροκτιματα...» είναι ζνα δίκτυο καλλιεργθτϊν. Ξεκίνθςε
το 2000 από το Πελίτι με ςκοπό τθ ηωντανι διατιρθςθ,
διάδοςθ και διάςωςθ των ντόπιων ποικιλιϊν. Σο Πελίτι
ςτθρίηει τισ δράςεισ του ςε εκελοντζσ από τθν Ελλάδα και
Σο Πελίτι βρίςκεται όλο τον κόςμο, που ςιμερα ξεπερνάνε τουσ 700.
ςτο Μεςοχϊρι Παρανεςτίου
του Ν. Δράμασ

5. Η καλλιζργεια τησ τροφφασ
 Η τροφφα είναι ζνα μανιτάρι, που μεγαλϊνει κάτω από το
ζδαφοσ (5-30 cm), ςυμβιϊνοντασ με το ριηικό ςφςτθμα
οριςμζνων δζνδρων τθσ άγριασ χλωρίδασ τθσ χϊρασ μασ
(αριά, πουρνάρι, βελανιδιά, ρουπάκι, οςτρυά, πεφκο, γαφ
ρο κ.λ.π.), αλλά και τθσ μεςογειακισ λεκάνθσ
γενικότερα, μιασ και τα είδθ αυτά των δζνδρων είναι
΢τθν περιοχι μασ ο ειδικόσ τεχνικόσ κοινά ςε Γαλλία, Ιταλία, Ιςπανία, Ελλάδα κ.λ.π.
ςφμβουλοσ για τθν καλλιζργεια τθσ  Χρθςιμοποιείται ςτθ μαγειρικι για τθν υπζροχθ γεφςθ τθσ
τροφφασ είναι ο κ. Παναγιϊτθσ κακϊσ και για φαρμακευτικοφσ ςκοποφσ, κυρίωσ όμωσ για
Παναγιωτίδθσ, ο οποίοσ διατθρεί τισ αφροδιςιακζσ τθσ ιδιότθτεσ, είναι γνωςτι από πολφ
ςχετικι επιχείρθςθ τεχνικισ παλιά (΢ουμζριοι, Θεόφραςτοσ, Διοςκουρίδθσ κ.λ.π.).
υποςτιριξθσ με ζδρα τουσ Σοξότεσ  Τπάρχουν πολλζσ ποικιλίεσ που ωριμάηουν ςε
Ξάνκθσ. Διακζτει ςτθν αγορά διαφορετικζσ εποχζσ του χρόνου. Σο μζγεκόσ τθσ
κατάλλθλα δενδρφλλια για τθν ποικίλλει, από αυτό του ρεβικιοφ, ζωσ αυτό του
καλλιζργεια τθσ τροφφασ κακϊσ και πορτοκαλιοφ. Η δε τιμι πϊλθςθσ κυμαίνεται ανάλογα με
εκπαιδευμζνα ςκυλιά για τθν εξεφρεςι τθν ποικιλία και το μζγεκοσ από 50€ ζωσ 7.000€.
τθσ (τρουφόςκυλα).  Η καλλιζργειά τθσ είναι ΣΕΛΕΙΩ΢ ΦΤ΢ΙΚΗ και δεν απαιτεί
ιδιαίτερθ φροντίδα και γιϋ αυτό οφτε τθ ςυνεχι φυςικι
παρουςία του καλλιεργθτι. Για τουσ παραπάνω λόγουσ
ςυνίςταται τα τελευταία χρόνια ωσ μια πολφ ςυμφζρουςα
και αςφαλισ επενδυτικι/επιχειρθματικι δραςτθριότθτα.

6. Οι
εντυπώςεισ
μασ…

7. Μασ άρεςε πολφ το αγρόκτθμα…

8. …γιατί μάκαμε πολλά για το ότι
…και…

9. …για το πόςο ςθμαντικι είναι
για ζνα τόπο θ διατιρθςθ των
ντόπιων καλλιεργειϊν...

10. Μάκαμε μζςα από το παιχνίδι…
Κρατιςαμε ςτθ χοφφτα μασ ζνα ςπόρο και αυτόσ μασ είπε
τθν ιςτορία του…
…πϊσ ζφταςε μζςα από τουσ αιϊνεσ ςτα χζρια μασ…

11. Παίξαμε τουσ παραγωγοφσ , τουσ
εμπόρουσ και τουσ αγοραςτζσ
ςπόρων…

12. …γίναμε μικρά ςποράκια
μζςα ςτθ γθ…

13. …και μετά γίναμε μικρά
δεντράκια…

14. …και πιο μετά γίναμε τεράςτια
δζντρα που τα κλαδιά μασ
κουνιοφνται από τον αζρα…

15. …κλαδευτικαμε…
…και κλαδζψαμε…

16. …γίναμε πουλιά και χορζψαμε
γφρω από τα δζντρα…

17. …και το ςθμαντικότερο που
χρειάηεται ζνα δζντρο είναι θ
αγάπθ και του τθ δϊςαμε…

18. Μετά από το παιχνίδι, να ‘μαςτε
εκελοντζσ για εργαςίεσ ςτο
αγρόκτθμα…

19. …κακαρίςαμε τα ςκουπίδια και τισ
πζτρεσ από το κτιμα…

20. …και βοθκιςαμε να ποτιςτοφν
τα φυτά…

21. …αλλά όχι μόνο, φυτζψαμε και ζνα
φυτό…

22. …και δουλζψαμε όλοι για αυτό..

24. …για τθν ακρίβεια μια δαμαςκθνιά…

25. …τθν οποία περιποιθκικαμε…

26. …τθν ποτίςαμε…

27. …τθν ςτολίςαμε…

28. …αγγίξαμε τθ μάνα γθ και τθν
παρακαλζςαμε να τθ κρζψει…
…και όλα αυτά
με αγάπθ…

29. …γιατί άξιηε τον κόπο…
Ευχαριςτοφμε
τον κ. Παναγιϊτθ ΢άϊνατοφδθ
για τθ φιλοξενία, τισ γνϊςεισ και
τθν εμπειρία…

30. …αλλά και για το δϊρο που ζκανε
ςτον κακζνα από εμάσ!!!
΢πόρουσ ηωισ…

31. Ο επόμενοσ προοριςμόσ ιταν το
χωριό Σοξότεσ…

32. …που εκεί ενθμερωκικαμε για τθν
τροφφα…

33. …θ τροφφα είναι ζνασ μφκθτασ,
ζνασ είδοσ μανιταριοφ που
βρίςκεται
μζςα ςτθ γθ…

34. …που φυτρϊνει και αναπαράγεται ςτισ ρίηεσ
κάποιων δζντρων όπωσ θ βελανιδιά και θ
φουντουκιά. Μάκαμε ακόμθ ότι καλλιεργείται
ςτισ ρίηεσ εμβολιαςμζνων με το μφκθτα
δενδρυλλίων…

35. …και ότι μποροφν να τθν ανακαλφψουν
μερικά εκπαιδευμζνα ειδι ςκυλιϊν τα
τρουφόςκυλα…

36. …και θ τροφφα βρζκθκε!

37. Θα κζλαμε να ευχαριςτιςουμε
τον κ. Παναγιϊτθ Παναγιωτίδθ για τθ φιλοξενία, τθν
ενθμζρωςθ και τθν επίδειξθ με τα τρουφόςκυλα που μασ
διαςκζδαςε πολφ, αλλά και γιατί μασ εξιγθςε πϊσ θ
καλλιζργεια τθσ τροφφασ κα μποροφςε να γίνει ςτο
μζλλον για τον κακζνα μασ μια καλι επιχειρθματικι
δραςτθριότθτα.

38. Αμζςωσ μετά επιςκεφτικαμε
τον πανζμορφο ποταμό Νζςτο…

39. …όπου εκεί καυμάςαμε τθν κζα…

40. Ζνα εκπλθκτικό τοπίο…

41. …Δροςιςτικαμε ςτα
«κρυςτάλλινα» νερά του …

42. …μοιραςτικαμε…

43. …φεφγοντασ μαηζψαμε
τα ςκουπίδια…

44. ..και αφιςαμε μόνο
τα αποτυπϊματά μασ…

45. Ευχαριςτοφμε…
… τθν κυρία Βρανά,
τθν κυρία Κουςκουρά
και τον κφριο ΢ερζτθ
που μασ ςυνόδεψαν ςτθν εκδρομι!!!
…αλλά και τθν κυρία Κωτίτςα που
δυςτυχϊσ δεν μπόρεςε να παρευρεκεί…

46. ΢ΣΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΢ΤΜΜΕΣΕΙΧΑΝ ΟΙ ΜΑΘΗΣΕ΢
ΣΗ΢ Αϋ ΣΑΞΗ΢:
 Αγγελάκησ Ανέςτησ  ΢ωτηράκη Γεωργία
 Γεωργιάδησ Γιώργοσ  Παπαδούδη Ιωάννα
 Δεκαλτςίδου Βίκη  Πενκίδησ Νίκοσ
 Δουμανίδησ Δημήτρησ  Μωώςιάδησ Νίκοσ
 Ελενίδου Ελένη  Χατζημεςτή Μαρία
 Ζαμπάκησ Αντώνησ  ΢ταθόγλου Παςχαλιώ
 Ζμέη Αντωνία  Ζαρείφη ΢οφία
 Καριώτησ Παναγιώτησ  Ιωςηφίδου ΢τέλλα
 Μαλικοπούλου Ειρήνη  Αργυροπούλου Βερόνικα
 Μελικότςη Μαρία  Ζέζου Βάςω
 Μιχαηλίδου Ροδούλα  Βαςιλίδου Αλεξία
 Μουρατίδου Γεωργία  Καραβέτη ΢όνια
 Πουτακίδου ΢ταυρούλα  Χρυςοχοΐδου Ελένη
 Πραςςάσ Απόςτολοσ  Κουτίνη Μαρία
 Πολυζώη Μάγδα  Κυριμλίδου Μελίνα

47. Για την παρουςίαςη εργάςτηκαν
οι μαθήτριεσ:
 Καραβέτη ΢όνια
 Κουτίνη Μαρία
 Χρυςοχοΐδου Ελένη
Τπεύθυνεσ καθηγήτριεσ του
προγράμματοσ:
 Ειρήνη Βρανά
 Αναςταςία Κωτίτςα