Proposal ini menawarkan usaha minuman es kelamud cincau yang sehat tanpa pengawet. Produk ini ditujukan untuk memenuhi kebutuhan serat masyarakat dengan harga terjangkau. Rencana modal mencakup peralatan, bahan baku, dan perkiraan keuntungan Rp21.000 per hari.

1. PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN
MINUMAN DINGIN "ES KELAMUD CINCAU
(Jelly Kelapa Muda Cincau)"
Dosen Pengampu : Adi Suryadi Bsc (Hons), M.sc
Asisten Praktkikum : 1. Ridwan Rahmanto
2. Hafiz Rahmat
Disusun Oleh Kelompok : 5
Ragilang
Said Rezky S.
Suci Munawaroh
PROGRAM STUDI TEKNIK GEOLOGI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS ISLAM RIAU
2019

2. BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Kewirausahaan pada hakekatnya adalah sifat, ciri dan watak seseorang yang memiliki
kemauan dalam mewujudkan gagasan inovatif ke dalam dunia nyata secara kreatif.
Sedangkan yang dimaksudkan dengan seorang Wirausahawan adalah orang-orang yang
memiliki kemampuan melihat dan menilai kesempatankesempatan bisnis; mengumpulkan
sumber daya-sumber daya yang dibutuhkan untuk mengambil tindakan yang tepat,
mengambil keuntungan serta memiliki sifat, watak dan kemauan untuk mewujudkan gagasan
inovatif kedalam dunia nyata secara kreatif dalam rangka meraih sukses/meningkatkan
pendapatan. Intinya, seorang Wirausaha mencakup semua aspek pekerjaan, baik karyawan
swasta maupun pemerintahan (Soeparman Soemahamidjaja, 1980).
Indonesia adalah negara kepulauan dengan iklim tropisnya sangat cocok untuk
pemasaran minuman dingin segar. Namun, ketersediaan minuman yang dijual di pasaran
sangat memprihatinkan karena minuman yang dijual di pasaran rentan terhadap bahan
pengawet, padahal masyarakat yang meminati minuman seperti es misalnya sangat banyak.
Melihat hal ini menjadikan kami terdorong untuk membuat minuman yang sehat dan
berkualitas tanpa bahan pengawet bagi masyarakat
Biasanya masyarakat lebih suka membeli minuman seperti es dari pada membuatnya
sendiri, oleh karena itu dimanfaatkanlah usaha minuman untuk memenuhi kebutuhan
pelanggan, dari pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuat bisnis minuman.
Kami mencoba menciptakan sebuah produk yang menarik, menyegarkan sekaligus
menyehatkan baik itu itu untuk pangsa pasar anak-anak pada khususnya maupun dewasa pada
umumnya sehingga terciptalah Es Kelamud Cincau dimana bahan yang dipergunakan
sebagian besar merupakan bahan makanan yang sehat.
1.2.Tujuan
Tujuan dari Kewirausahaan, sebagai berikut:
1. Meningkatkan jumlah para wirausaha yang berkualitas.
2. Mewujudkan kemampuan dan kemantapan para wirausaha untuk menghasilkan
kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.

3. 3. Membudayakan semangat sikap, perilaku, dan kemampuan kewirausahaan di
kalangan masyarakat.
4. Memenuhi Mata Kuliah Kewirausahaan

4. BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Jenis dan Alasan Memilih Produk
Jenis -jenis produk yang dijual waktu Praktikum Kewirausahaan, yaitu :
1. Es Kelamud Cincau
Alasan Memilih Produk
Pada dasarnya, alasan memilih usaha ini adalah untuk memenuhi kebutuhan serat para
pelanggan yang tidak sempat untuk membuat minuman jeli sendiri, tentu saja minuman jeli
yang berbeda dari yang lain. Karena itu, inovasi minuman jeli yang kami coba hadirkan juga
bertujuan untuk mehilangkan rasa bosan pada minuman jeli biasa, sehingga minuman jeli
dapat tetap dinikmati demi terpenuhinya kebutuhan serat bagi kesehatan tubuh. Sedangkan
konsep booth sebagai tempat penjualan Es Kelamud Cincau ini bertujuan untuk memudahkan
proses pemasaran dan pelayanan pelanggan.
2.2 Referensi
Referensi yang kami ambil merupakan hasil modifikasi dari media sosial seperti
facebook, instagram, tentang resep-resep dan cara memasak Es Kelamud Cincau, dan
mengembangkannya menjadi suatu Usaha. Inilah Inovasi kami sebagai generasi muda. Es
Kelamud yang kami buat bukan hanya sekedar minuman biasa, tetapi juga dapat menjaga
kebutuhan serat para konsumen.

5. Gambar 2.2 Referensi 1. mengambil dari Instagram roti.indonesia
(@aneka_makanan_kue_puding)
Gambar 2.2.1 Referensi 2 dari www.cookpad.com (Es KELAMUD/Kelapa Muda) Imitasi
Jelly Pelangi oleh Mama Rakha Fakhri.

6. 2.3 Strategi Pemasaran
Produk yang kami tawarkan lebih ditujukan kepada kalangan masyarakat menengah
kebawah, terutama masyarakat yang sangat menyukai es dan berbagai macam dan rasa dari
minuman dingin. Karena diperuntukan untuk masyarakat kalangan menengah kebawah maka
kami lebih mengedepankan harga yang relatif terjangkau.
Adapun strategi pemasaran yang akan dilakukan adalah dengan :
a. Membuka Stand di Cfd Setiap Minggunya.
b. Pada awal tahap pengenalan produk, melakukan promosi penjualan seperti paket
pembelian 4 cup gratis 1 Cup.
c. Produk yang kami tawarkan memiliki harga yang relatif terjangkau dan bersaing
dengan kios-kios minuman dingin dan jauh lebih murah jika dibandingan
dengan minuman jeli yang dijual di cafe mall.

7. BAB III
PERENCANAAN MODAL
3.1 Perencanaan Modal
Untuk memenuhi kebutuhan akan modal usaha ini maka kami menggunakan modal
sendiri. Dan dana tersebut dialokasikan untuk memenuhi seluruh kebutuhan dana untuk
kegiatan operasional Es Kelamud.
3.2 Perkiraan Dana Yang Dibutuhkan
a. Biaya Tetap
Tabel 1
Tabel Biaya Tetap
Nama Peralatan Jumlah Jumlah
Gelas cup Plastik 1 pack Rp 20.000,-
Sedotan 1 pack Rp 10.000,-
Total Rp 30.000,-
b. Biaya Variabel
Tabel 2
Tabel Biaya Variabel
Nama Bahan Makanan Jumlah Harga Satuan Jumlah
Nutrijell kelapa muda 3 saset Rp 3.000,- Rp 9.000,-
Nutrijell Cincau 2 saset Rp 3.500,- Rp 7.000,-
Selasih 1 bungkus Rp5.000,- Rp 5.000,-
Gula Pasir 2 kg Rp 12.500,- Rp 25.000,-
Sirup Rasa Cocopandan 1 Botol Rp 18.000,- Rp 18.000,-
Es batu 10 bungkus Rp 1.000,- Rp 10.000,-
Air Mineral 3 Liter Rp 5.000,- Rp 5.000,-
Total Rp 79.000,-
3.3 Perkiraan Keuntungan
Usaha Es Kelamud Cincau ini diperkirakan akan memperoleh keuntungan sebesar :
Jika harga 1 cup Es Kelamud seharga Rp.5000,- dan terjual sebanyak 20 cup. Maka,
perkiraan penjualan perhari :
= Rp 5000,- x 20 cup = Rp 100.000,-/hari
Keuntungan = Pendapatan - Biaya produksi

8. = Rp 100.000,- - Rp 79.000,- = Rp 21.000,-
Jadi usaha ini akan mengalami pengembalian modal pada produksi ke 1.