Pengetahuan housekeeping

1. PENGETAHUAN
HOUSEKEEPING
Rizal Kurniansah

2. Topik Pembahasan : Room
Sub Pembahasan
1. Room Qualification.
2. Jenis-Jenis Kamar.
3. Meeting room, Converence Hall, danBanquet Hall.
4. Status Kamar

3. Van der Spek (1997 :15) Mengatakan
“we think many business people use their hotel rooms to rest after a hard day’s work”
Ray Hatley (1997 :16) mengatakan
“A happy guest is one who will return”

4. Room Qualification
Cleanlines
Confortable
Atractive, and
Safety

5. Janis – Jenis Kamar
Jenis kamar menurut tempat tidur yang tersedia.
1. Single Room
2. Double Room
3. Twin Room
4. Double-Double
5. Suite Room
6. Tripel room

6. Jenis Kamar Menurut Tingkat Fasilitas
1. Standar Room, Fasilitasnya diantaranya :
 Kamar tidur dan Kamar mandi
 Lighting
 Ac
 Wardrobe dan dressing table
 Full long mirror
 Refrigerator/mini bar
 Tv
 Luggage Rack
 Waste basket
 Bath room

7. 2. Yunior Suite Room, fasilitasnya sama dengan kamar standar, hanya saja ada tambahan :
 Living room yang dilengkapi dengan TV
 Alchoholic drink
 Di kamar mandi dipasang telepon pararel.
 Catle jug (alat untuk merebus air)

8. 3. Executive Suite Room, tambahan fasilitasnya antara lain :
 Dinning room (ruang makan) lengkap dengan dinner table dan dinner set.
 Bar counter
 Hair dryer
 Baju mandi

9. 4. President Suite Room
Kamar ini memiliki fasilitas dua kali executive suite room atau dapat
juga dua buah kamar jadi satu yaitu Yunior Suite Room dan Executive Suite Room

10. Ada juga hotel mengelompokkan kamarnya berdasarkan fasilitas menjadi :
1. Superior room
2. Executive room
3. Deluxe room
4. Executive suite
5. Deluxe suite

11. Ada juga hotel mengklasifikasikan jenis kamarnya berdasarkan pemandangan alam
yang dapat dinikmati dari dalam kamar tersebut, misalnya :
Garden view, pool view, ocean view
mountain view or city view.

12. Jenis-jenis Kamar Berdasarkan Letaknya.
• Connecting Room

13. • Adjoining Room

14. • Adjacent Room

15. • Duplex

16. • Cabana

17. Meeting Room, Converence Hall/Banquet Hall
Meeting Room
• Kapasitas di bawah 50 pax
• Peralatan yang digunakan relatif sedikit dan sederhana
• Karyawan tidak terlalu banyak
Conference
Hall/Banquet Hall
• Mempunyai kapasitas 50 sampai 100 kursi bahkan lebih dari 1000 kursi
• Alat-alat diperlukan lebih banyak
• Alat-alat diperlukan lebih banyak dan lengkap
• Tenaga yang diperlukan lebih banyak dan profesional.

18. Perlengkapan Untuk Meeting Room
 Table
 Chair
 Cat walk
 Dance floor
 Stage
 Lecturn
 Gong set
 Sound system
 Microphone
 Screen
 Lighting
 Alat-alat tulis

19. Lay Out Meeting Room
• U Shape

20. • Double U Shape

21. • V Shape

22. • Double V Shape

23. • I Shape

24. • Class Room Style

25. • Theatre Style

26. • Sitting Buffet

27. Status Kamar
• Kondisi kamar yang tidak dihuni atau kosong.Vacant (V)
• Kamar kosong yang sudah dibersihkan dan siap
untuk dijual.Vacant Clean (VC)
• Kamar kosong yang kotor dan belum siap dijualVacant Dirty (VD)
• Kondisi kamar yang diisi oleh tamu.Occupied (O)

28. • Kamar yang berisi tamu dalam keadaan bersih.Occupied Clean (OC)
• Kamar yang berisi dalam keadaan kotor.Occupied Dirty (OD)
• Kamar yang tidak bisa dijual karena dalam keadaan rusak
atau dalam perbaikanOut of Order (OO)
• Kondisi kamar yang ditempati oleh pimpinan.Resident/Employee (R/E)

29. • Tamu tidak mau kamarnya diganggu.Dont disturb (DD)
• Kamar yang di blok sementara oleh Front Office dengan tujuan tertentu, misalnya
untuk tamu VIP, general cleaning, room inspection, dan lain sebagainya.
Not Available For Sale
(NAFS)
• Kamar baru saja ditempati oleh tamu, atau tamu baru saja masuk dan menempati
kamar tersebut.Check In (CI)

30. • kamar yang dihuni oleh tamu tetapi tidak membawa barang
bawaan, atau istila lainnya adalah light luggage.
Occupied No Luggage
(ON)
• Tamu menyewa kamar hotel tapi menginap di luar hotel.Sleep Out (SO)
• Yaitu kamar yang ditempati oleh karyawan/pimpinan hotelHouse Use (HU)

31. • Kamar yang baru saja ditinggalkan oleh tamu.Check Out (CO)
• Kamar yang sudah dipesan oleh tamu dan akan segera
datang.Expected Arrival (EA)
• Kamar yang segera ditinggalkan oleh tamu setelah
menyelesaikan semua pembayaran selama tinggal di
hotel
Expected Departure
(ED)

32. TERIMA KASIH