1. Progettazione di
un EAS:
Alimenta
l’apprendimento
Erica Gandaglia,
Silvia Desenzani,
Serena Di Cesare,
Giorgio Guindani

2.  L’insegnante legge i lavori condivisi da ciascun gruppo di studenti e si sofferma su alcuni punti
importanti.
Elabora una mappa concettuale per condividere alcune osservazioni con gli studenti.
https://www.dropbox.com/s/m9b2r5pstrbq4gi/schemarevisione.pdf?dl=0
Fase 2 CONCETTUALIZZARE
“CONCETTUALIZZAZIONE
ASTRATTA
SPERIMENTAZIONE ATTIVA”
30
min
FASE di DEBRIEFING
DOCENTE
 Richiama i principali contenuti che tutti devono conoscere.
https://www.dropbox.com/s/8wk8gmza2uknbeb/cosedasapere.pdf?dl=0
 L’insegnante termina l’attività confrontandosi con i ragazzi sulla
relazione di classe e le competenze sociali. (
https://www.dropbox.com/s/bg500uhig9zbjso/relazionipositive.pdf?dl=0
 https://www.dropbox.com/s/gps7aonjjnpbrwy/relazioniimpegnative.pdf?dl=0
)

3. Premessa
Questo è un progetto didattico curricolare
di scienze.
L’attività flipp intende sviluppare
attraverso
la metodologia EAS la conoscenza di una
giusta alimentazione per aiutare i ragazzi a
costruire un giusto rapporto con ciò che
mangiano

4. Sommario
 Definizione di un EAS
 Fase preparatoria
 Fase operatoria
 Fase di debriefing

5. Target
Competenze che
l’EAS andrà a sviluppare
Definizione dell’eas
classe seconda
scuola secondaria
di primo grado
(anni 12)
scientifiche
digitali
sociali
Disciplina scienze

6. Competenze scientifiche
 Sviluppa semplici schematizzazioni e modellizzazioni di fatti
e fenomeni ricorrendo a misure appropriate e a semplici
formalizzazioni.
 Sviluppa la cura e il controllo della propria salute attraverso
una corretta alimentazione.
competenze

7. Competenze digitali
 Utilizza i dispositivi tecnici.
 Pubblica contenuti inerenti all’argomento affrontato.
competenze

8. Competenze sociali
 Promuove la collaborazione tra pari.
 Si confronta e rispetta le idee dei compagni.
competenze

9.  Sceglie i corretti prodotti alimentari.
 Distingue i principi fondamentali per nutrirsi in modo equilibrato.
 Consulta i materiali didattici forniti dall’insegnante attraverso i
dispositivi tecnici.
 Analizza criticamente il materiale dato dal docente.
 Sceglie nel web informazioni significative relative al tema
dell’EAS.
 Produce un artefatto digitale e pubblicarlo per la condivisione
seguendo le indicazioni dell’insegnante.
 Si rapporta al gruppo dei pari, ascoltando e condividendo idee.
Definizione dell’eas
Cosa saprà/saprà fare l'educando/formando al termine di questo
EAS?

10.  Il giorno della lezione introduce l’argomento attraverso una
presentazione schematica della nuova unità di apprendimento
utilizzando una mappa in mindomo
http://www.mindomo.com/it/mindmap/0e053f7cfe9344f0b9933cb1902dd
 Tratta alcuni concetti fondamentali per affrontare il nuovo
argomento lasciando loro spunti di riflessione.
L’insegnante mostra ai ragazzi e la loro classe virtuale, luogo
dove troveranno tutto il lavoro, potranno condividere le risorse,
confrontarsi e chiedere sostegno a docente e compagni.
https://www.edmodo.com/home
Spiega come accedere, il codice del gruppo e che tutto il
materiale si trova in un particolare folder chiamato SCIENZE.
FASE PREPARATORIA
DOCENTE
Fase 1 Problem finding
FRAMEWORK
CONCETTUALE
DI AVVIO
20
min

11. Prepara il materiale per l’homework che condividerà attraverso Edmodo:
 Un video:
http://www.alfemminile.com/video-attualita/2mila-calorie-in-immagini-n232572.html
 Una checklist di azioni da compiere come aiuto per gli studenti
https://www.dropbox.com/s/t78eo5lwmczzuyd/AZIONIDIDATTICHE.docx?dl=0
 Un file di domande per la riflessione sul materiale fornito, che dovrà essere
condiviso poi da ciascuno studente attraverso Edmodo tre giorni prima della
prossima lezione di scienze.
https://www.dropbox.com/s/m9b2r5pstrbq4gi/schemarevisione.pdf?dl=0
 Scrive nel gruppo in Edmodo un post di benvenuto ricordando ai ragazzi
di analizzare il materiale e seguire l’ordine di lavoro indicato.
Fase 2
Problem
finding
ASSEGNA AGLI STUDENTI
LE ATTIVITÀ HOMEWORK
E PREPARA SCHEDE DI
DOMANDE E/O
OSSERVAZIONI BREVI
15
min
FASE PREPARATORIA
DOCENTE

12. Prepara una bacheca in padlet per riprendere ed approfondire l’argomento
in modo da poterne poi discutere in classe e inizia a preparare una
presentazione integrativa per riprendere l’argomento in classe.
FASE PREPARATORIA
DOCENTE
Fase 3
Problem finding
e
Problem solving
Analizza domande e
osservazioni inviate dagli
studenti
su Homework
15
min

13.  Per qualche giorno, prima di scartare la merendina
osservano la confezione e si chiedono il fine di tale
attività.
 Gli alunni seguono la spiegazione dell’insegnante,
prendono appunti sul quaderno/libro/tablet e pongono
domande. Partecipano alla discussione facendo
riferimento al loro vissuto e a conoscenze pregresse.
Fase 1
PARTECIPAZIONE AL
PARTECIPAZIONE AL
FRAMEWORK CONCETTUALE
DEL DOCENTE
PROBLEM FINDING
FINDING
Discussione,
domande
20
min
FASE PREPARATORIA
ALUNNI

14.  I ragazzi accedono ad Edmodo utilizzando le loro credenziali ed il codice
dato dall’insegnante; rivedono il materiale analizzato in classe, leggono
con attenzione quali sono le azioni didattiche da seguire così da svolgere
il lavoro nel giusto ordine.
 Rispondono agli input del docente: visualizzano il video e la scheda da
compilare.
 Fanno ricerca: cercano di approfondire gli argomenti proposti facendo
ricerca in internet per chiarire alcuni dubbi.
 Si confrontano tra loro e con l’insegnante nel gruppo in Edmodo e lasciano
il loro post in padlet.
Fase 2 PROBLEM FINDING Homework
15
min
FASE PREPARATORIA
ALUNNI

15.  Formulano domande ed idee rispondendo alle domande date
dall’insegnante nella scheda di riflessione.
 Inviano i loro report al docente.
Fase 3
PROBLEM FINDING
E
PROBLEM SOLVING
Homework
15
min
FASE PREPARATORIA
ALUNNI

16.  All’attività aggiunge una sintesi dei concetti ( framework
concettuale) importanti mediante
https://www.mindomo.com/mindmap/d0c13723aeba4618beec29a690df8
 Presenta un approfondimento sui principi nutritivi
http://www.slideshare.net/miriamamarongiu14/i-principi-nutritivi-
29765390?related=1
Fase 1 ANALIZZARE
FRAMEWORK
CONCETTUALE
APPROFONDITO
20
min
FASE OPERATORIA
DOCENTE
 L’insegnante riprende il lavoro dei ragazzi e le loro considerazioni
ed estrapola le parole chiave emerse

17. Per stimolare le competenze sociali suddivide la classe in piccoli gruppi eterogenei.
 Condivide in Edmodo il materiale che ciascun gruppo dovrà utilizzare per svolgere il lavoro
in classe; ad ogni gruppo verrà indicato il nome del file da scaricare .
 Ciascun gruppo entra in Edmodo e clicca sul link sotto riportato che invia a Mindomo: li
troverà uno schema da compilare, indicando le percentuali di nutrienti per ciascuno dei 5
personaggi riportati
https://www.mindomo.com/mindmap/ciascuno-ha-la-propria-dieta-
5add21b5b1754c19b7ef897815064305
 Una volta compilata la mappa con le percentuali, ciascun gruppo deve redarre un
areogramma riportando le percentuali e presentandole ai compagni. riportando le
percentuali e presentandole ai compagni.
 Il docente ricorda che il materiale fornito per l’homework rimane consultabile nella cartella
SCIENZE di Edmodo;
 Il docente osserva il lavoro in classe, si sofferma nei vari gruppetti rispondendo alle loro
domande, dando consigli e ricordando le competenze sociali.
Fase 2 ORGANIZZARE
ORGANIZZA LE
ATTIVITÀ DEI GRUPPI
45
min
FASE OPERATORIA
DOCENTE

18.  Il docente, girando tra i banchi, prende nota di alcune
osservazioni fatte sul lavoro dei vari gruppi attraverso uno
specifico strumento
https://www.dropbox.com/sc/de0xpgtd8fjiaab/AACvtXpDKUtF
xtmeBQpDOSwBa
 Durante il lavoro l’insegnante valuta la capacità di lavorare in
gruppo di ciascuno studente e l’impegno.
 L’insegnante condivide le osservazioni fatte durante lo
svolgimento delle attività in classe e mostra ai ragazzi il report
con le indicazioni sulla positività del lavoro svolto da ciascuno
studente e dalla classe in generale.
Fase 3 APPLICARE
MONITORAGGIO
E
PUBBLICAZIONE
60
min
FASE OPERATORIA
DOCENTE

19.  Gli studenti ascoltano le considerazioni e le spiegazioni
dell’insegnante e intervengono per giustificare i loro
lavori.
 I ragazzi fanno domande, partecipano alla discussione e
annotano prendono appunti cercando di annotare le
informazioni importanti che potrebbero essere utili per
l’attività successiva.
Fase 1 ANALIZZARE
Partecipano al framework
concettuale approfondito
in base a ciò che hanno
svolto a casa, fanno
domande e interventi.
Ascoltano la lesson
20
min
FASE OPERATORIA
ALUNNI

20.  Gli studenti si suddividono in gruppi eterogenei secondo le indicazioni
del’insegnante;
 Gli studenti scaricano il file di esercitazione da Edmodo e consultano il
materiale messo loro a disposizione.
 Lavorando in gruppi cercano l’attività proposta e si interrogano sui dubbi;
utilizzano i post su Edmodo per comunicare con altri gruppi.
Fase 2 Collaborazione e
ricerca
Avvio attività di
gruppo
45
min
FASE OPERATORIA
ALUNNI

21.  Gli studenti, conclusa la prima parte dell’attività data
dall’insegnante, presentano ai loro compagni i grafici prodotti con
Excel.
Fase 3 APPLICARE Lavoro di gruppo
60
min
FASE OPERATORIA
ALUNNI
 Organizzano il lavoro di presentazione in classe.
 Il lavoro viene presentato attraverso 3 slide in ppt.
 Condividono in Edmodo il loro elaborato con il docente.

22. Il docente prepara la scaletta del debriefing:
 divide la classe negli stessi piccoli gruppi; assegna, a ciascun gruppo, il compito di
valutare il lavoro svolto da altri compagni;
Fase 1
OSSERVARE
DISCUTERE,
ANALIZZARE
VALUTARE GLI
ARTEFATTI
“ESPERIENZA CONCRETA
OSSERVAZIONE
RIFLESSIVA”
60
min
FASE di DEBRIEFING
DOCENTE
 ricorda ai ragazzi che tutto il materiale è sempre disponibile nella loro classe virtuale in
Edmodo;
 chiede ai ragazzi di analizzare il lavoro dei compagni e di cercare eventuali errori,
imprecisioni e consigli;
 chiede a ogni gruppo di completare la Sda Answer&Questions e poi di condividere in
Edmodo il lavoro di analisi;
https://www.dropbox.com/s/bxp6bjjq9k3qdqr/SchedaAnswer%26Questions.docx?dl=0
 chiede ai ragazzi di analizzare le dinamiche del proprio gruppo seguendo i punti proposti
nella scheda
https://www.dropbox.com/s/4g5gqqm1ec7wp3t/lavorareinpiccoligruppi%C3%A8.docx?dl=0
 predispone la rubrica di valutazione

23. RUBRICA VALUTATIVA
per LIVELLI
Dimensioni Livello raggiunto
10
Livello raggiunto
9-8
Livello raggiunto
7-6
Livello raggiunto
5-4
Dimensione legata alla disciplina
scientifica:
Sviluppa semplici schematizzazioni e
modellizzazioni di fatti e fenomeni
ricorrendo a misure appropriate e a
semplici formalizzazioni.
Calcola correttamente e con sicurezza
il giusto apporto di calorie in una dieta
equilibrata schematizzando in modo
appropriato e completo i risultati
Calcola correttamente l’apporto di
calorie in una dieta
schematizzando i risultati
calcola l’apporto di calorie in una
dieta in modo non del tutto
corretto con semplici
schematizzazioni
calcola l’apporto di calorie in una dieta e
schematizza in modo non autonomo
Dimensione legata alla disciplina
scientifica:
Sviluppa la cura e il controllo della
propria salute attraverso una corretta
alimentazione.
Sceglie con criterio e motivando
correttamente gli alimenti di una sana
dieta facendo riferimento ai principi
nutritivi e al fabbisogno alimentare
Sceglie correttamente gli alimenti
di una sana dieta
E individua i principi nutritivi
correttamente
Sceglie alimenti in modo non del
tutto corretto in una dieta e non
sempre collega correttamente i
principi nutritivi agli alimenti
corrispondenti
Sceglie parzialmente gli alimenti di una
dieta e collega i principi nutritivi agli
alimenti solo con l’aiuto dell’insegnante
Dimensione digitale:
Utilizza i dispositivi tecnici
Consulta con sicurezza e completa
autonomia i materiali didattici forniti
dall’insegnante attraverso i dispositivi
tecnici.
Consulta con autonomia i materiali
didattici forniti dall’insegnante
attraverso i dispositivi tecnici.
Consulta con qualche insicurezza e
i materiali didattici forniti
dall’insegnante attraverso i
dispositivi tecnici.
Consulta i materiali didattici forniti
dall’insegnante attraverso i dispositivi
tecnici solo in modo guidato.
Dimensione digitale:
Pubblica contenuti inerenti
all’argomento affrontato
Produce un artefatto digitale e lo
pubblica per la condivisione in modo
corretto, autonomo e originale.
Produce un artefatto digitale e lo
pubblica per la condivisione in
modo corretto.
Produce un artefatto digitale e lo
pubblica per la condivisione
seguendo le indicazioni
dell’insegnante.
Produce un artefatto digitale e lo
pubblica per la condivisione solo in modo
guidato.
Dimensione sociale:
Sa rapportarsi al gruppo dei pari,
ascoltando e condividendo idee.
Partecipa con vivo interesse ed in
modo costruttivo. Si confronta con
atteggiamento positivo e collaborativo
e rispetta le idee dei compagni.
Partecipa attivamente ed in modo
costruttivo. Si confronta e ascolta
le idee dei compagni.
Partecipa con sufficiente interesse,
non sempre rispettando i tempi di
intervento e le opinioni altrui.
Partecipa occasionalmente e talvolta in
modo poco pertinente, rispettando le
regole solo su sollecitazione ed è poco
rispettoso delle opinioni altrui.

24.  L’insegnante comunica ai ragazzi che tutti i file prodotti in classe si trovano nella
cartella SCIENZE che resterà condivisa in Edmodo.
Fase 3 PUBBLICARE
TENERE TRACCIA DEI LAVORI
DEGLI STUDENTI, DELLE
DOMANDE EMERSE NEL
DEBRIEFING E CONDIVIDERE I
PRODOTTI.
10
min
FASE di DEBRIEFING
DOCENTE
 Il docente consiglia ai ragazzi di creare un proprio eportfolio in dropbox in
modo da avere sempre e ovunque tutto il materiale a loro disposizione.

25.  Gli studenti si dividono in gruppi e analizzano la scheda
Answer&Questions che l’insegnante ha inserito in edmodo; si
confrontano, discutono e decidono come rispondere alle domande
proposte dal docente.
https://www.dropbox.com/s/cq6jezkvuyzjjjf/SchedaAnswer
%26Questionsvitamine.docx?dl=0
https://www.dropbox.com/s/i87tga7929e0mo4/lavorareinpiccoligruppi
%C3%A8proteine.docx?dl=0
Fase 1 DISCUTERE,
ANALIZZARE
“ESPERIENZA CONCRETA
OSSERVAZIONE RIFLESSIVA”
ANALIZZA CRITICAMENTE GLI
ARTEFATTI
60
min
FASE di DEBRIEFING
ALUNNI
 Gli caricano il loro materiale su Edmodo.

26.  Gli studenti ascoltano il framework concettuale
dell’insegnante e intervengono nella discussione.
Fase 2 META-RIFLETTERE
SVILUPPA RIFLESSIONE E
METACOGNIZIONE
30
min
FASE di DEBRIEFING
ALUNNI

27.  Seguendo il consiglio dell’insegnante, creano una
cartella personale in dropbox.
Fase 3 PUBBLICARE TENERE TRACCIA DEI PRODOTTI
E CONDIVIDERLI
10
min
FASE di DEBRIEFING
ALUNNI