1. PA AMB
TOMÀQUET
Institut Carles Vallbona

2. El pa amb tomàquet és una de les preparacions
més característiques i originals de la cuina catalana.
Consisteix en una llesca de pa sucat amb mig
tomàquet madur i amanit amb oli 'oliva i sal.
Es pot acompanyar amb botifarres, fuet, pernil,
formatges, anxoves o amb escalivada.
INGREDIENTS:
- Pa.
- Tomàquets madurs.
- Oli d'oliva.
- Sal.
- Embotits (formatge, pernil salat, fuet...) o
escalivada.

3. Agafem el pa i el tallem a llesques.
Es pot fer amb qualsevol pa, però si és pa de
pagès rodó... mmmmmmmm, ja veureu que bo!

4. Tallem un tomàquet madur per la meitat.
N'hi ha tomàquets especials per sucar pa, que
es diuen tomàquets de penjar.

5. Suquem la llesca de pa amb el tomàquet
Es pot torrar el pa, abans de sucar-lo.

6. Tirem oli d'oliva per damunt el pa sucat.

7. Podem afegir sal al pa amb tomàquet i
oli. Normalment, s'hi afegeix abans de
l'oli.

8. Podem acompanyar el pa amb tomàquet
amb pernil salat, fuet, llonganissa,
formatge, etc.

9. Aquí teniu els passos:

10. BON PROFIT!!