Carta de restaurant

1. Entrants
-Amanida de foie de pollastre amb figues,
carpaccio de tomata i vinagreta de fruits secs
7,5€
-Amanida amb farcellets de formatge de cabra i
nous amb vinagreta de fruites vermelles 7,5€
-Amanida de favetes i calamarsets 7,5€
-Llagostins i verdures saltejades amb purè de
carbassa i salsa d’espinacs 7,9€
-Parmentier amb anxova, beixamel i parmesà
6,9€
-Tàrtar de tonyina vermella 9,5€
Coca cruixent d’escalivada amb anxoves de
L’Escala 8,5€
-Ració de pernil ibèric amb coca de vidre 11€
-Ració de formatge Idiazàbal amb coca de vidre
9,5€
-Foie fet a casa amb figues 12€
-Caneló de brandada de bacallà amb beixamel
de pebrots 9,5€

2. -Carpaccio de vedella amb encenalls de
parmesà, oli d’alfàbrega i canonges 8,5€
-Pop a feira 12€
-Coca de vidre amb anxoves de l'Escala 8,5€
Carns
-Filet de porc amb salsa Strogonoff 13,5€
-Magret d’ànec amb salsa de mandarina 14,2€
-Pollastre marinat amb ratafia i patates 10,9€
-Entrecot amb salsa de ceps 15,5€
-Rotllets de vedella farcits de pernil, espinacs i
parmesà amb salsa de pernil ibèric
i xampinyons 12,9€
-Espatlla de xai desossada al forn 15,2€
Peixos i Arrossos
-Arròs a la cassola (minim 2 per.) 12,5€/u
-Arròs negre (minim 2 per.) 12€/u
-Fideuà (minim 2 per.) 11,5€/u
-Gambes a la planxa 15€
-Escamarlans al forn gratinats amb allioli de mel
16,5€
-Lluç a l'all cremat 14€

3. -Popietes de llenguado i llagostins amb purè
d’espàrrecs i salsa de pernil ibèric 15€
-Bacallà amb salsa de ceps i llagostins amb
gavardina de formatge 15€
-Cassoleta de sípia a la marinera 12,8€
-Turbot a la planxa amb guarnició 15,2€
Les Postres
-Coulant de xocolata amb gelat al gust 5€
-Crema Catalana 3,6€
-Brownie de xocolata i nous amb crema anglesa
4,5€
-Tarta tatin de poma empordanesa 5€
-Flam de ratafia 4,1€
-Gelat al gust 3,5€
-Mousse de llimona 4,5€