Odaklanmanın bir rekabet stratejisi olarak uygulanması.

1. ODAKLANMA STRATEJ S
İ İ
KAMYONCU LOKANTALARI ÖRNEĞİ

2. LİTERATÜRDE 4 REKABET STRATEJİSİ MEVCUTTUR
01 MALİYET LİDERLİĞİ (COST LEADERSHIP)
02 FARKLILAŞMA (DIFFERENTIATON)
03 ► ODAKLANMA(FOCUSING) ◄
04 BÜTÜNLEŞİK(INTEGRATED) STRATEJİ

3. ODAKLANMA (FOCUSING)
Pazarın sadece belli bir bölümüne hitap etmenizi sağlayan
bir “rekabet stratejisi” türüdür.
“

4. Kurum iki temel rekabet stratejisi olan
“Maliyet Liderliği” veya “Farklılaşma”
Stratejilerinden birini veya ikisini birden
Pazarın dar bir segmentasyonuna uygular.
“

5. MALİYET LİDERLİĞİ
Ürün ve Hizmetleri
Rakiplerinden ucuza maletme
ODAKLANMIŞ
Maliyet Liderliği
Veya
Farklılaşma
FARKLILAŞMA
Ürün ve Hiztemlerde
Rakiplerde Olmayan
Farklar Yaratma

6. ODAKLANMANIN TEMEL ÖZELLİKLERİ
01 Pazarı daraltmak için yapılan segmentasyon
02 Dar pazarın getirdiği aşırılaşmış talebe bağlılık
03 Giren rakiplerin yarattığı düşük kar marjı
04 Sınırlı sayıda üründe uzmanlaşma

7. KAMYONCU LOKANTALARI

8. Bu lokantalar odaklanmanın temel özelliklerini taşır

Yol üstü kamyon şoförelerinden oluşan
segmentasyon

Bu şöferlerin memnuniyetine aşırı bağlı olma

Yol üstünde başka lokantanın olmadğı yerde
açarak rekabetten kaçınma

Az sayıda ama lezzetli yemekler sunma

9. SEGMENTASYON
► Asıl müşteri kitleleri kamyon v.b. uzun yol şöförleridir
► Yine bu segmentin sadece bölgelerinden geçenleri hedef kitledir
► Kısıtlı sayıda yoldan geçen normal araç sahibi gelir.

10. TALEBE AŞIRI BAĞLILIK
► Uzun yol şoförünün az sayıda lüksünden biri lezzetli yemektir
► Dolayısıyla yediklerinden memnuniyeti konusunda serttir
► Olası memnuniyetsizlik durumunda talebi kesmekten kaçınmazlar
► Zaten sınırlı sayıda olan müşterinin kaçması lokantalar için kabustur

11. KAR MARJI RİSKİ
► Bu lokantalar yerleşimin az olduğu veya olmadığı yerlere kurulur
► Bununla beraber karayolunun üzerinde olur ki bulunabilsin
► Yine de olası bir rakip uzak lokasyonda olsa bile karları çok düşürür
► Dar segmente hizmet veren bir kurum için çok risklidir

12. AZ SAYIDA ÜRÜNDE UZMANLAŞMA
► Bu lokantalarda az türde yemek çıkar.
► Bunlardan en az bir tanesi o lokantanın imza yemeğidir.
► Müşterileri lezzet konusunda hassas olduğundan buna dikkat ederler
► Bu açıdan klasik esnaf lokantalarından ayrılırlar.

13. REKABET STRATEJİLERİ
►
Bu tür yerlerde yemekler az sayıda ucuz malzemeden yapılır.
►
Ayrıca fiziksel imkanlar ve tebi giderler son derece mütevazidir.
►
Bu açıdan “Odaklanmış Maliyet Stratejisi” uygulamış olurlar.
►
Ancak imza yemeklerinde lezzetten ödün verilmez
►
Bu açıdan da “Odaklanmış Farklılaşma” stratejisine kayarlar

14. STRATEJ OKULU
İ