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3. Il mercato cinese in questi anni si sta aprendo sempre di più al
mercato occidentale nel settore del food per la crescente domanda dei
giovani, dei «colletti bianchi» e dei ricchi, sempre alla ricerca della qualità
del prodotto e della sicurezza alimentare.
I recenti scandali nel settore alimentare hanno portato il consumatore
cinese di alta fascia ad incrementare gli acquisti di prodotti europei
(Francia, Germania ed Italia) sia direttamente che attraverso internet.
L’Italia vende la metà del volume di affari dei prodotti alimentari tedeschi
ed un terzo dei prodotti francesi ( dati Unicredit.)
L’offerta del prodotto «Made in Italy» attualmente arriva attraverso
intermediari commerciali cinesi ad un alto prezzo ( numerosi passaggi
della catena distributiva) e senza alcun supporto nella promozione e
spiegazione del prodotto e del suo utilizzo per il consumo.
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4. proprietary & confidential - progetto realizzato per Buonitalia S.p.A.
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MULTIFOCUSTARGETING
•Si caratterizza per l’elevato
potere d’acquisto
•E’ esigente e ricerca nuovi stili
di vita.
•Include un numero crescente di
single, coppie senza figli e la
generazione “Me & More”,
giovani professionisti e figli unici
che vivono in grandi città, sono
istruiti, cenano spesso fuori casa,
utilizzano i nuovi media, non
hanno ambizioni politiche e non
vogliono cambiare le cose in
quanto principali beneficiari del
successo economico cinese.
• I beni di lusso sono la bandiera
dello status di questa elite che
acquista oggetti all’ultima moda,
senza preoccuparsi del prezzo.
•Si stanno delineando 2
segmenti: i “nuovi ricchi” che
acquistano d’impulso e
preferiscono oggetti appariscenti
per impressionare amici e
conoscenti e la “super-elite” dei
veri ricchi dai gusti più raffinati.
•E’ la classe
impiegatizia che aspira
ad una ascesa sociale
e che è disposta a
fare sacrifici per
possedere l’oggetto
status symbol.
•Sono più sensibili al
prezzo nei consumi
alimentari,
apprezzando però i
nuovi stili di vita.
•Sono i ragazzi di età
inferiore ai 20 anni con
una buona istruzione che
hanno già scoperto la
possibilità di comprare a
credito.
•Amano i prodotti moderni
e di marca ;sono sia trend
setter che trend adopter
•Emulano gli stili di vita
occidentali che sono
tuttavia bilanciati dal loro
nazionalismo che li porta a
consumare anche prodotti
cinesi (fast food cinesi).
•Rispetto ai teen ager
occidentali, dedicano più
tempo alla lettura di libri,
giornali e riviste.
•Sono economicamente
autonome.
•La scarsa disponibilità di
tempo fa crescere la loro
domanda per prodotti e
servizi comodi.
•Tendono a viziare il
proprio figlio anche sotto
l’aspetto alimentare (fast
food).
L’Elite Giovani Donne“Colletti bianchi”
Fonti: Ernst & Young, China the new lap for luxury; USDA, HRI Food service sector,; Agri-food Canada, China country report,
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5. • Shanghai è una delle città dallo sviluppo più
veloce al mondo
• Quarta città del mondo più ambita dai super
ricchi
• Alto reddito pro capite
• Ottima infrastrutturazione
• 35% Clienti ad alto potenziale di acquisto
• 25 mln di abitanti a Shanghai
• Finanziamenti da società cinesi e banche
• Finanziamenti italiani con i tassi dello 0,5%
per l'intero investimento e un finanziamento
fino al 70%
• Il partner cinese metterà a disposizione la
sua rete commerciale
• Servizio locale recruiting risorse umane
• Formato Franchising per replicare il
progetto
AREA TARGET Shanghai
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7. I L P R O G E T T O
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8. Attivazione di una struttura di vendita permanente attraverso un format
«Eataly like» in un ristorante showroom di circa 2.000 mq in una zona di prestigio.
Promozione online tramite canale e-commerce con magazzino fisico nella FTZ
e logistica in tutta la Cina, diffusione di video di show cooking per creare una
cultura della cucina italiana per i cinesi.
Accordo con i canali televisivi di vendita on line
Fidelizzazione del cliente/ consumatore cinese.
Ottimizzazione della catena distributiva.
Pagamento immediato del prodotto.
HIGLIGHTS
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12. FILIERA CORTA (più marginalità per i produttori)
PARTNERSHIP LOCALI (successo dell’iniziativa con azzeramento
delle barriere all’entrata del mercato cinese)
Utilizzo della FREE TRADE ZONE di Shanghai per ridurre le barriere
all’entrata
DEGUSTAZIONE E CULTURA ITALIANA per attivare lo sbocco
commerciale del prodotto del food
ATTIVAZIONE DEI CANALI DISTRIBUTIVI OFF LINE E ON LINE (
diversificazione dei canali distributivi)
PUNTIDIFORZA
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13. The Italian Style
The Hub will host:
•Stores
•Restaurants
•Cafès
•A Foyer for exhibition
•An Arena for live show
•A Gallery for events and
fashion shows
•A Social Club
• Gardens and green areas
•A movie teather
…and much more!
ITALIANSTYLE
20. Prodottiitalianirichiesti
Acqua
Succhi di frutta
Formaggi
Prosciutto e salumi
Aceto balsamico
Sughi e salse
Olio extra vergine di oliva
Vini e spumante
Dolci, cioccolato e caffè
Grappe ed alcolici
Prodotti sottolio
Caviale e prodotti gourmet
Oggetti e utensili food
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22. Firma di un contratto di adesione
Missione in Cina (incontro con i partner e attivazione degli ordini)
Visita dell’azienda cinese in Italia
Predisposizione della documentazione per l’esportazione
Attivazione della logistica da parte del partner cinese per la
spedizione della merce in tutta la Cina
Riconoscimento di una % sulla fattura al cliente cinese.
CRONOLOGIA
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